提取方法对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响

提取方法对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响
李祖明;安君;常平;白志辉
【期刊名称】《沈阳农业大学学报》
【年(卷),期】2015(046)004
【摘要】为研究不同提取方法和菌体浓度对类球红细菌辅酶Q10抗氧化活性的影响,测试了酶法辅助超声波法、超声波法、研磨法和纳米磨法对类球红细菌辅酶
Q10的收率的影响.结果表明:同酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法相比,纳米磨法提取类球红细菌辅酶Q10的收率最高.类球红细菌辅酶Q10具有一定的抗氧化能力,且与菌体浓度呈量效关系.纳米磨法、酶法辅助超声波法、超声波法和研磨法从类球红细菌提取的辅酶Q10均具有清除DPPH自由能力、抗脂质过氧化能力和还原能力,纳米磨法最好.固液比为1:10时,纳米磨法提取的辅酶Q10对DPPH自由基的清除率为(0.160±0.006) μmol Trolox· g-1,对脂质过氧化作用的抑制率为(56.4±2.4)％,还原力为0.563±0.020.
【总页数】7页(P433-439)
【作者】李祖明;安君;常平;白志辉
【作者单位】北京联合大学应用文理学院,北京100191;北京联合大学应用文理学院,北京100191;北京联合大学应用文理学院,北京100191;中国科学院生态环境研究中心,北京100085
【正文语种】中文
【中图分类】S432.4
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