乙酸羧酸

2.学生设计一个理论实验来探究乙酸和乙醇酯化反应的机理。
3.多媒体模拟演示乙酸的酯化原理。
1.引导学生观察教师演示。
积极思考，踊跃回答
防止倒吸
催化剂，吸水剂
有透明油状液体产生，并可闻到香味
溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度
2.学生设计、交流自己的理论实验。
3.结合多媒体演示，辨别、认识酯化反应原理。
乙酸羧酸
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一、教学设计
教
学
目
标
知识目标
使学生掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。
技能目标
通过实验设计、实验验证，锻炼学生推理能力、观察能力、分析比较能力。
情感目标
1.辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。
2.通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
二、教学策略
教学方法
启发、引导、实验、分析、归纳、总结
三、教学资源准备
教师准备
教具及用品：乙酸分子模型、冰醋酸、稀醋酸、乙醇、浓硫酸、石蕊、碳酸钠、饱和碳酸钠溶液、试管、铁架台、酒精灯、导管。
学生准备
预习乙酸的有关知识
四、教与学的实际过程
课堂环节
教师活动
学生活动
新
课
的引入ຫໍສະໝຸດ 利用日常生活实例及初中所学设问：食用醋中含有的主要有机成分是什么？
用途
指导学生自学课本，结合自己经验归纳乙酸用途。
阅读课本
讨论作答
练习
1．利用媒体出示习题，引导学生思考，讨论作答。
2．对学生的回答给予适当评价
学生积极思考，认真讨论，全体或个别回答教师所提出的问题。
拓展
探究
家庭小实验：将鸡蛋放入稀释过的食用醋中，观察实验现象并写出实验报告
学生课后完成
六、教学反思
食醋是日常生活必不可少的重要调味品,又是重要的化工原料。学生对醋是很熟悉的,从学生熟悉的醋引入本课,学生易于接受,在初中已经学过的有关乙酸的知识（乙酸的分子式、物理性质及酸性）,说明乙酸的弱酸性设计实验加以证明。通过乙酸电离方程式的书写,理解乙酸的酸性是乙酸分子中O—H键的断裂。并通过实验探究酸与醇的酯化反应，利用同位素示踪法来解释酯化反应的实质，酯化反应生成物中的水是由醇提供氢和羧酸提供羟基的。本节课的设计有利于学生的接受，激发了学生学习的兴趣，巩固了官能团决定化学性质的理论基础。
学生回忆并联系实际，思考作答
物
理
性
质
探
究
1．实物投影乙酸溶液和冰醋酸样品
2．引导学生观察、归纳乙酸物理性质
上台观察、归纳、表达
结构探究
媒体展示乙酸结构模型
观察,写出乙酸分子式和结构式
化学性质探究
置疑：由乙酸的结构预测乙酸的化学性质
由已有知识大胆推测
酸性
1．设计实验证明乙酸具有酸性。
2.设计一实验探究醋酸和碳酸的酸性强弱。
1.积极思考，认真讨论，大胆进行实验设计。
（1）醋酸中加指示剂；（2）与活泼金属反应；（3）与Na2CO3反应
2.上台演示自己设计的实验。
酯化反应
1.教师演示乙酸的酯化反应。
投影思考：
为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液？
浓硫酸的作用是什么？
盛饱和Na2CO3溶液的试管中的现象是什么？
饱和Na2CO3溶液有什么作用？
3.通过洗水垢的生活实例，让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。
教学内容分析
教学重点
乙酸的弱酸性和酯化反应
教学难点
酯化反应的实质
学
生
分
析
本课的教学对象为高二学生，该年龄段的学生有较强的好奇心和探索的欲望，有一定的化学知识储备和学习经验。教学中适时、适当、适度地使用多媒体和实验，并引导学生推理、分析和实验探究，能更好地激发学生学习化学的兴趣。