厨房美食菜谱：上汤苦麦菜的做法
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厨房美食菜谱：上汤苦麦菜的做法
下火清热上汤苦麦菜正是夏天最适合吃的青菜。煮出来的菜汤即可以喝又可以用来洗身子，去痱子还清热下火。老人小孩都适合。
食材
主料：
苦麦菜450g
油适量
盐适量
大蒜适量
步骤
1.大蒜拍扁去衣入碗。加入适量的花生油和盐
2.麦菜洗净沥干水分
3.烧一锅开水，水开装一碗出来油盐蒜碗
4.下麦菜入锅
5.盖好盖子大火烧开
6.菜开即可关将菜夹出来放入碗
7.拌匀即可
小贴士：非常简单，开火煮青菜，这样就不怕黄。