公司用餐安全管理制度

公司用餐安全管理制度

一、总则

在公司组织食堂用餐是为了保障员工的营养需求和身体健康，提高工作效率。为了保证公

司用餐的安全性和卫生，制定本管理制度。

二、管理范围适用范围

本管理制度适用于公司员工在公司内食堂用餐的各项管理和服务工作。

三、管理机构

设立公司食堂管理委员会，由公司领导和相关部门负责人组成，负责对公司食堂的管理工

作进行统一协调。

四、管理原则

公司食堂一切管理活动应以员工的健康为第一标准，遵守法律法规，保证用餐质量和安全。

五、管理责任

1. 领导责任：公司领导要高度重视用餐安全管理工作，进行管理和监督。

2. 部门责任：相关部门要配合食堂管理工作，加强与食堂的沟通和协作。

3. 食堂责任：食堂管理员要做好用餐安全管理工作，负责食品采购、储存、加工和服务等

工作。

六、用餐规定

1. 员工用餐时间为规定的时间段，不得提前或延迟用餐。

2. 员工应按规定的餐次进行用餐，不得擅自增加或减少餐次。

3. 员工应自觉排队用餐，不得插队或推搡。

4. 进食时应保持安静，不得大声喧哗。

5. 用餐完毕后应将餐具、食品等摆放整齐，做到桌面清洁。

七、用餐卫生

1. 食品应符合国家卫生标准，凡进入公司食堂的食品需经过检疫合格后方可使用。

2. 食品储存要按照规定的温度和湿度进行保存，不得混存生熟食品。

3. 食品加工要做到严格卫生，保持加工台面、工具等的清洁。

4. 食堂要保持清洁卫生，定期进行清洁消毒，保持环境整洁。

5. 员工在用餐时要保持个人卫生，不得将饭菜带出食堂。

八、用餐安全

1. 员工用餐时应注意用餐礼仪，不得嘴巴满含食物大声讲话。

2. 食堂设施设备要经过定期检查维护，确保用餐安全。

3. 用餐时要遵守用餐秩序，不得酗酒酣饮，不得抢夺食物。

4. 在用餐结束后要注意清理餐桌，不留下食物残渣和垃圾。

九、用餐监督

1. 食堂管理人员要加强对用餐情况的监督，确保用餐过程安全卫生。

2. 食堂管理人员要及时处理用餐中出现的问题，保障员工的用餐权益。

3. 食堂管理人员要听取员工的意见和建议，不断改进管理工作。

十、处罚措施

对违反用餐管理制度的员工，可以根据情节轻重给予警告、罚款或停用食堂资格等处罚。十一、附则

本管理制度自颁布之日起正式执行，如需修改或补充，应经公司领导批准后生效。