春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季养肾脏

春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季养肾脏
中医认为：人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别与自然季节相对应———春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬季则应当以保养肾脏为主。

中医贵在治未病，重调养，药补不如食补。

春季养肝视为首。

四时养生，要特别抓紧春天生发季节的肝脏养生。

春季养生，养肝是纲，用适当的中医养生方法，维护和加强人本机体阴阳平衡，真正做到“阴平阳秘，精神乃治”的健壮目的。

春季养肝在饮食上，要选甘、辛、温之品，清淡可口，尽量不要吃不要油腻、生冷、粘硬食物。

应多选用既升发又富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆豉、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类；多吃些新鲜蔬菜，如春笋、春韭、油菜、菠菜、芹菜、荠菜、马兰菜、枸杞头、香椿头等。

可起到清热泻火、凉血明目、消肿利尿、增进食欲等作用。

对于体质过敏，易患花粉过敏、荨麻疹、皮肤病等，应禁食含异性蛋白等刺激性食物，如羊肉、狗肉、猪头、鸡头、海腥鱼、虾、蟹之类。

这些都是春季养肝的家常方法，非常的实用，您不妨将这些春季养生小常识运用在生活中。

夏令时节先养“心”。

夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。

在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。

以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。

西瓜:除烦止渴、清热解暑。

适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。

黄瓜:皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。

鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃。

桃:生津、润肠、活血、消积。

适用于烦渴、血淤、大便不畅，小便不利，胀满等症。

每日午、晚饭后食用两个。

苦瓜:苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。

它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。

夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。

人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。

如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。

此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。

同时，还要注意补充一些营养物质。

(1)补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬; (2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用; (3)适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。

秋季饮食要润肺。

秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，益胃生津，有益健康。

同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

食补首推粥补，秋季早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。

百合:有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

山药:其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼、有病无病、体健体弱,都适合食用。

白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消暑热、化暑湿、健脾胃、增食欲。

藕:生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。

有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

黄鳝:入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

胡桃:能补肾固精、温肺定喘,又能益气养血、润燥润肠。

花生:深秋后花生成熟,用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用,不宜炒吃。

红枣:秋食红枣,是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

苦瓜:苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

莲藕:莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

山楂：山楂有扩血管、降低血压、降低胆固醇含量和强心作用，可预防心脑血管疾病。

南瓜子：南瓜子有止咳、驱虫的作用。

如身觉乏力，面色萎黄，食欲不振，可经常与花生仁、胡麻仁同服，不限量。

栗子：板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。

特别适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻者食用。

此外,秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉,进补则适宜用黄芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。

冬季养生需“冬藏”。

冬季养生不仅是为了保证现在的健康，也是为了明年一整年都能健康。

冬季养生，最好的方法就是进补，冬季进补选择食物很重要。

金枪鱼：生长于深海的各类海鲜都含有丰富的DHA，是大脑所必需的营养物质。

DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。

而金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，有益于满足女性的营养需求又不至于让女性发胖。

研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。

黑米：黑米是米中的珍品，有很高的的营养价值。

黑米富含花青素，也就是因为花青素的原因，黑米才会呈现黑色。

花青素可以抗衰老，且颜色越深，抗衰老的效果则越强。

所以黑色食物都有很好的抗衰老的作用，例如黑米、黑豆、黑木耳等。

另外，黑米还含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多
种矿物质和微量元素，被称为补血糯米，有很多保健功效。

长期吃黑米，可以改善睡眠质量，可以对补血、止痛、治疗内外伤等起到一定的作用。

一般而言，这种黑色食物所含的微量元素和维生都很多，如维生素A，β-胡萝卜素，烟酸等，以及丰富的硒和铁等。

所以是冬天进补的佳品噢。

木耳：不论是国内外，黑木耳都以养颜防癌症的功效受到了肯定。

享有“素中佳肉”的美誉。

其所含的花青素及维生素E的成分可以起到抗衰老的功效，同时又能淡化脸上的色斑。

它能有效清除血管内的垃圾和致癌物质，起到预防心脑血管疾病，稀释大肠中的致癌物质进而预防大肠癌的功效。

不仅仅上述的功效，黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇等作用。

作为保健美食是名不虚传!
黑豆：是一种有助于抗衰老的食物，黑色的豆皮含抗衰老物质，含有丰富的花青素，可以起到抗氧化延缓衰老的作用。

同时，黑豆含有丰富的维生素、卵磷脂、核黄素等物质，在它所含有的各类维生素中，维生素B和维生素E的含量特别高。

维生素E的含量甚至高过肉类7倍以上。

冬天吃黑豆，可以直接煮着吃。

因为黑豆还具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒等作用，也是润泽肌肤、乌须黑发的佳品。