食堂人员安全生产职责

食堂人员安全生产职责
食堂人员在安全生产中应承担以下职责：
1. 熟悉并严格遵守食品卫生与安全管理制度，包括食品加工、存放、销售等环节的操作规范，确保食品安全。

2. 检查并确保燃气、电力、卫生等设施设备的正常运行，及时报修和处理发现的问题，防止发生安全事故。

3. 做好食堂清洁工作，定期清洁和消毒场所、器具、设备等，确保食品卫生安全。

4. 配合食品安全监督检查，如实提供食品安全方面的相关信息和记录。

5. 强化食品安全教育和培训，提高食堂人员的安全意识和操作技能。

6. 制定并实施应急预案，在发生食品安全事故或突发情况时能够迅速应对和处理，确保及时有效的应急措施。

7. 积极配合相关部门的安全生产工作，参与安全检查和整改，确保食堂安全生产工作的顺利进行。

总之，食堂人员负责食品卫生与安全的监管与管理，旨在为食客提供安全、优质的食品服务。

第 1 页共 1 页。