食品原料名称对照及用途

食品原料名称对照及用途
*以下是一份按照食品原料的名称对照及其用途的清单，用于
帮助您更好地理解食品原料。

请注意，这是参考资料，某些具体细
节可能因不同情况而异。

在使用时请遵循相关法规和指南。

*
1. 淀粉类原料
- 小麦粉：面包、面条等食品的主要成分。

- 玉米淀粉：用于增加食品的黏性和稠度，例如果冻、酱汁等。

- 马铃薯淀粉：用于增加食品的浓稠度，常用于制作酱汁、糕
点等。

2. 蛋白质类原料
- 鸡蛋：常用于烘焙、煎炒等，提供食品的面条和黏性。

- 大豆蛋白粉：常用于代替动物蛋白制作肉类替代品。

3. 油脂类原料
- 植物油：常用于炒菜、烹饪等，给食物提供油脂和口感。

- 黄油：用于烘焙，增加食品的香味和脆皮效果。

4. 糖类原料
- 白砂糖：常用于调味、糕点、甜品等。

- 蜂蜜：常用于调味和烘焙，给食品增加甜味和香气。

5. 调味料
- 酱油：用于调味、炒菜等，增加食品的咸味。

- 盐：调味和防腐，用于调整食品的口感和保鲜。

<添加其他食品原料名称和用途>
请注意，这只是一个简单的列表，仅供参考，具体用途可能因不同食谱和制作方法而有所不同。

在使用食品原料时，请参考相关法规和指南，并根据您的实际需求进行调整。

以上是关于食品原料名称对照及其用途的文档。

希望能对您有所帮助！。