台湾文化PPT介绍

玉山
位于中国台湾省中部。北起三貂脚，南接屏东平 原，长约300公里。主峰玉山位于北回归线以北 2.3公里，海拔3997米，不仅为台湾岛最高山峰， 也为中国东部最高峰。 我国面积第二大的国家公园，位于台湾的中央地 带，群峰并峙，百岳高山多达30余座。 横跨南投、嘉义、花莲及高雄四县，总面积约达 105,490公顷，是典型的亚热带高山的地质，其地 形以高山及河谷为主。在高山峻谷中除了蕴含豊 富的地理景观外，同时也塑造最珍贵的资源宝藏 和生态环境，期许永续的生命，保持原始风貌， 登山塔关山、关山岭山和向阳山。游客要发挥环 保心、子孙情，爱惜大自然。
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• 2004年12月25日，有 “法国蜘蛛人”之称的 （Alain Robert）成功 完成攀爬台北101的挑 战。亚伦‧罗伯特自台 北101塔楼西侧1楼出发， 除了安全绳索外没有使 用任何工具，他攀上 101楼，并爬至508米的 塔尖取下旗帜，交给台 北101总经理林鸿明， 完成挑战，过程总计费 时3小时。
宗教信仰的饮食文化
• 台湾宗教信仰流行，在祭典或祖先的祭祀 人，十分重视供品的食品内容。如生的用 来祭天，熟的祭品是祭祖先。现，饮食非常讲究食补。现在 可以说是一种健康饮食文化。在台湾，养生防老， “阴阳互补”，“五行调和”等观念深厚。目前 台湾食物养生方式主要有素食、生食、有机饮食、 断食疗法及传统中医食疗。台湾民间常有以“四 神汤”（淮山、芡实、莲子与茯苓）作滋补饮料， 是著名的滋补小吃。民间食补习俗中最独特的是 所谓的“半年补”，即在每年的农历六月初一， 家家户户用米粉搓丸子，做成甜粢丸，吃后可除 炎夏百病。另外，台湾还有“补冬”或“养冬”， 即立冬日进补。
• 日月潭是台湾地区最大的天然湖泊，又称龙湖或天池， 亦为闻名遐迩之山水佳胜。 • 地处玉山山脉之北、能高瀑布之南，介於集大山与水社 大山之间。潭面辽阔，海拔约760公尺，面积约900馀公 顷。潭中有小岛名拉鲁岛（旧名珠屿岛、光华岛），以 此岛为界，潭面北半部形如日轮，南半部形似月钩，故 名日月潭。潭水碧蓝无垠，青山葱翠倒映，环山抱水， 形势天然。 • 2009年，日月潭入选中国世界纪录协会中国台湾最大 的天然淡水湖。
阳明山国家公园
• 阳明山国家公园是台湾离都会区最近的一座国家 公园，泛指大屯山、七星山、纱帽山、小观音山 所构成的山区范围相当广大，包括台北市士林、 北投部份山区以及台北县淡水、三芝、石门、金 山、万里等乡镇山区，海拔高度自200公尺至1120 公尺范围不等，总面积约11455公顷，阳明山国家 公园有『台北后花园』的美称，种植了许多色彩 缤纷的杜鹃、还有满山遍野各种樱花、杜鹃、茶 花、桃花等，集公园、花卉、山泉、瀑布、游憩 为一体的好去处。
• 阿里山，是台湾省的著名 旅游风景区，阿里山位于 台湾省嘉义市东方75公里 ，地处海拔2000公尺以上 ，坐标为北纬23度31分， 东经120度48分，东面靠 近台湾最高峰玉山。由于 山区气候温和，盛夏时依 然清爽宜人，加上林木葱 翠，是全台湾最理想的避 暑胜地。另外有同名歌曲 《阿里山》。
很久很久以前的一天，有个叫阿巴里的高山族 首领，为了追逐一只白鹿来到了一座他从没来过的 大山里。正当他紧迫不舍的时候，忽然白鹿不见了 ，眼前却出现了一片云雾笼罩、鸟语花香、郁郁葱 葱的大山林。他被这迷人的景色吸引住了，这里丰 富的物产更让他着迷，他想族人们又有了一个赖以 生存的好地方了。于是，他叫来了部落的族人，将 这片山林开辟成新的猎场。可是，就在他们为新的 猎场给他们带来的丰收而狂欢时，却惹怒了这里的 两条恶龙。恶龙的本领可大了，它们一打呼噜，顿 时狂风呼啸，飞禽走兽都被吓跑了；恶龙一喷气， 顿时白雾茫茫，使人辨不清东南西北。这给希望过 安定生活的高山族人民带来了灾难。阿巴里看在眼 里急在心里，他决心要与恶龙斗争。于是，他就带 领部落里的一批年轻人，天天在山林中舞刀练箭， 练就了一身好武艺，最终打败了恶龙。族人为了纪 念他，就把这座山林叫做阿里山
饮食文化
• • • • • 高山族饮食文化 闽客饮食文化 宗教信仰的饮食文化 食补文化 特殊风味的饮食文化
高山族饮食文化
• 台湾高山族早期多以小米、蕃薯为主食， 食皆用手。后来，随着大陆移民的增多， 逐渐吸收了汉民族的饮食方式，改用筷 子，大米逐渐成为主食。不过，不少高 山族部落仍保留着不少传统的特色，如 兰屿的雅美族的吃鱼有男女之别限制。 高山族人喜欢饮酒，其用小米所酿制的 酒，也呈现出特有的饮酒文化。
• 阳明山国家公园－历史发展 阳明山国家公园是台湾成立的第三座国家公园， 于1985年成立，在清朝时期，官府怕贼寇藏匿在林 中盗取硫磺，故会定期放火烧山，整个山区只能长 出五节芒这类的芒草故名草山；阳明山国家公园在 日据时代属于大屯山国立公园协会，至1937年后政 府规划将大屯山、太鲁阁、阿里山列入国立公园， 到了1950年蒋介石为纪念王阳明学者便将此山改名 为阳明山；1962年起开始规划阳明山国家公园，起 初的面积只有28400公顷，北海岸、观音山、大屯 火山皆列入范围，终于到了1985年历经许多法规限 制、土地纠纷等困难，阳明山国家公园正式的成立 了。
• 台北101坐落于台北市的中心商业区信义计划区， 采BOT模式开发，最初是为了配合台湾当局的 “亚太营运中心”政策而筹建的金融服务设施， 而后转变成综合性的商业建筑。
• 以宏国建设等民间企业发起的台北金融大楼公司， 于1997年7月从台北市政府取得此公有土地的开 发权（土地所有权仍归政府），1998年1月由当 时的台北市长陈水扁主持动土仪式，主体工程于 1999年7月开工。台北101在2003年7月1日进行上 梁（主体结构完成），由时任台北市长马英九主 持竣工仪式，其塔顶则在2003年10月17日完成， 使台北101高度超越吉隆坡双峰塔57米（188英 尺）。
闽客饮食文化
• 这是台湾最主要的饮食文化，是从大陆的 福建与广东饮食文化发展而来，成为今天 “台湾菜”，其主要特色是强调海鲜。闽 客饮文化中，餐丁酒店多设佛龛，以求保 佑发财。另外，与福建、广东一样，台湾 具有浓厚的饮茶文化，喜欢冲饮壶茶，讲 究茶具的精美和冲泡方法，特别流行“功 夫茶”。在历史上，台湾还生产过供春、 秋圃、潘壶等几种质坚耐热、外观雅致的 紫砂名壶。如今，台湾茶文化也有了新的 发展。
台湾旅游文化 与 饮食文化
——09汉语言1班 20091313030 秦源洋
内容简介
•旅游文化 •饮食文化
台北101大楼
• 台北101（Taipei 101），又称台北101大 楼，在规划阶段初期原名台北国际金融中 心（Taipei Financial Center），是目前 世界第二高楼（2010年）。位于我国台湾 省台北市信义区，由建筑师李祖原设计， KTRT团队建造，保持了中国世界纪录协会 多项世界纪录。台北101曾是世界第一高楼， 以实际建筑物高度来计算已在2007年7月21 日被当时兴建到141楼的迪拜塔（阿联酋迪 拜）所超越，2010年1月4日迪拜塔的建成 （828米）使得台北101退居世界第二高楼。
• 环潭一带地方古称水沙连，分属南投县鱼池乡 ，是高山族邵族人的聚居地。相传日月潭之发 现要归功于一只神鹿：300年前嘉义县有40个 山胞集体出猎，发现一只体型巨大的白鹿窜向 西北，于是尾随追踪。他们追了三天三夜，白 鹿在高山富林中失去踪影。山胞们又在山中搜 寻了三天三夜。第四天，他们越过山林，面前 豁然开朗，只见千峰万岭、翠绿森林的重重围 拥之中，一派澄碧湖水正在晴日下静静地闪耀 着宝蓝色的光芒，就像纯洁的婴儿甜蜜地偎依 在母亲怀中酣睡。山胞们又发现：碧水中有个 树木茂密的圆形小岛，把大湖分为两半，一半 圆如太阳，其水赤色；一半曲如新月，其水澄 碧。于是他们把这大湖称为“日月潭”，那小 岛叫做“珠仔屿”。他们发现这里水足土沃， 森林茂密，宜耕宜狩，于是决定全社迁居此地 ，带头的部落首领就是今日邵族酋长“毛王爷 ”毛信学的祖先。
特殊风味的饮食文化
• 台湾特殊风味的饮 食文化可以说包罗 万象，结合了台湾 本地与大陆各地的 风味小吃。知名者 有基隆庙口的天妇 罗，彰化的肉圆， 嘉义的鸡肉饭，新 竹的贡丸，台南的 担子面，士林的大 饼包小饼等
天妇罗
彰化肉圆
嘉义鸡肉饭
新竹贡丸
台南担子面
The End, Thank You!
神话中的玉山
《山海经》：“玉山是西王母所居也。” 赢母山再向西三百五十里的地方，叫做玉山，是西 王母居住的地方。西王母形貌像人，蓬头乱发，豹 尾虎齿，主管上天的灾厉和五刑残杀。西王母善于 吼叫，据说她掌管着长生不老药，在中国神话中西 王母渐渐演变成王母，也就是玉帝之妻，负责开蟠 桃会的那位家庭主妇。玉山上有一种兽名字叫狡， 狡生着牛角，长着豹纹，叫声如狗。它的出现会使 国家兴盛。山中还有一种鸟，形状像雉而长着红色 的羽毛，名叫胜迂。胜迂以鱼为食，叫声如绿，它 的出现会使天下出现水灾。 玉山，据郭璞注释说，这座山遍布着玉石，所以叫 做玉山。《穆天子传》中叫做群玉之山。绿，胜迂 的叫声如绿，这个绿字应是鹿字之误，就是胜迂鸟 的叫声象鹿鸣。