2018-2019学年化学同步苏教版选修5学案：专题1 第一单元 有机化学的发展与应用 Word版含解析
2018-2019版化学新学案同步选修五苏教版讲义：专题2 第一单元 有机化合物的结构 第2课时
一、有机化合物的同分异构现象1．写出下列物质的分子式：①CH3CH2CH2CH2CH3：C5H12。
②：C5H12。
③：C5H12。
④CH2===CHCH2CH3：C4H8。
⑤CH3CH===CHCH3：C4H8。
⑥：C4H8。
⑦：C4H8。
⑧：C4H8。
⑨CH3CH2OH：C2H6O。
⑩CH3—O—CH3：C2H6O。
2．分析上述各有机物的结构和分子式，回答下列问题：(1)分子式相同的是①②③、④⑤⑥⑦⑧和⑨⑩，这种现象叫同分异构现象，其概念为化合物具有相同的分子式而结构不同的现象。
(2)C5H12的同分异构体有三种，这三种同分异构体在结构上的主要不同点是碳链结构不同。
(3)④与⑤在结构上主要不同点是碳碳双键位置不同，两者互为同分异构体。
(4)两种有机物CH3CH2CH2OH与，它们共同的类别是醇，结构上的相同点是官能团同为—OH，结构上的不同点是官能团位置不同，二者互为同分异构体。
(5)⑨中所含官能团为羟基(—OH)，⑩中所含官能团为醚键，⑨和⑩两者分子式相同，结构上两者主要不同点是官能团不同。
(6)比较下列两种有机物：①有机物a的分子式是C3H6O2，类别是羧酸，官能团是(或羧基)。
②有机物b的分子式是C3H6O2，类别是酯，官能团是(或酯基)。
③a与b是(填“是”或“不是”)同分异构体。
(7)丁二烯和乳酸的结构①乙烯分子空间构型上是平面构型，两个碳原子与4个氢原子处于同一平面内。
丁二烯可以看作是两个甲基分别取代乙烯分子中两个碳上的氢原子形成的。
比较下面两种结构：可以看出a和b分子中碳原子之间的连接顺序和方式是相同的，但是空间结构是不同的。
这种异构称为顺反异构。
②对比乳酸的分子结构a b可以看出中心的碳原子所连接的4个原子或原子团都是相同的，但是a、b互为镜像却不能完全重合，空间结构实际上也是不同的，这样的异构就像人的左右手一样称为手性异构，又称为对映异构。
(1)同分异构体的类别(2)产生同分异构体现象本质原因是：分子内部原子的结合顺序成键方式等不同。
【2019最新】高中化学专题1认识有机物第一单元有机化学的发展与应用教学案苏教版选修5
【2019最新】高中化学专题1认识有机物第一单元有机化学的发展与应用教学案苏教版选修5[目标导航] 1.了解有机物的发现和有机化学的发展历史。
2.认识有机物在人类生活和社会经济发展中的重要意义。
一、有机化学的发展1.早期的有机化学：在3000多年前已经用煤作为燃料，2000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术，从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。
2.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学概念，有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
3.19世纪中叶，德国化学家维勒，第一次由无机物氰酸铵合成有机物——尿素，推翻“生命力论”，打破了无机物和有机物的界限。
议一议你能说出有机物与无机物有哪些不同吗？答案(1)组成与结构1.在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
2.有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质、核酸等。
3.合成药物中的大多数是有机化合物，在帮助人们战胜疾病、延长寿命的过程中发挥着重要的作用。
4.具有特殊功能有机物的使用，改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。
5.越来越多的合成有机物进入了人类的生活。
如今，塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛用于生活的方方面面，人类对人工合成的化学物质的依赖性日益增强。
1965年，世界上第一次用人工方法合成的蛋白质——结晶牛胰岛素在诞生。
议一议1.你能举例说明有机化学的发展对提高人类生活质量有何重大影响吗？答案在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。
塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合成有机物也广泛应用于生活的方方面面。
2.为什么说“从某种意义上讲，化学家为人类社会的发展合成了一个新的‘自然界’”？答案随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物的需求日益增大。
苏教版高中化学选修五《有机化学基础》《有机化学的发展与应用》学案2-新版
专题1 认识有机化合物第一单元有机化学的发展与应用课前预习情景导入在今天的物质生活中，有机化合物无处不在，例如：药物、食品、炸药、香料、塑料和合成纤维等。
有机化学对于征服疾病、控制遗传、延长寿命将起巨大的作用。
生命科学与有机化学密切相关，如果说二十一世纪是生命科学光辉灿烂的时代，那么，化学学科通过与生物学科相结合，同样也是光辉灿烂的。
通过必修课的学习，我们已经认识了许多有机物，从今天起我们将进一步学习有机化学，研究有机物结构与性质间的关系，反应历程，影响因素等。
知识预览一、有机化学的形成与发展1.19世纪初，瑞典化学家________提出了有机化学概念，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支。
2.19世纪中叶以前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转化为有机物。
这种错误的思想被称为“_________”。
它的存在曾一度扼杀了许多著名化学家的创造力。
1828年，德国化学家_________首次由无机物合成了有机物_________，此后，其他化学家又以无机物为原料合成了_________、_________、_________、_________等有机化合物，使人们彻底摈弃了“_________”。
3.我国化学家于1965年首次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质——_________，使人类在认识生命，揭开生命奥秘的伟大进程中迈出了一大步，促进了生命科学的发展，标志着人类合成蛋白质时代的开始。
二、有机化学的应用1.由于生活和生产的需要，人们学会了_________、_________、和_________有机物。
迄今为止，人类发现和合成的有机化合物已经超过_________万种。
2.人类的活动时刻离不开_________，有机物是人类赖以生存的_________。
在人类衣食住行所需的物品中，像糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气等主要来源于_________，而像塑料、合成纤维、合成橡胶等则来源于_________。
高二化学苏教版选修5专题一第一单元有机化学的发展与应用学案含解析
第一单元有机化学的发展与应用一、有机化合物和有机化学1．有机化合物(简称有机物):绝大多数含______的化合物.一般不含碳元素的物质称为无机物。
但CO、CO2、CO错误!和SCN－构成的盐、CaC2等虽然含有碳元素，由于其性质与无机物相近，仍属无机物。
2．有机化学：以______为研究对象的学科。
它的研究范围包括有机物的来源、结构、性质、合成、应用以及有关理论和方法等。
预习交流1有机物除含碳元素外,通常还含有哪些元素?二、有机化学的发展1．我国早期有机化学（1)3 000多年前我们的祖先已用______作为燃料。
（2）2 000多年前就掌握了______和________的开采技术。
(3）从植物中提取__________等物质已经有上千年的历史.2．有机化学的发展“有机化学”一词于1806年首次由瑞典的__________提出，当时是作为无机化学的对立物而命名的。
1824年,德国化学家________用氰经水解制得了草酸;1828年,他在无意中用加热的方法又使氰酸铵转化成了______.氰和氰酸铵都是无机物，而草酸和尿素都是有机物。
三、有机化学的应用在人类衣食住行所需的物品中，许许多多都来源于有机化合物。
有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如细胞中存在的______________________.预习交流2结合日常生活中接触到的有机物和无机物，二者有本质的区别吗?答案：预习导引一、1．碳元素2．有机物预习交流1：答案：通常还含有H、N、O、S、P等元素。
二、1．（1）煤(2）石油天然气（3）染料、药物和香料2．贝采利乌斯维勒尿素三、糖类、脂肪、氨基酸、蛋白质和核酸等预习交流2:答案:无机物与有机物在性质及反应上的差别只是相对的、有条件的，不同的有机物有其特殊的性质。
例如，乙醇、乙酸等能与水以任意比互溶；四氯化碳、二氟二溴甲烷等有机物不但不能燃烧，反而可以用来灭火。
2018-2019学年化学同步苏教版选修5学案：专题1 第一单元 有机化学的发展与应用
第一单元 有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用1．有机化学的发展(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH 4CNO ――→△，无机物――→合成有机物。
(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
2．有机化学的应用(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。
在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。
1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是()A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后解析：选C A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。
高二化学选修5(苏教版)同步导学案：1 -1有机化学的发展与应用
专题一认识有机化合物专题概述本专题内容分为两个单元，第一单元介绍有机化学的发展与应用，包括有机化学的诞生、有机化学的发展、有机化学的应用等内容；第二单元介绍科学家怎样研究有机物，包括有机化合物组成的研究、有机化合物结构的研究、有机化学反应的研究等内容。
有机化学是化学学科的一个重要分支，有机化学基础是高中化学的重要组成部分，随着现代社会的发展，有机物的应用越来越广泛，因此，研究有机物的组成、结构及有机化学反应显得非常重要，故在本册书的第一专题提出相应的问题，为以后有机物的学习打下良好的基础。
［专题重点］了解有机化学的发展与应用，并能通过计算求得有机物的分子式。
［专题难点］了解利用基团理论、光谱分析等确定有机物结构的方法。
学法指导1.理解基本的概念，了解研究有机化学的思维方法，学习时紧跟老师的引导，积极主动地进行思考，理解概念的内涵和外延，逐渐形成研究有机物、有机化学的思维方法，创造性地把无机化学和有机化学联系起来。
2.理论联系实际，体现知识的社会价值。
知识的价值不仅体现在获得知识的途径上，更重要的是体现在知识的应用上。
在有机化学的学习过程中，应注意与工农业生产、生活相联系，发现生产、生活中的问题，探究解决实际问题的方法，完善自己的知识结构，增强科研意识，激发学习兴趣。
3.有机物的研究是从人类认识和使用天然植物开始的，但由于有机物的复杂结构和性质的研究滞后于无机物，所以，同学们有较多无机物的知识和研究无机物的经验，在学习过程中要不断地与无机物相联系，借鉴、迁移学习无机物的经验，类比和应用在生物学中的有机物的知识，使有机化学的学习成为自己知识体系中重要的组成部分。
第一单元有机化学的发展与应用智能定位1.了解有机化学的发展简史。
2.初步认识有机化学在多个领域的重要应用。
3.认真体会有机化学在提高人们生活质量等各方面的重要作用。
情景切入在日常生活中，我们接触到各种各样的物质，你能说出哪些是有机化合物吗？它们在生活中有哪些应用呢？自主研习一、有机物的概述1.概念：含有碳元素的化合物。
高中化学 专题1 第一单元 有机化学的发展与应用教案 苏教版选修
第一单元有机化学的发展与应用(教师用书独具)●课标要求知道有机化学的重大意义。
●课标解读了解有机化学的发展史，及其在生产、生活科技中的重要应用。
●教学地位本课时是系统学习有机化学的开始，是提高学好有机化学的前提。
(教师用书独具)●新课导入建议在人类已知的化合物中，有机物占了绝大多数。
并且新合成的有机物数量数以万计，极大的丰富了我们的物质世界，满足了日益增长的社会需要和生活需要，因此今天先来了解有机物的发展的应用。
●教学流程设计安排课前阅读教材P2～5，完成【课前自主导学】，完成【思考交流】讨论。
⇒步骤1：导入新课，教学地位分析。
⇒步骤2：【思考交流1】要强调出含C化合物不一定是有机物。
对【思考交流2】要培养学生多角度分析涉及的有机物。
⇒步骤3：对【探究1】要让学生自己阅读“有机物与无机物的差异与联系”，进而完成【例1】和【变式训练1】，教师点评。
⇓步骤6：5分钟完成【当堂双基达标】，教师点评答案。
⇐步骤5：回顾本课所讲，归纳【课堂小结】，并给予强调。
⇐步骤4：对【探究2】要让学生结合图表和网络查找，了解有机化学的综合应用，在教师的指导下，完成【例2】进而学生独立完成【变式训练2】。
有条件的前提下，给学生介绍有机化学的发展史。
1.19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出有机化学的概念。
有机化学即研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。
2．19世纪中叶以前，科学家提出“生命力论”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
3．1828年，德国化学家维勒用无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了尿素[CO(NH2)2]，这是人类历史上第一次由无机化合物合成有机物，尿素的人工合成开启了有机合成的大门，动摇了“生命力论”的基础。
此后，其他化学家又以无机物为原料合成了醋酸、苹果酸、甲烷、乙炔等有机化合物，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
4．1965年，中国科学院生物化学研究所、有机化学研究所和北京大学化学系三个单位协作，第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质结晶牛胰岛素。
苏教版选修5课时1导学案
第一单元有机化学的发展与应用【目标定位】：1.了解有机化学的发展简史及发展现状。
2.知道有机化学在人类生活和社会经济发展中的作用。
【个体学习】：一、有机化合物的概述1．有机化合物有机化合物都含有____元素，CO、CO2、H2CO3、碳酸盐、碳化物等物质虽然含有碳元素，但它们不属于有机物。
2．有机化合物的特点绝大多数有机化合物多为共价化合物，易________；受热易________；化学反应________且有__________发生；一般难溶于____，易溶于________________。
二、有机化学的发展和应用1．有机化学的形成(1)19世纪初，瑞典化学家________________提出了有机化学概念。
(2)19世纪中叶以前，科学家提出“______________”，认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
(3)1828年，德国化学家________利用无机物合成了第一种有机物________，冲破了“生命力论”学说的束缚，打破了________________________。
2．有机化学的应用(1)由于生活和生产的需要，人们学会了__________、________和提纯有机物。
从1995年开始，每年新发现和新合成的有机化合物已超过______万种。
(2)在人类衣、食、住、行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、________、____________、石油、____________、__________________等，但也有越来越多的合成有机物进入了人类的生活。
如今，塑料、________________、________________、________________等有机物广泛应用于生活的方方面面。
【同伴互导】：1、“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们摒弃了“生命力论”？2、德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？【教师解难】：1．下面列举了一些化合物的组成或性质，以此能够说明该化合物肯定属于有机物的是()A．仅由碳、氢两种元素组成B．仅由碳、氢、氧三种元素组成C．在氧气中能燃烧，且只生成二氧化碳D．熔点低，且不溶于水2．尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是() A．尿素是一种氮肥B．尿素是人体新陈代谢的一种产物C．尿素属于共价化合物D．尿素是一种酸性物质【达标检测】：1、上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。
苏教版高中化学选修五专题一 第一单元.docx
高中化学学习材料（灿若寒星**整理制作）专题一第一单元1. 下列说法中，不正确的是()A. 有机化学作为一门学科萌芽于17世纪，创立并成熟于18、19世纪B. 凡是自然界存在的有机物，运用有机化学方法都可以合成出来；凡是自然界不存在的有机物，不能运用有机化学方法来合成它们C. 有机化学能破译并合成蛋白质，认识并改变遗传分子，从分子水平上揭示生命的奥秘D. 1828年，德国化学家维勒首次在实验室里合成了有机物尿素，使人类从提取有机物进入了合成有机物的新时代2. 把一氧化碳、碳酸等含碳元素的化合物视作无机物的理由是()A. 不能从有机物中分离出来B. 不是共价化合物C. 它们的组成和性质跟无机物相似D. 都是碳的简单化合物3. 生物质能是绿色植物通过叶绿素将太阳能固化为化学能而贮存在生物质内部的能量。
一直是人类赖以生存的重要能源。
下列有关说法不正确的是()A. 农村通过杂草和动物的粪便发酵制沼气，沼气的主要成分是甲烷B. 苏北五市推广使用乙醇汽油，乙醇可由富含淀粉的谷物发酵产生C. 用油料作物生产的生物柴油与由石油生产的柴油成分相同D. 开发生物质能有利于环境保护和经济可持续发展4. 上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。
其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于()A. 无机物B．有机物C. 盐类D．非金属单质5. 下列各组物质中，前者是有机物后者是无机物的是()A. 碳化钙(CaC2)、氰酸钾(KCNO)B. 二氧化碳、甲烷C. 乙醇、硫氰化钾(KSCN)D. 氯乙烯、醋酸6. 下列说法中，正确的是( )A. 有机物都能燃烧，且受热不易分解B. 有机物都是非电解质且熔点较低C. 有机物大多难溶于水而易溶于有机溶剂D. 有机化学反应都很复杂，且副反应多，反应速率慢7. 居室空气污染的主要来源之一是人们使用的装饰材料、胶合板、内墙涂料释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是( )A. 甲烷B ．氨气 C. 甲醛 D. 二氧化硫8. 一次性餐具目前最有发展前景的是( )A. 瓷器餐具B ．淀粉餐具 C. 塑料餐具 D ． 纸木餐具9. 下列对于废弃塑料制品的处理方法中，最为恰当的是( )A. 将废弃物切成碎片，混入垃圾埋于土壤中B. 将废弃物焚烧掉C. 将废弃物倾倒在海洋中D. 将废弃物用化学方法加工成防水涂料或汽油10. 某同学探讨有机物在日常生活中的应用，列举了如下实例：①用酒精、过氧乙酸等物质作消毒剂可杀死一些细菌和病毒；②用牛奶、蛋清、豆浆等物质可缓解重金属离子的毒性；③用黏土制砖瓦建造房屋；④用合成纤维织布制衣；⑤用糖类、油脂、蛋白质等物质作食品；⑥用一氧化碳炼铁，你认为其中与有机物无关的是( )A. ①②④⑤B ．③⑥ C. ①②③④ D ． ①④⑤⑥11. 据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO 2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。
版化学设计同步苏教版选修五课件：专题一 认识有机化合物 第一单元
是否是 电解质
多数是非电解e质，如酒精、乙 多数是电解质，在水溶液中或
醚、苯都是非电解质，溶液不电 熔融状态下导电。如HCl、氢
离、不导电
氧化钠、氯化镁是强电解质
化学键
多数是极性键或非极性键
多数是离子键或共价键
化学反应
简单，副反应少，用“===”表 复杂，副反应多，多用“―→”
示，反应快，如氯化钠溶液和 表示，反应较慢
8、教育技巧的全部诀窍就在于抓住儿童的这种上进心，这种道德上的自勉。要是儿童自己不求上进，不知自勉，任何教育者就都不 能在他的身上培养出好的品质。可是只有在集体和教师首先看到儿童优点的那些地方，儿童才会产生上进心。下午8时18分59秒下午8 时18分20:18:5921.11.17
@《创新设计》
课前自主学习
探究、有机化学的发展与应用 【合作交流】 1.你能举例说明有机化学的发展对提高人类生活质量有何重大影响吗？
提示 在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物，如糖类、油脂、 蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等。塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等合 成有机物也广泛应用于生活的方方面面。
2.为什么说“从某种意义上讲，化学家为人类社会的发展合成了一个新的 ‘自然 界’”？ 提示 随着社会的进步和科学技术的发展，人类对具有特殊功能的有机物的需求日 益增大。这些有机物的合成和使用改变了人们的生活习惯，提高了人类的生活质量。 从某种意义上讲，化学家为人类社会的发展合成了一个新的“自然界”。
A.维勒用无机物合成了尿素，突破了无机物与有机物的界限 B.门捷列夫在前人工作的基础上发现了元素周期律，表明科学研究既要继承又要创新 C.C60是英国和美国化学家共同发现的，体现了国际科技合作的重要性 D.科恩和波尔因理论化学方面的贡献获诺贝尔化学奖，意味着化学已成为理论研究为 主的学科 解析 维勒是第一个由无机物(氰酸铵NH4CNO)制得有机物[尿素CO(NH2)2]的科学家， 故A正确；门捷列夫的元素周期律是在多个科学家研究基础上发现的，故B正确；C60 是多位科学家共同研究发现的，故C正确；化学是一门以实验为基础的学科，D错误。 答案 D
苏教版高中化学选修五专题一复习学案.docx
高中化学学习材料唐玲出品专题一复习学案第一单元有机化学的发展与应用一．有机化学的发展科学家从无机物制得的第一个有机化合物是，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“”。
世界上第一次人工合成的蛋白质是，它是由国人首先合成的。
二．有机化学的应用1．合成有机物广泛应用于生活天然有机物：如等；合成有机物：如等。
迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过种，95年开始，每年新发现和合成超过种。
2．功能有机材料满足人类需求3．生命中的许多物质是有机物生命体中许多物质都是有机物，如等。
4．化学药物对人类的作用重大第二单元科学家怎样研究有机物有机化合物组成的研究1、有机化合物通常含有元素和元素，还可能含有。
2、有机化合物最简式指：。
3、有机化合物区别于无机化合物最大的特点是什么？、、、、、、。
4、确定有机化合物元素组成的方法：确定元素的方法适用范围1235、确定有机化合物元素组成的仪器：。
该仪器的工作原理是：。
使用该仪器的优点是：。
有机化合物结构的研究1、1838年，李比希提出了“基”的定义：①②③2、人们在研究有机化合物时首先研究其所具有的基团，如等。
3、现代化学测定有机化合物结构分析方法分析原理核磁共振氢谱的吸收峰的数目为的数目；吸收峰的面积之比即为的数目之比。
4、2002年诺贝尔化学奖被授予了、、这三位科学家，他们发明的分析方法，对的发展将发挥重要作用。
5、手性分子是指：。
手性碳原子是指：。
专题2 有机物的结构与分类复习学案第一单元有机化合物的结构一、碳原子的成键特点和结构的表示方法1、有机物中碳原子的成键特点（1）碳原子的最外层有四个电子，在成键过程中，既难以失去这些电子，但也难以再得到四个电子，因此，在有机化合物分子中，碳原子总是形成____________个__________键。
（2）碳原子所形成的4个共价键，可以出现多种形式，如形成碳碳单键、碳碳______键、碳碳_______键等，另外，碳原子与氢原子之间只能形成碳氢________键，碳原子与氧原子之间则可以形成碳氧单键（C—O）或碳氧双键（C=O）。
高中化学苏教版选修5《有机化学基础》教材知识详解：专题1第一单元有机化学的发展与应用
专题1 认识有机化合物梦想只要能持久，就能成为现实。
我们不就是生活在梦想中的吗？第一单元 有机化学的发展与应用细品书中知识关键词：有机化学的发展、有机化学的应用 1.有机化学的发展在自然科学的分支中，化学是在原子水平上研究物质的组成、结构和性能以及相互转化的学科。
人们对有机物的认识是逐渐由浅入深的，最初有机物指由动植物有机体得到的物质。
例如：糖、染料、酒和醋等。
在我国古代，周朝已知用胶，汉朝发明了造纸。
这是对有机物的最初人认识，它只是对其性质的一种运用，并不了解其结构与性质，并且这些均为混合物，对有机物纯物质的认识是近代的事。
十八世纪，人们逐渐获得了一些纯物质，例如：从葡萄汁中获得了酒石酸，从尿中获得尿素，从酸牛奶中取得了乳酸等。
由于这些物质均为从有生命的物体中获得，（同无机物，例如：矿石、金属相比）并且由于当时的条件所限制，不能用人工合成，“有机”这一词便由此而生。
著名化学家柏则里，首先引用了“有机化学”这一名字，目的是区别于其他矿物质的化学——无机化学。
但他认为有机物只能由生物细胞受一种特殊力量——生活力的作用才会产生出来，人工是不能合成的，这一思想曾一度统治了有机化学界，阻碍了有机化学的发展。
1828年，魏勒（Wёhler）第一次人工合成了尿素，但是这一重要发现，并没有得到柏则里等化学家的承认。
随着科学的发展，更多的有机物被合成，生活力才彻底被否定，从此有机化学进入了合成的时代。
有机物均含有碳原子，所以现代有机学被定义为“碳化合物的化学”。
1950年已知化合物数目有200万种，1990年达到1000万种，这些化合物大多数由人工合成。
再例由H和O组成的化合物只有H2O，H2O2两种。
而由C和H组成的化学物质已知的就有3000多种。
例1 下列物质中不属于有机物的是（）A.CS2B.CO(NH2)2C.CaC2O4D.NH4SCN解析：是不是属于有机物，不仅处决于物质中是否含有碳元素，还要注意其组成、结构，若与无机物相似，则仍属于无机物。
高一化学苏教版选修五教学案专题1第一单元 有机化学的发展与应用Word版含答案
专题1 认识有机化合物1．含碳元素的化合物一定是有机物吗？提示：有机物中都含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定都是有机物，如CO、CO2、CaCO3等都是无机物。
2．日常食品的主要成分大部分都是有机物，你熟知的营养物质有哪些？提示：淀粉(米饭、馒头)、纤维素(蔬菜)、油脂、蛋白质都是人体重要的营养物质。
3．三大合成材料是什么？提示：塑料、合成纤维、合成橡胶。
[新知探究]探究1最早提出有机化学概念的是哪位化学家？提示：19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学的概念。
探究2“生命力论”的内容是什么？哪次科学成果使人们彻底摈弃了“生命力论”？提示：“生命力论”的内容是19世纪中叶前，人们认为有机物只能由动物或植物产生，不可能通过人工的方法将无机物转变为有机物。
1828年，德国化学家维勒由无机盐氰酸铵(NH4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH2)2]，使人们彻底摈弃了“生命力论”。
探究3德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念，凯库勒还提出了苯的分子结构，你能写出苯的凯库勒式吗？提示：苯的凯库勒式为。
[必记结论][成功体验]1．将左栏内容与右栏对应内容用短线连起来。
Ⅰ.19世纪维勒合成尿素a.有机物成为人类的重要物质基础Ⅱ.贝采利乌斯提出“有机化学”的概念b.有机化学成为一门完整的学科Ⅲ.碳的价键理论、空间结构理论的发展c.人类对天然有机物的应用Ⅳ.人类掌握石油和天然气的开采技术d.有机化学的初步形成Ⅴ.合成有机物在生产、生活各方面的应用e.打破了“生命力论”答案：Ⅰ－e Ⅱ－d Ⅲ－b Ⅳ－c Ⅴ－a[新知探究]探究1天然气的主要成分是什么？石油裂解气的主要成分是什么？乙烯的主要用途有哪些？提示：天然气的主要成分是甲烷；石油裂解气的主要成分是乙烯；乙烯的主要用途有：果实催熟剂，植物生长调节剂，制取聚乙烯等塑料制品。
探究2油脂和矿物油的成分相同吗？试举一例说明二者应用上的差异。
提示：油脂属于高级脂肪酸的甘油酯而矿物油属于液态烃的混合物，二者的成分不同；油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理机能，而矿物油的主要应用是作燃料。
2018年江苏版高中化学选修五全册专题导学案
高中化学选修五全册导学案目录专题1 第一单元有机化学的发展与应用专题1 第二单元科学家怎样研究有机物专题2 第一单元有机化合物的结构专题2 第二单元有机化合物的分类和命名专题3 第一单元脂肪烃专题3 第二单元芳香烃专题4 第一单元卤代烃专题4 第二单元醇酚专题4 第三单元醛羧酸专题5 第一单元糖类油脂专题5 第二单元氨基酸蛋白质核酸第一单元 有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1．有机化学的发展(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH 4CNO ――→△无机物――→合成有机物。
(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
2．有机化学的应用1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。
在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
2019-2020学年苏教版化学选修五新素养同步学案：专题1 第一单元 有机化学的发展与应用 Wo
姓名，年级：时间：第一单元有机化学的发展与应用1。
知道有机化学发展的历史和前景，领悟科学发现的艰辛，了解科学发现的意义。
2.了解有机化合物在日常生活中的重要应用。
3.了解有机化合物与人类生命活动的密切关系.一、有机化学的发展历程有机化学的发展经历了三个阶段：第一阶段是从动植物中分离、提取出天然有机物并加以利用；第二阶段是研究有机物的组成、结构、性质和应用；第三阶段是根据需要合成自然界中存在的和不存在的有机物。
“有机化学”一词于19世纪初首次由瑞典化学家贝采利乌斯提出，使有机化学逐渐发展成为化学的一个重要分支.1．从天然的动植物中提取、分离出一些天然的有机物我们的祖先在3 000多年前已经用煤作燃料，2 000多年前就掌握了石油和天然气的开采技术,从植物中提取染料、药物和香料等物质也已经有上千年的历史。
2．研究有机化合物的组成、结构、性质和应用1828年,德国化学家维勒在无意中用加热的方法使氰酸铵转化成了尿素.氰酸铵是无机物，而尿素是有机物。
从而结束了有机物只能从有生命的有机体中获取的历史。
法国化学家拉瓦锡发现有机物燃烧后生成二氧化碳和水。
他的工作为有机物的定量分析奠定了基础。
在1831年,德国化学家李比希提出了燃烧分析法.1858年,德国化学家凯库勒等提出了碳四价的概念，并第一次用一条短线“—”表示“键”。
他还提出了在一个分子中碳原子可以相互结合，且碳原子之间不仅可以以单键结合，还可以以双键或叁键结合。
此外,凯库勒还提出了苯的结构。
1916年，路易斯提出了价键理论,认为各原子外层电子的相互作用是使原子结合在一起的原因.相互作用的外层电子如果从一个原子转移到另一个原子中，则形成离子键；两个原子若共用外层电子，则形成共价键。
3．根据需要对有机化合物分子进行设计和合成进入20世纪，有机化学有了极大的进展。
由于有机化学结构理论的建立和有机反应机理的研究，使人们对有机反应有了新的掌控能力.红外光谱（IR）、核磁共振谱（NMR)、质谱(MS）和X射线衍射（XRD）等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。
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第一单元 有机化学的发展与应用[课标要求]1．会区分有机物和无机物。
2．了解常见有机物的性质。
3．知道有机物在科学、技术、社会中的重要应用。
1.有机化合物中一定含有碳元素，但含碳元素的物质不一定是有机物，如CO 、CO 2、CaCO 3、HCN 、CaC 2等虽然含碳元素，但其性质仍与无机物相似，故属于无机物。
2．打破无机物和有机物界限的是德国化学家维勒，他用无机物氰酸铵(NH 4CNO)合成了有机物尿素[CO(NH 2)2]。
3．现代社会对于人工合成的化学物质的依赖性日益增强，如塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等有机物广泛应用于生产生活的方方面面。
有机化学的发展与应用1．有机化学的发展(1)3 000多年前用煤作燃料，2 000多年前掌握石油、天然气的开采技术。
(2)19世纪初，瑞典化学家贝采利乌斯提出了有机化学概念。
(3)德国化学家维勒合成尿素：1828年，德国化学家维勒，在实验室将无机物氰酸铵溶液蒸发得到有机物尿素。
NH 4CNO ――→△，无机物――→合成有机物。
(4)1965年，中国首先在世界上第一次用人工的方法合成了蛋白质——结晶牛胰岛素。
(5)21世纪，各种合成有机物已经在人们生活中到处可见。
2．有机化学的应用(1)人类生活离不开有机物。
(2)迄今为止，人类发现和合成的有机物已超过4_000万种。
(3)人类对具有特殊功能的有机物材料需求增大。
(4)大部分的药物是有机物。
(5)有机物是人类赖以生存的重要物质基础。
在人类衣食住行所需的物品中，有许多来源于天然有机物。
(6)有机物在维持生命活动的过程中发挥着重要作用。
生命体中许多物质都是有机物，如糖类、油脂、蛋白质等。
1．下列关于有机化学发展史的描述正确的是()A．19世纪初瑞典化学家贝采利乌斯合成尿素，使人们摈弃“生命力论”思想B．1828年德国化学家维勒发现尿素，使有机化学迅速发展C．1965年中国合成的结晶牛胰岛素是世界上第一次用人工的方法合成的具有生物活性的蛋白质D．人们对有机物的认识和利用是在有机化学形成之后解析：选C A项中贝采利乌斯对有机化学的贡献是提出了有机化学和有机物的概念，故A错；B项中维勒的贡献是在实验室中用无机物氰酸铵合成了有机物尿素，打破了无机物和有机物的界限，故B错；1965年中国在世界上首次人工合成出具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故C正确；D项人们对有机物的认识和利用在几千年前就开始了，有机化学的形成促进了人们对有机物科学、系统的认识和发展，故D错。
2．书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。
做笔用的狼毫，研墨用的墨条以及宣纸(即白纸)和做砚石的主要成分依次是()A．多糖、石墨、蛋白质、无机盐B．塑料、石墨、多糖、无机盐C．蛋白质、石墨、多糖、无机盐D．蛋白质、煤碳、多糖、有机玻璃解析：选C狼毫的主要成分是蛋白质；墨条是用石墨制作的；宣纸是纤维素，属于多糖；砚石是一种矿物材料，属于无机盐。
有机物与无机物的比较1．物理性质2.化学性质3．转化关系：无机物与有机物之间可以相互转化。
[特别提醒](1)不是所有的有机物均难溶于水，如乙醇、乙酸均是可溶于水的。
(2)并不是所有的有机物均易燃烧，如CCl 4可以用于灭火。
1．把一氧化碳、碳酸等含碳元素的化合物视作无机物的理由是( ) A．不能从有机物中分离出来B ．不是共价化合物C ．它们的组成和性质跟无机物相似D ．都是碳的简单化合物解析：选C 一氧化碳、碳酸等物质虽然都含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，所以属于无机物。
2．衣服上沾有动、植物油污，用水洗不掉，但可用汽油洗去，这是因为大多数有机物________，而________。
有机化工厂附近严禁火种，这是因为绝大多数有机物________。
解析：大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，易燃烧。
答案：难溶于水 易溶于有机溶剂 易燃烧 [三级训练·节节过关]1．有机物一定含有的元素是( )A．C B．H C．O D．S解析：选A无机物与有机物之间的区分，主要就是看有无碳元素。
2．下列说法中正确的是()A．有机化合物都是从有机体中提炼出来的物质B．到目前为止，人类只能合成自然界中已存在的有机物C．自然界中已有的有机化合物可以进行人工合成D．有机物是从动植物体内提取的有生命的化合物解析：选C当前人工合成出的很多有机化合物如药品、化妆品等，都不来自于有机体，故A、B均错。
有机物并不是有生命的化合物，D错。
3．《中国科学报》报道，截止2013年1月28日美国化学文摘社(CAS)日前宣布，已收录了第7 000万种物质。
下列有关7 000万种物质说法正确的是()A．全部是无机化合物B．全部是有机化合物C．大多是有机化合物D．化学键均是共价键解析：选C在目前发现和合成的物质中，无机物只有几十万种，其余均为有机化合物，故A、B不正确，C正确；这些物质中肯定包含食盐等无机物，它们之中含有离子键以及金属及合金等含金属键，一些有机盐中也含有离子键，D不正确。
4．下列有关尿素[CO(NH2)2]的说法不正确的是()A．属于无机化合物B．是第一个人工合成的有机物C．与NH4CNO互为同分异构体D．分子中含有两种官能团解析：选A尿素属于有机化合物，也是人类首次利用氰酸铵加热得到的，故A不正确，B、C正确；尿素中含两个氨基、一个羰基，故D正确。
5．科学家从无机物制得的第一个有机化合物是________，此后其他科学家又制得了其他的有机化合物，使人们彻底摈弃了“________”。
世界上第一次人工合成的蛋白质是____________，它是由________科学家首先合成的。
解析：1828年，德国化学家维勒利用无机物合成了第一个有机物尿素，冲破了生命力学说的束缚；1965年，我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了结晶牛胰岛素，标志着人类合成蛋白质的开始。
答案：尿素生命力论结晶牛胰岛素中国1．下列物质中属于有机物的是()①酒精；②食盐；③一氧化碳；④甲烷；⑤红糖；⑥石灰石A．①②④⑤B．①④⑤C．①③⑤D．①⑤⑥解析：选B有机物是含有碳元素的化合物，并不是所有含碳元素的化合物都是有机物，如碳酸、碳酸盐、CO2、氰化物等；①酒精是乙醇，属于有机物；②食盐是NaCl，属于无机盐；③一氧化碳属于无机物；④甲烷是最简单的有机物；⑤红糖属于糖类，属于有机物；⑥石灰石属于混合物，故选B。
2．现代建筑装饰材料日新月异，更新换代很快，但都具有一个共同的缺点就是易燃易引发火灾。
由此判断现代建筑装饰材料的主要成分是()A．硅酸盐B．大理石C．有机物D．金属化合物解析：选C现代建筑装饰材料易燃，易引发火灾，应判断为有机物，因大理石、硅酸盐、金属化合物都难于燃烧。
3．下列关于著名化学家的名字、国籍及主要贡献的对应关系中，不正确的是()解析：选C在有机化学的发展史上，瑞典化学家贝采利乌斯于19世纪初首先提出“有机化学”和“有机化合物”这两个概念；德国化学家维勒于1828年首次在实验室里人工合成了有机物尿素；德国化学家凯库勒最早提出了价键的概念；此外，俄国化学家门捷列夫于1869年发现元素周期律，把化学元素及其化合物纳入一个统一的理论体系。
4．1828年，德国化学家维勒，使用一种无机盐直接转变为有机物尿素，这一成果成为有机化学的里程碑。
维勒使用的无机盐是()A．(NH4)2CO3B．NH4NO3C．NH4CNO D．CH3COONH4解析：选C维勒用无机盐转变成尿素，使用的无机盐是氰酸铵，故C正确。
5．下列说法正确的是()A．有机物都是从有机体中分离出去的物质B．有机物常温下都是固体C．有机物不一定都不溶于水D．所有有机物都不具备无机物的性质解析：选C A项，许多的有机物是人工合成的，错误；B项，有机物常温下有的是气体，有的是液体，有的是固体，错误；C项，有的有机物如酒精与水混溶，有的不溶于水，正确；D项，有的有机物具备无机物的性质，如醋酸具有酸的性质，错误。
6．尿素是第一种人工合成的有机物，下列关于尿素的叙述中不正确的是()A．尿素是一种氮肥B．尿素是人体新陈代谢的一种产物C．尿素属于共价化合物D．尿素是一种酸性物质解析：选D尿素属于中性物质，D项错误。
7．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是()A．德国化学家维勒第一次在实验室合成出尿素B．中国科学生物化学研究所等人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素C．瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念D．自从天然的有机化合物不能满足人们的需要，而开始大量人工合成塑料、合成纤维、合成橡胶、合成药物等解析：选C题中的四个选项都是有机化学发展的重要阶段，但有机化学作为一门独立的化学分支，进入科学研究领域是从瑞典化学家贝采利乌斯首先使用“有机”这个词开始的，后人也就把贝采利乌斯作为有机化学的先驱。
8．下列说法中错误的是()A．有机物都可以从动植物的有机体中提取B．有机物在一定条件可以相互转化C．有机物和无机物在性质上的差别不是绝对的D．有机物参与的反应，一般比较复杂，速率较慢，且常伴有副反应发生解析：选A有些有机物需要人工才能合成，A项错误。
9．恩格斯指出“新创立的有机化学，它一个一个地从无机物创造出所谓的有机化合物，从而扫除了这些所谓有机物神秘性的残余”。
(1)请举例说明有机物和无机物之间是可以相互转化的(用化学方程式表示)：①有机物转化为无机物__________________________________________________；②无机物转化为有机物____________________________________________________。
(2)尿素在尿素酶的作用下能够水解生成碳酸铵，写出该反应的化学方程式：________________________________________________________________________。
(3)现代工业上用氨和二氧化碳在200个大气压和180 ℃时反应合成尿素，请写出该反应的化学方程式：___________________________________________________ ________________________________________________________________________。
解析：(1)问具有开放性，我们学过的有机物转化为无机物的反应比较多，比如有机物的燃烧反应、甲烷的热分解反应等；无机物转化为有机物最典型的例子是绿色植物的光合作用的反应，只要答案合理即可。
答案：(1)①C 6H 12O 6＋6O 2――→点燃6CO 2＋6H 2O②6CO 2＋6H 2O ――→光照叶绿素C 6H 12O 6＋6O 2(答案合理即可) (2)CO(NH 2)2＋2H 2O ――→尿素酶(NH 4)2CO 3(3) 2NH 3＋CO 2――――→200个大气压180 ℃CO(NH 2)2＋H 2O 10．下面是19世纪化学家通过人工方法合成的重要的有机物，试回答下列问题：(1)尿素是由德国化学家__________最先人工合成的，请写出一种含有碳氧双键的尿素的同分异构体的结构简式：________________。