人教版八年级物理上册3.3汽化与液化(共33张PPT)
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___减___慢_____（填“加快”或“减慢”）
3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是
（C）
A. 液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是
（D ）
A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干
从刚才的实验中，我们知道物质的液态和气 态可以相互转化。
➢物质从液态变为气态的过程叫做汽化 ➢物质从气态变为液态的过程叫做液化
一般气体是看不 见、摸不到的
第三节 汽化和液化
在这两种情况下，水在物态变化上有什 么相同点？有什么不同点？
都是水变成水蒸气，是汽化现象。
两种方式：沸腾和蒸发。
水的沸腾
➢提出问题
D．空气中的水蒸气减少了
7.对于烧开水时看到的“白气”，正确的说法是（ C ）
A.这是水沸腾时产生的水蒸气 B.这是水蒸气和空气的混合物 C.这是水蒸气液化成的小水珠 D.这是水蒸气凝固成的小水珠
8.冬天开车时，轿车前车窗玻璃出现的雾气影响了驾驶员
的视线，驾驶员采用的最好方法是（ C ）
A.启动雨刷
在一定温度、下在液体内部和表面同时发 生的剧烈的汽化现象。 ➢实验结论 ➢液体沸腾时的温度，这个温度叫做沸点
➢沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。 ➢不同液体的沸点不同。
小资料 几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下）
液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.4 液态氦 -268.9
答：因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，
随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊
2、类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐 罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。
答：不能，因为从冰箱中取出的物体温度比较低，周围 空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属 的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金 属表面发生液化，所以擦不干。
沸点与气压有关系，而且实验时各种 仪器的精密度不一样。
纸锅烧水 纸
锅 为 什 么 不 会 燃 烧 因为纸的着火点大约是183℃，而？水
烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的 着火点，所以纸不会燃烧起来。
日光下的湿衣服，温度没有达到水 的沸点也会变干。
2.蒸发
在寒冷冬天的衣服也能干
在任何温度下,且只在液体的表面发生 的、缓慢的汽化现象。
温度/℃
105
100
95
90
0
5
10
时间/min
➢进行实验
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ 90 93 97 99 99 99 99 99 …
温度/℃
105
100
95
90
0
5
10
时间/min
➢分析和论证 实验现象
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破 裂，里面的水蒸气散发到空气中。
评估与交流 1、实验中，为什么烧杯要盖上有孔的硬纸板？
答：减少水的热量损失、缩短加热时间。
2、实验中，如何缩短加热时间？
答：（1）用热水（2）减少水的量 （3）加大酒精灯的火焰（4）加盖 3、水在沸腾时如果停止加热，水是否继续 沸腾？说明了什么？
答：否，说明水在沸腾时，要不断吸热才能继 续沸腾
1.沸腾
从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首
先被分离出来的是（ C ）
A. 氧气
B. 氮气
C. 二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离
白气是水蒸气吗？是怎么形成的？
答：不是水蒸气，是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
1.利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。这里再介 绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一 只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成 圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上， 放在通风处效果更好。
酒精蒸在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的 物体温度下降。
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子 扇，温度计读数有什么变化？
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读 数会变化吗？
①温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
蒸发致冷
讨论：在大热天狗为什么会伸出长 舌头？
答：狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头 加快呼吸使空气流动加快而降温。
实验分析：
1水在沸腾前后，温度如何变化？气泡如何变化 答：水沸腾前，温度不断升高，容器底部受热产
生气泡，在上升过程中气泡变小，水沸腾时，温度不 变，产生大量气泡，在上升过程中气泡变大，到水面 破裂。
2水沸腾时汽化在哪些部位发生？
答：在水的内部和表面同时发生
3为什么水在沸腾时温度不是100摄氏度
答：可能当时的气压低于1标准大气压或是温度计 不准确造成
➢水在沸腾时有什么特征？ ➢水沸腾后如果继续加热，是 不是温度会越来越高？
实验器材：铁架台 、酒精灯 、石棉网 、烧杯 、
硬纸板、温度计 、水 、停表、火柴
温度计 烧杯
硬纸板
铁架台
观察水沸腾的装置
石棉网 酒精灯
停表
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 10:05:34 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/242021/8/242021/8/24Aug-2124-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/242021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021
巩固练习
1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外 回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但 过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸
气先在镜片上遇冷__液___化_____成小水珠后又发 生___汽___化____所导致的现象。
2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的 形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少 裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发
B.用毛巾擦拭车窗
C.打开空调通风对前车窗吹风 D.打开轿车车窗通风
9.把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出 “吱吱”响声，并会冒出“白气”这是液因化为先 __汽__化____后________。
10.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在
一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、
-78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，
三、液化 物质由气态变成液态的现象叫液化。
降低温度
气体液化的方法
压缩体积
自学P61
请分别朝手心上吹气和呵气，比较手心 的感觉。请解释这一现象。
蒸发致冷，液化放热
小结
液 汽化 汽化吸热
气
态 液化 液化放热 态
温度
影响因素 表面积
汽 蒸发
空气流动
化
方
蒸发吸热 （致冷）
降低温度
式 பைடு நூலகம்腾
液 化 压缩体积
说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸收 热量，使周围的环境和液体本身的温度降低， 因此液体蒸发有致冷的作用。
比较蒸发、沸腾的异同点
汽化 方式异同点
相同点
发生部 位
不 温度条 同件
点
剧烈程 度
蒸发
沸腾
均是汽化
液体表面
液体表面和内 部
在任何温度
在一定温度
缓慢
剧烈
河面上的白雾
叶子上的露珠
它们是怎么来的？
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
➢设计实验 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃
时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲
线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月24日星期二2021/8/242021/8/242021/8/24 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/242021/8/24August 24, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/24
B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓 解病情
C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感 觉很冷
D. 吃冰棒可以解热
5．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水
的温度将（B ）
Ａ．继续升高 Ｂ．保持不变 Ｃ．缓慢降低 Ｄ．忽高忽低 6．夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原
因是（C ）
Ａ．凉水的温度低 B．是人的心理作用 C．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
实验：看视频
➢影响蒸发快慢的因素： ➢1、液体温度的高低。（液体温度越高，蒸发 越快） ➢2、液体表面积的大小。（液体表面积越大， 蒸发越快） ➢3、液体表面上空气流动的快慢。（液体表面 空气流动越快，蒸发越快）。
3.蒸发吸热（具有致冷作用）
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 手背上有凉的感觉。
导入新课
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服 上的水到哪里去了？
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排 尽空气后用绳子把口扎紧，然后放入80℃以上的热 水中。你会看到什么变化？怎样解释这些变化？
解释：放入热水中时，酒精吸收热量由液态变为气 态，体积增大，使塑料袋鼓起来，从热水中拿出来， 塑料中气态酒精受冷放出热量变为液态，体积变小， 袋子又瘪了。
水在沸腾前和沸腾过程中，温度怎么变 化？气泡如何变化？
答：水在沸腾前，水温不断升高，气泡在上升过程 中变小；水沸腾时，温度不变，气泡在上升过程中 变大，到水面破裂。
水沸腾时汽化在哪些部位发生？
答：在水的内部和表面同时发生。
为什么水沸腾时的温度不是100 ℃
答：当时的气压低于1标准大气压（或是温 度计不准造成的）
3.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是
（C）
A. 液体沸腾时温度保持不变 B. 液体沸腾时需要吸热 C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象 D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是
（D ）
A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干
从刚才的实验中，我们知道物质的液态和气 态可以相互转化。
➢物质从液态变为气态的过程叫做汽化 ➢物质从气态变为液态的过程叫做液化
一般气体是看不 见、摸不到的
第三节 汽化和液化
在这两种情况下，水在物态变化上有什 么相同点？有什么不同点？
都是水变成水蒸气，是汽化现象。
两种方式：沸腾和蒸发。
水的沸腾
➢提出问题
D．空气中的水蒸气减少了
7.对于烧开水时看到的“白气”，正确的说法是（ C ）
A.这是水沸腾时产生的水蒸气 B.这是水蒸气和空气的混合物 C.这是水蒸气液化成的小水珠 D.这是水蒸气凝固成的小水珠
8.冬天开车时，轿车前车窗玻璃出现的雾气影响了驾驶员
的视线，驾驶员采用的最好方法是（ C ）
A.启动雨刷
在一定温度、下在液体内部和表面同时发 生的剧烈的汽化现象。 ➢实验结论 ➢液体沸腾时的温度，这个温度叫做沸点
➢沸腾的条件：温度达到沸点，继续吸热。 ➢不同液体的沸点不同。
小资料 几种液体的沸点/ºC （在标准大气压下）
液态铁 2750 甲苯 111 液态氧 -183 液态铅 1740 水 100 液态氮 -196 水银 357 酒精 78 液态氢 -253 亚麻仁油 287 液态氨 -33.4 液态氦 -268.9
答：因为纱布能沿着自身的纤维结构将盆内的水吸上来，
随着水的蒸发，周围的温度就会降低，饭菜就不容易变馊
2、类似这个例子的还有热天从冰箱拿出可乐罐。可乐 罐外面沾满了水，擦干了又出现水，好像擦不干似的。
答：不能，因为从冰箱中取出的物体温度比较低，周围 空气中的水蒸气因遇冷发生凝结，由于液化附着在金属 的表面上。擦去这层水，又有新的水蒸气在温度低的金 属表面发生液化，所以擦不干。
沸点与气压有关系，而且实验时各种 仪器的精密度不一样。
纸锅烧水 纸
锅 为 什 么 不 会 燃 烧 因为纸的着火点大约是183℃，而？水
烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的 着火点，所以纸不会燃烧起来。
日光下的湿衣服，温度没有达到水 的沸点也会变干。
2.蒸发
在寒冷冬天的衣服也能干
在任何温度下,且只在液体的表面发生 的、缓慢的汽化现象。
温度/℃
105
100
95
90
0
5
10
时间/min
➢进行实验
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 … 温度/℃ 90 93 97 99 99 99 99 99 …
温度/℃
105
100
95
90
0
5
10
时间/min
➢分析和论证 实验现象
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破 裂，里面的水蒸气散发到空气中。
评估与交流 1、实验中，为什么烧杯要盖上有孔的硬纸板？
答：减少水的热量损失、缩短加热时间。
2、实验中，如何缩短加热时间？
答：（1）用热水（2）减少水的量 （3）加大酒精灯的火焰（4）加盖 3、水在沸腾时如果停止加热，水是否继续 沸腾？说明了什么？
答：否，说明水在沸腾时，要不断吸热才能继 续沸腾
1.沸腾
从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首
先被分离出来的是（ C ）
A. 氧气
B. 氮气
C. 二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离
白气是水蒸气吗？是怎么形成的？
答：不是水蒸气，是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
1.利用冰的致冷作用，可以防止饭菜变馊。这里再介 绍一种利用蒸发致冷保存食物的方法。倒一盆冷水，将一 只盛有饭菜的篮子搁在离水面稍高处，将一块白纱布缝成 圆筒型，下面浸入盆里的水中，上端用夹子夹在篮子柄上， 放在通风处效果更好。
酒精蒸在蒸发过程中吸热，致使液体和它依附的 物体温度下降。
2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子 扇，温度计读数有什么变化？
如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读 数会变化吗？
①温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
蒸发致冷
讨论：在大热天狗为什么会伸出长 舌头？
答：狗没有汗腺，靠伸出湿湿的舌头 加快呼吸使空气流动加快而降温。
实验分析：
1水在沸腾前后，温度如何变化？气泡如何变化 答：水沸腾前，温度不断升高，容器底部受热产
生气泡，在上升过程中气泡变小，水沸腾时，温度不 变，产生大量气泡，在上升过程中气泡变大，到水面 破裂。
2水沸腾时汽化在哪些部位发生？
答：在水的内部和表面同时发生
3为什么水在沸腾时温度不是100摄氏度
答：可能当时的气压低于1标准大气压或是温度计 不准确造成
➢水在沸腾时有什么特征？ ➢水沸腾后如果继续加热，是 不是温度会越来越高？
实验器材：铁架台 、酒精灯 、石棉网 、烧杯 、
硬纸板、温度计 、水 、停表、火柴
温度计 烧杯
硬纸板
铁架台
观察水沸腾的装置
石棉网 酒精灯
停表
•9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021 •10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 10:05:34 PM •11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/242021/8/242021/8/24Aug-2124-Aug-21 •12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/242021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021
巩固练习
1.寒冷的冬天，戴眼镜的人从寒冷的室外 回到暖和的室内时，镜片会变得模糊不清，但 过一段时间又会变清晰，这是由于室内的水蒸
气先在镜片上遇冷__液___化_____成小水珠后又发 生___汽___化____所导致的现象。
2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的 形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少 裸地面积，这样可以使土壤中水分蒸发
B.用毛巾擦拭车窗
C.打开空调通风对前车窗吹风 D.打开轿车车窗通风
9.把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出 “吱吱”响声，并会冒出“白气”这是液因化为先 __汽__化____后________。
10.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在
一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、
-78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，
三、液化 物质由气态变成液态的现象叫液化。
降低温度
气体液化的方法
压缩体积
自学P61
请分别朝手心上吹气和呵气，比较手心 的感觉。请解释这一现象。
蒸发致冷，液化放热
小结
液 汽化 汽化吸热
气
态 液化 液化放热 态
温度
影响因素 表面积
汽 蒸发
空气流动
化
方
蒸发吸热 （致冷）
降低温度
式 பைடு நூலகம்腾
液 化 压缩体积
说明：液体蒸发时，要自发从周围环境中吸收 热量，使周围的环境和液体本身的温度降低， 因此液体蒸发有致冷的作用。
比较蒸发、沸腾的异同点
汽化 方式异同点
相同点
发生部 位
不 温度条 同件
点
剧烈程 度
蒸发
沸腾
均是汽化
液体表面
液体表面和内 部
在任何温度
在一定温度
缓慢
剧烈
河面上的白雾
叶子上的露珠
它们是怎么来的？
• You have to believe in yourself. That's the secret of success. 人必须相信自己，这是成功的秘诀。
•
➢设计实验 用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃
时，每隔1min记录一次温度。仿照晶体的熔化曲
线在左图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 •14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月24日星期二2021/8/242021/8/242021/8/24 •15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 •16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/242021/8/24August 24, 2021 •17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/24
B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓 解病情
C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感 觉很冷
D. 吃冰棒可以解热
5．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水
的温度将（B ）
Ａ．继续升高 Ｂ．保持不变 Ｃ．缓慢降低 Ｄ．忽高忽低 6．夏天在教室里洒些水，会感到凉爽些，主要原
因是（C ）
Ａ．凉水的温度低 B．是人的心理作用 C．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
实验：看视频
➢影响蒸发快慢的因素： ➢1、液体温度的高低。（液体温度越高，蒸发 越快） ➢2、液体表面积的大小。（液体表面积越大， 蒸发越快） ➢3、液体表面上空气流动的快慢。（液体表面 空气流动越快，蒸发越快）。
3.蒸发吸热（具有致冷作用）
1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 手背上有凉的感觉。
导入新课
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服 上的水到哪里去了？
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排 尽空气后用绳子把口扎紧，然后放入80℃以上的热 水中。你会看到什么变化？怎样解释这些变化？
解释：放入热水中时，酒精吸收热量由液态变为气 态，体积增大，使塑料袋鼓起来，从热水中拿出来， 塑料中气态酒精受冷放出热量变为液态，体积变小， 袋子又瘪了。
水在沸腾前和沸腾过程中，温度怎么变 化？气泡如何变化？
答：水在沸腾前，水温不断升高，气泡在上升过程 中变小；水沸腾时，温度不变，气泡在上升过程中 变大，到水面破裂。
水沸腾时汽化在哪些部位发生？
答：在水的内部和表面同时发生。
为什么水沸腾时的温度不是100 ℃
答：当时的气压低于1标准大气压（或是温 度计不准造成的）