糖果糖的制作工艺流程

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糖果糖的制作工艺流程
先跟你说哈,这制作糖果糖可不容易呢!我刚开始学的时候,那叫一个头大,差点就打退堂鼓啦!不过后来慢慢摸索,总算是搞明白了。

咱先说这原料准备吧,你得选好糖料,就像挑朋友一样,得精挑细选。

我记得有一次,我不小心用了质量不太好的糖料,做出来的糖果糖那味道,简直没法吃!(唉)
然后就是熬制啦,这可是个关键步骤。

火候得掌握好,火大了容易糊,火小了又熬不出那个劲儿。

我当初就因为火候没把握好,浪费了好多材料,心疼得我哟!(嗯...)
还有啊,搅拌的时候也得注意,得匀速搅拌,不然很容易出现不均匀的情况。

我有个同事叫小李,他有一回搅拌得太快,结果弄得到处都是,哈哈,那场面可搞笑了!(哇)
对了,在给糖果糖塑形的时候,得有点耐心。

我记得好像有个新出的模具挺好用的,不过也可能记错喽。

反正就是得找到适合的方法,才能做出好看又好吃的糖果糖。

我这又扯远啦!咱接着说调味,这可真是个技术活。

多一点少一点味道都不一样。

就像做菜放盐一样,得恰到好处。

说起这个,我想起之前有个传说,说是有个大师能闭着眼睛就把糖果糖的味道调得超级棒,也不知道是真是假。

现在这行业发展得也快,各种新设备、新技术不断出现。

我这老家伙有时候还真跟不上趟儿,这个新玩意儿我还不太明白。

朋友,你要是自己做,可得小心点,别像我当初似的老犯错。

要是成功了,记得来跟我分享分享!
好啦,我能想到的就这些,剩下的就靠你自己琢磨啦!。

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