绿豆汤需要煮多久

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绿豆汤一般煮多长时间绿豆用热水煮还是凉水煮

绿豆汤一般煮多长时间绿豆用热水煮还是凉水煮
绿豆汤是夏天一种非常受欢迎的汤品，营养价值高，清热作用强，但是有的人煮绿豆汤煮几分钟就好了，有些人会煮几十分钟，那么绿豆汤一般煮多长时间呢？
一、绿豆汤一般煮多长时间
几分钟到几十分钟不等，根据个人需求而定。

绿豆汤有很好的清热解暑的作用，如果想要喝绿豆汤来达到很好的清热效果的话，那么开大火煮5-6分钟，汤色碧绿时即可盛出，这个时候的绿豆汤的氧化程度最低，清热能力是最强的；如果没有这个需求，仅是将绿豆汤当成普通甜汤食用，那么为了口感更绵密，那么一般建议煮30-40分钟，直至绿豆汤煮烂为止，当然，它煮的时间也与锅有关，用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。

二、绿豆不泡直接煮可以吗
可以。

绿豆的质地坚硬，比较难煮烂，之所以将它提前浸泡，是为了煮起来更容易软烂，但是若绿豆没有提前泡的话，也是可以直接煮的，只是煮的时间要稍微长一些；或者可以将没有泡的绿豆放入高压锅中煮，这样也可以从很大程度上节省煮制的时间。

三、绿豆用热水煮还是凉水煮
建议用凉水更好。

用热水煮绿豆虽然可以减少煮的时间，但是绿豆直接接触热水，
外壳很容易熟，而里面由于受热不均，则可能会夹生，不容易煮烂，而且其中的营养成分也容易流失；而冷水煮虽然用的时间会长一些，但是也不容易破坏其中的营养成分，绿豆汤的口感也会更好。

四、煮绿豆汤什么时候放糖
煮后之后再放糖。

有很多人习惯在煮绿豆的时候就把糖放进去，其实这样做会延缓绿豆对水的吸收，从而减慢绿豆煮熟的速度，导致绿豆很难煮烂，而且煮出来的汤口感也不好，所以建议煮绿豆汤的时候不宜提前放糖，应该在绿豆汤煮好之后再放。

煮绿豆水的正确方法

煮绿豆水的正确方法
夏天，很多的朋友为了帮助家人解暑降温，会煮一些绿豆水。

而且，绿豆水不仅仅可以清热去暑，经常喝的话，还可以起到排毒的功效呢。

但是有些人发现，自己煮的绿豆水非常的难喝，那么，是不是自己煮绿豆水的方法不对呢？今天我们来给大家介绍一下煮绿豆水的正确方法。

1、煮绿豆水的正确方法一
平时很多人煮绿豆水都喜欢把绿豆煮到软烂，其实清热去火解暑功效的根源是它的豆皮，想让煮好的绿豆水能清热解暑，最好的方法就是，把绿豆放入锅中，以后加清水煮至开锅以后再煮5到10分钟，不能让绿豆破花，当绿豆汤还是淡绿色时，就直接取出饮用，如果把绿豆水煮到绿豆软烂，这时它的防暑降温功效就会下降。

2、煮绿豆水的正确方法二
如果主力多数是想让它起到明显的解毒作用，则需要把绿豆入锅以后加水多煮制一段时间，而且煮好以后，不能把脱落的绿豆皮去掉，应该把绿豆汤和绿豆以及绿豆皮儿全部吃下去，这样才能让它起到出色的解毒功效，才能让人们食物中毒的症状明显好转。

3、煮绿豆水要注意绿豆与水的比例
在生活中大家煮绿豆水时一定要注意绿豆与水的比例，如果
水太多，绿豆太少，那么煮出的绿豆水也不会起到应有的保健功效，最好能把绿豆和水的比例按1:10来准备，这样煮好的绿豆水色泽与功效都会特别出色。

4、煮绿豆水不能去豆皮
很多人煮绿豆水持现率豆皮在上面漂浮着不好看，会在煮好以后把绿豆皮全部去掉，这么做是不对的，因为绿豆皮性寒味甘，能解热毒，它清热解毒的功效比绿豆仁还要强，如果煮好的绿豆水，把豆皮去掉，就相当于把绿豆水清热解毒的功效降低了一半还要多。

6个快速熬煮绿豆汤的诀窍

6个快速熬煮绿豆汤的诀窍关于《6个快速熬煮绿豆汤的诀窍》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在夏天人非常的非常容易中暑，因此现在有许多的人，以便夏天不中暑，便会熬一些绿豆粥，喝绿豆粥，不仅能使自身人体非常的舒适，并且能具有消暑的功效，也有具有除去身体内毒素的功效，因此有很多人想了解一下迅速煮绿豆汤的技巧，为你能尽早掌握，就讨论一下下边详细介绍吧。

1、绿豆先自来水侵泡10分钟上下，沥去水份，放进冷藏室，冻住冰块儿。

绿豆侵泡后消化吸收水份，依据水结为冰容积增大的基本原理，历经冷藏，把绿豆撑裂。

有裂痕的绿豆遇开水后被展开，因此能迅速煮盛开。

仅仅简易的物态变化，营养成分不容易外流的。

2、分次放水。

先放小量水，将绿豆煮盛开，再加很多水，将绿豆粥煮沸腾，那样能够减少绿豆完善的時间。

3、提早开水侵泡煮绿豆：将绿豆清洗，用开水侵泡10分钟。

待制冷后，将绿豆放进电冰箱的冷藏室内，冷藏4个钟头，取下再煮，绿豆迅速软烂，30分煮就可以煮开。

4、焖煮软烂法：把绿豆清洗干净，控干水份，砂锅放冷水煮沸，随后放进绿豆，水流量应当略多于绿豆(浸入绿豆约半寸)为宜;用大火烧煮，煮至滋补汤将收干时，加上开水水，并把沙盖子严，焖煮20分钟，去掉上调的皮壳，再煮15分鐘，绿豆就盛开软烂，放糖即成绿豆粥。

此方法较所述方式关键所在焖煮，煮的绿豆粥吃起來较为绵软。

5、麻辣干锅炒熬法：将挑好的绿豆清洗晾晒，在炒锅中干炒10分钟上下，随后再煮，绿豆迅速就可炖烂，大概40分钟可煮开。

麻辣干锅炮制是很多人沒有试着过的方式，多一个炮制全过程，可使你在沒有冰箱冷冻或冷冻的状况下也可以迅速煮成绿豆粥，不用提早泡浸!6、懶人版巧煮绿豆汤：将绿豆清洗，放进开水瓶中，倒进沸水盖好。

3~4个小时后，绿豆粒已涨大变松，再入锅煮，就非常容易在较短的時间内将绿豆炖烂。

此方法很简单，合适零烹饪技术无煮饭工作经验的盆友采用，省时省力。

据专家建议，假如想解暑，熬10分钟上下，只喝白汤就可以了;要想祛毒，则要熬的时间长点，最好是将黄豆炖烂一起吃下。

绿豆水怎么煮呢

绿豆水怎么煮呢
绿豆其实是我们比较容易接触的一种食物，而且用绿豆制作的，食物对帮助身体排毒保证身体健康可以发挥很好的效果，那么你要知道绿豆水应该怎么做吗？下面就为大家具体介绍一下方法和步骤，如果能够按照这些方法步骤进行，就可以轻松完成这道食物。

以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。

另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。

由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。

绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。

此外，喝绿豆汤还有降低血压(血压食品)和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。

以上就是绿豆水的做法介绍，希望通过这些介绍之后，大家
对于绿豆的制作以及它的烹饪方式能够准确的掌握，其实很多平常普通的食材，要是我们能够做到正确健康的使用的话，那么对身体的养生，以及营养的补充都非常好的，所以大家应该注重这些常识的了解。

熬绿豆汤的正确方法

熬绿豆汤的正确方法
绿豆汤是一道清热解毒的汤品，夏季饮用更是清凉解渴。

但是，很多人在熬绿豆汤时常常出现问题，比如煮烂、味道苦涩等。

那么，究竟应该如何正确地熬绿豆汤呢？接下来，我将为大家详细介绍熬
绿豆汤的正确方法。

首先，我们需要准备好的食材和工具。

食材包括绿豆、冰糖或
者白砂糖，水；工具则是炖盅或者电饭煲。

绿豆需要提前泡发，一
般来说，泡发的时间最好在4-6小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。

泡发后的绿豆，外表会变得膨胀，颜色也会略微变浅。

接下来，我们开始熬绿豆汤。

首先将泡发后的绿豆放入炖盅或
者电饭煲中，加入适量的清水，水的量要比绿豆多一些，这样煮出
来的汤才会更加浓稠。

然后加入适量的冰糖或者白砂糖，根据个人
口味来决定糖的用量。

炖盅的话，可以选择炖上2-3个小时，电饭
煲的话，选择煮粥的功能，时间也是2-3个小时。

这样煮出来的绿
豆汤口感更加绵密，味道更加醇厚。

在熬煮的过程中，需要不时地打开盖子，用勺子搅拌一下，以
免绿豆粘锅。

同时也可以根据个人口味来调整糖的用量，如果喜欢
更甜一些，可以适量加糖。

如果喜欢口感更加绵密，可以将绿豆煮得更烂一些。

最后，熬绿豆汤的时候，可以根据个人喜好加入一些配料，比如枸杞、桂圆、红枣等。

这样不仅可以增加汤品的口感，还可以增加营养价值。

熬绿豆汤的正确方法就是这样，简单易行。

只要按照以上步骤正确操作，就能熬出一锅香甜可口的绿豆汤。

希望大家能够喜欢这道清凉解渴的夏季饮品。

绿豆汤隔水炖要多久绿豆汤没凉可以放冰箱吗

绿豆汤隔水炖要多久绿豆汤没凉可以放冰箱吗
夏天气候炎热，很多人都会炖一些绿豆汤喝，有很好的清热解暑功效，那么绿豆汤隔水炖要多久？
一、绿豆汤隔水炖要多久
绿豆汤隔水炖要炖3-5小时。

绿豆一般是比较难炖烂的，而隔水炖的绿豆汤，一般使用炖盅，那么快炖一般需要3小时，慢炖一般需要5小时。

由于绿豆汤隔水炖需要较长的时间，建议可以在晚上睡之前就开始炖，第二天一早上就可以吃了。

二、隔水炖和直接炖哪个更好
隔水炖和直接炖各有好处。

1.隔水炖是将原料放入炖盅再隔水炖煮，就要锅中的食材一直保持在100度上下，炖出来的食物不容易上火、粘锅、发糊，但缺点是需要比较长的时间，
2.直接炖就是将食材放入炖锅中直接放在火上炖，这个做法的好处就是比较快速，但是炖出来的汤可能会粘锅、炖糊，需要不断进行搅拌。

三、长期吃隔水有害吗
长期吃隔水炖并没有害处。

隔水炖就是将食材入炖盅再隔水炖煮，同样能够将食物煮熟，且炖盅是陶瓷的，期间不会产生有害、有毒物质，因此经常吃隔水炖的
食物并没有害处，而且更能够保持食物的原汁原味，不容易上火，吃起来更加健康。

四、绿豆汤没凉可以放冰箱吗
绿豆汤没凉不建议直接放入冰箱，因为这样容易缩短冰箱的寿命，也不利于食物的保鲜。

食物还是热的时候，会散发热气，直接放到冰箱中首先会拉高冰箱的温度，对于原本存放在冰箱中的食物而言，会加速食物的变质，而且会影响冰箱的制冷运行、缩短冰箱的寿命，还会增加耗电。

煮绿豆汤的正确方法

煮绿豆汤的正确方法
煮绿豆汤的正确方法如下：
1绿豆洗净，放入锅中，加凉水，盖盖子，大火煮开。

这样两把豆子大约就是60克左右哈。

洗豆子，煮豆子都用纯净水。

2煮绿豆汤没啥注意事项，就是用水稍有讲究：煮绿豆汤最好用纯净水，也可以用过滤的水(小区里过滤机器那种)，我是用过滤壶过滤水。

原因是各地水质不同，我这里的自来水水质偏硬，如果直接用来煮绿豆汤会呈现出红色，虽不防碍吃，但不好看。

水质好的地方请忽略这一步骤。

3煮开后转小火，15～20分钟左右豆子就煮开花儿脱皮了，喜欢喝甜的这时可以加入冰糖煮至融化即可。

据说绿豆煮开8～10分钟的时候喝解暑功效最好。

但此时豆子没有完全煮烂，只能喝汤。

绿豆汤熬多久合适煮绿豆汤需要泡吗

绿豆汤熬多久合适煮绿豆汤需要泡吗绿豆汤具有很好的清热解毒作用，在生活中是比较受欢迎的，我今天打算熬一些绿豆汤来吃，那么绿豆汤熬多久合适？煮绿豆汤需要泡吗？一、绿豆汤熬多久合适大概需要20-30分钟左右即可。

绿豆汤主要是由绿豆制成的，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸等成分物质，煮制的时候，先大火将其烧开之后，续煮5-6分钟左右就可以了。

整个过程只需要20-30分钟左右，要是绿豆汤量比较少，那么需要的时间更短，只需要15-20分钟左右就可以了，绿豆汤不宜煮的太久，煮太久容易导致绿豆汤变红，使其降火作用变差。

二、煮绿豆汤需要泡吗需要。

绿豆汤之一绿豆为主要原材料制成的，其中绿豆作为一种杂粮，硬度比较大，直接煮很难将其煮熟；其次也不容易煮烂。

将其提前1-2小时侵泡，可以使绿豆泡发变软，从而使绿豆汤更容易被煮烂煮熟，其次煮出来的绿豆汤口感也会更好，所以煮绿豆汤是需要泡的。

三、没泡的绿豆汤要煮多久绿豆汤没有提前泡的时候，也是可以煮的，只是没有侵泡的绿豆，煮起来时间会很久，通常需要泡发之后绿豆汤的两倍时间。

正常情况下绿豆汤需要20-30分钟左右煮熟，那么没有泡发或的绿豆，需要煮1小时左右才能煮熟煮烂；其次没有泡发过的绿豆汤，建议使用高压锅或者电压力锅煮比较好。

四、绿豆用热水泡还是凉水泡好凉水泡好。

绿豆煮之前需要泡发，这样可以缩短其煮制的时间，但并不建议用热水泡，因为热水泡绿豆虽会使绿豆迅速发胀变软，但同时绿豆外皮的营养成分会被破坏，导致绿豆的营养价值降低。

用凉水浸泡所需的时间虽然长，但可以最大程度的保留绿豆中的营养成分；其次要注意浸泡绿豆的水不要倒掉，建议可以和绿豆一起放入锅中煮汤，这样会使绿豆汤口感更好。

绿豆煮糊了怎么办呢？

绿豆煮糊了怎么办呢？在夏天的时候，每天适当的喝一些绿豆粥能够有效的解暑，同时对于身体出现的一些上火症状有一定缓解作用，还可以有效地防止出现中暑的情况，但煮绿豆粥也是有一定的技巧的，如果不注意很可能会是那里的粥煮糊，而影响到口感，下面我们一起来了解在夏天的时候怎样煮绿豆粥才会有更好的清凉解暑的作用。

材料：绿豆、白糖做法：1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。

锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。

大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。

把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。

绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴小贴士：1、绿豆性凉，体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。

2、绿豆汤不是很难煮，绿豆经过清水浸泡后盖锅煮很容易软烂。

3可以放一根东北大葱的葱白进去.盖上盖过段时间糊味会有所减轻.4也可以放一杯茶水(连杯一起放),盖上盖,过会儿茶水就会吸走很多的糊味注意事项1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。

2.取一只不锈钢锅，加水。

煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。

这时的汤为绿色，澄清透明。

这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。

3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

绿豆还有很好的解毒的作用，因此当口腔出现溃疡，或者是由于上火而引起身体出现各种不适的时候，都可以适当的喝一些绿豆粥，只是对于脾胃虚寒的，平时喝绿豆粥的时候一定要适量，以免引起腹泻，肚子痛等等的情况。

绿豆汤长期作水饮会中毒吗绿豆汤煮多久

绿豆汤长期作水饮会中毒吗绿豆汤煮多久夏天的时候，一碗冰凉的绿豆汤是用来消渴解暑的好物，但有很多人觉得好喝就天天喝，那绿豆汤长期作水饮会中毒吗？绿豆汤煮多久？一、绿豆汤长期作水饮会中毒吗不会中毒，但会引起胀气、损伤脾胃、积食等。

绿豆煮成绿豆汤后口感软弱，加上适量的糖，十分香甜美味，且还有清热解毒、止渴消暑等作用，但并不能因为好喝、功效多就天天喝，把绿豆汤当成水喝。

绿豆本身属于豆类，其中含有较多的淀粉、低聚糖，而人体每天需要摄入的水分大概为1000-1500毫升，若是完全是靠喝绿豆汤来补充的话，很可能会导致身体胀气、积食。

而且本身绿豆属于凉性食材，饮用过多的话，容易导致身体的寒凉程度增加，尤其对于一些本身胃肠功能较弱，脾胃较为虚弱的人来说，长期饮用会损伤脾胃，影响肠胃健康。

二、绿豆汤煮多久水开后煮3-5分钟即可。

绿豆汤在煮的时候需要把握好时间，如果时间过长会导致绿豆过于软烂，而且汤色也会发红发浑，导致其失去了原有的特色风味，因此为了更好地将绿豆原有的功效保存住，一般建议将绿豆洗净处理好之后，加上适量的凉水煮开，之后再用大火煮3-5分钟左右即可。

三、绿豆汤煮多久最解毒半小时-1小时。

绿豆汤在煮的时候，想要口感好一般并不需要煮太久，但如果想要更好地析出住绿豆中的营养成分，发挥其更好的功效，这个时候的绿豆汤煮的时间可以稍微加长，一般在半小时-1小时为宜。

这段时间能将绿豆煮烂至开花，汤色变得浑浊，喝起来的时候会有沙沙的口感，这样的绿豆汤清热解毒的功效会比较好。

四、绿豆汤煮久了会中毒吗不会。

绿豆汤煮久了并不会导致中毒，但是会影响绿豆汤的口感，煮的时间过长，绿豆可能变得非常软烂，豆渣也可能会结块，如果水烧干了，甚至还可能出现煮糊的情况，若是食用了过多的煮糊的绿豆汤，可能会对身体健康造成不利的影响。

因此一般不建议绿豆汤煮的时间过久，如果饮用了煮糊的绿豆汤之后出现了腹泻、腹痛等不适症状，建议及时就医。

怎样煮绿豆汤

用上面的方法烧煮出的绿豆汤，汤清色绿，也省时间。
方法：先把绿豆用温水浸泡二十分钟、洗干净
把绿豆随水一起烧开，中间不断加水，因为绿豆会不断吸水，反正偶做完整个程序用了三份之一桶的桶装水
等绿豆吸水吸够后，加水使水面比绿豆高一点，猛火加热，大概十五分钟后，绿豆壳就会自动浮在水面上，用勺子小心盛走绿豆壳，也是要不断加水，因为猛火状态下很易水干
可以吃了
快煮绿豆汤法
通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免这一缺陷，做法是：
首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加糖即成绿豆汤。
几次盛走绿豆壳后，加水用中火加热，使不易分解的纤维质也会浮在水面上，也把它们弄掉。偶今晚做的8个人的份量,盛出来的绿豆壳+纤维质有两斤多重~剩下的几乎只看到是汤的
从烧水开始半小时后，上后，加进黄糖，加多少视各人口味而定，然后再用中火加热二十分钟，中间每隔五分钟要用搅动一次锅底，因为沙状的豆肉容易沉聚在底部

煮绿豆汤的正确方法煮绿豆汤的5大禁忌

煮绿豆汤的正确方法煮绿豆汤的5大禁忌
夏天喝点绿豆汤不仅甘凉可口、防暑消热，而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。

但是绿豆汤煮不对，不仅不能起到解毒的作用，还会对身体带来伤害。

那么，绿豆汤怎么煮最解毒呢?煮绿豆汤时有哪些问题要注意呢？
一、煮绿豆汤的正确方法
取一只不锈钢锅，加水煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

三分钟后，用汤勺舀出里面的汤，汤色清绿，澄清透明。

里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们很快就会变色。

绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉。

因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。

取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可，加一点冰糖，富含蛋白质和维生素，营养丰富又美味。

二、不能用铁锅煮
用铁锅来煮绿豆汤，会影响汤的颜色。

金属离子往往会和绿豆汤中的多酚类物质形成“复合物”，使汤色变暗发乌。

虽然没有毒性物质产生，却可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍金属离子的吸收。

故而，煮绿豆汤时，用铁锅最不合适，而用砂锅最为理想。

家里有不锈钢锅也可以。

三、别加蜂蜜
不用铁锅原理相同，不能往绿豆汤中加蜂蜜。

蜂蜜中含有多种矿物质，包括铁离子。

四、不可丢弃绿豆皮
多数人会将绿豆汤表面漂浮的绿豆皮给丢弃掉，其实最好不要丢弃，因为它含有类黄酮、单宁等物质，对人体好处多多。

夏天怎么做绿豆汤

夏天怎么做绿豆汤绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。

绿豆营养丰富，是一种具有很高经济和营养价值的豆类。

绿豆汤是中国流行的民间传统。

绿豆汤有各种烹饪方法和各种口味。

一起来看看绿豆汤怎么做吧。

方法1：先将绿豆洗净，沥干水分;用清水煮砂锅，然后加入绿豆。

水量应略高于绿豆(绿豆浸泡约半英寸);用大火煮至汤干，加入沸水，盖上沙，炖20分钟，撇去浮皮，再煮15分钟，绿豆就会开花腐烂，加入糖，得到绿豆汤。

方法2：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加入足够的冷水，用大火煮40分钟。

方法3：将绿豆洗净，放入热水瓶中，倒入沸水覆盖。

3~4小时后，绿豆颗粒变得更大、更软，所以很容易在短时间内将绿豆煮熟。

方法4：将挑选好的绿豆洗净晾干，放在铁锅里煎10分钟左右，然后再次煮熟。

绿豆可以很快煮熟。

方法5：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。

冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出后再煮一次，绿豆很快就会变脆腐烂。

注意事项绿豆富含蛋白质、维生素B和矿物质。

夏季饮用，不仅能清热解毒，还能补充被汗水带走的水溶性维生素和矿物质。

但说它能治疗近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是言过其实了。

世界上没有万灵药，也不可能有万灵药。

此外，虽然绿豆汤适合大多数人饮用，但不适用于身体虚弱、肾功能不全、脾胃虚寒的人。

饮酒过量会加重他们的病情，甚至引起其他疾病。

专家提醒，体质差的人不能每天喝绿豆汤。

盲目饮用绿豆汤会导致腹泻或消化系统免疫力下降以上就是关于绿豆汤怎么做的相关内容，夏天的时候可以用以上的方法来做绿豆汤，希望对大家有所帮助。

绿豆煮水几分钟最下火绿豆解百毒原理

绿豆煮水几分钟最下火绿豆解百毒原理
绿豆是一种常见的豆类，还有很好的清热解毒、下火的作用，在炎热的夏季，很多人都会熬绿豆汤喝，那么绿豆煮水几分钟最下火呢？
一、绿豆煮水几分钟最下火
7-10分钟。

绿豆下锅后，在水开之后煮7-10分钟的时候就可以关火了，将煮绿豆的水倒出来喝，此时的绿豆水汤色碧绿，绿豆皮中煮出来的多酚类活性物质还没有被氧化变色，此时的清热解毒功能是最强的。

喝完绿豆水之后，剩下的豆子可以加点水煮成绿豆稀喝，也有营养，不要浪费了。

二、怎样熬绿豆水去火
1.在锅中加入1500毫升清水，煮开。

2.加入100克洗净的绿豆，盖上锅盖，煮7分钟左右。

3.关火，倒出绿豆汤，放凉后饮用。

小窍门：
煮绿豆汤的过程中一定要盖锅盖，不然里面的多酚物质与空气接触而被氧化变色了，汤煮出来不绿，清热去火的功效也会减弱。

三、绿豆解百毒原理
绿豆的解毒效果，主要依赖其中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，这些成分可以和有机磷农药、汞、砷、铅化合物
等有毒物质结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性 ，并不易被胃肠道吸收，继而解毒。

四、喝绿豆汤的禁忌
1.脾胃虚寒者不宜喝
绿豆汤性寒，食用之后会增加体内的寒凉之气，脾胃虚寒者本身消化能力已经比较差了，也容易出现拉肚子的情况，喝绿豆汤可能会加重症状。

2.肠滑泄泻者不宜喝
绿豆汤性寒凉，食用之后会增加肠道的滑利程度，对于便秘者而言能够缓解便秘，但是对于原本就经常容易腹泻的人而言，则会加重症状。

3.服用温补药者不宜喝
如果正在服用温补类型的药，也最好不要喝绿豆汤，会降低药性。

电高压锅煮绿豆汤要多久

电高压锅煮绿豆汤要多久
自从发明了高压锅之后很多人煮绿豆粥的时候就不再熬上两三个小时了，而是直接选用高压锅直接门熟开花，只需要30-40分钟就可以享受美味的绿豆粥了，而平时利用汤锅进行熬制绿豆汤也是有独特的香味和口感，毕竟熬的时间越长汤里渗透绿豆的味道就会越来越浓。

先将绿豆清洗干净，绿豆的多少取决于你是喜欢绿豆多一些还是少一些，我就取了一小把，约30克左右吧，然后加入水，一般是根据自己喜好是清一些还是稠一些，我这里加了约500ml的水。

盖好电压力锅盖，接通电源。

接下来就是关键了，因为电压力锅上面有很多功能键，到底按哪一个呢?我用的是美的电压力锅，所以我选择的是“标准-稀饭”(如图)。

一般煮18分钟就会自动跳到保温了，我们稍等一下，让压力再压一下，再放掉气压。

打开锅盖看看，绝对安逸，绿豆已经煮开了，正是我们要的效果。

接下来就是放冰糖了，当然白糖也可以，这个是根据自己口味来添加多少的，喜欢甜一点的就多放点就好了。

个人认为，冰糖比白糖口感要好。

放好后把锅盖再盖上，这样让冰糖化得更快，约5分钟，冰糖化开，就可以盛出来，自然冷却后就可以享用了，当然如果放冰箱里面冻一会儿效果会更爽哦。

注意事项
1.注意水一定要多一些，就跟平常做稀饭一样，水少了就成纯绿豆粥了。

2.功能键选择是稀饭不是粥，也不是其它键，当然如果你要尝试其它功能键我也不反对。

只是口味不能保证了。

快速煮烂绿豆的4种方法

以下是煮烂绿豆的4种方法：
1. 高压锅：将洗净后的绿豆和适量的水放入高压锅中，加盖上火煮沸，用大火加压3-5分钟即可煮烂。

注意，使用高压锅时需要掌握好火候，避免因过度加压导致绿豆烂糊或者爆裂。

2. 电饭煲：将洗净后的绿豆和适量的水放入电饭煲中，按下煮饭键，待电饭煲自动跳闸后再焖一段时间即可。

这种方法不会让绿豆烂糊，同时还能保留绿豆的营养成分。

3. 炖锅：将洗净后的绿豆和适量的水放入炖锅中，用中小火炖煮，大约炖30-40分钟即可煮烂。

不过，这种方法需要不断搅拌，以防绿豆烂糊。

4. 微波炉：将洗净后的绿豆和适量的水放入微波炉中，加盖短时间内多次加热，直至绿豆煮烂。

这种方法省时省力，但需要在具体操作时留意微波炉的加热时间和功率等参数，以免绿豆不易煮烂。

以上四种方法都可以用来快速煮烂绿豆，可根据具体情况选择适合自己的方法。

注意保持锅内水量的适度，在火候上掌握好分寸，这样才能做出口感好、营养丰富的绿豆粥或绿豆汤。

绿豆煮开是不是就熟了绿豆没熟怎么办

绿豆煮开是不是就熟了绿豆没熟怎么办
绿豆是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，但绿豆很难被煮开，那么绿豆煮开是不是就熟了？绿豆没熟怎么办？
一、绿豆煮开是不是就熟了
不一定。

生活中有很多人认为绿豆只要是一被煮开就代表熟了，但其实不是这样的，绿豆属于一种比较坚硬的食物，但它的外壳比较容易被煮烂，但里面其实有时候是没有熟的，所以绿豆杯煮开了不一定就是熟了，要煮到软烂才可以。

二、绿豆没熟怎么办
继续煮一段时间。

绿豆味甘性凉，含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，要是绿豆没被煮熟，那么很有可能是煮的时间不够长，这时候可以适当的增加煮绿豆的时间，直至煮熟为止。

三、绿豆需要煮多久才熟
一般煮1.5-2小时左右即可。

绿豆是一种比较坚硬的食物，是很难被煮熟的，一般来说煮之前需要浸泡一段时间，将绿豆泡发软一点才能被煮熟，一般用高压锅压1.5-2小时左右即可将绿豆煮熟。

四、怎么判断绿豆熟没熟
硬度
一般情况下煮熟之后的绿豆汤是比较软的，用手去捏会很容易捏烂，而没熟的绿豆汤一般是建议的，用手不能将其捏烂。

颜色
被煮熟之后的绿豆汤颜色一般是淡绿色的，有时候会呈现出偏灰色，不熟的绿豆颜色一般就是绿色的，是不会参杂其他颜色的。

气味
被煮熟了的绿豆，会散发出一股淡淡的绿豆香气，闻起来容易让人有食欲，而没熟的绿豆一般是不具有什么味道的。

煮绿豆放多少水呢？

煮绿豆放多少水呢？每逢到夏季的时候，有许多人都喜欢用绿豆水来起到解渴降温的效果，熬制好绿豆水放进冰箱里，等下班以后或者从外面回来以后，喝一些绿豆水，能很好的一起降火祛暑的效果，但有些人不知道煮绿豆水的时候应该放多少水？下面就让给大家介绍一下如何煮绿豆水吧！有两种做法：（１）：将绿豆洗干净放在锅里小火翻炒，不放油，直接炒，几分钟后水气炒干，炒干后将绿豆直接放入烧好的开水中煮，煮沸１０分钟，颜色碧绿清亮，绿豆没有煮烂，加入冰糖。

这样煮可以解暑，时间又快。

（２）：将绿豆用开水烫１０分钟，冷却后，将水沥干，放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，也只用煮１０分钟，绿豆不用煮烂，加入冰糖，颜色碧绿清亮，一样的可以解暑。

水不要多放，绿豆和水的比例为１：３就好，将绿豆直接煮烂，加入冰糖．吃下去，喝汤，才能有解毒的功效。

绿豆汤是由绿豆熬煮而成。

有清热解毒、止渴消暑的功效。

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。

绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。

专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。

盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

功效主治：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

上面是有关煮绿豆水放水多少以及如何煮绿豆水的具体介绍，绿豆水有清热解毒，利水消肿的效果，但需要注意的是，并不是所有人都适合喝绿豆水，体质虚寒的人最好不要喝绿豆水，另外，如果在服药期间，最好也不要喝绿豆水，因为绿豆水溶解药的功效。

绿豆水怎么煮才可以清热解毒降火绿豆水越喝越容易上火是怎么回事

绿豆水怎么煮才可以清热解毒降火绿豆水越喝越容易上火是怎么回事绿豆水从儿时刚开始便是夏季常常吃的一种食材，具备清热解毒降火的作用，儿时家中都会熬上一锅绿豆水来吃，那绿豆水要怎么煮才可以清热解毒降火呢？绿豆水怎么煮才可以清热解毒降火绿豆水开以后煮十分钟上下，此刻的绿豆汤是回应的浅绿色，在其中带有的多酚类物质都还没被氧化，将绿豆汤舀出去后添加适量白糖或老冰糖立即食用，这时绿豆汤的清热去火实际效果是最強的。

绿豆的祛毒作用关键在绿豆肉里边，必须将剩下的绿豆添加开水再次熬煮，直到绿豆熟烂，再将绿豆吃下去，这时绿豆汤的健脾祛湿、祛毒的实际效果才算是最好是的。

绿豆水越喝越容易上火是怎么回事可能是身体肝火过重。

绿豆性甘味寒，具备一定的清热解毒、解暑除闷作用，一般来说喝过绿豆汤后能够降低身体的肝火，并不会出現越喝越容易上火的状况。

假如出現了越喝越容易上火的状况，很有可能是由于身体的肝火太过充沛，而绿豆汤做为一种食材每一次摄取的量比较有限，具有的下火实际效果也比较有限。

如果是想借助着绿豆汤来下火而在生活中和饮食搭配上面沒有留意得话，就会有很有可能加剧身体的肝火病症。

绿豆忌讳哪些一起吃寒性食物。

绿豆自身偏寒性，服用后会加剧身体的凉气，假如再与寒性食物一起吃得话，很有可能会对肠胃导致一定的危害，过多服用非常容易导致腹疼、拉肚子等消化道不适感的病症。

如果是胃肠孱弱的群体提议能够配搭一些热性或是是平性的食材一起吃，例如：大枣、大白菜、南瓜、稻米等，能够略微中合一下绿豆的寒性，但也不可以过多服用。

绿豆最佳搭配1、大枣：大枣性甘味温、偏平性，带有很多的维他命、蛋白、糖原、矿物等，与绿豆配搭在一起具备健脾开胃、补血补气、清热解毒养心的功效，适当服用针对身体而言有一定的好处。

2、纯蜂蜜：纯蜂蜜性甘、偏平性，也带有多种多样营养元素，具备滋阴润燥、补中益气的功效，与绿豆一起煮不但能够调整绿豆汤的口味，还可以具有促进消化、养肝祛毒、抑菌消肿、维护心血管的功效。

绿豆不提前泡直接煮开的方法

绿豆不提前泡直接煮开的方法
煮绿豆之前不需要提前浸泡，但是提前将绿豆洗净是必要的。

以下是不提前浸泡直接煮开绿豆的方法：
1. 将绿豆放入一个锅中，加入足够的水，水量要覆盖绿豆2-3倍。

水可以稍微多一些，因为绿豆会吸水膨胀。

2. 将锅放在炉灶上，大火煮沸。

3. 当水煮沸后，将火调小至中小火，继续煮绿豆。

4. 偶尔搅拌一下，防止绿豆粘底。

煮绿豆的时间大约需要20-25分钟，直到绿豆变软烂，且外皮破裂为止。

5. 煮熟后，可以用漏网将绿豆捞出，沥水待用。

绿豆可以用来做各种糖水、粥或者其他菜肴。

需要注意的是，绿豆在煮的过程中有可能会起沫，可以用勺子撇去表面的泡沫。

此外，煮绿豆的时间会因具体绿豆的种类和煮炉的功率而略有不同，建议在煮的过程中时刻观察，以确保绿豆煮熟而不过煮。