五指毛桃的功效和禁忌_五指毛桃的营养价值

五指⽑桃的功效和禁忌_五指⽑桃的营养价值
五指⽑桃属桑科植物，并不是桃，果实成熟时像⽑桃⽽得名。

五指⽑桃的功效有哪些呢？下⾯就由店铺为⼤家介绍下五指⽑桃的功效和作⽤，希望可以帮到⼤家哦。

五指⽑桃的基本介绍
五指⽑桃属桑科植物，并不是桃，⼴泛分布在⼴东龙门⾄万绿湖区的⼭上，⾃然⽣长于深⼭幽⾕中，“五指”、“五⽖”者，均因其叶形⽽名;“⽑桃”者状其果;“⽜奶”者谓其果汁。

以根⼊药，全年均可采收，洗净，切⽚，晒⼲。

灌⽊或⼩乔⽊，⾼1～2⽶，全株具贴伏短硬⽑和⽩⾊乳汁。

根浅黄⾊，⽪柔韧，有⾹⽓。

茎直⽴，很少分枝。

叶互⽣，纸质，长椭圆披针形或⼴卵形。

夏季花序托球形，成对腋⽣。

花序托熟时由红变⿊。

五指⽑桃的营养价值
其成份含有机酸、氨基酸、三萜、⽣物碱、⾹⾖精等。

⾷⽤时先取⼩部分⽤清⽔洗净，⽤冷⽔再浸⼗五分钟，即可以与猪排⾻或猪⾻头，以及其它⾁类等⼀齐煲汤，使⽤明⽕，效果更佳，宜浓宜淡，不论春夏秋冬，男⼥⽼少皆可⾷⽤，其独特风味深受各界⼈⼠喜爱。

五指⽑桃的功效和作⽤
提⾼免疫⼒
补⾻脂素为五指⽑桃的主要活性成分之⼀，具有抗菌、抗病毒、抗凝⾎、抑制肿瘤、免疫调节等作⽤。

五指⽑桃能显著提⾼环磷酰胺所致免疫功能低下⼩⿏的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及⾎清溶⾎素⽔平，提⽰五指⽑桃对免疫功能具有调节作⽤，能提⾼机体的免疫功能。

健脾补肺
五指⽑桃味⽢能补，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益⽓固表，可以⽤来治疗⾷欲不振、消化不良、⾷少⽆⼒等症状以及治疗肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状。

⽌咳
五指⽑桃根煎剂、⼄醇提取物、⼄醇回流后残渣的⽔提取物，分别给⼩⿏灌服对氨⽔喷雾引起的咳嗽均有明显的⽌咳作⽤。

舒经活络
五指⽑桃能够化湿⾏⽓，舒经通络，可以⽤来治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、⾻折等病症。

五指⽑桃的⾷⽤⽅法
1.五指⽑桃煲鸡汤
材料：五指⽑桃根45--60克、光鸡1只、瘦⾁200克、⽣姜3⽚。

做法：
①将⽼母鸡去除内脏，内外彻底清洗⼲净后，切成⼤块。

瘦⾁洗净后，也切成⼤块。

②锅中倒⼊清⽔，⼤⽕加热煮沸后，先放⼊瘦⾁焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。

再将鸡块放⼊锅中焯烫3分钟后捞出，⽤清⽔冲净表⾯的浮沫。

③把五指⽑桃冲洗⼀下后，⽤清⽔浸泡10分钟，再洗净表⾯的杂质。

④将焯烫好的鸡块和瘦⾁放⼊锅中，加⼊⾜量清⽔，⼤⽕煮沸后，撇去有可能再次产⽣的浮沫后，再放⼊蜜枣，枸杞和五指⽑桃，盖上盖⼦，转⼩⽕煲煮2⼩时。

⾷⽤前加盐调味即可。

功效：健脾胃、祛湿困、舒筋络。

2.五指⽑桃排⾻汤
材料：五指⽑桃200克、排⾻两条、姜两⽚。

做法：五指⽑桃洗⼲净，放⽔⾥泡⼗五分钟。

排⾻洗⼲净过热⽔。

材料放⽡煲⾥，先⽤⼤⽕烧开，再⽤⼩⽕煲两⼩时，放盐调味即可。

功效：益⽓补虚、⾏⽓解郁、壮筋活络、健脾化湿、⽌咳化痰，对⽀⽓管炎、⽓虚、⾷欲不振、贫⾎、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有⼀定的作⽤。

3.五指⽑桃龙⾻汤
材料：500g龙⾻、200g五指⽑桃
做法：
①准备好五指⽑桃和龙⾻;
②把五指⽑桃和龙⾻放进内胆，加⽔;
③把内胆放进电压⼒锅⾥;
④50分钟后，等⽓排完，打开盖⼦，⾹喷喷的五指⽑桃龙⾻汤就煲好了。

4.五指⽑桃海底椰⽵荪鸡汤
材料：五指⽑桃30克、海底椰15克、⽵荪8克、沙参10克、⽼母鸡半只、甜⽟⽶1--2根、姜⽚少许、盐适量、清⽔2升。

做法：
①鸡洗净，剁掉鸡pp(可保留鸡胗、鸡肝和鸡⼼)，剁成块。

然后⼊凉⽔锅中煮开，取出冲净沥⼲;
②五指⽑桃、沙参、海底椰⽤清⽔浸泡5分钟，然后洗净沥⼲;
③将五指⽑桃、沙参、海底椰、鸡块和姜⽚⼀同放⼊砂锅中，注⼊清⽔2升。

⼤⽕煮开后转⼩⽕慢煲40分钟左右;
④40分钟后将洗净的甜⽟⽶切段⼉放⼊，继续煲20分钟;
⑤⽵荪⽤温的淡盐⽔泡发10分钟，然后将⽵笋根部，即封闭的那⼀段和顶部的⽹状物都剪掉不要，只保留⽩⾊菇体部分，再剪成2--3cm长的⼩段⼉;
⑥加⼊⽟⽶煲20分钟后放⼊处理好的⽵荪，再煲15分钟即可。

之后加少许盐调味。

功效：润肺⽌咳、养阴清热、补中益⽓、健脾养胃、美容瘦⾝、增强体质。

5.五指⽑桃猪⾻汤
材料：五指⽑桃、⼟茯苓、猪⾻、盐适量
做法：
①五指⽑桃、⼟茯苓洗净，浸泡⼗五分钟;
②猪脊⾻斩块，洗净，氽⽔捞起;
③煮沸清⽔，放⼊所有材料，武⽕煮20分钟，转⽂⽕煲⼀个半⼩时，下盐调味即可饮⽤。

功效：清热祛湿、清肝润肺。

五指⽑桃的⾷⽤禁忌
1.少吃⾟辣或者刺激性⾷物。

2.⽆湿邪⽆⽕热者少⽤五指⽑桃。

3.保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。