2024年食品年度安全工作总结以及计划范本（三篇）

食品年度安全工作总结以及计划范本
____年，我乡根据县____文件精神，关于食品安全专项整治工作安排，乡领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。

____年我乡辖区内没有发生食品安全事故。

现将我乡今年的食品安全工作总结如下：
一、工作回顾
（一）领导重视，机构健全
我乡高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作领导小组，对全乡食品安全工作进行分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，深入到辖区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品质量和食品安全保障有较大提高，群众消费安全感进一步增强。

（二）广泛宣传，提高群众食品安全意识
我乡通过墙报标语分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

（三）扎实开展食品安全检查工作
一年来，我乡定期不定期____工商所卫生等部门对辖区内的食品加工企业销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。

1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。

工商所部门针对粮肉蔬菜奶制品豆制品水产品酒饮料儿童食品和保健食品等____类食品开展八查，强化日常监督。

2、对乡生猪定点屠宰点检查，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。

在五一、中秋、十一等节日前夕，我乡还加强对中秋月饼生产销售等食品的安全检查力度，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。

3、加强对农村小食店杂货店的整治。

我乡要求各村（社区）干部经常各村（社区）小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。

4、加强监管学校食堂食品安全。

我乡____了教管办卫生监督部门，经常性对各中小学食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，大力整治学校周边小食店环境，取缔
三无产品，消除食品安全隐患。

5、对农村群体性聚餐实行村级申办制度，并指派卫生监督员现场指导做好记录，对不符合条件禁止办理酒席。

二、存在问题
通过一年来的工作，我乡食品生产加工经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：
1、存在证照不齐全现象。

个别经营户未及时更换和办理卫生许可证，销售点未办理营业执照。

2、有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象，卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准;
3、处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规行为下发整改通知书，而不能对其进行处罚。

三、下一年工作思路
为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在下一年的工作中，我乡将做好以下工作：
1、加强教育，通过各种形式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。

2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。

尤其是加大力度，把工作重点放在群众日常必需品上，加强对学校食堂超市农贸市场农村杂货店小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。

3、发动各部门，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。

4、积极配合上级部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，农产品质量安全例行监测制度，进销货台账制度，食品安全监管档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。

食品年度安全工作总结以及计划范本（二）
一、食品产业基本情况
（一）生产环节。

全县共有食品生产加工企业（包括____家小作坊）____家。

（二）食品经营环节。

流通环节取得《食品经营许可证》的经营户共计____户，其中，批发____户，零售____户。

消费环节取得《食品经营许可证》的餐饮单位____户。

（三）畜产品养殖环节。

全县有冷冻肉超市____家，畜禽产品精加工企业____家，定点屠宰场____个，乡镇屠宰点____个。

三、主要工作情况
（一）加强____领导，明确工作责任
县委、县政府历来高度重视食品安全问题，始终把食品安全作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓，切实加强____领导。

一是建立健全了食品安全领导机构，县政府主要领导担任食安委主任，县食品药品监管局等____部门为成员单位。

二是建立健全了食品安全监管协调机制。

食品安全委员会定期召开会议____次，通报食品安全状况，研究部署食品安全监管工作，协调解决食品安全监管中存在的问题，提高了食品安全监管的整体效能。

三是建立健全了食品安全监管责任制。

县政府年初召开全县食品安全工作会议，与食品安全各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品安全工作目标责任书》。

各职能部门与食品生产、经营单位签订《食品安全目标责任书》，把食品安全责任分解落实到位，并加强了督查考核。

全县
已初步形成政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动的工作机制。

（二）依法履行职责，加强日常监管
按照突出重点，标本兼治，着力治本，促进发展的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。

1、切实加强食品生产加工环节监管
一是根据我县食品生产企业的食品生产企业的实际情况划分了质量安全等级，其中a类企业____家，b类企业____家，c类企业____家;年初制订我县食品安全监管工作方案和巡查计划，按照巡查计划开展日常的食品安全监管工作。

二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的所有食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂使用情况进行检查，累计检查食品生产企业____家次，责令整改企业____家、小作坊____家。

2、切实加强食品流通环节监管
一是以元旦、春节期间食品市场监管工作为契机，加强流通环节食品安全监管力度。

严防食品安全重大事件的发生，集中开展了针对重点区域、重点食品的元旦春节食品市场专项整治行动，同时，充分发挥监管服务责任区职能，将日常监管和各项专项检查相结合，努力营造良好的节日安全消费环境。

该专项行动共出动执法人员____人次，执法车辆____台次，检查食品经营户____户次，下发行政指导书
____份。

二是开展打击治理冻肉品市场专项整治。

以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所，加大市场巡查监管力度，通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段规范商户经营行为，对无法提供有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市，查清其源头和去向。

把开展专项行动与推进经营者诚信自律建设、落实经营者法定责任结合起来，标本兼治，着力治本。

引导经营者把好进货查验关，完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等，强化市场开办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品安全管理责任，多方面保障辖区市场上肉制品质量安全。

专项整治中，共出动执法人员____人次，检查辖区冷冻肉销售相关经营户____户次。

3、切实加强餐饮消费环节监管
一是对辖区内餐饮服务单位分批次进行停业整顿，对停业整顿卫生现场检查合格的，才能允许开业，确保____年餐饮单位环境卫生整洁，今年，完成停业整顿____家次。

二是加强对节日食品市场的监督检查，联合工商、质监等部门对食品生产、流通、消费等环节开展大清查、大排查，把安全隐患消灭在萌芽状态，期间，开展联合检查____次。

三是全力做好重大活动食品安全保障工作。

____执法人员进驻举办杏花节活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场，对餐饮服务接待单位进行现场监督，先后对____家餐饮服务单位进行监督检查____家次，
对存在问题的____家餐饮服务点责令当场进行整改，并提出具体整改措施，消除安全隐患。

4、切实加强农业种植环节的监管
一是加大农产品检测。

加强农产品质量安全监管，1-____月份在蔬菜生产基地、农贸市场、超市共计抽检____种蔬菜，每种蔬菜样品随机抽取____份，共计____个蔬菜样品。

配合做好____年自治区农产品质量安全例行监测工作。

二是加强农业综合执法工作，加大力度开展农资市场检查。

1-____月份检查发现违法违规行为____起，其中农药____起、肥料____起，流动农资销售点取缔____起，扣押免检农药
____瓶（待处理），国库缴纳罚款____万元;出动执法人员共计____次，____人次。

积极配合、联合____执法支队进行突击式交叉检查
____次，出动执法人员____次，在联合执法过程中发现个别商户存在违规销售高毒（____）农药____起，下达立即整改通知书____份，当场处罚____起，立案____起。

5、切实加强动物产品质量安全监控监管
一是强化产地检疫。

食品年度安全工作总结以及计划范本（三）一年来，在上级主管部门的关心指导、党委政府的正确领导下，我办高度重视食品安全工作，精心部署、细心安排，认真____《食品安全法》，突出农村食品药品监管重点，有计划有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品宣传、检查活动，现将工作情况总结如下：
一、工作开展情况
1、争取现场会及迎接上级检察工作。

省级食品安全现场会于____月____日在我镇召开;____省弥勒市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察;____省毕节市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察;菏泽市曹县食药部门到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作;济宁市鱼台县食药部门到____镇参观考察;滨州市无棣县食药部门到____镇参观考察;张局长陪同莱芜市莱城区食安委成员单位到我镇考察北斗星无害化处理厂项目;市食药局朱局长、县食药局李局长带领枣庄市一行到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作。

2、小作坊提升工作。

县局将____年定为小作坊规范提升年，全面开展小作坊规范提升工作。

我镇接到通知文件后，立即行动，并制定出台了《____开展食品小作坊规范提升工作的实施方案》，将此项工作落到实处。

截止目前，共规范提升小作坊____家，全面完成县局分配的工作任务。

3、小餐饮规范工作。

按照规范一批，提升一批，淘汰一批的要求，从摸排建档、培训教育、整顿示范和建章立制等方面，对全镇小餐饮进行了整治，并对学校食堂、学校周边及群众反映强烈的区域实行月检查制度，截止目前共整顿规范小餐饮____家，全面完成县局分配的工作任务。

4、流动摊点规范及证照办理工作：
为保证我镇群众饮食安全，确保零事故发生，今年对镇驻地、新民驻地、古村驻地、各集贸市场的流动摊点进行了规范提升，并要求办证经营、原材料公示、求索证索票齐全、按流动摊点证上的时间地点经营。

截止目前，共规范提升流动摊点____家，超额完成县局分配的工作任务。

5、农药残留快速检测工作。

根据县局的部署要求，每天开展集集检、百分百、全覆盖快检活动，重点检测集贸市场流通蔬菜中的农药残留，确保人民群众舌尖上的安全。

截至目前共开展快检活动____余次，抽检____批次，其中合格____批次，合格率达____%，覆盖全镇各主要集贸市场以及餐馆超市。

6、抽检工作。

全力配合县抽检中心人员对我镇小作坊、小餐饮及流通行业进行了抽检，全面完成了县局分配的工作任务。

7、非洲猪瘟防控工作。

接到上级通知后我办高度重视，充分认识到非洲猪瘟疫情危害的严重性和防控工作的紧迫性，严格落实各项防控措施，会同兽医站、食药所对各商超、集市的肉摊进行了拉网式排查，与各大酒店、小餐饮店、学校食堂签订了泔水处理协议，并对全镇外出务工人员进行了统计，未发现在外地养殖厂工作的外出务工人员。

8、宣传工作。

在全镇各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作，今年以来共发放食品安全相关材料____多份，在全镇所有的行政村内悬挂食品安全宣传牌，为每家涉食单位制定一块食品安全宣传
牌，全力普及食品安全相关知识，开展12331投诉____宣传活动、食品安全百日行、食品安全宣传周、防范食品保健食品欺诈和虚假宣传五进科普宣传等专项活动，营造良好的食品安全宣传氛围，达到人人共享食品安全的目的。

9、培训工作。

召开全镇涉食单位食品安全培训会、各业态专门培训会以及食品安全协管员培训会等____次，全镇所有涉食单位的负责人参加，通过培训提高了食品安全意识，增强了对食品安全重要性的认识。

10、学校食品安工作：
为保证师生用餐安全，食安办会同食药所每月检查一次学校食堂，并开展学校（幼儿园）食堂开放日活动____次，在校园开展了科普讲座，向学生普及食品安全知识，____家长代表、学生代表、社会监督员参观学校食堂，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洁消毒、食堂环境等，同时召开了家长师生座谈会，听取大家意见建议。

11、巡查工作。

今年第一季度主要检查学校食堂及其周边食品店，开学季联合食药监管所检查全镇____所学校食堂的食品安全隐患，包括原材料的购入、加工、索证索票等。

联合安监办、教委、食药所等开展学校食堂安全生产大检查，确保学生在校期间的不出任何安全问题。

第二季度着重抓小作坊、食品摊贩以及流通餐饮环节。

第三季度着重于食品摊贩的规范管理，致力于摊贩的集中整治。

第四季度着重对流通业、小作坊、保健食品、化妆品、油坊等企业进行检查。

12、其他工作。

在省级卫生城市、文明城市两创工作中，对全镇的所有涉食企业进行了拉网式检查，发放了《小餐饮业卫生标准》、《食品商店（批发部、超市）卫生标准》、《饮食业、____食堂卫生标准》、《食品生产加工厂卫生标准》、《蛋糕、面包房卫生标准》等所有涉食行业的卫生标准，餐饮业饭桌前张贴文明用餐，光盘行动等字样，流通业店门口张贴禁止向未成年人出售烟酒等字样，为两创工作营造了良好氛围，在档案整理和现场准备工作中也积极配合。

二、工作中存在的问题：
1、工作设备配备不够完善。

流动摊点证、日常办公材料打印复印需到兄弟单位借用，工作忙时影响兄弟单位工作，群众还急着赶集摆摊，影响服务水平。

2、食品企业监管点广，监管人员少，致使监管力度不够。

一是各食品行业比较松散，交通不便利，给监管造成一定阻碍;二是食品安全监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提升专业人员素质。

3、低、小、散问题突出，监管难度大。

食品生产加工企业量大面广，规模小、分布散乱，科技含量低，绝大多数食品生产加工企业生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，再加上从业
人员素质低，管理混乱，流动性大，始终存在食品质量安全隐患。

因此，监管工作难以覆盖不留死角，监管工作难度大。

4、群众消费水平低，安全意识淡薄。

绝大多数的农村消费者的信息闭塞，消费水平低，缺乏自我保护意识，假冒伪劣商品乘虚而入。

5、食品经营业户守法意识不强。

农村一些食品生产、经营业户整体素质偏低，缺乏必要的生产、加工条件，原材料购入不索证索票，有的甚至无证经营，守法经营、自我保护意识有待进一步加强。

三、下年工作打算：
1、深化三小规范管理工作。

2、持续促进食品快检常态化运行。

3、加大对学校食堂的执法检查，确保师生饮食安全。

4、强化食品安全宣传工作。

5、强化执法检查，严格食品监管，确保食品安全零事故。

6、按时完成党委政府交办的其他临时性工作。

四、对党委政府工作的意见、建议
1、食品监管队伍建设不够。

当前农村面临的食品安全涉及学校食堂、餐饮、流通、食品生产企业、小作坊、药品经营、保健食品、化妆品、医疗机构、油坊、熟食店等，面广量大，食品安全形势非常严峻，监管队伍建设尤其显得重要和紧迫，为保障全镇人民群众饮食安全，镇党委政府应进一步充实食品安全监管队伍，加强培训指导，做到专职专用，避免兼职。

2、各单位齐抓共管作用发挥不够。

要充分发挥党委政府的综合协调作用，让农业、畜牧、市场监管、食药、安监、食安等站所切实把好种植、养殖、市场销售、监管关，进一步建立健全监管协作机制，杜绝食品安全隐患，保障人民群众食品安全。

五、对党委政府的几点要求
1、切实加强食品监管队伍建设，确保工作设施配备到位。

2、切实加强各单位联合执法，确保齐抓共管作用落到实处。

____镇食安办。