公用茶具消毒卫生管理制度（3篇）

公用茶具消毒卫生管理制度
第一章总则
第一条为了保障公用茶具的卫生安全和消毒工作的规范进行，制定本制度。

第二条本制度适用于所有公共场所、单位和机构，包括但不限于企事业单位、学校、医院、酒店、餐饮场所等。

第三条公用茶具指用于提供茶水、咖啡或其他饮品给多人共用的茶杯、茶壶、咖啡壶、玻璃杯等。

第四条管理部门负责对公用茶具的消毒工作进行监督和管理，公共场所、单位和机构应配备专人负责公用茶具的清洁和消毒工作。

第二章清洁管理
第五条公用茶具应每日进行清洗，清洁管理人员应使用洗涤剂、清洗布等工具进行清洗，确保茶具的表面干净无污渍。

第六条清洗过程中，应注意勿使用含有有毒物质的清洗剂，严禁使用有毒有害的化学品进行清洗。

第七条清洗后的茶具应经过充分的冲洗和晾干，避免水渍残留和细菌滋生。

第三章消毒管理
第八条公用茶具应定期进行消毒，具有以下情况时也需要进行消毒：
（一）茶具污染或者被口水沾染；
（二）茶具长时间未使用。

第九条消毒工作应采用高温蒸汽、紫外线消毒、化学消毒等方法进行，消毒管理人员应掌握消毒操作规范，并佩戴相应的防护用具。

第十条消毒剂应合规合法，并严格按照使用说明进行使用，注意防止剂量过多或不足。

第十一条消毒后的茶具应经过充分的冲洗和晾干，避免消毒剂残留，确保茶具的卫生安全。

第十二条消毒工作记录应当详细记录消毒日期、消毒方法、消毒剂使用情况等，并保存一年以上。

第四章监督检查
第十三条管理部门应定期对公共场所、单位和机构的公用茶具的清洁和消毒工作进行检查，发现问题及时督促整改。

第十四条公众对公共场所、单位和机构的公用茶具的清洁和消毒工作有投诉或举报的，管理部门应及时进行调查处理，并向投诉举报人反馈处理结果。

第十五条管理部门和公共场所、单位和机构应定期进行公用茶具的卫生安全宣传教育，提高公众对茶具卫生安全的认识和重视程度。

第五章处罚条款
第十六条对违反本制度的公共场所、单位和机构，管理部门有权进行警告、罚款、停业整顿等处罚，并可以依法追究相关人员的法律责任。

第六章附则
第十七条本制度自颁布之日起施行，同时废止以前的相关规定。

第十八条本制度的解释权归管理部门所有。

公用茶具消毒卫生管理制度（2）
一、消毒茶具的频率
1. 每日清洁消毒：茶具应每天清洗消毒一次，包括茶壶、茶杯、茶叶罐等。

2. 按需消毒：在茶具使用频繁的情况下，如客人较多或连续使用茶具的情况下，应在每次使用前进行消毒。

二、清洁消毒方法
1. 清洁：使用清洁剂和清水将茶具彻底清洗，去除茶渍和污垢。

2. 消毒液浸泡消毒：将茶具浸泡在稀释的消毒液中，消毒液的浓度根据厂家说明书进行配置，保证茶具可以充分接触消毒液。

3. 冲洗：用清水将茶具充分冲洗，确保茶具不含消毒液残留。

三、消毒液的选择
1. 可使用次氯酸钠溶液，浓度不低于200mg/L。

2. 可使用过氧化氢溶液，浓度不低于100mg/L。

3. 可使用其他合格的消毒液，但要确保茶具不被污染和受损。

四、茶具的储存和保管
1. 消毒后的茶具应晾干后储存在干燥、通风的地方。

2. 茶具应存放于封闭的柜子或架子上，防止灰尘和污染物附着。

五、员工卫生管理
1. 员工应保持清洁，上岗前必须洗手、戴好工作帽和口罩。

2. 员工在使用茶具之前，应先洗手，并保持良好的个人卫生习惯。

六、定期检查
1. 店面应定期对茶具消毒和卫生管理制度进行检查，确保操作规范和茶具的卫生状况。

2. 发现问题及时整改，确保茶具的卫生安全。

公用茶具消毒卫生管理制度（3）
1. 店内茶具的消毒频率：对公用茶具进行消毒的频率应该是每一次使用之后进行消毒，确保每位客人使用到的茶具都是干净卫生的。

2. 消毒方法：可以使用高温消毒、化学消毒或者紫外线消毒等方法进行茶具消毒。

高温消毒是将茶具放入沸水中进行煮沸消毒；化学消毒则是使用合适的消毒剂对茶具进行浸泡消毒；紫外线消毒则是通过使用紫外线灯对茶具进行辐射消毒。

3. 消毒剂选择：在进行化学消毒时，要选择合适的消毒剂。

可以选择具备强力杀菌能力的消毒剂，如含有氯的消毒剂或含有酒精的消毒剂等。

同时，要确保消毒剂能够被彻底清洗掉，以避免残留物对客人的健康造成影响。

4. 消毒器具保养：要保证消毒器具的干净卫生。

消毒器具应定期清洗和维护，以确保其正常使用和有效执行消毒工作。

5. 消毒记录：要建立茶具消毒记录，记录每次消毒的时间和消毒剂的使用情况。

记录可以用于追溯消毒操作，以保证茶具的消毒符合标准。

6. 茶具储存方式：茶具应储存在干燥、通风的地方，避免受潮和污染。

储存的茶具要定期清洗和消毒，以确保茶具的卫生和健康。

7. 培训和宣传：对工作人员进行茶具消毒的培训，确保他们了解正确的消毒操作和要求。

并向客人宣传和提示茶具消毒的重要性，增强公众对茶具卫生的认识。

8. 定期检查和监督：要定期进行茶具消毒工作的检查和监督，确保消毒工作的质量和效果。

以上是公用茶具消毒卫生管理制度的一些建议，具体实施还需要根据各个场所和情况的不同进行调整和完善。

同时，要始终关注国家相关法律法规和卫生管理规定，确保公用茶具的消毒工作符合要求。