酒吧的利润分析
酒吧经营收益分析
酒吧经营收益分析一、酒吧经营的成本收益分析(一)销售收入对酒吧经营的作用1.酒吧销售收入的实现说明酒吧经营的产品满足了市场需求，得到了市场的认同。
适销对路、质优价廉的产品在市场上处于有利的竞争地位，并能及时销售出去。
2.销售收入是企业继续经营的保证酒吧只有及时取得销售收入，才能以此抵补经营过程中的各种耗费，并用于下一生产周期购买原材料及支付工资和各项费用，使经营过程能够不间断地进行。
3.取得销售收入是实现资金周转的必要条件现代企业资金运动过程，一般可分为资金的筹措、使用、耗费、收入和分配5个阶段。
其具体资金运动是从货币资金开始，最后再回到货币资金阶段，继续上述过程的循环反复，最后回到货币资金，在具体经营过程中表现为产(商)品销售收入的实现。
由于再生产的不断进行而引起的连续不断的资金循环，就是资金周转。
要实现并加速企业资金周转过程，提高资金的利用效果，就必须及时取得销售收入，这是实现资金周转的必要条件。
(二)酒吧经营的成本收益分析对于经营中的酒吧可根据过去一段时间内企业的实际收入和开支情况来进行成本收益分析。
对于新开业的酒吧用试算收益表来进行成本收益分析。
试算收益表反映的是对未来某一时期财务状况的预测，包括一定时期内的收入、支出、利润或亏损。
试算收益表项目金额所占百分比（%）饮料、食品、水果拼盘 2190000 91.25其他娱乐项目 210000 8.75销售收入总计 2400000 100销售成本 840000 35毛利 1560000 65费用薪金 240000 10薪资税及员工福利 72000 3.0员工餐费 72000 3.0瓷器、玻璃器皿、银器、餐巾、吸管、牙签 36000 1.5洗衣及制服 36000 1.5清洁器具 31200 1.3宾客餐纸 14400 0.6水、电、气能源 72000 3.0音乐、娱乐、表演 120000 5.0酒单制作 12000 0.5执照费 2400 0.1垃圾处理 2400 0.1鲜花及装饰 14400 0.6行政和一般开支 84000 3.5广告推销 478000 2.0维修、保养 38400 1.6税金 144000 6.0保险 57600 2.4利息 19200 0.8折旧 72000 3.0附属经营支出 48000 2.0其他 120000 5.0费用总额 1356000 56.5利润 204000 8.5试算收益表中的成本可用多种方法计算。
酒吧收益成本分析报告
酒吧收益成本分析报告《酒吧收益成本分析报告》一、引言本报告旨在对某酒吧的收益和成本进行分析，以评估酒吧的经营情况。
酒吧作为一个娱乐场所，其收益和成本之间的平衡关系对于酒吧的经营和发展至关重要。
二、酒吧收益分析1. 主要收入来源酒吧的主要收入来源包括酒水销售、餐饮销售以及其他附加服务收入。
其中，酒水销售占据了最大比例，往往是酒吧的主要营收来源。
2. 收入增长趋势通过对酒吧历史数据的分析，我们可以看出其收入呈现出逐年增长的趋势。
这与酒吧的知名度和顾客数量的增加密切相关。
同时，酒吧还通过不断推出新产品和服务，吸引顾客并提高销售额。
3. 收益风险分析酒吧的收益风险主要来自两个方面。
一方面，市场竞争激烈，酒吧必须不断提供创新的产品和服务，吸引和保持顾客。
另一方面，酒吧的盈利能力对经济环境和消费者信心也有一定的依赖性。
三、酒吧成本分析1. 主要成本项目酒吧的主要成本项目包括人工成本、原材料成本、租金和设备折旧费用等。
其中，人工成本往往占据较大比例，因为酒吧需要雇佣员工提供服务。
2. 成本增长趋势与收入增长趋势相似，酒吧的成本也有一定的增长趋势。
尤其是人工成本方面，随着员工薪资的增加和劳动力市场的需求紧张，酒吧的人工成本呈现逐年上升的趋势。
3. 成本控制策略酒吧需要采取一系列措施来控制成本。
例如，优化人员结构，提高员工效率，降低人工成本。
此外，酒吧还可以密切监控原材料的采购价格，和供应商进行谈判以降低原材料成本。
四、收益与成本分析1. 收益与成本比较通过对酒吧的收益和成本进行比较分析，我们可以得出收益与成本的差额，即净利润。
净利润的正负将直接影响酒吧的经营状况和发展前景。
2. 收益与成本的关系收益与成本之间的关系决定了酒吧的盈利能力。
如果收益高于成本，则酒吧处于盈利状态，反之则处于亏损状态。
通过分析收益和成本的比例，可以进一步评估酒吧的经营状况和盈利能力。
五、结论与建议根据对酒吧收益和成本的分析，我们可以得出以下结论和建议：1. 酒吧的收益呈现出逐年增长的趋势，但也面临着市场竞争和收益风险等挑战。
开小酒吧赚钱吗
开小酒吧赚钱吗
开小酒吧赚钱吗？
开小酒吧是近年来越来越流行的创业方式。
很多人认为通过经营小酒吧，可以赚取可观的利润，但同时也有不少人持不同观点。
首先，开小酒吧的优势不容忽视。
酒吧是一种许多人用于社交和放松的场所，因此有着很大的市场需求。
尤其是在繁华的市中心地段，高端的小酒吧能够吸引到很多消费者。
此外，开酒吧的初始投资相对较低，与其他餐饮业相比，所需的设备和装修费用较少，而且运营成本相对较低。
这些优势使得开小酒吧成为创业者的首选。
其次，经营小酒吧也存在一些挑战。
首先，酒吧业的竞争非常激烈，尤其在大城市中，各种类型的酒吧层出不穷。
要想在这个竞争激烈的市场中立足，需要有独特的特色和服务，才能吸引到更多的消费者。
另外，经营小酒吧也需要具备一定的管理和运营能力，包括员工管理、供应链管理等。
这对于一些刚刚创业的人来说，可能是一种挑战。
此外，酒吧行业也存在一定的法律法规限制。
比如，酒驾的严重危害和法律的制约，使得很多人对于酒吧的纵欲场所持有抵制态度，所以必须严格遵守相关法律法规，不能违法违规。
综上所述，开小酒吧可以带来一定的经济效益，但同时也需要面对一些挑战和风险。
想要在酒吧行业取得成功，需要具备良
好的经营理念和管理能力，同时还要研究市场需求，把握消费者的心理，提供独特的服务和体验。
只有在这些前提下，才能够在竞争激烈的市场中脱颖而出，赚取可观的利润。
酒吧纯利率计算公式
酒吧纯利率计算公式在酒吧行业中，纯利率是一个非常重要的指标，它可以帮助酒吧经营者了解经营状况，制定经营策略，优化经营管理。
纯利率是指酒吧在扣除所有成本后所获得的利润与总收入之比，它反映了酒吧的盈利能力和经营效率。
计算纯利率的公式如下：纯利率 = (净利润 / 总收入) × 100%。
其中，净利润是指扣除所有成本后所获得的利润，总收入是指酒吧在一定时期内所获得的总收入。
酒吧纯利率的计算公式看似简单，但其中包含了许多经营管理的关键因素。
下面我们将从成本管理、营销策略、经营效率等方面来分析如何提高酒吧的纯利率。
成本管理是提高酒吧纯利率的关键。
酒吧的成本主要包括原材料成本、人工成本、租金、水电费、装修维护费等。
要提高纯利率，首先要控制成本。
在原材料采购方面，酒吧经营者可以通过与供应商谈判、批量采购等方式来降低原材料成本；在人工成本方面，可以通过提高员工的工作效率、合理安排工作时间来降低人工成本；在租金、水电费等方面，可以通过合理节约用电用水、降低浪费来降低成本。
通过降低成本，可以提高酒吧的纯利率。
营销策略是提高酒吧纯利率的重要手段。
酒吧经营者可以通过制定差异化的营销策略来吸引更多的顾客，提高酒吧的客流量和销售额。
比如，可以通过举办主题派对、推出特色鸡尾酒、举办音乐演出等方式来吸引顾客；可以通过开展会员制度、推出优惠活动、举办抽奖活动等方式来提高顾客的消费频次和消费金额。
通过差异化的营销策略，可以提高酒吧的销售额，从而提高酒吧的纯利率。
经营效率是提高酒吧纯利率的关键。
酒吧经营者可以通过提高经营效率来降低成本、提高销售额，从而提高酒吧的纯利率。
在人力资源管理方面，可以通过提高员工的工作效率、提高服务质量来提高经营效率；在库存管理方面，可以通过合理控制库存、降低库存周转周期来降低成本；在营销管理方面，可以通过精准营销、精细化管理来提高销售额。
通过提高经营效率，可以提高酒吧的纯利率。
总之，酒吧纯利率是一个重要的经营指标，它可以帮助酒吧经营者了解经营状况，制定经营策略，优化经营管理。
酒吧盈亏分析报告模板
酒吧盈亏分析报告模板根据对酒吧经营的盈亏情况进行分析，以下是对酒吧盈亏情况的详细报告：1. 经营收入分析：- 酒吧的主要收入来源包括酒水销售、包房预订、活动派对等。
- 过去一段时间内，酒水销售占据了主要的收入份额，约占总收入的70%。
- 包房预订和活动派对收入虽然规模相对较小，但在提高整体收入稳定性和多样化方面发挥了重要作用。
2. 成本和费用分析：- 主要成本包括人工成本、酒水采购成本、租金、水电费、推广费用等。
- 酒水采购成本通常是酒吧运营中的最大支出，占据了总成本的50%左右。
- 人工成本和租金这类固定成本占据了较大比例，约占总成本的30%。
- 水电费和推广费用等可变成本根据具体情况而定。
3. 毛利润分析：- 毛利润是指总收入减去直接相关的成本和可变费用后的金额。
- 过去一段时间内，酒吧的毛利润率保持在25%-30%之间。
- 毛利润率的稳定性和合理水平表明酒吧的经营状况良好。
4. 盈亏分析：- 在掌握经营收入、成本和费用等数据后，可以计算出酒吧的盈亏情况。
- 盈亏额度可以通过总收入减去总成本和费用得出。
- 综合考虑总收入、成本和费用等因素，酒吧过去一段时间内实现了盈利。
5. 盈利能力和发展潜力分析：- 盈利能力是评估酒吧经营状况的重要指标，可以通过盈利额度和盈利率进行分析。
- 酒吧在过去一段时间内的盈利能力相对稳定，同时仍有一定的发展潜力。
- 进一步提升酒吧的发展潜力可以通过增加特色活动、扩大顾客群体和提高服务质量等方式实现。
综上所述，酒吧在过去一段时间内实现了稳定的盈利，具备一定的盈利能力和发展潜力。
然而，在持续盈利的同时，酒吧经营者仍需密切关注成本控制、市场竞争以及提升服务质量等因素，以确保酒吧的经营状况持续健康发展。
酒吧经营成果评估
酒吧经营成果评估一、酒吧经营成果评估的方法酒吧利润指标是反映酒吧经营成果的一项综合指标。
酒吧的利润水平与酒吧的经营管理水平、降低成本的成效有着直接的联系。
由于酒吧利润总额中营业利润是主要组成部分，而营业利润中产品销售利润又是主要组成部分，因此，产品销售利润是构成酒吧利润总额的基本部分。
(一)酒吧经营收益性评估收益性评估在于分析酒吧的收益能力。
酒吧的收益能力强，经济效益就好；反之，收益能力弱，经营处于维持局面，酒吧难以发展。
所以，收益性评估可以说是关系酒吧命运的问题。
收益性评估的主要方法是计算销售利润率和资金利润率。
1.销售利润率销售利润率是产品纯销售额与利润净额的比率，其计算公式是：销售利润率=本期利润净额/本期商品纯销售额×100%公式计算结果说明酒吧销售100元能获得多少净利润。
酒吧销售后才能获得毛利，用毛利支付一切费用、税金和营业外净支出等，才是利润净额。
酒吧利润率一般很高，在60%～75%之间，因此，评估利润率，要分析经营收支过程，研究利润率增减变化的因素，通过与计划对比，分析脱离计划的差异和原因。
通过与上年同期或几个年度同期对比，可以观察其发展趋势并预测未来。
分析原因要从内因与外因两方面分析，以便从主观和客观两方面检查，提出改进建议。
2.资金利润率资金利润率反映资金与利润的关系，是考核投资效果的指标，也是考核投资收益性的指标。
资金利润率计算公式为：资金利润率＝利润净额/平均资金总额×100%或资金利润率＝资金周转率×销售利润率由于资金利润率是综合性指标，它包括销售、资金、利润多重关系。
因此，一般常用这一比率来衡量酒吧的经营活动，也可用它来考核收益性能。
它为酒吧指明了提高收益性的两个途径：一是提高销售利润率；二是提高资金周转率。
(二)酒吧经营成长性评估稳定性较好的酒吧，应进一步谋求酒吧的销售增长，有成长性的酒吧才有生命力。
反映成长性的指标，主要有销售增长率和利润增长率。
酒吧-财务-酒吧的利润分析
酒吧的利润分析一、酒吧经营的成本分析现以相关资料为基础，以半年时间为期限，对酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益分析的数据依据。
对于新开业的酒吧用试算收益来进行成本收益分析，试算收益反映的是对未来某一时期财务状况的预测，包括一定时期内的收入、支出、利润或亏损。
现开始对每个月（平均27 天）收益进行分析，得出年收益率。
试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为 5000 元左右，因项目所在深圳市区域位置不能保证每日客流量超过 300 人，而且酒吧经营会受外界天气等因素影响，因此项目试算按每月 27 天计算。
试算收益表计算方法为，把它看成销售收入的一定比例，通过对其他同类酒吧的销售收入和成本的分析，确定在本次计算中销售成本占饮品销售收入的比例为 35%。
试算收益表项目演算依据及过程仅金额（万元 / 月）所占营业额百分比（ % 酒水、饮料、食品、每月平均销售天数 27天，每日135000 78.26% 其他娱乐项目根据附近酒吧调查，并结合罗湖 6000021.74% 销售收入总计销售收入的总额为酒水、饮料、 195000100.00% 销售成本销售成本实际占销售收入的 6825035%二、酒吧经营收益分析酒吧运作需要日常的财务支出，现以相关资料为基础，以半年时间为期限，对酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益分析的数据依据。
对每月运行27 天状态下做出相关的费用支出预算，根据相关预算可以得知日常开支的重点，而且能根据试算收益表中的毛利润得知酒吧一个月运营的纯利润所占毛利润的百分比。
费用支出比例表费用支出演算依据及过程金额（元 / 月）所占营业额百分比（ %）薪金员工薪金由酒吧成本预算分析表得出，即： 4500023.08% 员工餐费为员工提供晚餐和夜宵补助 10 元，人数由酒 39002% 瓷器、玻璃根据酒吧经营，以及相关资料搜索，得出酒 300 0.15% 清洁器具每月的清洁器具所用清洁剂，耗费人工等费 3000.15% 百分比可知销售成本为 195000X 35°%= 68250毛利销售总额为 195000，销售成本 12675065%用总计 300元/ 月水、电、气水、电、气能源消耗根据调查得知电为最大 5000 2.56% 音乐、娱乐、结合苏荷酒吧调研，可得知，酒吧走场费用 20000 10.26% 鲜花及装饰酒吧在举行特色表演和日常营业所需的鲜花 15000.77% 行政和一般行政上的日常支出，按酒吧行业一般开支， 5000 2.56% 广告推销广告推销为酒吧开业做的广播宣传和酒吧外 100002.1% 税金根据缴纳税费情况，一般缴纳营业税 5%—138007.08% 维修、保养酒吧正式的营业都会存在一个维修和保养费 10000.51% 折旧酒吧的运营折旧，按一般物折旧及行业调查 30001.5% 其他不可估计，关系维护，可变动的支出，根据 100005.13% 费用总额费用总额为费用支出项目的总和， 10880055.79%利润已知，毛利为 126750/ 月，费用总额为 108800179509.21% 通过以上数据分析可以得知：（1）酒吧在确定运营费用支出比例的情况下可以得知其一个月的运营利润为 17950 元，一个月的开支最大的项目为薪金项目和广告推销，其他类费用开支为可压缩成本开支。
酒吧的定价策略与利润最大化分析
酒吧的定价策略与利润最大化分析酒吧作为一种休闲娱乐场所，在当今社会中扮演着重要的角色。
酒吧的定价策略是一项关键因素，它直接影响到酒吧的盈利能力和市场竞争力。
本文将对酒吧的定价策略进行深入分析，并探讨如何实现利润最大化。
一、引言酒吧作为一种专门提供酒类饮品和娱乐服务的场所，其定价策略需要考虑多个因素，包括成本、市场需求、竞争环境等。
正确的定价策略可以增加酒吧的市场份额，并实现利润最大化。
二、酒吧的定价策略分析1.成本分析酒吧的定价策略首先需要考虑成本因素。
成本分析可以帮助酒吧确定基本的定价水平。
酒吧的成本包括原材料成本、人力成本、租金成本等。
在制定定价策略时，需要确保酒吧能够覆盖这些成本，并获得一定的利润。
2.市场需求分析市场需求是定价策略的另一个重要因素。
酒吧需要了解目标市场的需求情况，包括消费者的消费能力、消费习惯等。
通过市场需求分析，酒吧可以确定一种合理的定价水平，既能满足消费者的需求，又能保证自身的盈利能力。
3.竞争环境分析竞争环境也对酒吧的定价策略产生着重要影响。
在竞争激烈的酒吧市场中，定价往往成为一种竞争手段。
酒吧需要了解竞争对手的定价策略，以及市场上其他酒吧的定价水平。
通过对竞争环境的分析，酒吧可以调整自己的定价策略，提高市场竞争力。
三、酒吧定价策略的实践案例分析1.高端定位策略某酒吧位于市中心繁华商圈，以提供高品质酒类和优质服务为主打。
该酒吧的定价策略是高端定位，价位相对较高，能够吸引高收入人群的消费。
通过提供高品质的产品和服务，该酒吧实现了利润的最大化。
2.差异化定价策略另一家酒吧位于大学周边，主要吸引年轻人群体。
该酒吧采取差异化的定价策略，通过推出特色酒品和主题活动，创造与其他酒吧不同的消费体验。
这种差异化的定价策略不仅满足了年轻人的需求，还增加了酒吧的利润。
四、实现酒吧利润最大化的建议1.定期调整定价策略酒吧的市场环境和消费者需求都是动态变化的，因此需要定期调整定价策略。
定期分析市场需求和竞争环境，结合酒吧自身情况，及时调整定价水平，以实现利润的最大化。
酒吧的经营模式
酒吧目前分为几类：1．演艺酒吧:顾名思义,以演艺为主导，酒吧的演艺视为重要，演员的质量，节目的质量,演出的形式，都要精心打造根据地域不同，当地的文化不同要结合客人的口味来制作节目，赢得客人的喜欢,但还要在酒吧中体现时尚，引导时尚的概念，无论是少男少女都喜欢时尚的东西，在酒吧中无疑体现，在演艺方面要精心策划时常变换节目的人员和节目形式。
2．慢摇酒吧：与上者略有不同在穿插演出项目之外，大多已DJ的慢摇舞曲来作为主流,此种酒吧属于时尚店，生命力不长，属于时代流行产物，但在开设的一段时间里根据酒吧装修的豪华程度可短时间赚钱3．主题酒吧：如阿伦故事酒吧此为具有独创性独特的风格,但此种酒吧的经营者必须有灵敏和不断创意的头脑，长远的眼光，不断的更新，对经营者的经营素质要求是很高的，如果只采用一种模式，那将会给自己带来麻烦。
4．品味酒吧：此种酒吧以俱乐部会员形势，只接待某一阶层的消费群体,无论装修设计，人员素质,都要以最好的形式出现，此种酒吧的投资比较大，酒吧定位于服务会员方便会员提供无论是会员的平常生活，工作，商务的一切信息和援助,大到商务服务，如商务资金流动，各项商务帮助，小到为会员预订机票,换煤气罐等等，此种酒吧已经不再存在夜场经营含义。
5．作坊酒吧：小面积休闲随意酒吧，此种酒吧需要经营者的耐性，因为在开始的一段时期很可能客人很少，但是需要坚持，用时间来经营，一般属于两夫妻或单独女性来经营无需很多的人员,一两个人就可以应付，此种酒吧的利润很小。
有特色的酒吧经营方式聊吧也叫电话吧，在北京、上海、广州等地都已经是一种非常成熟的特色酒吧经营方式.近日，桂林电子工业学院附近，一家电话吧悄然试水.这里每台吧座都放置了一部内线电话，吧座上方悬挂着醒目的数字编号，拨打这个编号就可以同吧座上的人聊天交流。
走进电话吧，在轻柔的音乐声中,客人都握着电话聊天。
偶尔，他们也会招手请服务员互相传递交友卡，或是为新结识的朋友点歌。
这里的饮料也起了很特别的名字，诸如你的美丽让我心动,一见钟情，你很可爱等等。
2024年创业_小酒吧创业计划书
2024年小酒吧创业计划书(一)酒吧创业计划书一. 基本情况酒吧名为“夜巴黎”，以安静的背景、浪漫的色彩、安静的环境为特色，独具一格。
以“安静”与一般酒吧区分开，可以说是酒吧运营的一个新模式和新创新，是一种新式酒吧。
利用安静的音乐，优雅的环境给人们精神上最大的放松，心灵上得于慰藉。
二. 市场分析1. 顾客需要：据分析，现阶段酒吧的投入产出比为负数，这说明酒吧的营业在走下坡路，一个很重要的原因就是因为随着当今生活日益发展迅速，经济日益发达，随之而来的各种、各方面压力，促使很大一部分消费者去酒吧。
但是现在的酒吧几乎都是喧嚣声与猜拳声等等，吵闹的酒吧在精神上给与放松但却在身体上给与人们巨大的劳累，去多了以后，人们就会觉得到喧嚣之后的劳累，进而就会导致去的次数少，从而导致酒吧营业额总体呈下降趋势。
只有真正意义上搞懂当今什么才符合消费者，这才是王道。
顾客需要的是一个在生活中可以给与精神和身体双方减压的酒吧，是一个工作和生活得润滑油，所以安静的酒吧在这个喧嚣的'时代符合了广大消费者的需求。
2. 竞争优势：国内一般酒吧，主要顾客面向了20到35之间的青年人。
为了满足喜欢追求刺激和激情的青年人，大多数酒吧无论从装潢还是环境，整体气氛离不开光怪陆离和震撼人心，音乐也是以摇滚和重金属为主，吵闹的音乐使一些顾客不喜，而我们的酒吧中，几乎都是一些比较优雅安静的音乐，比如有古典音乐，蓝调，爵士乐等优雅轻缓的音乐，在此不仅可以喝酒，还可以品茶，聊天，上网(开通WIFI 功能)玩桌游，观赏电影等。
而且一般提到酒吧，年长的人会觉得是一个不好的地方，但是我们的酒吧却不存在那些所谓的喧嚣不健康内容，取而代之的是优雅的给人一种健康的环境，可以让那些年长的家长不会反对孩子到此消费。
在人群范围和数量上是一个巨大的优势三.营销策略1. 创造顾客：我们的顾客是针对与17-60的人群，首先17-22岁，大多都是高校的学生，同学之间会有一些聚会，饭后一起说话，玩桌游的地方就可以选择我们这里，喝酒在学生中很常见，这里可以为他们提供饮品和场所但是喝酒打数有上限。
酒吧-财务-酒吧的利润分析
酒吧-财务-酒吧的利润分析- 员工薪金：元，占营业额的21.74%- 租金：元，占营业额的29.03%- 水电费：元，占营业额的9.68%- 物品杂费：元，占营业额的7.25%- 税费：元，占营业额的4.84%综合考虑以上数据，可以得出酒吧的利润分析。
销售总额为元，销售成本为元，因此毛利润为元。
而日常费用支出共计元，因此净利润为元－元－元＝元。
需要注意的是，这只是一个初步的估算，实际情况可能会有所不同，需要根据实际情况进行调整和优化。
经过分析，我们可以得出每月酒吧的支出预算。
员工餐费方面，我们提供晚餐和夜宵补助10元，共计13人，餐补为3900元/月。
瓷器、玻璃器、银器、餐巾等易耗品每月必须备足量，储备量价值一般在300元/月。
清洁器具和清洁剂总计为300元/月。
水、电、气能源消耗总计为5000元/月，其中电为最大消耗能源。
音乐、娱乐、表演方面，走场费用为200元起步，表演费用为8000元起步，平均一个月费用为元左右。
鲜花及装饰费用为1500元/月。
行政和一般开支为5000元/月，广告推销为元/月。
税金按10%计算，营业额为元，税金为元/月。
维修、保养费用平均每月在1000元左右。
折旧费用为3000元/月。
其他不可估计的支出预算为元/月。
综上所述，酒吧每月的支出预算为元。
为：（固定成本总额+年投资期望收益）÷（100%—变动成本在营业收入中所占百分比）=（87.6+21.54）÷（100%—63.21%）=306.77万/年。
酒吧业务财务分析报告范文
酒吧业务财务分析报告范文近年来，随着社交娱乐需求的增加，酒吧行业蓬勃发展，成为了经济活力的重要组成部分。
然而，酒吧业务的财务管理却是许多酒吧老板头痛的问题。
本篇报告将对酒吧业务的财务情况进行分析，旨在为酒吧业主提供决策参考。
一、收入分析主要收入来源酒吧的主要收入来源包括酒水销售、服务费和活动收入。
其中，酒水销售是酒吧业务最主要的收入来源，占总收入的80%以上。
因此，提高酒水销售的效率和利润率是关键。
过去三年收入趋势通过对过去三年的财务数据分析，我们发现酒吧的收入呈现稳步增长的趋势。
然而，在最近一年的经营中，收入增长速度有所放缓。
这可能与市场竞争的加剧、顾客消费观念的变化以及酒吧自身服务质量有关。
二、成本分析主要成本项目对于酒吧业务而言，主要成本项目包括进货成本、人工成本、场地租金以及其他费用。
其中，进货成本占总成本的50%以上，人工成本占总成本的20%左右。
因此，在控制进货成本和人工成本方面下功夫，可以有效提升利润率。
过去三年成本趋势通过对过去三年的财务数据分析，我们发现酒吧的成本整体呈上升趋势。
其中，进货成本是增长最快的项目，这可能与原材料价格上涨以及供应链管理不善有关。
在保持酒吧服务质量的前提下，合理控制成本是酒吧业务的核心挑战。
三、利润分析利润率分析酒吧的利润率是衡量其经营状况的重要指标之一。
通过对过去三年的财务数据分析，我们发现酒吧的净利润率整体呈下降趋势。
这可能与收入增长放缓、成本上升以及市场竞争加剧有关。
利润增长潜力尽管酒吧行业面临着一些挑战，但仍然存在利润增长的潜力。
例如，通过优化进货渠道、提高员工效率、加强市场营销和增加新的服务项目，可以提升酒吧的利润率。
此外，酒吧可以积极开展特色活动，吸引更多的顾客，从而增加收入。
四、现金流分析现金流状况酒吧业务的现金流状况对于经营管理至关重要。
通过对过去三年的财务数据分析，我们发现酒吧的现金流呈现波动的特点。
这可能与季节性消费、供应商结算周期以及酒吧自身经营管理有关。
酒吧的经营成本及利润控制方案
酒吧的经营成本及利润控制方案1. 引言本文档旨在分析酒吧的经营成本，并提供一套可行的利润控制方案。
通过有效控制成本，酒吧经营者可以最大限度地提高利润，确保业务的可持续发展。
2. 成本分析酒吧的经营成本主要包括以下几个方面：2.1 人力资源成本人力资源成本包括员工工资、社会保险和福利、培训费用等。
酒吧经营者应合理安排员工人数和工作时间，避免人力资源的浪费和不必要的支出。
2.2 物料采购成本酒吧经营者需要购买酒水、食材、调料等物料用于营业。
在物料采购方面，可以通过与供应商谈判争取优惠价格，或者寻找替代品以降低成本。
2.3 设备设施维护成本酒吧设备设施的维护和修理成本也是经营成本的一部分。
经营者应定期检查设备设施的工作状态，做好维护和保养工作，减少因设备损坏而导致的额外费用。
2.4 租金及装修成本酒吧的租金和装修成本也是经营成本中不可忽视的部分。
经营者应合理选择酒吧的位置，避免高昂的租金，并在装修方面控制成本，选择实用而经济的装修风格。
3. 利润控制方案为了提高酒吧的利润，以下是一些可行的利润控制方案：3.1 优化菜单和酒水供应经营者可以对菜单和酒水供应进行优化，选择畅销的酒水和有利可图的菜品，并控制库存，避免浪费和损失。
3.2 提高服务质量提高服务质量可以吸引更多的顾客和提升顾客的消费意愿。
经营者可以加强员工培训，提高服务态度和技能水平。
3.3 推广和市场营销通过推广和市场营销活动，经营者可以扩大酒吧的知名度，吸引更多潜在顾客，并提高销售额。
3.4 控制费用和开支经营者应定期审查各项费用和开支，寻找节约和降低成本的机会。
例如，合理使用能源，减少浪费和不必要的开支。
4. 结论通过合理控制酒吧的经营成本，并采取有效的利润控制方案，经营者可以提高利润并确保酒吧的可持续经营。
酒吧经营者应持续关注市场变化，根据实际情况进行调整和优化，以获得更好的经营效果。
酒吧利润分析
酒吧的利润剖析一、酒吧经营的成本剖析：现以有关资料为基础，对酒吧的实质收入和开销进行剖析，作为本次成本收益剖析的数据依照。
关于新开业的酒吧用试算利润来进行成本利润剖析，试算收益反应的是对将来某一期间财务状况的展望，包含一准期间内的收入、支出、利润或损失。
现开始对每个月（均匀30 天）利润进行剖析，得出年代利润率。
试算利润表是按每天满座销售收入来计算，每天销售额度为 2 万元左右。
试算利润表计算方法为，把它当作销售收入的必定比率，经过对其余同类酒吧的销售收入和成本的剖析，确立在本次计算中销售成本占饮品销售收入的比率为 30%。
演算依照及过程：项目：（酒水、饮料、食品、水果、纸巾）酒吧每个月均匀销售天数 30 天，预计每天销售额为 20000元、则收入为：20000×30（天）＝ 600000元销售成本实质占销售收入的30%、由销售收入和销售成本占销售的百分比可得知销售成本为 600000×30%＝ 180000元（销售成本）毛利：月销售总数为600000元，月销售成本为180000元可得毛利为：600000—180000=420000元二、酒吧经营利润剖析酒吧运作需要平时的财务支出，现以有关资料为基础、对酒吧的实质收入和开销进行剖析，作为本次成本利润剖析的数据依照。
对每个月运转30 天状态下做出相关的花费支出估算，依据有关估算能够得悉平时开销的要点，并且能依据试算收益表中的毛利润得悉酒吧一个月营运的纯利润所占毛利润的百分比。
薪金：职工薪金由酒吧成本估算剖析表得出：（22万左右）含小蜜蜂及营销部员工提成及薪资。
职工餐费：为职工供给晚饭和夜宵补贴10 元，人数由酒吧成本估算剖析中的人员装备可得悉有60 人左右、可知餐补为60×10× 30＝18000元/ 月。
水、电、气、能源耗费依据检查得悉电为耗费最大、三者总计为 15000/月元左右。
广告销售：广告销售为酒吧开业做的广播宣传和酒吧外墙广告，依据当地状况，可预估花费大概为3000元/ 月房租费：单算酒吧面积租金在20000元左右税金：略维修、养护：酒吧正式的营业都会存在一个维修和养护花费，均匀每个月维修花费在 1000元左右。
酒吧的经营成本与利润率分析
酒吧的经营成本与利润率分析酒吧作为一种娱乐场所，吸引着众多年轻人和社交群体的关注。
然而，要成功经营酒吧并取得可观的利润并不容易。
本文将对酒吧的经营成本和利润率进行详细分析，以帮助酒吧经营者更好地理解和规划自己的经营策略。
一、酒吧的经营成本1. 人力成本人力成本是酒吧经营中最大的成本之一。
酒吧通常需要雇佣包括服务员、调酒师、保安等在内的员工团队。
这些员工的工资、福利和培训费用都需要作为人力成本考虑在内。
2. 租金酒吧的地理位置对经营的成功至关重要，而这也意味着较高的租金成本。
酒吧位于市中心繁华地段的租金往往较高，而且租约的年限也是需要考虑的因素之一。
3. 采购成本酒吧的经营离不开各类酒水和食品的采购，而这些采购成本也是经营成本的重要组成部分。
经营者需要与供应商建立稳定的合作关系，以获取有竞争力的价格和质量。
4. 装修与设备酒吧的装修和设备更新是为了吸引顾客并提供良好的服务体验必不可少的。
从装修材料到音响设备，都需要考虑到装修和设备更新所涉及的费用。
5. 管理费用除了以上列出的成本之外，酒吧的经营还需要考虑到一些日常的管理费用，包括水电费、保洁费、广告宣传费等。
这些费用虽然相对较小，但不能忽视。
二、酒吧的利润率分析1. 销售额与利润之间的关系酒吧的利润率与销售额密切相关。
酒吧的销售额由顾客消费金额所决定，而利润则是从销售额中扣除经营成本后所剩余的金额。
因此，要提高酒吧的利润率，就需要增加销售额或降低经营成本，或两者兼顾。
2. 提高销售额的方式为了提高销售额，酒吧经营者可以采取一些策略。
例如，推出特色饮品和菜品，组织主题派对和活动等。
此外，提高服务质量和顾客满意度也能够吸引更多的顾客前来消费。
3. 降低经营成本的方式要降低经营成本，酒吧经营者可以考虑与供应商谈判以获取更有竞争力的价格，优化人力资源的使用，以及降低日常管理费用等。
此外，精细的财务管理也可以降低盗窃和浪费所造成的损失。
4. 利润率的评估与调整经营者需要通过准确地估算和监控酒吧的利润率，及时发现问题并进行调整。
ktv酒吧财务分析报告
ktv酒吧财务分析报告摘要：本文对一家ktv酒吧的财务状况进行了分析。
通过对其财务报表的横向、纵向比较以及财务指标的计算，得出了该酒吧的盈利能力、偿债能力和经营效率等方面的状况。
分析结果显示，该酒吧在过去一年里取得了不错的经营效果，具备良好的财务状况。
一、盈利能力分析该酒吧在过去一年的业务收入为X万元，净利润为Y万元，毛利率为Z%。
从这些数据可以看出，该酒吧拥有较高的盈利能力。
同时，通过对其业务收入和净利润的趋势分析，发现其经营状况呈现稳定增长的态势，这表明该酒吧的盈利能力具有良好的进步潜力。
二、偿债能力分析该酒吧的资产负债率为A%，流淌比率为B。
资产负债率反映了酒吧的负债水平，而流淌比率则反映了其偿债能力。
依据分析结果，该酒吧的资产负债率处于较低水平，表明其财务风险较小。
同时，流淌比率也较高，说明该酒吧具备足够的流淌性，能够准时偿还短期债务。
综合来看，该酒吧的偿债能力较强。
三、经营效率分析通过计算该酒吧的存货周转率、应收账款周转率和固定资产周转率等指标，可以评估其经营效率。
分析结果显示，该酒吧的存货周转率较高，表明其库存管理较为有效；应收账款周转率也较高，表明其能够准时回收应收账款；而固定资产周转率则反映了其固定资产的利用效率，该指标也较为志向。
综合来看，该酒吧在经营效率方面表现卓越。
结论：综合以上分析，该ktv酒吧在盈利能力、偿债能力和经营效率等方面均表现出良好的财务状况。
然而，值得注意的是，酒吧行业竞争激烈，市场需求也具有一定的不确定性，因此该酒吧仍需密切关注市场变化，进一步提高经营管理水平，确保财务稳定和持续进步。
酒吧收益评估方案
酒吧收益评估方案酒吧是一种娱乐场所，经营酒吧不仅需要热情和才华，还需要一份强大的商业头脑。
为了确保酒吧的长期盈利和过程中的稳定，必须在运营初期制定一份收益评估方案。
1. 分析酒吧类型及美食菜品酒吧的类型和美食菜品是吸引客户的重要因素。
因此，酒吧的类型应该符合当地的文化和消费市场，美食菜品也应该考虑到顾客的口味和偏好。
针对当地的文化和消费市场进行审查，评估各类酒吧的收益情况，选择较有利益收益的酒吧类型，同时针对东西方美食的差异，进行美食菜品的收益评估。
2. 研究市场竞争情况酒吧业竞争激烈，特别是在城市中心的商业区。
在开设新酒吧或经营现有酒吧之前，必须研究市场中的竞争情况，了解对手的优势和弱点。
通过调查这些要素，可以评估酒吧在当地市场中的地位，确保该酒吧具有优势、获得更多客户和销售额。
3. 评估目标客户了解目标客户对酒吧的需求和偏好非常重要。
年龄、职业、客户类型和收入水平等因素都非常重要。
针对这些要素，可以决定饮品类型、菜单和价格的选择，提高客户的满意度。
由此，可以评估每个目标客户类型对收益的影响，并调整制定的收益目标。
4. 制定策略和目标根据对酒吧类型、市场竞争和目标客户的评估，可以制定不同的策略和目标。
例如，为了提高销售额，可以考虑运作一系列活动来吸引更多的客户。
此外，制定不同的目标对不同的酒吧是必要的。
对于新开设的酒吧，重点是获得客户和利润，而对于现有酒吧，则重点在于维护现有客户的信任，并提高利润。
5. 分析预算和支出为了确保酒吧经营的成功，必须对其收入和支出进行评估。
评估它将带来多少收入以及要花费多少资金来覆盖成本和开支是非常有必要的。
这不仅涉及到酒吧开设前的首期投资，还涉及到日常运营成本和计算营收的方式。
6. 追踪和评估酒吧的表现实现商业目标和收益是一个长期的过程。
为了确保酒吧的成功，必须追踪和评估酒吧的表现。
了解哪些策略和目标有效，哪些需要改进，哪些需要从头开始评估，这是非常重要的。
评估及时、反思迅速, 可以让酒吧更加灵活和顺应市场变化，在培育客户满意度的同时实现增长。
酒吧收益分析范文
酒吧收益分析范文酒吧收益分析是对酒吧经营状况进行综合评价的过程。
通过对酒吧的收入和支出进行详细分析，可以帮助经营者了解酒吧的盈利能力，评估经营策略的有效性，制定未来的经营计划。
以下是一份酒吧收益分析报告，详细解析了酒吧收入和支出的情况，帮助经营者更全面地了解酒吧的财务状况。
1.收入分析-包厢预订统计：根据预订记录统计包厢的预订次数和价格。
可以分析包厢预订的变化趋势，了解包厢业务的盈利能力。
-活动策划统计：根据活动记录统计活动的收入额。
可以分析不同类型活动的收入情况，评估活动策划的效果。
2.成本分析成本是导致酒吧盈亏的重要因素，以下是一些需要分析的成本项目：-采购成本：酒水和食材的采购成本是一项重要的支出。
要统计每种产品的进货成本，并根据销售额计算出销售毛利润。
-人工成本：要统计酒吧的人力资源成本，包括员工工资、福利和奖金等。
可以根据员工工资表和福利记录进行统计。
-租金和物业费用：要统计酒吧的租金和物业费用，这是固定支出的一部分。
可以与租赁合同和物业费用发票进行核对。
-能源和设备维护费用：要统计酒吧的能源和设备维护费用，包括水电费和设备维修、保养等。
可以根据能源费用账单和设备维修费用记录进行统计。
以上数据可以综合分析，计算出酒吧的总成本和每月/每年的平均成本。
还可以与往年数据进行对比，了解成本占比的变化情况。
3.盈利能力分析盈利能力是酒吧是否经营良好的关键指标，以下是一些需要分析的盈利能力指标：-毛利润率：毛利润率是酒吧销售收入与销售毛利润的比率，能够反映酒吧销售的盈利能力。
可根据销售和成本数据计算。
-净利润率：净利润率是酒吧净收入与净利润的比率，包含了除销售成本外的其他支出（如税费和运营费用）的影响。
可根据收入和支出数据计算。
-固定成本比率：固定成本比率是固定成本与总成本的比率，反映酒吧固定成本在总成本中的占比。
可根据支出数据计算。
以上指标可以帮助经营者分析酒吧的盈利能力和经营效率。
还可以与往年数据进行对比，评估经营策略的有效性。
酒吧利润分析
酒吧利润分析 Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998酒吧的利润分析一、酒吧经营的成本分析：现以相关资料为基础，对酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益分析的数据依据。
对于新开业的酒吧用试算收益来进行成本收益分析，试算收益反映的是对未来某一时期财务状况的预测，包括一定时期内的收入、支出、利润或亏损。
现开始对每个月（平均30天）收益进行分析，得出年月收益率。
试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为2万元左右。
试算收益表计算方法为，把它看成销售收入的一定比例，通过对其他同类酒吧的销售收入和成本的分析，确定在本次计算中销售成本占饮品销售收入的比例为30%。
演算依据及过程：项目：（酒水、饮料、食品、水果、纸巾）酒吧每月平均销售天数30天，估计每日销售额为20000元、则收入为：20000×30（天）＝600000元销售成本实际占销售收入的30%、由销售收入和销售成本占销售的百分比可得知销售成本为600000×30%＝180000元（销售成本）毛利：月销售总额为600000元，月销售成本为180000元可得毛利为：600000—180000=420000元二、酒吧经营收益分析酒吧运作需要日常的财务支出，现以相关资料为基础、对酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益分析的数据依据。
对每月运行30天状态下做出相关的费用支出预算，根据相关预算可以得知日常开支的重点，而且能根据试算收益表中的毛利润得知酒吧一个月运营的纯利润所占毛利润的百分比。
薪金：员工薪金由酒吧成本预算分析表得出：（22万左右）含小蜜蜂及营销部员工提成及工资。
员工餐费：为员工提供晚餐和夜宵补助10元，人数由酒吧成本预算分析中的人员配备可得知有60人左右、可知餐补为60×10×30＝18000元/月。
水、电、气、能源消耗根据调查得知电为消耗最大、三者总计为15000/月元左右。
餐饮成本费用利润的说明及计算公式
餐饮成本、费用、利润的说明及计算公式一、基本概念：1、成本：对于餐饮企业可以简单理解为能够产生销售利润的食品及饮品;如各种菜品和酒水;注：每月燃气费和员工餐记入成本内2、费用：是指在我们经营中,日常支出的各类款项;如：房租、水电费、人员工资提成、税金、低值易耗品、洗涤费、维修费、费、广告费、差旅费、学习费等；及其他不可预见临时发生的支出款项,如客人投诉赔款等;3、利润纯利：是指销售额减去成本和费用后的剩余部分;4、毛利：是指销售额减去成本部分后剩余部分；例如：黄瓜1斤进货价2元成本销售价10元销售额毛利＝销售额－进货成本＝10元－2元＝8元8元的利润当中还要负担部分采购、运输、加工、服务等人员的工资和房租、水电等费用,累计这几项费用支出又减去7元,剩余部分才是利润或叫纯利润;利润＝销售额－进货成本－费用支出＝10元－2元－7元＝1元为黄瓜销售的利润5、流水、总成本、费用总额、利润：一般以月为单位计算流水：是指某店一个月营业收入餐厅酒水饮料的累计销售额和厨房各类食品的累计销售额的总和;总成本：是指某店一个总进货量月餐厅酒水饮料的累计进货价和厨房各类食品累计的进货价的总和;费用总额总费用：是指某店一个月如前面基本概念当中的2、中所提到的各项费用实际发生数据的总和;6、毛利、利润、毛利率、利润率、成本率的计算公式：毛利＝流水－总成本利润＝流水－总成本－费用总额成本率＝本月成本＋上月库存－本月库存÷流水×100％利润率＝利润÷流水×100％毛利率＝毛利÷流水×100％二、我们应关注的数据：1、酒吧的成本：尽可能减少原材料的浪费,例如鲜水果应最大程度去利用,甚至合理的使用下脚料,在成本没有增加的情况下创造更多利润;例如一个西瓜切完下脚料后共出10杯果汁,下脚料少出点儿,果汁出成为12杯;西瓜进价20元/个,西瓜汁18元/杯,出成多两杯,成本不变,收入增加36元,利润就更大,以此类推;2、低值易耗品：销售流水不变,我们对低值易耗品的控制越好;例如：每月餐巾纸、洗涤灵、各种笔记本、笔、打包袋、洗手液、手纸等物品的用量越少,每月费用支出越少,利润就更大;3、员工工资：人员工资在经营费用中占很大一块;例如：1200元/人/月×400人/店＝480000元/店;只有很好的控制工资数,才能有更多的利润空间;那我们应如何控制呢首先用工人数应合理,不能有闲散人员；其次整合各班次各岗位人员,不能有重复性工作安排；第三充分调动员工热情,发挥大家的作用,增加个人劳动量,4个人干的活3个人甚至2个人也能干,也可节约出人员；第四充分发挥低工资人员的作用;总之真正理解每月以计算员工工作量来评定工资级别的意义,合理安排员工;三、开源节流：不能因为盲目节流,而影响开源;1、上述问题都是强调在经营中如何节约节流,以创造更多利润,而在经营中如何开发新的思路,获取更多,更合理的利润同样重要;例如：低成本高利润的菜品和饮品的推销：我们各类制作饮品的成本相当低;玉米汁成本元/杯售价18元/杯、柠檬蜜成本元/杯售价10元/杯、木瓜汁成本元/杯售价18元/杯;例如：可乐成本元/听售价6元/听;一幕了然,相比以前我们只卖包装酒水的成本降低了很多,而利润空间却更大了;2、餐巾纸我们每月消耗很大,公司各店每月共要消耗22000元,如果单为了节省费用,不提供餐巾纸给客人,相信不久后客人不会为此增加,只会减少,因为精品文档,超值下载客人会觉得极不方便,甚至回想我们太算计,菜品酒水价格肯定特黑;。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒吧的利润分析一、酒吧经营的成本分析现以相关资料为基础，以半年时间为期限，对海口市某经营中的酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益分析的数据依据。
对于新开业的酒吧用试算收益来进行成本收益分析，试算收益反映的是对未来某一时期财务状况的预测，包括一定时期内的收入、支出、利润或亏损。
现开始对每个月（平均27天）收益进行分析，得出年收益率。
试算收益表是按每日满座销售收入来计算，每日销售额度为8.1万元左右，因项目所在海口市区域位置不能保证每日客流量超过300人，而且酒吧经营会受外界天气等因素影响，因此项目试算按每月27天计算。
试算收益表计算方法为，把它看成销售收入的一定比例，通过对其他同类酒吧的销售收入和成本的分析，确定在本次计算中销售成本占饮品销售收入的比例为35%。
试算收益表项目演算依据及过程仅金额（万元/所占营业额百月）分比（%） 酒水、饮料、食品、水果 每月平均销售天数27天，每日销售额度8.1万元，则收入为8.1万×27（天）＝219万21991.25% 其他娱乐项目 （即酒吧进场公关提成项目） 根据郑州苏荷酒吧调查，并结合海口实际情况可知：月收入金额为21万218.75% 销售收入总计 销售收入的总额为酒水、饮料、食品、水果与其他娱乐项目之和，即219＋21＝240万240100.00% 销售成本 销售成本实际占销售收入的35%，这是以相关资料和郑州市苏荷酒吧的实际收入和开支作为进行成本收益分析得数据依据。
由销售收入和销售成本占销售的百分比可知销售成本为240×35%＝84万8435% 毛利 销售总额为240万，销售成156 65%本为84万，可得毛利为240－84＝156万二、酒吧经营收益分析酒吧运作需要日常的财务支出，现以相关资料为基础，以半年时间为期限，对海口市某经营中的酒吧的实际收入和开支进行分析，作为本次成本收益分析的数据依据。
对每月运行27天状态下做出相关的费用支出预算，根据相关预算可以得知日常开支的重点，而且能根据试算收益表中的毛利润得知酒吧一个月运营的纯利润所占毛利润的百分比。
费用支出比例表费用支出演算依据及过程金额（万元/月）所占营业额百分比（%）薪金员工薪金由酒吧成本预算分析表得出，即：服务部（4.86万）＋综合部（4.41万）＋财务部（0.78万）＋演艺部（3.66万）＋营销（0.52万）＋客户经理提成（25%）＋流动人员（2万）≈25万/月。
25 10.42%员工餐费 为员工提供晚餐和夜宵补助3元，人数由酒吧成本预算分析中的人员配备可知：服务部（36人）＋综合部（29人）＋营销（2人）+财务（4人）+演艺部（7人）＝78人，可知餐补为78×3×30＝7020元/月。
0.70.29% 瓷器、玻璃器皿、银器、餐巾、吸管、牙签根据苏荷酒吧经营，以及相关资料搜索，得出酒吧瓷器、玻璃器皿、餐巾等属于易耗品，每月必须备足量，储备量价值一般在0.5万/月元。
0.50.2% 清洁器具 每月的清洁器具所用清洁剂，耗费人工等费用总计300元/月。
0.030.01% 水、电、气能源 水、电、气能源消耗根据郑州苏荷、88调查得知电为最大消耗能源，三者总计为7.2万/月元。
7.23% 音乐、娱乐、表演 结合苏荷酒吧调研，可得知，酒吧走场费用为200元起步，演出、表演费用为1万起步，按两周周一场表演和6个走场，平均一个月费用为3万/月左右。
31.25% 鲜花及装酒吧在举行特色表演和日常营业所需0.5 0.2%饰的鲜花及小装饰费用，参考苏荷数据，可预算海口酒吧费用为0.5万元。
行政和一般开支行政上的日常支出，按酒吧行业一般开支和郑州苏荷酒吧经营开支可得，行政和一般开支为1万元/月。
1 0.41%广告推销广告推销为酒吧开业做的广播宣传和酒吧外墙广告，根据郑州苏荷的推销和海口当地情况，可预估海口费用大约为5万元/月。
5 2.1%税金根据郑州市苏荷缴纳税费情况，一般缴纳营业税5%—20%，根据海口市优惠政策，这里税金按9%计算，营业额按219万计算，可得219×9%＝19.71万/月19.71 8.2%维修、保养酒吧正事的营业都会存在一个维修和保养费用，根据郑州苏荷酒吧，和海口酒吧的电话询问，得知平均每月维修费用在2000元左右。
0.2 0.08%折旧酒吧的运营折旧，按一般物折旧及郑州酒吧行业调查可知，酒吧折旧平均每月为2万元。
2 0.83% 其他不可估计，关系维护，可变动的支出，1.5 0.63%根据郑州市苏荷酒吧，结合海口当地情况，预算为1.5万元/月。
费用总额费用总额为费用支出项目的总和，66．34 27.64% 25+0.7+0.5+0.03+7.2+3+0.5+1+5+19.71+0.2+2+1.5＝66.34万元/月，费用总额占营业额的百分比为66.34÷240＝27.64%89.66 37.36% 利润已知，毛利为156万/月，费用总额为66.34万元/月。
可知利润为156－66.34＝89.66万元/月。
由营业额240万元，纯利润为89.66万元，可知其利润率为89.66÷240＝37.36%通过以上数据分析可以得知：（1）酒吧在确定运营费用支出比例的情况下可以得知其一个月的运营利润为89.66万元，一个月的开支最大的项目为薪金项目和广告推销，其他类费用开支为可压缩成本开支。
（2）由酒吧营业额240万，利润89.66万元，可知酒吧的纯利润占销售额百分比为89.66÷240＝37.36%。
三、酒吧经营的保本销售分析酒吧的合理经营，需明确一个基本的使其收入与支出相抵的销售额，即销售的保本点。
对正在营业的企业，可根据企业历史资料进行分析，以便对未来的经营工作做出规划。
在企业没有历史资料时，可对同类企业的资料进行分析，再根据经营情况进行预估计。
假定投资计划为利用已有的建筑物改建成一个有70卡座和50散台的酒吧，经营人员对所需的投资及经营费用做出如下估计：现在酒吧必须知道保本销售额是多少？要获得期望的投资收益率，酒吧的年营业收入至少应当是多少？可用量、本、利公式进行如下计算：注：1、保本销售分析表项目演算依据及过程金额（万元）地块面积1500㎡，位于海口市国贸中875心，苏荷酒吧对面二楼，一楼为光大银行，有固定车位40个，非固定车位30个，地理位置好，客流大，消费水平居全市最高。
租金30万/月。
半年起租，押金为一年租金。
可知每年租金为350万，按付租金一年半及押金，预算地块预算为350+350+175＝875万装修装修风格为金属，豪华装修费用450证件办理证件费用0.24万，其他为联络费3用人员投资人员筹备所需用的资金 5.525人员配备员工薪金由酒吧成本预算分析表得出，即：服务部（4.86万）＋综合部（4.41万）＋财务部（0.78万）＋演艺部（3.66万）＋营销（0.52万）＋客户经理提成（25%）＋流动人员（2万）≈25万/月。
17优惠活动营业前期广告费用10万，试营业一个月7万，营业物品购买及酒用以酒吧营业前物品准备75类储备1450.5总计投资总额为875＋75＋450＋3＋5.5＋25＋24＝1450.5万元。
由以上方法可知，投资总额为1450.5万元2、预计年固定成本计算方法为，相关项目月支出（费用支出比例表）乘以12得出相关数据，例如折旧年金额=2万×12=24万元。
预计年固定成本项目演算依据及过程金额（万元/年）折旧费已知每月折旧费为2万元，可得年折旧费用2×12＝24万24人工成本（固定部分）已知每月人工成本14.2万，可得年固定成本为14.2×12＝170万170广告费已知每月平均广告费5万元，可得5×12＝60万元60能源费已知，每月平均水、电能源费7.2万，可得7.2×12＝86.4万元86.4其他已知，每月其他意外支出1.5万，可得1.5×12＝18万元18合计24＋170＋60＋86.4＋18＝358.4万元358.4 以上图表可以得知年固定成本为358.4万元。
为计算酒吧经营的保本销售额度，必须预计变动成本占营业收入百分比，由酒吧成本分析可知酒水、饮料、食品成本占营业收入百分比为35%，由酒吧经营分析可以得知人工成本（变动部分）占营业收入百分比为7%，其他类占营业收入百分比为1%。
具体见下表。
酒水、饮料、食品成本35%人工成本（变动部分）7%其他1%合计43%注：变动成本为相关成本的总发生额在一定范围内随着业务量的变动而呈线性变动的成本。
以海口市某经营中的酒吧企业的数据依据可得知酒水、饮料、食品成本可变范围为15%—35%，人工成本（可变部分）可变范围为3%—10%，其他类可变范围为1%—10%。
由以上数据可以得知：保本销售额=固定成本总额÷（100%—变动成本在营业收入中所占百分比）=358.4÷（100%—43%）=628.77万元即当年销售额为628.77万元时，酒吧收入正好抵去支出，利润为零。
为达到年投资收益率37.36%的要求，需加入年投资期望收益（年投资期望收益为每月酒吧纯利润89.66×12＝1075.92万元）。
因此可以得知到达期望收益的销售额=（固定成本总额+投资期望收益）÷（100%—变动成本在营业收入中所占百分比）=（358.4+1075.92）÷（100%—43%）=2516.35万元如果对各种成本的估计是相当正确的，那么只要判断一下这个酒吧能否获得2516.35万元以上的年销售额。
如果能实现这个销售额，则建造这个酒吧就是有利可图的。
在上述计算中，“100%—变动成本在营业收入中所占百分比”称为“边际贡献率”。
边际贡献率是营业收入扣除变动成本之后的剩余部分，这个部分是对抵补固定成本和盈利所做出的贡献。
四、酒吧经营投资回收期的计算投资回收期的计算是将年现金流量与项目成本相比，从而确定回收期，其计算公式为：回收期=原始投资额/年现金流量通过酒吧的经营成本、收益、保本销售分析可以得知以下数据：年利润为1075.92万元，折旧费为24万元，原始投资额为1601.26万元。
由以上数据可以得知：年现金流量=年利润+折旧费=1075.92+24=1099.92万元回收期=原始投资额÷年现金流量=1450.5÷1099.92≈1.3年由以上可知在确保37.36%收益率的情况下，投资回收期为1.3年。
五、项目总投资预算项目投资预算表项目演算过程金额（万元）875地块面积1500㎡，位于海口市国贸中心，苏荷酒吧对面二楼，一楼为光大银行，有固定车位40个，非固定车位30个，地理位置好，客流大，消费水平居全市最高。