厨房用品、后厨散件配置单
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1
筷子架
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
45
个
2
骨碟
规格：7寸。正宗骨质瓷二次烧 成含骨粉40%。
90
个
□
3
翅碗
规格：4.5寸。正宗骨质瓷二次 烧成含骨粉40%。
90
个
4
翅勺
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
90
个
5
合金筷
钢性分子结构，极具硬度和韧 性，具备了金属的优点，避免了 金属易腐蚀、易氧化、易导热、 有重金属成份等金属缺陷。
50
个
■C—
11
筷子
钢性分子结构，极具硬度和韧性， 具备了金属的优点，避免了金属易 腐蚀、易氧化、易导热、有重金属 成份等金属缺陷。
150
双
✓
12
筷子消毒机
1、采用ABS环保工程塑料，双层 机身设计。2、微电脑控制主板，新 升级电机。3、200双大容量筷子仓 设计，适用240mm规格的消毒筷 子。电压：220V；功率：12W。
2
台
心力二警
IJ
10
双头果汁鼎
规格：60*30cm。防溅式水槽，树 脂大流量水龙头，不锈钢冰管，PC桶抗压耐磨无异味，便于清理。
1
台
w
-」 上
11
单头果汁鼎
规格：30*30cm。防溅式水槽，树 脂大流量水龙头，不锈钢冰管，PC桶抗压耐磨无异味，便于清理。
1
台
..r
W
12
自助餐夹
加厚不锈钢冲压成型。
10
10
个
3
腰斗
规格：大号。
加厚不锈钢冲压成型。
2
个
4
刮面刀
规格：通用。木柄钢质定型制造。
2
把
受
5
油刷
规格：通用。优质羊毛，耐酸碱。
3
把
6
下栏框
规格：600*300。
聚丙烯材料，无毒抗菌。
10
个
■
7
带轮垃圾桶
规格：250升。
聚丙烯材料定型，两个静单轮。
2
个
f
8
剪刀
规格：通用。高温锻钢定型制造， 国标尺寸制作。
5
锅铲
规格：通用。
加厚不锈钢冲压成型。
2
个
6
菜墩
规格：70cm。东北原材松木定型 制造。
2
个
*
7
菜刀
规格：2号片刀。 进口钢材定制成型。
4
把
8
砍刀
规格：1号砍刀。 进口钢材定制成型。
1
把
9
锅刷
规格：通用。竹制使用胶条带缠 上12圈结实耐用。
10
把
/
10
钢丝球
规格：通用。
采用优质不锈钢材质，去污力强。
5
把
9
保鲜膜
规格：400。优质食品级PE原材料， 无毒无味，强韧性，高透明度冷。
6
卷
10
打皮刀
规格：大号。木柄钢质定型制造。
10
把
BQ
11
食品夹
规格：25cm。加厚不锈钢制作。
10
把
12
冲孔托盘
规格：600*400*48mm。
加厚全不锈钢板材冲孔定型。
10
个
>■■■ ■-
13
托盘
规格：600*400*48mm。
2
个
市
17
防爆压力锅
规格：36cm。铝合金复合材料冲 压定型，对手柄，防爆汽门，双 保险内圈。
2
个
1 1J
18
保鲜盒
规格：大号。聚丙烯材料，无毒 抗菌，定型尺寸制作。
10
个
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
保鲜盒
规格：二号。聚丙烯材料，无毒抗 菌，定型尺寸制作。
10
个
2
保鲜盒
规格：三号。聚丙烯材料，无毒抗 菌，定型尺寸制作。
48
个
12
烈酒杯
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
48
个
g
13
分酒器
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
48
个
Th一
14
鱼盘
陶瓷材质，高温烧制成型。
4
个
15
汤盆
陶瓷材质，高温烧制成型。
4
个
16
土煲
陶瓷材质，高温烧制成型。
4
个
17
热菜盘
陶瓷材质，高温烧制成型。
40
个
n
18
凉菜盘
陶瓷材质，高温烧制成型。
2
台
J
8
长方自助餐 炉
规格：60*44cm。炉身全钢材料, 炉盖为聚碳酸脂桶身,具有超群的 耐冲击性能和透光性能，220V。电 加热，可调温，另加一个内置盆。
6
台
9
园自助餐炉
规格：38cm。炉身全钢材料，炉盖 为聚碳酸脂桶身,具有超群的耐冲 击性能和透光性能，220V。电加热， 可调温，另加一个内置盆。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
周转箱
规格：大号。
聚丙烯材料，无毒抗菌。
5
个
.
2
打菜勺
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
a
3
落地电子称
规格：100kg。高清显示屏，99次金 额累计，不锈钢称重面，防水防抖抗 震功能，秤脚可调节、防滑耐磨。
1
台
I
4
洗洁精
规格：50升。植物萃取，温和去油; 杀菌抑菌，无残留；PH值中性，不 含防腐剂。
个
13
自助餐夹托 盘
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
14
自助餐电板
材质：铝合金+耐高温塑料； 功率：400W/220V；
10
块
15
展示盘
规格：10寸。正宗骨质瓷二次烧 成含骨粉40%。
30
块
□
16
毛巾碟
规格：6.5寸。正宗骨质瓷二次烧 成含骨粉40%。
45
个
,广二）
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
60
双
6
酱醋壶
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
3
套
7
烟缸
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
20
个
8
牙签筒
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
20
个
□
9
西餐垫
采用高环保乙烯基挤压制成纱 线状，结合聚酯生成的纺织纤 维。
40
张
10
高脚红酒杯
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
48
个
11
水杯
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
40
个
11
洗碗毛巾
规格：通用。纯棉制作。
50
条
12
马斗
规格：20cm。
加厚不锈钢冲压成型。
50
个
13
马斗
规格：16cm。
30
个
4超
14
味盅
规格：16cm。
加厚不锈钢冲压成型。
50
个
15
味勺
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
16
防爆压力锅
规格：44cm。铝合金复合材料冲 压定型，对手柄，防爆汽门，双 保险内圈。
2
台
13
餐巾纸
精选原生木浆，柔韧不掉渣。
5
箱
14
台布
规格：2.6米。根据餐桌台面定制。
10
件
■
15
玻璃转盘
规格：1米。1、采用加厚商用钢化 防爆玻璃，厚度达到10mm，玻璃边 缘抛光打磨。2、连体底座转盘，无 需安装，打开可直接使用。
;5
块
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
抽纸盒
超纤维细腻皮质制作。
5
个
■
2
纸篓
聚丙烯材料定型。
10
个
■
3
酱醋壶
陶瓷材质，高温烧制成型。
5
套
4
牙签筒
陶瓷材质，高温烧制成型。
10
个
i•
■、八
5
牙签
采用坚韧竹子为原料打磨成型，签 头无毛剌，不分叉。
10
包
6
收碗车
不锈钢加厚板材制作，可推拉，配4个静音轮。
2
台
「■一讣
7
榨水车
规格：单头。1、工程塑料网状结 构加厚设计。2、ABS手柄护套， 凸点设计，手感舒适。3、5CM直 径纯钢制作的扭力弹簧。4、坚固 耐磨的橡胶脚轮、360度无障碍旋 转。
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
14
洗菜栏
规格：430*300mm。
聚丙烯材料，无毒抗菌。
10
个
15
拌菜盆
规格：32cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
■■-一
16
不锈钢盆
规格：38cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
密
17
不锈钢盆
规格：45cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
18
不锈钢盆
规格：80cm。
磨刀石
规格：大号。精选耐磨石质。
2
块
11
一次性口罩
3mm扁筋宽耳挂，高弹力；三层加 厚款。
20
包
V,
12
一次性手套
PE原材料，无毒无味，强韧性，高 透明度冷。
20
包
团
13
胶手套
PVC材质，加厚，耐磨。
20
双
11
14
皮围裙
防油布制作。
4
条
15
皮袖套
防油布制作。
4
双
N
16
厨师服
根据人员配置全棉定制。
8
件
150
个
6It*
7
水果盘
规格：8寸。无铅透明PC材质。
80
个
铲二陷.工，丁
J. ■Jj-1*
8
小汤勺
规格：大号。陶瓷材质，高温烧制 成型。
150
个
9
保温桶
规格：50型。三层保温材质（内层: 食品级不锈钢；夹层：聚氨酯发泡 层；外层：加厚不锈钢层），锁住 温度，延缓热量流失。
1
个
fll
10
玻璃水杯
白度：无明显色泽，每批基本一 致。透明疙瘩：杯口5.0mm以下长 度小于1.5mm,间距大于20mms1个，杂粒本:杯口5.0mm以下长度小 于1.0mm周围无裂纹勺个.条纹:距 离300mm目测明显的不许有.平稳 度:凸底不许有。
17
布围裙
纯棉制作。
8
条
f]
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
布袖套
纯棉制作。
8
双
2
大褂
涤卡优质面料制作。
4件13源自雨鞋PVC材质，加厚，防滑耐磨底。
4
双
4
水果刀
进口钢材定制成型。
2
把
\
5
不锈钢餐盘
规格：35cm。
食品级不锈钢加厚板材冲压成型。
150
个
6
不锈钢双层碗
规格：14cm。
食品级不锈钢加厚板材冲压成型。
40
个
□
19
楼道垃圾桶
桶身不锈钢微晶石制作，边缘光 滑，不易割手；内桶加厚镀锌板， 耐腐蚀，防锈。
5
个
hl
5
桶
5
不锈钢桶
规格：50。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
6
不锈钢桶
规格：40cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
T1T
*'1V1 1
7
不锈钢桶
规格：30cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
而
8
托盘
规格：50*35*48cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
9
水勺
规格：5kg。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
10
XXXXXXX厨房用品清单
后厨散件
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
炒勺
规格：通用。
加厚不锈钢冲压成型。
4
个
A
2
油盆
规格：通用。
加厚不锈钢冲压成型。
4
个
--
3
钢油漏
规格：通用。
加厚全不锈钢板材冲孔定型。
2
个
4
灶厘
规格：通用。不锈钢丝网牵拉引 丝缠绕二层，使用钢锭与铁丝固 定在实木柄上，结实耐用。
4
个
工."
筷子架
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
45
个
2
骨碟
规格：7寸。正宗骨质瓷二次烧 成含骨粉40%。
90
个
□
3
翅碗
规格：4.5寸。正宗骨质瓷二次 烧成含骨粉40%。
90
个
4
翅勺
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
90
个
5
合金筷
钢性分子结构，极具硬度和韧 性，具备了金属的优点，避免了 金属易腐蚀、易氧化、易导热、 有重金属成份等金属缺陷。
50
个
■C—
11
筷子
钢性分子结构，极具硬度和韧性， 具备了金属的优点，避免了金属易 腐蚀、易氧化、易导热、有重金属 成份等金属缺陷。
150
双
✓
12
筷子消毒机
1、采用ABS环保工程塑料，双层 机身设计。2、微电脑控制主板，新 升级电机。3、200双大容量筷子仓 设计，适用240mm规格的消毒筷 子。电压：220V；功率：12W。
2
台
心力二警
IJ
10
双头果汁鼎
规格：60*30cm。防溅式水槽，树 脂大流量水龙头，不锈钢冰管，PC桶抗压耐磨无异味，便于清理。
1
台
w
-」 上
11
单头果汁鼎
规格：30*30cm。防溅式水槽，树 脂大流量水龙头，不锈钢冰管，PC桶抗压耐磨无异味，便于清理。
1
台
..r
W
12
自助餐夹
加厚不锈钢冲压成型。
10
10
个
3
腰斗
规格：大号。
加厚不锈钢冲压成型。
2
个
4
刮面刀
规格：通用。木柄钢质定型制造。
2
把
受
5
油刷
规格：通用。优质羊毛，耐酸碱。
3
把
6
下栏框
规格：600*300。
聚丙烯材料，无毒抗菌。
10
个
■
7
带轮垃圾桶
规格：250升。
聚丙烯材料定型，两个静单轮。
2
个
f
8
剪刀
规格：通用。高温锻钢定型制造， 国标尺寸制作。
5
锅铲
规格：通用。
加厚不锈钢冲压成型。
2
个
6
菜墩
规格：70cm。东北原材松木定型 制造。
2
个
*
7
菜刀
规格：2号片刀。 进口钢材定制成型。
4
把
8
砍刀
规格：1号砍刀。 进口钢材定制成型。
1
把
9
锅刷
规格：通用。竹制使用胶条带缠 上12圈结实耐用。
10
把
/
10
钢丝球
规格：通用。
采用优质不锈钢材质，去污力强。
5
把
9
保鲜膜
规格：400。优质食品级PE原材料， 无毒无味，强韧性，高透明度冷。
6
卷
10
打皮刀
规格：大号。木柄钢质定型制造。
10
把
BQ
11
食品夹
规格：25cm。加厚不锈钢制作。
10
把
12
冲孔托盘
规格：600*400*48mm。
加厚全不锈钢板材冲孔定型。
10
个
>■■■ ■-
13
托盘
规格：600*400*48mm。
2
个
市
17
防爆压力锅
规格：36cm。铝合金复合材料冲 压定型，对手柄，防爆汽门，双 保险内圈。
2
个
1 1J
18
保鲜盒
规格：大号。聚丙烯材料，无毒 抗菌，定型尺寸制作。
10
个
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
保鲜盒
规格：二号。聚丙烯材料，无毒抗 菌，定型尺寸制作。
10
个
2
保鲜盒
规格：三号。聚丙烯材料，无毒抗 菌，定型尺寸制作。
48
个
12
烈酒杯
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
48
个
g
13
分酒器
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
48
个
Th一
14
鱼盘
陶瓷材质，高温烧制成型。
4
个
15
汤盆
陶瓷材质，高温烧制成型。
4
个
16
土煲
陶瓷材质，高温烧制成型。
4
个
17
热菜盘
陶瓷材质，高温烧制成型。
40
个
n
18
凉菜盘
陶瓷材质，高温烧制成型。
2
台
J
8
长方自助餐 炉
规格：60*44cm。炉身全钢材料, 炉盖为聚碳酸脂桶身,具有超群的 耐冲击性能和透光性能，220V。电 加热，可调温，另加一个内置盆。
6
台
9
园自助餐炉
规格：38cm。炉身全钢材料，炉盖 为聚碳酸脂桶身,具有超群的耐冲 击性能和透光性能，220V。电加热， 可调温，另加一个内置盆。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
周转箱
规格：大号。
聚丙烯材料，无毒抗菌。
5
个
.
2
打菜勺
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
a
3
落地电子称
规格：100kg。高清显示屏，99次金 额累计，不锈钢称重面，防水防抖抗 震功能，秤脚可调节、防滑耐磨。
1
台
I
4
洗洁精
规格：50升。植物萃取，温和去油; 杀菌抑菌，无残留；PH值中性，不 含防腐剂。
个
13
自助餐夹托 盘
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
14
自助餐电板
材质：铝合金+耐高温塑料； 功率：400W/220V；
10
块
15
展示盘
规格：10寸。正宗骨质瓷二次烧 成含骨粉40%。
30
块
□
16
毛巾碟
规格：6.5寸。正宗骨质瓷二次烧 成含骨粉40%。
45
个
,广二）
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
60
双
6
酱醋壶
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
3
套
7
烟缸
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
20
个
8
牙签筒
正宗骨质瓷二次烧成含骨粉
40%。
20
个
□
9
西餐垫
采用高环保乙烯基挤压制成纱 线状，结合聚酯生成的纺织纤 维。
40
张
10
高脚红酒杯
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
48
个
11
水杯
无铅水晶材质，采用先进冷切口 工艺制作而成。
40
个
11
洗碗毛巾
规格：通用。纯棉制作。
50
条
12
马斗
规格：20cm。
加厚不锈钢冲压成型。
50
个
13
马斗
规格：16cm。
30
个
4超
14
味盅
规格：16cm。
加厚不锈钢冲压成型。
50
个
15
味勺
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
16
防爆压力锅
规格：44cm。铝合金复合材料冲 压定型，对手柄，防爆汽门，双 保险内圈。
2
台
13
餐巾纸
精选原生木浆，柔韧不掉渣。
5
箱
14
台布
规格：2.6米。根据餐桌台面定制。
10
件
■
15
玻璃转盘
规格：1米。1、采用加厚商用钢化 防爆玻璃，厚度达到10mm，玻璃边 缘抛光打磨。2、连体底座转盘，无 需安装，打开可直接使用。
;5
块
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
抽纸盒
超纤维细腻皮质制作。
5
个
■
2
纸篓
聚丙烯材料定型。
10
个
■
3
酱醋壶
陶瓷材质，高温烧制成型。
5
套
4
牙签筒
陶瓷材质，高温烧制成型。
10
个
i•
■、八
5
牙签
采用坚韧竹子为原料打磨成型，签 头无毛剌，不分叉。
10
包
6
收碗车
不锈钢加厚板材制作，可推拉，配4个静音轮。
2
台
「■一讣
7
榨水车
规格：单头。1、工程塑料网状结 构加厚设计。2、ABS手柄护套， 凸点设计，手感舒适。3、5CM直 径纯钢制作的扭力弹簧。4、坚固 耐磨的橡胶脚轮、360度无障碍旋 转。
加厚不锈钢冲压成型。
10
个
14
洗菜栏
规格：430*300mm。
聚丙烯材料，无毒抗菌。
10
个
15
拌菜盆
规格：32cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
■■-一
16
不锈钢盆
规格：38cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
密
17
不锈钢盆
规格：45cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
18
不锈钢盆
规格：80cm。
磨刀石
规格：大号。精选耐磨石质。
2
块
11
一次性口罩
3mm扁筋宽耳挂，高弹力；三层加 厚款。
20
包
V,
12
一次性手套
PE原材料，无毒无味，强韧性，高 透明度冷。
20
包
团
13
胶手套
PVC材质，加厚，耐磨。
20
双
11
14
皮围裙
防油布制作。
4
条
15
皮袖套
防油布制作。
4
双
N
16
厨师服
根据人员配置全棉定制。
8
件
150
个
6It*
7
水果盘
规格：8寸。无铅透明PC材质。
80
个
铲二陷.工，丁
J. ■Jj-1*
8
小汤勺
规格：大号。陶瓷材质，高温烧制 成型。
150
个
9
保温桶
规格：50型。三层保温材质（内层: 食品级不锈钢；夹层：聚氨酯发泡 层；外层：加厚不锈钢层），锁住 温度，延缓热量流失。
1
个
fll
10
玻璃水杯
白度：无明显色泽，每批基本一 致。透明疙瘩：杯口5.0mm以下长 度小于1.5mm,间距大于20mms1个，杂粒本:杯口5.0mm以下长度小 于1.0mm周围无裂纹勺个.条纹:距 离300mm目测明显的不许有.平稳 度:凸底不许有。
17
布围裙
纯棉制作。
8
条
f]
XXXXXXX
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
布袖套
纯棉制作。
8
双
2
大褂
涤卡优质面料制作。
4件13源自雨鞋PVC材质，加厚，防滑耐磨底。
4
双
4
水果刀
进口钢材定制成型。
2
把
\
5
不锈钢餐盘
规格：35cm。
食品级不锈钢加厚板材冲压成型。
150
个
6
不锈钢双层碗
规格：14cm。
食品级不锈钢加厚板材冲压成型。
40
个
□
19
楼道垃圾桶
桶身不锈钢微晶石制作，边缘光 滑，不易割手；内桶加厚镀锌板， 耐腐蚀，防锈。
5
个
hl
5
桶
5
不锈钢桶
规格：50。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
6
不锈钢桶
规格：40cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
T1T
*'1V1 1
7
不锈钢桶
规格：30cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
而
8
托盘
规格：50*35*48cm。
不锈钢加厚板材冲压成型。
10
个
9
水勺
规格：5kg。
不锈钢加厚板材冲压成型。
2
个
10
XXXXXXX厨房用品清单
后厨散件
序号
产品名称
规格
数量
单位
备注
1
炒勺
规格：通用。
加厚不锈钢冲压成型。
4
个
A
2
油盆
规格：通用。
加厚不锈钢冲压成型。
4
个
--
3
钢油漏
规格：通用。
加厚全不锈钢板材冲孔定型。
2
个
4
灶厘
规格：通用。不锈钢丝网牵拉引 丝缠绕二层，使用钢锭与铁丝固 定在实木柄上，结实耐用。
4
个
工."