黑糯玉米新品种晋糯8号特征特性及优质高效栽培技术

合集下载

鲜食黑糯玉米富硒高效栽培技术

力。
发育、提早收获，抢上市场空档，鲜穗销售价格更好。
2 选植良种
5 种植方式
选用优质高效、抗病性强的黑糯玉米品种，如黑玉米垄行可采用东西行向，利于通风采光，并实行
糯518、黑糯1号、黑糯6号、韩研黑糯、黑香糯2号、桂黑单行双株或双行单株种植方式。在播种时应尽量做到
糯609等，这些品种果穗乌黑发亮，不仅色泽独特，而以水调墒，并催芽至破胸后播种，且开沟深浅一致，以
LAN Li
（Agricultural Broadcasting and Televison School of Dahua Yao Autonomous County in Guangxi Province ，） Dahua Guangxi 530800
： A bstract Table black waxy corn has a unique appearance, rich nutrition and high planting efficiency. It has
无工业“三废”污染的田（地）块种植，低洼易涝地、高通风调温、调湿，保证正常发芽出苗。晚玉米可在7月
坑干旱地、粘重板结地不宜作高产栽培。翻土整地应上旬～中旬播种，以抽雄扬花期不受“卡脖子旱”为原
在播种前20 d进行，使土壤疏松熟化，做到深耕、灭则。为错开鲜食玉米上市高峰期，可采用营养杯、营养
草、碎土、起垄，以增强土壤抗旱保墒、蓄水保肥能盘育苗方式，提早育苗20～25 d，使玉米提前移栽、提前
关键词：黑糯玉米；富硒栽培；高效技术
中图分类号：Ｓ５１３
文献标识码：Ｂ
文章编号：（） 1674－5868－２０１9 ０4－００48－０3
High-efficiency Selenium-enriched Cultivation Techniques of Table Black Waxy Corn

糯玉米高产高效栽培技术要点

糯玉米高产高效栽培技术要点作者：金玉忠等来源：《吉林蔬菜》2015年第06期糯玉米也叫粘玉米，糯玉米鲜穗煮熟后具有甜、嫩、香、软的特点，营养丰富，风味独特。

加之我国人民素有喜食鲜嫩玉米的习惯，糯玉米是一种深受百姓欢迎的粮食兼蔬菜作物。

糯玉米无论是鲜嫩果穗、成熟籽粒还是茎秆都有极高的利用价值，合理加工利用可大大提高种植、加工、销售者的经济效益。

糯玉米高产高效栽培技术要点如下。

1 品种选择选择经品种审定、生育期适宜本地区栽培的高产、抗病、优质（糯性好、口味纯正、质地柔嫩）、商品性好（果穗大小一致，果实饱满，排列整齐、无秃尖）、适合市场的需求的品种。

糯玉米粒色有白、黄、红、黑和花色等，但目前当地多数为黄色品种。

适宜当地种植的糯玉米品种有中糯1号、中糯2号、垦粘1号、春糯1号、春糯3号、春糯5号、吉农糯1号、吉农糯4号、吉农糯14号、吉糯6号、佳糯26等。

2 地块选择选择土层深厚、地势平坦、灌溉方便、保肥性能较好，具备中等肥力以上的农田。

前茬作物以玉米、豆类或马铃薯等为好。

3 整地施肥宜秋翻地。

春季当土壤化冻10～15厘米时顶浆打垄，实行翻耙、起垅、镇压连续作业。

有条件的地方宜结合整地推广秸杆还田，提高地力。

根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量，提倡实施土壤测土配方施肥。

可结合整地每亩施有机肥1000～1500千克、硫酸钾型复合肥30～40千克或玉米专用肥30千克作基肥。

4 种植田的隔离糯玉米的糯质特性受隐性基因所控制，开花吐丝期如果有外来其它类型玉米花粉侵入，授了其它类型玉米花粉的玉米籽粒，就失去应有的糯质特性。

变成普通玉米。

因此，种植糯玉米必须隔离种植。

4.1 空间隔离，要求种植糯玉米的田块周围400米范围内，不能种有与糯玉米同期开花的其它类型玉米；或利用山岗、树林、房屋、高秆作物等自然屏障阻止其它类型玉米花粉传入，可适当降低隔离标准距离。

4.2 时差隔离：当糯玉米与其它类型玉米种在一起时，要求糯玉米开花期与其它类型玉米的花期相差15天以上。

晋糯8号玉米的营养品质与开发潜力

ｇａｎａｄｋｅｅｓａｅｎｔｉｏｕｒｉｎｒｌｒｕｒｔｓ．ｓｒｍｐｉｕａｔｎｉｃｕｔｏｓｔｓｅ．ｈａｔｆｌａｎａｂｅｆｅｈｐｒｃｓｄ．ｒ｜ｇａｎａｅｐｒｃｓｅｅｈｌｅｌｈｕｄｃｎｓｏｅｓｅｒｌｒｉｃｎｂｏｅｓｄｆｓｙｌｌａｈｒｅｓｃｎｂｅｏｅｄａｄｉｕｓｒａａｍａｅａｓｎｄｔｅｋｅｌａｅｕｓｄｆｒｆｅｎｎｄｔＩｒｗｔｒｌ．Ｔｈｉｉｈｈａｏｅｍｅｃｎｌｕａｅｐｏｅｓｄｎｉｉｅｓｌｗｈｃｓｓｍｄｉｉａｖａｅｃｎｂｒｃｓｅｋｌｄｒｎｋ．ｉｓＴｈｅｓｒｗｉｈｃｎｂｅｓｔｅｆｎｓｉａｅｃｎａｓｅｕｓｄｔｘｒｃａｕｒｉｍｅｔｔａｗｈｃａｅｕｓｄａｈｅｔｓｌｇａｌｏｂｅｏｅｔａｔｎｔａｐｇｎ．ｉｌ
韩永明，董立红，陈琳，陈永欣，翟广谦，李文和，阮福林
（西省农科院玉米研究所，山西忻州山０４０）３００
摘要：晋糯８号玉米是富硒黑糯玉米新品种。果穗和籽粒营养丰富、口感好，还具有一定的保健作用，可保鲜加工：籽粒是良好的饲料和工业原料，花丝可加工饮料并具有一定的药用价值；秸秆不仅是上等的青贮饲料，还可用来提
（ｎｔｕｅｏｉｅＲＣｅｒｈＳａｘｃｄｍｙｏｒｕｕａＳｉｎｅ，ＸｉｚｏＩｓｔｔｆＭａｚＳａｃ，ｈｎｉＡａｅｆＡｇｉｈｒｌｃｅｃｓｉｅｎｈｕ，Ｓａｘ０４０ｈｎｉ３００，Ｃｉａｈｎ）

“晋鲜糯”玉米系列品种高效种植与利用

“晋鲜糯”玉米系列品种高效种植与利用董立红1陈永欣1翟广谦2范瑞1李文和1阮福林1(1.山西省农业科学院玉米研究所忻州034000；2.山西省农业科学院旱地农业研究中心太原038001)摘要：阐述了“晋鲜糯”系列玉米品种晋单(糯)41号、晋鲜糯6号、晋糯8号、晋糯10号、晋糯20号等品种的特征特性，优质高效栽培技术及加工利用。

旨在为种植、生产、加工甜糯玉米的种植者、加工厂家提供参考依据，更好的实现特色、专用玉米优质、高效。

关键词:晋鲜糯；玉米;栽培技术;加工利用山西省农业科学院玉米研究所甜糯玉米室二十几年来专门从事甜糯玉米新品种选育和栽培、保鲜加工技术研究，已育成黄、白、黑甜糯玉米系列品种12个,并研究出配套的栽培保鲜加工技术，品种和技术在我国、特别是山西省得到广泛的推广应用。

充分利用了山西省地域优势形成了地方性龙头产业,并在整个产业链中实现了层层增值，给种植者、加工厂家和经销商带来较好的收益，同时带动了相关产业的发展,拉动了忻州地方经济,取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

对我国产业结构调整和产基金项目：山西省农科院育种工程(17yzgc058)；山西省重点研发项目(201703D211009)；山西省科技成果转化项目(2018CGZH-18)。

作者简介:董立红(1962-)，女，本科，副研究员，主要从事甜、糯、爆玉米遗传育种、栽培技术研究工作。

E-mail:***************通讯作者:陈永欣(1965-)，女，本科，研究员，主要从事甜、糯玉米遗传育种、栽培、保鲜加工技术研究。

电话:138****9768；E-mail：***************4制种技术要点4.1合理安排父母本播差期泸恢107主茎总叶片数17叶。

花粉量足，花粉密度大，散粉性好，花粉活力强，花期10d左右，花时较集中，晴天11:30-12:30为盛花期。

在四川泸州地区3月中旬播种，播种至抽穗历期115-120d,播始历期与明恢63相当，父本播种量为0.2-0.25kg/亩,分两期播种，于3月8日左右播第一期，第1、2期父本时差7d；母本内香6A的用种量为2-3kg/亩，父母本播种时差为30d左右、叶差6叶左右。

黑糯玉米栽培技术

黑糯玉米栽培技术摘要分别阐述了黑糯玉米的播种、田间管理及采收技术。

关键词黑糯玉米；播种；田间管理；采收文章编号1004－8421(2012)05－536－02黑玉米品种很多，常见的国产品种有石黑糯1号、郑黑糯一号、晋糯8号、太黑3号等。

外来引进品种有意大利黑玉米、韩国紫金香黑玉米等。

笔者以石黑糯1号春播栽培技术为例，介绍了黑糯玉米栽培技术。

1播种1.1隔离种植为避免石黑糯1号与其他玉米串粉杂交，保持其同有的品质和特性，所以应进行隔离种植。

常用的方法有2种：1.1.1距离隔离。

距离隔离即在种植石黑糯1号的地块周同300 400 m范围不要种植其他玉米品种。

1.1.2时间隔离。

时间隔离即将石黑糯1号与其他玉米的播种时间错开20 d 以上，这样就错开了玉米的开花授粉时间，避免了串粉现象。

1.2药剂拌种针对石黑糯1号中感黑粉病的特点，播种前要进行药剂拌种，以降低黑粉病的发生几率。

通常使用50％福美双可湿性粉剂，按种子重量0.2％的用药量进行拌种；或使用25％三唑酮可湿性粉剂，按种子重量0.3％的用药量进行拌种。

1.3播种方法播种时要先确定播种的行距，一般为55～60 cm即可。

通常采用人工点播的方式进行播种，株距一般在35—40 cm。

每穴点播2～3粒种子，播种后进行覆膜。

将地膜拉直，抻平后，再将中间和四周用土压实，以防风刮起地膜，失去覆膜的作用。

2田间管理2.1苗期管理2.1.1抠膜放苗。

播种后7～10 d，即可抠膜放苗。

放苗时先用手将地膜抠开，将幼苗轻轻放出来，不能伤及叶片，然后再用土将开口处压好，防止水分蒸发。

2.1.2间苗。

当石黑糯1号幼苗长到3～5片叶片时即可进行间苗。

问苗时要除去弱苗、病苗，留下壮苗。

发现缺苗断垄时，要进行补种。

从而达到苗全、苗齐、苗壮的效果。

留苗数量在4.95万～5.25万株／hm2。

种植密度过大会造成石黑糯1号果穗偏小，从而造成减产。

2.1.3蹲苗。

当石黑糯1号幼苗长有6～7片叶片时，即可进行蹲苗，蹲苗时间一般为7～10 d，在这期间不进行其他管理，有意识地控制植株地上部分的生长速度，促使根系下扎，为培育壮苗打下基础。

缙云县方溪乡引进黑糯玉米新品种晋糯8号的示范总结

根据缙云县方溪乡的实际情况，科技特派员引进加工企业发展加工型糯玉米产业，建立新品种种植示范基地，通过基地与培训进行技术幅射，探索了 “公司+科研机构+农户”的产业化模式。现将黑糯玉米新品种晋糯 8 号的引进示范总结如下。
1 示范可行性分析
随着人民生活水平的日益提高和膳食消费结构越来越趋于多样化，消费者对食物风味、口感和营养价值要求越来越高。糯玉米含有人体所需的各种营养成分，含有氨基酸（如赖氨酸、谷氨酸）、蛋白质及丰富的维生素，较高的铁、钙等矿物质元素。经国家农业部谷物及制品质量检测中心测定，黑糯玉米硒含量是普通玉米的 8 倍，锌、钙、铁等营养元素的含量为普通玉米的 5 倍以上，水溶性黑色素含量是黑大米、黑小麦、黑芝麻的 2.5 倍，赖氨酸、蛋白质及糖的含量均高于普通玉米。此外，黑糯玉米还含有 18 种以上氨基酸，其中 8 种必需氨基酸的组成比例与含量符合联合国粮农组织与世界卫生组织所提出的 “理想蛋白质”模式，营养价值可与动物蛋白质相媲美，是素食者的理想食品。
优质高产稳产谷子新品种豫谷 18 的选育与栽培技术
刘海萍刘金荣王素英路志国闫宏山蒋自可宋中强王淑君（河南省安阳市农业科学院安阳 455000）
摘要：豫谷 18 系河南省安阳市农业科学院利用豫谷 1 号作母本，大穗新品系保 282 作父本，通过有性杂交选育而成的优质高产谷子新品种。在 2010-2011 年国家谷子品种区域试验中，两年平均产量为 5 398.5 kg/hm2，较对照冀谷 19 增产 14.88%，居参试品种第一位；在 2011 年国家谷子生产试验中，平均产量为 5 090.7 kg/hm2，居参试品种第一位，较对照冀谷 19 增产 17.32%；2012 年 2 月通过全国谷子品种鉴定委员会鉴定，定名为豫谷 18。关键词：谷子；新品种；豫谷 18；选育

【CN109618915A】一种黑糯玉米新品种的选育方法【专利】

权利要求书1页说明书5页附图1页
CN 109618915 A
CN 109618915 A
权利要求书

1/1 页
1 .一种黑糯玉米新品种的选育方法，其特征在于，所述黑糯玉米新品种的选育方法：步骤一：亲本选育：选取母本，自育糯玉米自交系“莫宜糯”变异优良单株经2年4代自交选育获得白粒糯玉米自交系，绿秆糯为母本；选取父本，以糯玉米杂交种“中糯1号”与秘鲁黑玉米杂交聚合基础材料，F1混粉，经4年8代连续自交选育获得黑粒糯玉米自交系，黑糯系 102为父本；步骤二：杂交种选育：以绿秆糯为母本，黑糯系102为父本进行杂交育种；步骤三：对杂交种进行特征特性鉴定，植株叶片叶舌紫色，籽粒紫黑色、半硬粒，黑轴；步骤四：对杂交种进行抗病虫检测；步骤五：对杂交种进行品质评价；步骤六：对杂交种进行品质分析检测；步骤七：对杂交种进行产品评价，春秋两季每亩平均鲜果穗产量754 .6kg，比生产主栽品种增产15 .6％，增产点100％；步骤八：经对田间产量、抗病性、果穗外观和品质表现判定，最终获得黑糯玉米杂交种，定名为桂黑糯609。 2 .如权利要求1所述的黑糯玉米新品种的选育方法，其特征在于，所述步骤三对杂交种进行特征特性鉴定，株高223cm，穗位高83cm，果穗筒型，穗长17 .4cm，穗粗4 .9cm，秃尖长 0 .5cm，穗行数18行，行粒数36，百粒重29 .4g，出籽率66 .9％，植株叶片叶舌紫色，籽粒紫黑色、半硬粒，黑轴。 3 .如权利要求1所述的黑糯玉米新品种的选育方法，其特征在于，所述步骤四对杂交种进行抗病虫检测，大斑病1 .0级，小斑病1 .9级，纹枯病4 .6％，茎腐病0 .7％，锈病2 .7级，倒伏率1 .3％，倒折率0 .3％，保绿性好。 4 .如权利要求1所述的黑糯玉米新品种的选育方法，其特征在于，所述步骤五对杂交种进行品质评价，感观品质24 .8分，气味6 .3分，色泽6 .4分、风味7 .8分，糯性15 .9分，柔嫩性 7 .8分，皮薄厚15 .9分，品质评价等级汇总评分为84 .8分。 5 .如权利要求1所述的黑糯玉米新品种的选育方法，其特征在于，所述步骤六对杂交种进行品质分析检测，干籽粒含蛋白质9 .84％、粗脂肪3 .99％，直链淀粉1 .85％，氨基酸 9 .15％，赖氨酸0 .33％。

优质黑糯玉米春播覆膜栽培措施

黑糯玉米也叫黑粘玉米。

是近年引进的玉米新品种,也是一种珍贵的保健果蔬食品。

黑糯玉米因富含水溶性黑色素而得名。

它含有人体必需的多种微量元素,植物蛋白和人体必需的氨基酸显著高于普通玉米,尤其是含丰富的抗癌元素硒,是其它玉米所没有的。

黑糯玉米穗形精致高雅美观,籽粒糯性强,蒸食粘香可口,风味独特。

食用黑糯玉米具有养颜防衰、美容健体之功效,是理想的黑色天然食品。

黑糯玉米株高120厘米,生育期90天,穗长12厘米~15厘米,单穗重150克,适宜做鲜食玉米棒出售,也可收玉米籽粒,供做黑色食品用。

种植黑糯玉米价值很高,一般进行排开播种,经济效益可观。

1土壤条件黑粘玉米适合各类土壤种植,早春种植需要覆盖地膜,以利提高地温,促其正常生长,夏种因处于多雨的季节,种植地块应注意挖好排水沟。

由于现在土壤肥力多氮、缺磷、贫钾,在施用基肥上应补磷、增钾、稳氮。

2施肥技术黑糯玉米生育期较短,株形矮小,个体发育很快,适合于一次性施足基肥。

要求亩施磷酸二铵50千克、硫酸钾25千克、全元素复合肥10千克或尿素20千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾25千克、全元素复合肥5千克。

3播种根据地块准备情况,以15~20天为一个周期。

播种采取直接点播,因黑糯玉米株型较矮、紧凑、抗倒伏与抗逆性强,播种时一定要加大密度,以每穴留双株,大小行播种,每亩3500~4000穴为宜。

4覆盖地膜依种植的行距大小选择合适的地膜,于播种后即行覆盖地膜,地膜覆盖时要拉直、拉平,中间和四周用土块和土压盖结实,以防风刮起地膜,失去盖膜的作用。

以后经常检查地膜,若发现掀边、破损,要立即盖好。

5田间管理技术5.1苗期管理:苗期管理的关键是保苗全、苗齐、苗匀、苗壮。

对于一些拱不出地膜的幼苗,要采取人工破膜,帮助其拱出地膜。

缺苗断垄的黑糯玉米,要进行查苗补种;有些小苗、弱苗应及时间苗、定苗。

间苗时间宜定于2~3叶进行。

5.2中、后期管理:中期管理关键是争取穗大粒多,后期是争取粒重增加,提高产量。

南方黑糯玉米密植高产栽培技术要点

黑糯玉米可作为鲜食或蔬菜食用，营养丰富，品质优良，口感独特，适口性好，集香、甜、黏、软于一体。黑糯玉米含有丰富的蛋白质、果糖、果胶以及各种维生素和铁、锰、铜、锌等矿质元素，同时其含有多种氨基酸和人体必需的赖氨酸，尤其含有其他食品所没有的黑色素及微量元素硒，因此具有多种保健功能，是一种极佳补品。每100 g黑糯玉米中含有1.6 g花青素，而每 100 g蓝莓肉中仅含有0.11 g花青素，因此，黑糯玉米是真正的“花青素之王”[1]。但是，因黑糯玉米种植在山区旱地上，产量难以提高，2017—2018年，经过笔者实践探索，总结出一套密植高产栽培技术，在广西来宾市合山市岭南镇里仰村试验示范，应用密植定向栽培及病虫害综合防控技术，平均每667 m2产鲜果穗873.46 kg，比普通种植方法（731.7 kg）增产19.37%，增产显著。
12
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.
玉彩绿：南方黑糯玉米密植高产栽培技术要点
可防止徒长，充分利用光能，根系发达盘结紧密，茎秆相互支撑，增强玉米群体的抗倒伏、抗旱、耐涝能力，提高了苞子基数，减少空苞率，实现有蔸有收的效果。 5.2 巧施穗肥
５田间管理
5.1 控制植株徒长措施密植型种植最关键是控制植株徒长，需要采用控旺
技术措施。苗长到4叶期后，喷用2 000倍的螯合制剂镁肥 +0.5%磷酸二氢钾。6～8叶期喷用2 000倍螯合制剂镁肥 +1 000倍嘧菌酯丙环唑一次。还要注意抗旱、排涝和病虫害的防治工作。密植种植栽培，采取控旺技术措施，
１品种选择
鲜食黑糯玉米种植一般要选择色泽一致、千粒质量高、穗大、抗倒伏强和适应性广的品种。在南方可选择桂黑糯609，该品种籽粒富含硒、水溶性黑色素、花青素、酚类化合物及各种人体必需的微量元素，风味独特、适口性好、营养丰富、易于食用、产量高。还可以选择桂黑糯219、黑糯118等品种。

超级黑糯玉米育种技术初探

种子处理
对选定的种质资源进行种子处理，如晾晒、浸种、拌种等，以提高种子萌发率和抗病性。
育种方案的制定和实施
杂交育种
回交育种
采用不同优良性状的种质资源进行杂交，从子代杂合体中筛选出具有目标性状的新品种。
将优良性状的黑糯玉米与亲缘关系较近的普通玉米进行回交，以期在后代中结合双亲的优良性状。
增加投入和支持
政府和社会应增加对超级黑糯玉米育种技术的投入和支持，推动相关研究和应用的深入开展。
THANKS
感谢观看
面临的挑战。
未来育种技术的发展趋势和前景
基因编辑技术的应用
随着基因编辑技术的发展，如CRISPR-Cas9等，未来有望更精确地编辑黑糯玉米的基因，实现更高效的育种。
分子标记辅助育种
利用分子标记技术，可以更准确地选择和鉴定有利基因，加速育种进程。
智能化育种技术
结合人工智能和大数据技术，构建育种决策支持系统，提高育种的准确性和效率。
新品种的推广种植，显著提高了黑糯玉米的产量，满足了市场需求，带动了农民增收。
新品种黑糯玉米的品质得到了显著提升，口感更佳，营养价值更高，受到了消费者的喜爱。
通过育种实践，新品种黑糯玉米的抗病性得到了明显提高，减少了农药使用，降低了农业生产成本，有利于环境保护。
04
CATALOGUE
技术挑战与发展前景
质地特点
其籽粒质地糯性，口感鲜美，营养丰富。
超级黑糯玉米的市场需求和产业价值
市场需求
随着消费者对健康、营养、独特口感食品的追求，超级黑糯玉米在市场上的需求逐渐增加。
产业价值
超级黑糯玉米的高营养价值和独特口感使其在市场上具有较高的价格竞争力，为农民和食品产业带来了可观的经济效益。

青农8号的玉米品种栽培技术要点分析

青农8号的玉米品种栽培技术要点分析青农8号是一种优良的玉米品种，其主要特点是生长势旺盛、抗病性强、产量高、品质好。

下面，本文将对青农8号的玉米品种栽培技术要点进行分析。

一、地块选择选择地块是种植玉米的第一步。

对于青农8号而言，选择肥沃、排水良好、土壤深厚、无病虫害、没有连作障碍的土地。

同时，也要考虑土地的坡度和阳光照射情况。

选择地势平坦，向阳的土地，有利于玉米的生长发育和光合作用。

二、施肥玉米是一种大量吸收营养的作物，因此，施肥非常重要。

青农8号适合使用有机肥料和化肥相结合的施肥方法。

在秋季或翻耕后施入堆肥或腐熟有机肥料，以增加土壤肥力和改良土壤结构。

同时，在播种前施入适量的复合肥和钾肥，以满足玉米生长过程中所需的养分。

三、播种时间青农8号适宜在春季进行播种。

一般来说，在3月下旬到4月上旬是青农8号播种的最佳时间。

在选择播种时间时，还应该考虑当地的气候状况，积温是否达到种子萌发的最低标准。

如果气温过低或太高，都会影响到玉米的萌发和生长发育，从而影响产量和品质。

四、播种密度播种密度是决定玉米产量的关键因素之一。

对于青农8号，一般的播种密度是每亩6000-7500株。

同时，还需要注意栽深和行距。

玉米种子的深度以2-3厘米为宜，行距以70-75厘米为宜。

五、灌溉适量的灌溉有助于保持土壤湿润，提高玉米的产量和品质。

在青农8号的生长过程中，特别是在种子萌发和玉米生长旺盛期，需要进行频繁的浇水。

在干旱的季节，需要增加浇水的次数和量，以确保玉米的生长需要。

六、除草和病虫害防治青农8号需要定期除草和防治病虫害。

在玉米幼苗期，要及时除去杂草，以免杂草竞争营养和水分，影响玉米生长。

在生长期间，还需要进行病虫害防治，以预防病虫害的发生和扩散。

七、收获和后处理在青农8号收成时，应尽量在玉米成熟后及时收割，以减少自然脱落和收获损失。

同时，在收割后，玉米还需要进行后处理，包括去皮、去颖、晾晒等操作，以保证玉米的质量和食用安全。

黑糯玉米话术

黑糯玉米话术摘要：一、黑糯玉米的介绍1.黑糯玉米的定义2.黑糯玉米的特点二、黑糯玉米的营养价值1.蛋白质含量2.脂肪含量3.碳水化合物含量4.维生素和矿物质含量三、黑糯玉米的种植过程1.选种2.土壤要求3.播种4.施肥5.灌溉6.病虫害防治四、黑糯玉米的收获与储存1.收获时间2.收获方法3.储存方法五、黑糯玉米的烹饪方法1.煮2.蒸3.烤4.炒六、黑糯玉米的食用注意事项1.适量食用2.过敏人群慎食3.与其他食物的搭配正文：黑糯玉米是一种具有特殊色泽和口感的玉米品种，其籽粒呈现黑色或深紫色，口感糯软，故得名黑糯玉米。

黑糯玉米不仅具有较高的营养价值，而且种植过程要求严格，烹饪方法多样，深受消费者喜爱。

黑糯玉米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质，其中蛋白质含量约为1.5%，脂肪含量约为0.4%，碳水化合物含量约为70%，各种维生素和矿物质的含量也较为丰富。

黑糯玉米的蛋白质中赖氨酸含量较高，有利于人体吸收利用。

黑糯玉米的种植过程较为复杂，要求严格。

首先，要选择品质好、抗病性强、适应性广的种子。

其次，要选择排水良好、肥沃、深厚的土壤进行种植。

播种时要根据当地的气候条件选择适当的时机，保证出苗率。

在生长过程中要适时施肥、灌溉，防止病虫害的发生。

黑糯玉米的收获与储存也十分重要。

收获时要在玉米籽粒成熟、乳线消失时进行，以保证口感和营养。

储存时应将玉米放置在通风、干燥的地方，避免阳光直射，以延长保质期。

黑糯玉米的烹饪方法多样，可以煮、蒸、烤、炒等。

不同的烹饪方法会带来不同的口感，可以满足人们的不同口味需求。

最后，需要注意的是，虽然黑糯玉米营养价值高、口感好，但消费者应适量食用，避免过量摄入碳水化合物。

此外，过敏人群应慎食，如有不适，应立即停止食用。

晋鲜糯系列玉米速冻保鲜加工技术

晋鲜糯系列玉米速冻保鲜加工技术晋鲜糯系列玉米品种，包括晋单（糯）41号（晋鲜糯1号～黄糯）、晋鲜糯2号（小白糯）、晋鲜糯6号（大白糯）、晋鲜糯8号（黑糯）等品种，由于其具有良好的口感和食用价值，经速冻保鲜加工后进入市场，可获得显著的经济效益。

1.工艺流程原料采收→剥皮→去花丝→选穗→清洗→漂烫→预冷→速冻→装袋→低温冻藏→成品。

要求原料从采收至进入冻结库所有工序，必须在8h内完成，每一道工序的完成都要抓紧时间，越快越好。

2.操作要点（1）原料采收晋单（糯）41号玉米适采期为授粉后22天～24天，准确时间要根据当年当地的具体情况来定。

考虑到日加工能力，要进行分期播种，一般每间隔10天播种一次。

其他品种的采收期虽然与晋单（糯）41号有所不同，但均应在一定时间后逐日品尝，积累经验，感到好吃时即可采收。

（2）剥皮、去花丝将适期采收的玉米棒剥去苞叶，去掉花丝。

（3）选穗采收的果穗要经过严格挑选，去掉老、嫩、病、虫、小，以及串粉、机械损伤的果穗，挑选品质鲜嫩、形态完整、颗粒饱满、排列整齐、粒色正常、无病虫、无机械损伤、穗长15cm以上的果穗。

如果选穗不严格，将直接影响产品的质量和档次。

（4）清洗将挑选好的果穗进行清洗，以便去掉果穗上的泥土和残留玉米须，同时做到着水一穗，清洗一穗，要经常更换清洗水。

（5）漂烫漂烫也即蒸煮，蒸煮时间要视品种类型与成熟度而定，一般晋单（糯）41号在100℃的沸水中要蒸煮25min，轴中心温度要达到90℃以上，同时根据成熟度适当调整蒸煮时间。

如果蒸煮时间不到位，其色泽、营养成分也难以固定，时间过长则颜色加深，营养成分损失较大，口感也不好。

（6）预冷预冷可避免果穗余热继续使某些可溶性物质发生变化，导致果穗过热、颜色改变或重新污染微生物现象的产生，同时提高速冻效率。

采用冷水冲淋的方法，冲淋2次，使果穗温度降到10℃以下。

（7）速冻将预冷却的果穗迅速送入冻结库，糯玉米冻结应在-28℃～30℃条件下进行，果穗轴中心温度必须在8h 内降到-18℃。

超级黑糯玉米育种技术初探

技术路线本研究ຫໍສະໝຸດ 遵循以下技术路线进行：（1）种质资源收集与评价；（2）遗传育种技术与方法研究；（3）新品种选育及优化；（4）品种比较试验与示范；（5）总结与建议。
02
CATALOGUE
超级黑糯玉米育种技术概述
玉米育种技术发展现状
杂交育种技术
通过不同品种间的杂交，筛选优良性状的后代，提高玉米的产量和品质。
通过选用优良品种、改进栽培技术和优化管理措施，黑糯玉米的产量和品质得到了显著提升，为进一步推广种植奠定了基础。
研究不足与展望
品种选育仍需加强
目前黑糯玉米品种较少，且各品种间的产量和品质存在差异，需要加强品种选育工作，发掘更多优质、高产的黑糯玉米品种。
栽培技术有待改进
虽然已经采取了一些措施来提高黑糯玉米的产量和品质，但仍有许多问题需要进一步解决，如优化播种期、合理密植、防治病虫害等。
深加工产品开发不足
目前黑糯玉米主要用于鲜食和加工成速冻食品，但深加工产品开发不足，需要加强研究开发更多具有高附加值的黑糯玉米产品。
对未来研究的建议与展望
加强种质资源研究
收集和整理各种类型的黑糯玉米种质资源，研究其遗传特性和性状表现，为品种选育提供更多的素材。
深入开展杂交育种研究
利用现代育种技术，结合传统杂交育种方法，开展黑糯玉米杂交育种研究，提高选育品种的速度和效率。
挑战
超级黑糯玉米的育种过程中面临着种质资源匮乏、育种技术要求高、市场需求多样化等问题。
机遇
随着科技的不断进步，超级黑糯玉米育种技术将迎来更多的发展机遇，为提高产量、品质和抗性提供更多可能性。
03
CATALOGUE
超级黑糯玉米育种技术实践
常规育种技术

加工型糯玉米新品种中玉糯8号及栽培技术

１１１０７．５ｋｇ，比对照品种春糯５增产９．７％，比先玉３３５
有限公司于２００９年合作育成的加工型糯玉米新品种。２０１３年１月通过吉林省农作物品种审定委员会审定，审定编号为吉审玉２０１３０３３。该品种适宜在吉林穗位１３３ｃｍ，株型半紧凑，成株叶片
２１片，花药紫色，花丝紫色。果穗筒型，穗长２１．９ｃｍ，穗行数１４～１８，穗轴红色，单穗粒重２５３．４ｇ，秃尖１．３ｃｍ。
糯玉米区域试验，每
平均子粒产量１１７６５．７ｋｇ，比对
保苗株数可增加到７．０万株。播后苗前，要用莠去津
和乙草胺的合剂一次性封闭灭草，喷药要均匀，防止漏
喷。
照品种春糯５增产１７．１％；０１２２年续试，平均子粒产量１０４１３．８ｋ，比对照品种春糯５增产５．４％；２年区域试验平
晚带土移栽，栽后浇水，覆土保墒，成活后喷洒叶面肥，
加吉林省糯玉米生产试验，每ｈｍ平均子粒产量为
１０２８６．６ｋｇ，比对照品种春糯５增产２．１％。２．３示范表现２０１１年在吉林省桦甸市进行了试验
肥料的准备，首先要备足农家肥，最好上一年秋季结合翻地、耙地，每ｈｍ施用优质农家肥２２．５ｔ左

辽西地区糯玉米优质高产种植

辽西地区糯玉米优质高产种植作者：王萍田凤芝来源：《吉林蔬菜》2016年第07期糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，营养丰富，开发利用价值高，被人们称为“黄金作物”。

紫黑糯玉米更是甜糯玉米中的珍品。

紫黑糯玉米具有稀、奇、特、营养丰富的特点。

由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。

适合作鲜食玉米。

糯玉米子粒，一般含糖量为7%-9%，干物质全量达33%-38%，赖氨酸含量比普通玉米高16%～74%，因而比甜玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，且子粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，易于消化吸收。

作为鲜食玉米，开发前景是非常乐观的。

适合加工特色食品将糯玉米子粒煮成粥，粒如珍珠，粘软稠糊，营养丰富，配以红小豆，桂圆等，可制成珍珠百宝粥，激发食欲，易于消化，调节人们的食物结构。

还可将糯玉米加工成粉，用作主食可以改善时下主食品种单一化的局面。

糯玉米是制酒业的重要原料，可酿制成风独特的优质黄酒；还可加工生产95%～100%的纯天然支链淀粉，且工艺简便，它可省去普通玉米加工支链淀粉的分离或变性加工工艺。

支链淀粉广泛应用于食品、纺织、造纸、粘合剂、铸造、建筑和石油钻井、制药业等工业部门。

为优质高价饲料用糯玉米喂猪其日增重显著增加，糯玉米饲养奶牛产奶量显著增加，等等；另外，糯玉米的茎叶也是上好的青饲料。

食用方法，随着技术的进步，糯玉米已经摆脱了过去的水煮，清蒸的简单粗糙的食用方法了。

真空包装，可以轻易锁住玉米本身的香甜味。

配合先进的工艺，可以四季常青，真正达到色香味的完美结合，并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。

1 品种选择糯玉米品种选用，除注意品种的丰产性和品质性状外，还要注意满足不同消费者的需求，以及该品种对当地玉米已发生的主要流行病虫害应有较高的抗性。

2 生产季节的安排种植糯玉米的季节安排，必须结合产品用途等因素综合考虑：1.以直接采摘鲜果穗上市或用于加工罐装食品为目的，要首先预测市场的消费能力和工厂的加工能力，根据销售量和加工量，科学安排糯玉米的生产季节和种植面积。