夏季家庭养生药膳食谱

夏季家庭养⽣药膳⾷谱
每到炎热季节,很多⼈胃⼝不好,消化功能降低,且易出现乏⼒倦怠、胃脘不舒等症状,有的发⽣胃肠道疾患。

因此⼩编准备了夏季家庭养⽣药膳⾷谱，希望夏季家庭养⽣药膳⾷谱能对你有帮助!
夏季家庭养⽣药膳⾷谱
主料稻⽶15克⽩萝⼘30克
辅料萝⼘缨30克
⽩萝⼘粥的做法
1.将⽶淘洗⼲净加⽔适量熬成约40克的软稀粥倒⼊磨⾅内，再倒⼊⾼汤半杯磨碎。

2.将⽩萝⼘洗净切碎成萝⼘泥倒⼊粥中，⼀同放⼊微波炉中加热，约⼀分钟后取出。

3.最后，将洗净的⽩萝⼘叶切成碎末撒在粥上即可。

主料⼩⽶100克
调料⾚砂糖30克
⼩⽶红糖粥的做法
1.将⼩⽶淘洗⼲净，⽤冷⽔浸泡⽚刻，捞出沥⼲⽔分;
2.锅内加⼊约1000毫升冷⽔，先⽤旺⽕烧开;
3.然后改⼩⽕煮⾄⽶烂汤浓;
4.依个⼝味，加⼊适量红糖搅匀，再煮⼀⼆沸，即可盛起⾷⽤。

料西⾕⽶50克芒果300克
芒果西⽶露的做法
1.芒果⼀个切块，⼀个榨汁;
2.煮⼀锅开⽔，下西⽶;
3.煮到中间还有个⼩⽩点的时候关⽕，闷3分钟，捞出过冰⽔;
4.完全冷却，捞出西⽶加鲜榨的芒果汁跟果⾁即可。

芒果西⽶露制作提⽰
可加适量⽩糖及⽜奶。

主料冬⽠120克薏⽶40克稻⽶30克
冬⽠薏⽶粥的做法
1.将⼤⽶、薏⽶分别⽤⽔淘洗⼲净;
2.冬⽠去籽去⽑留⽪洗净切块;
3.将冬⽠、⼤⽶、薏⽶加⽔适量，⼤⽕煮开撇去浮沫;
4.改⽤⼩⽕煮⾄熟即可。

主料稻⽶100克鸭⾁300克
调料⼦姜10克⼤葱20克⾖豉30克襄荷5克盐5克胡椒粉1克料酒15克
指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 ⿇辣指数 0
鸭⾁粥的做法
1.鸭⾁洗净，汆烫过;
2.将⽔12杯烧开，放⼊鸭⾁和料酒(15克)、⽼姜、煮40分钟;
3.取出鸭⾁，放晾、切丝;
4.⽩⽶洗净，加⼊煮鸭的⾼汤8杯，改⼩⽕煮到⽶粒熟软;
5.加⼊鸭⾁、盐、胡椒粉和嫩姜丝同煮;
6.再放⼊⾖豉煮开，然后熄⽕盛出;
7.⾷⽤时加少许葱花即可。

鸭⾁粥制作提⽰
1.煮鸭的⾼汤⽐较油，不妨滤除后再⽤;
2.也可以加⼊切丝的烤鸭，但是没有汤汁，⼝感较淡，⽤煮鸭的汤⽐较鲜。

主料粳⽶250克
辅料荷叶50克
调料⽩砂糖20克
荷叶粥的做法
1.将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘;
2.将粳⽶淘洗⼲净，放⼊铝锅内，加⽔适量;
3.将荷叶盖于粳⽶上;
4.将铝锅置武⽕上烧沸，再改⽤⽂⽕煎熬1⼩时;
5.粳⽶熟透揭去荷叶，放⼊⽩糖拌匀，停⽕即成。

荷叶粥健康提⽰
1. 健脾利湿，消暑清热;
2. 适⽤于暑天受湿泄泻、眩晕、⽔⽓浮肿、头痛、吐⾎、⿐⾎、崩漏、便⾎、产后⾎晕等症;
3. ⾝体虚弱者忌服。

主料蘑菇(⼲)320克⽟⽶笋(罐装)160克扁⾖160克番茄200克调料姜15克⼤葱3克⽩砂糖3克盐4克⾹油5克胡椒粉2克。