幼儿园饮食安全知识手抄报

幼儿园饮食安全知识手抄报
幼儿园饮食安全知识手抄报
一、食品安全概念
食品安全是指人们在食品采购、加工、储存、运输及消费等全部过程中所面临的安全问题。

它关系到广大人民的身体健康，是一个国家经济社会和人民健康的重要问题。

二、食品安全法规
我国自2009年开始实行的食品安全法规体系，旨在加强对食品安全的监管和管理。

其中，主要法规包括：《食品安全法》、《食品安全国家标准》、《食品添加剂使用卫生标准》、《农药残留限量》、《饲料卫生标准》、《畜禽产品检验检疫规程》等。

三、幼儿园饮食安全措施
食品安全与儿童健康息息相关，幼儿园应加强饮食安全措施，保障儿童的身体健康。

具体措施如下：
1.食品来源：选择正规渠道采购食品，并认真查看食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。

2.食品加工：严格掌控食品加工卫生，每日对餐饮区域进行消毒和清洁，切菜工具应专人专用，避免交叉污染。

3.存储运输：食品存储设施应定期清洗和消毒，幼儿园食品储备量不宜过多，以防食品过期。

4.餐饮管理：强化厨师员工的卫生意识、健康检查及培训，安排专人负责食品安全管理，确保饮食卫生。

5.安全监测：定期抽检食品样品，以确保食品安全，并根据检测结果进一步改进和提高食品安全水平。

四、幼儿园饮食安全注意事项
1.注意食品卫生：善用清洁剂、漂白水、紫外线杀菌灯等措施，保证食品的卫生安全。

2.有序饮食：遵守饮食规律，注意均衡饮食，合理搭配食物，避免垃圾食品。

3.提高自我保护意识：在进食前要先洗手，并教育孩子避免食品交叉污染。

4.做好细节处理：餐具应经过洗消毒，储存食品应分类存放，避免交叉感染。

5.定期检查：对于自助餐厅等场所，定期检查细节，发现问题及时改进。

五、常见的食品安全问题
1.霉变的食品：霉变严重影响食品的品质与安全，易导致身体不适、过敏等症状。

2.病原菌的食品：常见病原菌有沙门氏菌、肠道病毒及大肠杆菌等，进食后容易引起呕吐、腹泻等不适症状。

3.添加未经批准的食品添加剂：有些不法商家在生产食品时为了追求利润，会添加未经批准的食品添加剂，可能会对人体健康产生伤害。

4.非法添加药物：在生产食品过程中非法添加药物，可能会对人体造成伤害，下一步会加强对假冒伪劣、非法添加药物的查处力度。

六、家长的角色
家长在监护孩子进食方面扮演着重要的角色，可以通过以下方法增强孩子的饮食安全意识：
1.食品选择：选择有保障的餐饮场所，顾虑到孩子的生命安全。

2.饮食规划：给孩子搭配各类食物，保证孩子摄取足够的营养，且不过量。

3.教育孩子：关注并提醒孩子注意食品安全，不吃过期食品、打开已开封食品。

4.和孩子一起品尝食品：在家中一起品尝食品，培养孩子的饮食健康习惯。

5.整体卫生意识：培养孩子的个人和环境卫生意识，保证自己及他人的健康安全。

七、饮食常识
1.什么是饮食均衡？
指合理配餐，补充适宜量的营养素，并减少饮食中的三高和垃圾食物
的摄入。

2.为什么不能过饱？
进食过多会增加肠胃负担，对消化系统造成伤害，而又浓缩的营养质量不高，肥胖是健康的先兆。

3.饮品的选择
水是最理想的饮品，茶和鲜奶均有益身体健康。

4.怎样选择水果和蔬菜
选择新鲜的，味道甜且有光泽的，不要选择霉变、变质、过熟或有虫害的。

5.怎样选择肉类
瘦肉比脂肪少，选择两者比例适当的。

还有很多的饮食常识，希望家长和幼儿园一起关注并重视孩子们的饮食安全。