中学食堂自查自纠整改报告

中学食堂自查自纠整改报告
您好！
我们学校中学食堂自查自纠整改报告如下：
一、自查情况
1. 食品安全
我们对食材、器具和生产环境进行了全面自查。

通过对食材的检查，我们发现部分食材的
保质期已过期，我们立即进行了处理。

对于食材的采购，我们也及时与供应商进行了沟通，确保采购合格的食材。

同时，我们对食品加工过程中的卫生条件进行了自查，发现了一些
存在的问题并及时整改。

2. 食品营养
我们对食品的营养成分进行了检测，发现了一些食品的营养成分偏低的问题，我们将加大
对营养食材的选购力度，确保学生们能够获得充分的营养。

3. 食品口味
我们对学生们的口味进行了调查，发现了部分学生对食品口味的不满意。

我们将加强对食
品口味的研发，确保学生们喜欢食堂的食品。

4. 就餐环境
我们对就餐环境进行了全面的自查，发现了一些存在的问题，包括餐具清洁度、就餐环境
整洁度等。

我们已经整改了这些问题，并制定了相关的规章制度，确保就餐环境的整洁。

5. 食堂管理
我们对食堂的管理进行了全面自查，发现了一些管理漏洞，包括食品采购管理、食品质量
管理、食品安全管理等。

我们已经加强了对食堂管理的监督，并做好了相关的整改工作。

二、自纠情况
1. 食堂管理
我们已经加强了对食堂管理的监督，制定了相关的管理制度，并做好了相关的培训工作，
确保食堂管理的完善。

2. 食品安全
我们已经与供应商进行了积极的沟通，确保采购到合格的食材，同时也加强了对食品安全
管理的监督，确保食品安全。

3. 就餐环境
我们已经加强了对就餐环境的整洁度管理，定期进行了卫生检查，并制定了相关的整改措施，确保就餐环境的整洁。

4. 食品口味
我们已经加大了对食品口味的研发力度，并对食品口味进行了改进，确保学生们喜欢食堂
的食品。

5. 食品营养
我们已经加大了对营养食材的选购力度，确保学生们能够获得充分的营养。

三、整改计划
1. 继续加强食堂管理的监督，制定相关的管理制度，并做好相关的培训工作，确保食堂管
理的完善。

2. 加强与供应商的沟通，确保采购到合格的食材，并加强对食品安全管理的监督。

3. 继续加大对就餐环境的整洁度管理，定期进行卫生检查，并制定相关的整改措施。

4. 持续加大对食品口味的研发力度，并对食品口味进行改进，确保学生们喜欢食堂的食品。

5. 继续加大对营养食材的选购力度，确保学生们能够获得充分的营养。

四、自纠自查工作总结
通过此次自查自纠整改工作，我们认识到了食堂管理中存在的一些问题，并采取了有效的
措施进行了整改。

在今后的工作中，我们将继续加强对食堂管理的监督，确保学生们的饮
食安全，提供合格的食品，并不断改进食堂的服务质量，为学生们提供更好的就餐环境。

我们将继续与供应商保持良好的合作关系，严格控制食品的品质，确保每一份食品都是健
康营养的。

同时，我们也将持续改进食品口味，满足学生们的口味需求，提高学生的就餐
体验。

最后，我们将继续加大对食品营养的关注，确保学生们获得充分的营养，为他们的健康成
长提供保障。

感谢各位领导的支持与指导！
中学食堂自查自纠整改工作组
2022年10月10日。