什么是店长
超市店长工作内容职责是什么
超市店长工作内容职责是什么超市店长工作内容职责是什么篇1⑴负责超市门店的经营管理；⑵完成总部下达的各项经营指标；⑶监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业；⑷执行总部下达的商品价格变动；⑸执行总部下达的促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰；⑹监督与改善门店各部门的商品损耗管理；⑺监督和审核超市门店的.会计、收银、票据输入等作业；⑻保证门店的清洁卫生与安全；⑼对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理；⑽决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理的任免必须经总经理的同意；⑾总部各项指令和规定的宣布与执行。
超市店长工作内容职责是什么篇2储备店长(精品超市)苏宁云商区域公司苏宁云商区域公司分支机构职责描述:岗位职责:1、全面负责门店的经营与管理工作;2、牵头落实总部及各级公司对店面销售、管理工作的指导;3、通过店面精细化运营管理,全面提升连锁店销售、服务质量管理水平;4、解决门店重大客诉、巩固门店与其所在地政府职能部门的关系;任职要求:1、有商超店长工作经验;2、精通便利店人员管理、商品管理、运营管理、店面管理、互联网管理等方面,具备一定的风险防范意识和能力和丰富的专业知识;3、能有效解决客户投诉,维护客情关系,并将o2o思想贯彻至店面管理中;超市店长工作内容职责是什么篇3⑴负责超市门店的经营管理；⑵完成总部下达的`各项经营指标；⑶监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业；⑷执行总部下达的商品价格变动；⑸执行总部下达的促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰；⑹监督与改善门店各部门的商品损耗管理；⑺监督和审核超市门店的会计、收银、票据输入等作业；⑻保证门店的清洁卫生与安全；⑼对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理；⑽决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理的任免必须经总经理的同意；⑾总部各项指令和规定的宣布与执行；⑿迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。
面包店店长的工作职责是什么
面包店店长的工作职责是什么面包店店长是面包店的核心管理者，他们需要承担着许多不同的工作职责确保店铺运转顺利，保持高质量的产品和提供优质的客户服务。
下面将详细介绍面包店店长的主要工作职责。
1. 店铺管理•制定经营策略：面包店店长需要与团队合作制定店铺的长期战略，包括制定销售目标、产品推广计划以及市场营销策略。
•日常运营：负责店铺的日常运营管理，包括管理库存、员工排班、监督营业额、协调物流等工作。
2. 员工管理•招聘与培训：面包店店长负责招聘新员工，并进行员工的培训和指导，确保员工了解店铺的标准操作流程。
•团队管理：指导员工的工作，确保他们按照店铺的政策和要求工作，协助员工解决工作中的问题。
3. 产品质量控制•品质管理：负责监督面包店产品的制作过程，确保产品质量符合店铺标准，保持产品的口感和风味。
•库存管理：负责管理面包店的库存，确保原材料的采购充足，并按时进行库存的盘点和管理。
4. 客户服务•客户关系管理：与顾客互动，解决客户的问题和投诉，提高客户满意度，留住老客户并吸引新客户。
•市场营销：制定推广策略，参与店铺的市场宣传活动，吸引更多顾客，提高店铺的知名度和声誉。
5. 财务管理•成本控制：负责管理店铺的财务状况，控制成本，提高利润率，确保店铺的经济效益。
•报表分析：定期制作销售报表分析经营状况，找出问题并提出改进建议。
6. 食品安全与卫生管理•监督卫生：确保店铺遵守食品卫生法规，保持店铺清洁卫生，提供健康安全的食品给顾客。
•食品质量检验：负责进行食品质量检验，确保面包店所有产品符合食品安全标准。
总的来说，面包店店长是面包店的决策者和管理者，需要具备良好的领导能力、团队合作精神和沟通能力，才能顺利完成各项工作职责，确保店铺规范运营，提供优质的产品和服务给顾客。
什么是店长
店长的定义
管理者 实施者
店长的定位
店长的定位
店长的定位
店铺的主人（经营者） 管理者（第一责任人） 业绩好的导购员 最有力的执行者 首席培训师
店长的定位
你的定位决定你做事情 的态度和方式，并且影 响你的工作成果
屁股决定脑袋
店长的定位 问？
之前你对自己的定位是什么？
店长应具备的心态
店长应具备的心态
店长应具备的心态
你到底在为谁工作？
店长应具备的心态
一名店长需具备
强烈的归属感和责任心 积极主动的工作心态 强烈的团队意识 敢于承担责任、爱护下属
果断的行事风格 持续的学习和自我提升 以身作则、带动员工 我不是员工
店长应具备的技能
店长应具备的技能
店长应具备的技能
一名优秀的店长需具备
规划能力 人员培训 货品了解 卖场陈列
成功店长之标准流程
销售动态的掌握与信息的反馈
■ 掌握店铺日/周/月的销售指标完成情况 ■ 按时向公司汇报店铺的销售动态，货品库存情况，特别是 新品引进销售的状况 ■ 做好店铺周及月份的销售情况分析：销售上升及下降的原 因 ■ 活动推广的效果与反馈 ■ 货品的分析：店铺货品结构分析 ，类别的分析，畅销/滞 销货品的分析 ■ 提出销售对策及建议，协助公司制定和修改销售计划
营业后
结业后我们还要做什么工作？
店长的收获
店长的收获
店长的收获
作为店长你到底可以得到什么？ 相对丰厚的薪资待遇 自我能力的提升-让自己更加值钱 社会认同感、认可度及个人价值体现
现阶段我们需要什么样的店长？
1.能够把公司下达的要求带领和监督员工执行到位 2.能够合理安排员工日常的工作并进行监督检查 3.能够在销售过程中及时帮扶员工达成销售 4.能够在销售过程中发现问题并帮助员工解决 5.能够较好的调和门店氛围并对员工进行实时激励 6.能够根据目标完成进度及时跟进员工个人销售 7.清楚的认识到，店是你的，员工是你的，公司和你是
药店店长岗位职责(共7篇)
药店店长岗位职责〔共7篇〕第1篇：药店店长工作职责药店店长岗位职责药店店长岗位职责药店店长工作职责店长应当干些什么？怎么去管理门店？要成为一名好店长要具备店长什么样的素质啊？许多店长自我定位不清，还把自己定位在“卖药的营业员”身份上，应具备的根本素质及工作职责如下：企业店长是药店管理的最核心的环节。
其扮演着三种角色：盈利责任人、药店管理者、文化制度的执行者和传达者。
他负责本店的规划管理、经营创新、促销筹划等。
因此，药店抓好标准化建立并按照高标准、应成立以店长为负责人的效劳管理组织建章立制，标准化的要求，结合药店的实际情况，制定效劳管理制度，并明确各效劳主体的职责。
一、店长应具备的根本素质：以及本分店将来开展方向等情效劳程度，可以充分理解药店的经营现状、品种类型、1 并根据经营方针与目的建立药店效劳管理制负责制定本店完善的工作流程和效劳体系，况，度。
动销可以理解行业的常用术语和管理的根本知识和技能，如药品的毛利率、动销率、2 POP周期、等一些管理上的术语和知识。
、可以理解一般的药品知识。
3 店长要掌握经营药品的名称、规格、价格、特征、产地、品牌、制造流程、原料、使用方法及储存方法等。
药店店长应随掌握药店效劳信息反响的分析^p 和总结。
可以清楚掌握竞争对手的情况，、4 时留意竞争对手的举动和经营状态，如销售额、市场活动、价格变动、新品上市、人员变动等。
、可以明确自己的工作职责与工作标准。
5 药店店长应可以站在顾客的立场上去体会他们的需可以理解顾客特性与其购置心理。
、6 求并理解顾客的需求特征。
必须对销售工作有一个新的要成为一名优秀的药店店长，掌握一定的销售效劳技巧。
、7 认识，不能仅停留在狭义的传统观念里，应该努力学习并灵敏运用接待顾客时的根本用语、以进步药店整并将经历积累传授给店助或柜组长或店员，应对技巧及处理顾客抱怨方法等，体程度。
二、根本职责、公司各项指令和规定的宣布与执行。
1 传达、执行公司的各项指令和规定；负责解释各项规定、营运管理手册的条文等。
店长的工作职责是什么
店长的工作职责是什么门店店长要全面负责门店管理及运作，今天小编就给大家详细讲讲门店店长岗位职责是什么以及门店店长工作要求有哪些，欢迎大家查看。
门店店长岗位职责根据我公司职责分工，我公司各门店店长全面负责门店管理及运作;主要履行以下岗位职责。
1. 销售管理1.1执行公司下达的销售任务、促销计划和促销活动，同时有责任主动提出促销建议。
1.2监督商品的要货、上货、补货、调货，做好进货验收、商品陈列、商品质量等有关工作。
1.3掌握门店的销售动态，向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
1.4组织、参与、监督每天的交班盘点和每月全面盘点。
1.5根据店面各种商品的实际库存与销售情况合理计算补货量，确保店内存货适宜或充足。
1.6监督陈列货品的整齐、干净、合理。
1.7把握市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
1.8每月按时总结本月销售、支出，并分析当月销售工作，列出成功、不足方面，说明原因，提出保持或整改计划。
1.9建立顾客档案，方便顾客服务,跟踪反馈信息。
1.10接受顾客投诉提出处理意见。
2.员工管理2.1对店面职工考勤、仪容、仪表进行监督与管理，以及服务用语的正确使用。
2.2检查、监督本门店收银员、营业员的日常工作及对员工导购工作的及时指导与培训。
2.3主持每日晨会，布置一天的工作。
2.4监督和检查门店收银员的每日交班清单及相关手续的完善性、规范性及手续传递的及时性。
2.5有对员工给予100元以内奖励和处罚的权利，超过100元的奖励和处罚报公司报准。
2.6有权利就不符合公司或店面要求或表现恶劣的员工书面向公司提出申请，辞退或者调离不符合公司或店面要求或表现恶劣的员工。
2.7对本店面收银员和营业员的日常工作表现进行检查和评定、并与每月的10号前将上月综合评定书面交公司财务。
2.8店长下班、休班或是暂时离开店面时要向值班店长进行书面形式的工作交接。
3内务管理3.1、控制本门店的支出，节约水、电、通讯等费用，把握本门店费用不超预算。
店长是干什么的
店长是干什么的
?【高度概括一下，店长是干什么的？】当店长的人需要：经验、知识、勤恳、担当、毅力、智慧、胸襟、口才、正派、健康。
店长的职能是：1、统筹安排事务，合理分配工作。
2、制定周期目标，带头付诸行动。
3、执行上级决策，保证目标实现。
4、不离工作现场，苦事累事先干。
5、监督考核过程，保证品质达标。
6、抓好安全管理，防止意外发生。
7、协调不足资源，做到运行高效。
8、解决大小问题，排除长短隐患。
9、培训员工技能，提升团队士气。
10、做好心理辅导，建好组织文化。
11、要想做好以上10条，请参加《全能店长之团队凝聚力》学习！。
最新店长培训心得体会
最新店长培训心得体会（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、述职报告、条据书信、合同协议、演讲致辞、心得体会、导游词、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as work summary, work plan, debriefing report, article letter, contract agreement, speech, experience, tour guide, teaching materials, other sample essays, etc. I want to know Please pay attention to the different format and writing styles of sample essays!最新店长培训心得体会最新店长培训心得体会(5篇)店长是受连锁经营企业委派管理一个单独门店的管理人员职位的名称，也可以是对自主经营门店业主的称谓，是在商品经济的大潮中新生的词汇。
烧烤店店长的工作职责是什么
烧烤店店长的工作职责是什么烧烤店店长是烧烤店的核心管理者，负责店铺的日常运营和管理工作。
烧烤店是一种以烧烤为主题的餐饮场所，通常会吸引许多顾客前来品尝美味的烤肉和小吃。
烧烤店店长的工作职责不仅包括管理店铺的日常经营，还需要确保食品质量、服务质量和员工的工作效率。
管理店铺运营烧烤店店长需要负责店铺的整体运营管理。
这包括管理店铺的营业时间、制定价格策略、控制成本和盈利状况、招聘和培训员工等。
店长需要根据市场需求和竞争情况，灵活调整店铺经营策略，以提高店铺的盈利能力和市场竞争力。
确保食品质量烧烤店店长需要确保食品质量符合卫生标准和顾客口味需求。
他们需要监督食材的采购和存储，确保食材新鲜和品质良好。
店长还需要定期检查厨房设备的使用情况，保证设备正常运转，并组织员工按照标准操作流程进行烹饪，确保每道菜品的口感和质量。
提升服务质量店长需要关注顾客的服务体验，确保店铺提供优质的服务。
他们需要培训员工提升服务意识和客户沟通能力，解决客户投诉和提出的建议。
店长还需要监督服务流程，确保顾客就餐过程顺利和愉快，提升顾客满意度，增加回头客率。
管理员工团队店长需要带领员工团队，协调员工之间的工作关系，调动员工工作积极性。
他们需要制定员工排班计划，合理分配工作任务，培训新员工，评估员工绩效，提升员工团队的整体素质和工作效率。
店长还需要与员工保持良好的沟通，及时收集员工反馈，解决员工问题，维护团队和谐氛围。
总而言之，作为烧烤店店长，他的工作职责涉及到店铺整体运营、食品质量、服务质量和员工团队的管理。
只有做好这些方面的工作，烧烤店才能长久发展，吸引更多顾客，并取得成功。
电商店长的工作职责是什么
电商店长的工作职责是什么1. 介绍电商行业的发展迅猛，为了有效运营网店并实现盈利，电商店长承担着重要的职责。
电商店长是电商企业中的核心角色，他们要负责管理和监督整个电商销售团队，以确保电商店铺的良好运营和业绩增长。
2. 目标设定和战略规划作为电商店长，他们首先需要制定明确的目标，并制定相应的战略规划。
这些目标和规划包括销售目标、盈利目标、市场份额目标等。
店长需要根据市场状况、竞争对手情况等因素，确定合理的目标和制定相应策略，以使企业能够在竞争激烈的电商市场中脱颖而出。
3. 店铺运营管理电商店长负责全面管理店铺运营，确保店铺的日常运营顺畅。
以下是店长需承担的具体工作职责：3.1 商品管理店长负责确定商品的品类、定价、促销策略等，并与供应商合作确保商品品质和供应的稳定性。
他们需要对商品的库存进行监控，确保库存充足，以满足客户需求，并及时调整库存策略，以避免过多或过少的库存。
3.2 店铺销售策略和促销活动店长需要制定店铺的销售策略，并与销售团队合作执行。
他们需要确定产品定价、促销活动，并制定相应的销售目标和预算。
店长还需密切关注竞争对手的销售策略，及时调整策略以保持竞争力。
3.3 运营数据分析店长需要定期对店铺运营数据进行分析，包括销售额、订单数量、客户满意度等指标。
通过数据分析，店长可以评估店铺的运营状况，并根据分析结果制定相应的改进方案。
3.4 售后服务店长需要确保店铺提供及时、高效的售后服务。
他们需要培养售后团队，并建立售后服务流程，以确保客户在售后过程中得到满意的解决方案。
4. 团队管理与培训作为电商店长，团队管理是其重要职责之一。
店长需要招募、培训和管理销售团队，确保团队成员都能充分理解并履行自己的职责。
店长需要对团队成员进行绩效评估，并进行相应的激励措施以提高团队的工作效率和业绩。
5. 市场推广和品牌建设电商店长需要制定市场推广和品牌建设策略，以提高店铺的知名度和影响力。
店长需要与市场推广团队合作，进行在线和离线的市场推广活动，以增加销售额和扩大市场份额。
餐厅的店长工作职责是什么
餐厅的店长工作职责是什么（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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门店店长岗位职责是什么
门店店长岗位职责是什么门店店长岗位职责是什么门店店长要全面负责门店管理及运作，今天店铺就给大家详细讲讲门店店长岗位职责是以及门店店长工作要求有哪些，欢迎大家查看。
门店店长岗位职责根据我公司职责分工，我公司各门店店长全面负责门店管理及运作;主要履行以下岗位职责。
1. 销售管理1.1执行公司下达的销售任务、促销计划和促销活动，同时有责任主动提出促销建议。
1.2监督商品的要货、上货、补货、调货，做好进货验收、商品陈列、商品质量等有关工作。
1.3掌握门店的销售动态，向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
1.4组织、参与、监督每天的交班盘点和每月全面盘点。
1.5根据店面各种商品的实际库存与销售情况合理计算补货量，确保店内存货适宜或充足。
1.6监督陈列货品的整齐、干净、合理。
1.7把握市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。
1.8每月按时总结本月销售、支出，并分析当月销售工作，列出成功、不足方面，说明原因，提出保持或整改计划。
1.9建立顾客档案，方便顾客服务,跟踪反馈信息。
1.10接受顾客投诉提出处理意见。
2.员工管理2.1对店面职工考勤、仪容、仪表进行监督与管理，以及服务用语的正确使用。
2.2检查、监督本门店收银员、营业员的日常工作及对员工导购工作的及时指导与培训。
2.3主持每日晨会，布置一天的工作。
2.4监督和检查门店收银员的每日交班清单及相关手续的完善性、规范性及手续传递的及时性。
2.5有对员工给予100元以内奖励和处罚的权利，超过100元的奖励和处罚报公司报准。
2.6有权利就不符合公司或店面要求或表现恶劣的员工书面向公司提出申请，辞退或者调离不符合公司或店面要求或表现恶劣的员工。
2.7对本店面收银员和营业员的日常工作表现进行检查和评定、并与每月的10号前将上月综合评定书面交公司财务。
2.8店长下班、休班或是暂时离开店面时要向值班店长进行书面形式的工作交接。
3内务管理3.1、控制本门店的支出，节约水、电、通讯等费用，把握本门店费用不超预算。
店长岗位的工作职责是什么
店长岗位的工作职责是什么篇一：店长岗位职责一、店长角色认知店长是管理者而不是销售者：对店铺——店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；对公司——是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。
对市场——是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。
二、对店长的要求店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。
店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。
店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。
三、店长岗位说明书（本岗位关键职责描述：带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑）职责与工作任务：职责一（负责店内综合管理）1.统筹制定每月销售计划和任务分配2.协助落实产品促销和效果追踪3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表职责二（负责业务监督）1.负责员工日常考勤监督2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查3.负责对员工服务规范进行监督4.负责监督员工目标完成进度5.负责店铺形象日常维护与管理6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督7.负责每日交接班工作记录与盘点8.负责日常维修申请及处理9 .负责店铺突发事件的处理10负责店内放火防盗等安全控制与检查职责三（负责对店员进行业务指导）1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列4.负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践6.负责每日向公司传送销售日报，<莲~山>并进行总结分析7.负责店铺账目严格管理，做到日清职责四（负责对店内进行业务指导）1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告4.负责店铺每日收银现金的正确5.做好货品的补充计划和调拨管理6.建立顾客资源档案7.要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话和短信联系8.关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户职责五（进行团队管理）1.做好每日店铺开收工作安排，确保准时开店和收店盘点清楚2.本班次人员日常考勤，考核到严格公正3.早晚班或交接工作协调4.对员工的激励和卖场士气提升，<莲>保持良好的工作激情5.对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理四、店长职责说明本岗位关键职责描述（完成当日销售任务的同时，协助店长对店铺进行管理）职责一（协助店长完成店铺的日常管理工作）1.跟踪落实产品促销计划及效果跟踪2.协助店长合理安排店内员工的工作，培养有潜力的员工3.完成每日销售报表的制作，并上传至公司职责二（负责业务监督）1.负责员工日常考勤2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查3.观察员工的服务细节及服务是否规范4.与店长一起对店铺形象进行维护与管理5. 协助店长在每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常区域布置与陈列6.负责店内环境卫生的总结7.负责每日交接班工作的记录8.负责店铺头上的前期处理篇二：店面销售员岗位职责(共9篇)1、商品排面的维护，补货，商品陈列，收货工作；2、对所负责区域商品的销售，缺货的情况予以了解；3、对所负责区域商品的pop，价格标签的核对；4、每周负责区域商品的市调；5、负责区域商品盘点前工作的整理；6、对所负责区域的商品及货架进行清洁；7、对所负责分类的退换货商品及仓库进行整理；8、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源；9、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）；10、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾；11、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满；12、及时收回零星物品和处理破包装商品；13、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡；14、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序；15、先进先出，并检查商品质量、保质期；16、事先整理好退货物品，办好退货手续；17、随时做好商品的安全责任工作；18、价格标签的检查；19、商品的补货，排面的整理（是否依先进先出顺序进行）；20、负责区域货架，商品，寄仓，地面卫生的清洁维护；21、检查商品的质量，保质期；22、以最佳的精神面貌状态为顾客提供服务；23、对顾客提出的建议，要求每日及时反馈并以书面形式上报；24、对退换货商品及仓库进行整理；25、清楚所负责区域商品的销售情况（畅销，缺货，高库存商品以报表方式上报）；26、总结本周顾客意见上报；27、对本月进行工作总结及下月工作方向及目标；28、对新进员工进行日常工作的指导。
如何做一名成功的店长餐饮(可编辑).doc
如何做一名成功的店长餐饮(可编辑)第一讲店长的定位（上）中国每天都有成千上万的店开张营业同时也有成千上万的店关门歇业。
尽管关门歇业很多店仍然不知道自己为什么做不下去。
也许是选址出了问题选址和当地消费群体的消费能力不平衡也有可能是菜品定价和当地消费的消费层次不平衡也有可能是内部的管理问题前厅和后厨的不平衡也有可能是财务的收入与支出不平衡等诸多原因。
店长也叫店经理或者餐饮经理人、餐厅经理。
作为一店之长就要对这家店负责。
只有找准定位才能把事情做好做对作为一名店长有几种定位他要明白自己是从哪里来的要到哪里去。
具体表现在四个方面：行业定位餐饮行业在社会上叫做服务行业。
行业分类：部队、政府、公检法称为机关医院、学校、电信、航空、铁路等称为事业单位广告、信息、销售等等是一些知识型的单位还有金木水火土的加工种植和养殖农业另外就是服务行业包括酒店、宾馆、商场、超市和休闲场所那么店长的行业定位就是服务行业是做服务的。
上岗定位上岗定位也就是说店长是从哪里来的是怎么样当上这个店长的。
一个人是怎么当上店长的呢？一般情况下有四种方式：从基层提升上来的是从别的酒店跳槽过来的有可能是ldquo空降兵rdquo由（猎头）公司挖过来的有可能是和老板一起创业的元老。
这四种情况称为店长的上岗定位。
不同来历的店长在工作中所遇到的障碍和困难以及他所使用的方法是不同的这就是上岗定位决定的。
心有多大舞台就有多大在店长的岗位上有了目标就知道目前的工作应该怎样来开展了：（一）从基层提升的店长自我定位假如店经理是由基层提升上来的必须对目前这个行业有一个新的了解对自己的岗位描述以及在工作岗位上所要发挥的决策必须有一个正确的认识。
刚刚由基层提升上来的店经理往往会有ldquo重权利、忘责任rdquo的表现要引起注意：喜欢开会显示他的权力易乱许诺特别是对熟人乱承诺。
承诺一旦说出就应兑现但如果兑现不了就会让人感到店长的做人失败应先让下属认可你的为人。
一名走上新岗位的店经理他首先是做人后做事先把人做好先让这些手下的管理层、基层员工认可你这个人那么他才愿意跟你干。
餐厅店长岗位职责是什么
餐厅店长岗位职责是什么餐厅店长岗位职责是什么餐厅店长主要是做的?餐厅店长要负责哪些工作?餐厅店长岗位职责是什么?餐厅店长工作职责是什么?下面一起跟店铺了解下吧。
餐饮店长工作职责一店长作为整个餐厅的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。
下面我们就来看一下他的主要岗位职责是什么：1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。
2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
开拓进取，结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。
业务上精益求精，不断提高管理水平。
4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款。
5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。
6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新服务技能及营销知识。
13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作，坚持公平、公正、公开的原则，并将考核情况上报公司人事部，店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后，并明确告知下属方可离开。
14、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。
店长是什么工作职责(最新20篇)
店长是什么工作职责（最新20篇）店长是什么工作职责篇11、带头遵守公司各项规章制度，依照各项管理制度对员工进行管理，了解公司的经营方针，依照上级的指示制定销售计划，带领团队完成销售任务。
依据货品的特点和风格执行销售策略。
2、负责管理店内的日常工作，搞好卫生、做好员工出勤管理，本着一视同仁的原则公正考勤，做好店内工作分配，密切有效有序，充分调动员工的积极性，保持热情积极活跃的卖场气氛。
3、监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
4、负责监督填写日销售报表、明细帐簿、盘点单据，商品销售依据及工资核算表并妥善保管及保密、5、负责店内货品调配、做好补货、调货、退货及商品陈列、定时按季节、酒店生意制定促销活动。
6、及时处理店铺出现的相关问题，不能处理的及时上报。
7、每周一次心得会，根据上周报表单据总结上周销售及存在的问题，并有针对性提出建议解决下阶段的整理措施、8、每月月底提交盘点明细、考勤、报表、工作总结和制定的下月计划及目标，反馈相关问题。
9、工作积极，树立良好的榜样，工作失职不找任何借口。
店长是什么工作职责篇21、执行公司下达的各项工作计划,并按会所的各项规章制度,做好店内员工的日常管理工作;2、带领团队努力完成公司下达的销售目标和各类促销计划;3、督导门店各个环节按规范运行,注意协调各班组之间的工作衔接;4、定期开展质量分析活动,对各班组服务、卫生及设施设备的维修保养进行检查;5、做好处理突发事件和顾客投诉;6、认真完成上级交办的其他工作。
店长是什么工作职责篇31、负责统筹门店的整体经营管理;2、带领团队管理好门店各品类的运营、会员、营销支持等日常管理;3、负责提升现有门店经营及改造项目;4、聚焦客户体验，提升客户满意度与履约率;5、处理各类突发情况。
店长是什么工作职责篇4岗位职责:1、理解并且执行公司的所有经营理念,承担公司下达的各项经营指标;2、根据公司发展方向对店铺进行指导和管理,保证店铺处于良好的运营中;3、对店铺各岗位人员进行管理和督导;4、负责店铺运营过程中每个环节的把控和管理;5、根据店铺需要进行人员的培训和人才的储备,提高店铺整体工作效率。
便利店店长工作计划(共7篇)
便利店店长工作方案〔共7篇〕第1篇：便利店店长工作职责便利店店长工作职责店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资有效地加以运用，完成各项经营指标。
连锁店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的施行。
其主要作用与职责如下：一、教育管理作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”这是店铺工作的立足点。
二、商品管理商品管理的好坏是考核店长管理才能的重要标准1.监视商品的要货，上火，补货，做好进货验收，商品陈列，商品质量和效劳质量管理等有关作业。
2.执行总部下达的商品价格变动3.监视门店商品损耗管理，把我商品损耗尺度。
三、销售管理1.执行总部下达的销售方案，店长应结合本店的实际，制定自己店铺完成年度销售方案以及分月销售方案的销售，以保证各项经理招标的完成，制定各部门的各项经济指标，将方案落实到各部门，与经济效益挂钩，调动全体员工的工作积极性。
2.执行总部下达的促销方案和促销活动，制定本店的详细施行方案。
3.掌握门店的销售动态，想总部建议新商品的引进和滞销商品的淘汰。
四、组织管理店长要具备组织管理的才能，有效的灰机各部门的能量，从而充分发挥整体效能1.做好门店各个局部的分工管理工作2.对店员的管理负责对职工考勤，仪容，仪表和效劳标准执行情况的管理.负责对员工的培训教育,负责对职工人事考核，职工提升，降级和调动的建议3.对店员的业务操作进展监视和指导监视和审查门店灰机，收银和报表制作，财务处理等作业监视和检查理货员，效劳员及其别人员作业。
五、管理报表分析^p在现代化的零售行业中均运动pos系统来管理门店，使店长可以及时得到门店经营状况的信息资料。
店长要对这些信息资料进展分析^p 研究，做出改良经营的对策。
信息资料有：销售额日报表，商品销售排行表，促销效果表，费用明细表，盘点记录表，损益表，顾客意见表等。
Store Manager岗位职责
Store Manager岗位职责Store Manager 是什么一个商店的店长通常被认为是经理，主要负责该商店的管理和运营。
这个工作需要一些技巧和管理经验，以确保商店顺利运营。
一些常见的 Store Manager 岗位要求：1. 能够管理、领导和激励员工，以提高业绩和客户满意度。
2. 协调并协作各个部门，以确保商店的顺利运营。
3. 制定和实施销售战略，以促进业绩增长。
4. 管理成本和预算，以确保商店的盈利能力。
5. 维护并提高商店的品牌形象和声誉。
Store Manager 的工作职责：1. 管理日常运营：店长需要确保商店的所有运营都是有条不紊的，并保证符合公司的公司政策。
2. 人员管理：管理店铺内所有员工，包括招聘、培训、绩效管理和挽留等进程。
3. 销售目标达成：制定和实施销售战略，以确保达成销售目标。
4. 商品管理：负责采购、库存、定价和调整商品的销售策略，5. 客户服务：为客户提供优质服务，并满足客户需求和期望。
6. 管理成本和预算：监控和管理商店的日常经营支出，确保在预算范围内进行运营。
Store Manager 的技能要求：1. 领导能力：作为一个领导者，他们必须有引导员工的能力以确保业务成长。
2. 商业洞察：商业洞察力是确保商店能获得成功的要素之一，反映了他们对市场趋势和客户需求的理解。
3. 组织能力：管理商店运作需要各种任务的协调和沟通。
4. 沟通技巧：指挥和激励工作人员与客户之间的联系，需要高度的沟通技巧。
5. 分析解决问题：能够识别和解决日常运营中的问题，包括员工和客户的需求。
总结：Store Manager 是一项需要高技巧的工作。
在操作店铺、人员管理、销售目标达成、商品管理、客户服务和成本管理等各方面都需要掌握，在职业发展的过程中能力得到进一步加强。
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什么是店长
一、店长的身份
1、公司营业店的代表人
从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。
2、营业额目标的实现者
你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。
3、营业店的指挥者
一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。
二、店长应有的能力
1、指导的能力
是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。
2、教育的能力
能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质。
3、数据计算能力
掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏。
4、目标达成能力
指为达成目标，而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力。
5、良好的判断力
面对问题有正确的判断，并能迅速解决。
6、专业知识的能力
对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能。
7、营业店的经营能力
指营业店经营所必备的管理技能。
8、管理人员和时间的能力
9、改善服务品质的能力
指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感。
10、自我训练的能力
要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长。
11、诚实和忠诚
三、店长不能有的品质
1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）；
2、推卸责任，逃避责任；
3、私下批评公司，抱怨公司现状；
4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹；
5、有功劳时，独自享受；
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处；
7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己；
8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲；
9、不愿严格管理店面，只想做老好人。
四、店长的权限
1、从业人员的管理
A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律
B：服务的管理：以优质的服务吸引回头客
C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量D：对不合格的管理。
一般分两种情况：
*对不合格的员工进行再培训
*对无药可救的员工进行辞退工作
2、缺货的管理
缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况。
每隔一段时间，应有意识的增加订货数量，以避免营业额原地不动或不断滑坡。
3、损耗的管理
店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在滞销和临期产品的经营中，每损耗一元钱，就必须多卖出3~5元的物品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。
五、优秀店长日常管理怎么做
1.现场管理的内容
（1）一个店长要管理的内容：形象、陈列、服务、士气、能力、业绩；
（2）店长=教练；店长不要总站在收银台，店长不是收银员；店长不要仅做销售，店长不是导购员；
（3）店长与员工的区别：店工是教练，店工负有教导与指导员工成长的职责；
（4）客人不进店：是橱窗、头档有问题；方法调整橱窗与头档；
（5）客人进店不买：是陈列、货品有问题；方法是调整陈列与货品；
（6）客人试了不买：是导购员服务有问题，还是差临门一脚。
（7）店长在卖场：要观察员工、观察顾客、随时跟进。
2、团队沟通
（1）在一个团队，每个人的性格都和其成长经历和环境有关；
为人计较——沟通，原来是家庭困难——理解；
做人不自信——沟通，父母批评教育——理解；
（2）员工不听你的指导、意见或建议时，是因为双方没有建立信任，彼此的心没有打开，让员工接受你的建议，请先让员工接受你的人；
（3）沟通多了——了解背后的原因——包容——心打开了——心更近了——方便管理——降低管理难度；
（4）员工离职，80%是因为直接上司，就是店长的责任；
（5）漫不经心的管理，失去一位员工；用心的管理，留住一位员工；
（6）如果店长不合格，意味着向公司其他人表明，这就是我们用人的标准，所以不能容忍不合格的店长；
（7）店长：如果有错，是我的错，如果有业绩，是大家的功劳，店长是员工的“天”，你在员工面前，就代表公司。