食品QS年审总结报告

食品QS年审总结报告
食品生产许可证年度自查报告
××市质量技术监督局：
我厂是一家××经营性质的企业，企业获证时名称为，企业生产地址为号，现企业名称、企业生产地址没有发生变化，所生产申证产品为糕点（烘烤类糕点、月饼），目前没有增加其他申证单元。

用于生产的生产设施和生产设备没有转变并能保证生产，用于产品检验的化验设备齐全并经过省计量院检定，现行有效。

为了能更好贯彻落实食品平安工作，我厂从场地、人员素养、选购管理、生产加工现场管理、质量检验的方面进行监督掌握。

为了能持续满意糕点食品生产加工的硬件要求，我厂优化生产布局，削减交叉污染，同时贯彻执行班前班后卫生工作，准时做好生产设备、食品容器、工作台、场地地面等的卫生清洗工作，避开食品收到污染。

我厂通过有方案的培训持续督促和提高人员卫生意思，深化理解食品平安的重要性，我厂在合适时间有方案开展生产卫生、个人卫生、食品平安、生产管理制度等等方面的培训，确保员工严格执行本厂的各项管理制度，保证产品平安、卫生和质量合格。

本厂选购过程中严格执行选购管理制度，从正规渠道选购合法的、有资质的食品原辅料，保留供应商的营业执照、生产许可证、产品检测合格报告等质量证明文件，杜绝选购来路不明的原辅料，禁止使用非食品用原辅料。

在质量检验方面，配备了齐全的检测仪器设备，聘请专职的化验员并持证上岗。

对原材料入厂和出厂成品做到了的批批检验，并保留了原始记录。

杜绝不合格品原辅料入库，避开不合格产品流入市场。

在产品质量方面能够实现持续稳定生产合格产品。

年度内监督抽查和企业自行抽检其检验结果均合格，没消失消费者投诉现象。

本厂严格执行食品标识相关规定，特殊是食品生产许可证标识的使用，符合法律、法规要求，没有消失误导消费者的状况发生。

本厂生产的食品类别与获证时的审证单元全都，没有擅自扩大生产范围，更没有生产假冒伪劣产品的状况发生，产品执行的标准与获证申报全都，未转变。

生产工艺科学合理，没有重大改造。

本食品厂有使用食品添加剂，所用食品添加剂的种类均为GB2760允许品种，使用量不超GB2760中该食品添加剂的最大允许添加量，并对所使用的食品添加剂进行了备案登记（食品添加剂名称、使用量详见《企业使用食品添加剂状况备案表》）。

本食品厂没有托付其他企业生产的状况（若有则另行向贵局申请）。

××食品厂（章）
法人签字：
二〇20xx年月日。