《物体的热胀冷缩》课堂实录

（物体的热胀冷缩）课堂实录
〔编者提示：人教版自然第七册第十课（物体的热胀冷缩）〕
一、导入新课
〔出示投影，教师边操作边表达。

〕
小红家里来了客人，妈妈让小红烧一壶开水。

小红打了一满壶水，盖上壶盖，点燃了煤气烧水。

水还没烧开，她发觉壶盖在动，并且从壶嘴向外溢出水来，这是为什么呢？这节课学习完有关物体受热受冷方面的知识后，你们就会明白的。

（评：运用投影导入新课，在短时间内将事物直观、生动、完整地表示出来，协助同学思维，变好奇心为浓厚的兴趣，开始新的学习。

）
二、讲授新课
师：为了研究烧水时水为什么会从壶嘴中溢出来这个问题，老师来做个模拟实验。

烧瓶相当于壶身，细玻璃管相当于壶嘴，酒精灯火焰相当于炉火，为了观察方便，烧瓶里装上红水。

下面老师烧水，请同学们观察细玻璃管里的液面有什么变化。

生1：液面渐渐升高了。

生2：红水从细玻璃管里流出来了。

师：红水是在什么情况下液面渐渐升高，并从细玻璃管里流出来的呢？
生：是在用酒精灯加热的情况下。

师：我们用酒精灯给水加热，实际也就是水在受……
生：受热。

师：我们给某个物体加热时，其实也就是某个物体在受热。

加热就是受热。

（评：教者指导同学观察实验现象，培养其由“无意〞到“有意〞的观
察意识，并在“热〞字上做文章，目的是将“受热〞这个实验条件突出出来。

）师：红水在受热的情况下，从细玻璃管里流出，说明水有什么性质？
生1：说明水受热胀大了。

生2：说明水受热长了。

师：胀大了、长了，我们用一个精确的词该怎么说？
生：膨胀。

师：这说明水有什么性质？
生：水受热会膨胀。

师：说得非常好！水有受热膨胀的性质。

（评：通过引导同学分析实验现象〔水面升高→水流出来→水受热膨胀〕，使同学初步了解水具有受热膨胀的性质，培养、训练同学的思维能力。

）师：同学们设想一下，假设老师把装有已经受热的红水的烧瓶放到冷水中，细玻璃管中的液面会有什么变化呢？
生：液面会下降。

师：他答复的对不对呢？我们来做一做、看一看。

生：〔实验后〕液面下降了。

师：刚刚那位同学的答复是正确的。

液面是在什么情况下下降的？
生：把烧瓶放到冷水中之后，液面下降了。

师：烧瓶放到冷水中，我们说烧瓶里的红水受……
生：受冷。

师：红水受冷液面下降，说明水有什么性质？
生1：水缩小了。

生2：水缩回来了。

师：缩回来了、缩小了，我们用一个精确的词怎么说呢？
生：收缩。

师：这又说明水有什么性质？
生：水有受冷收缩的性质。

（评：充分发挥教师的主导作用和同学的主体作用，有意识训练同学分析问题的能力，意在加强对同学思维能力的训练。

）
师：现在，同学们看一看你实验桌上的烧瓶里装的是什么。

生：可乐、酱油、桔汁、醋……
师：老师这儿还有柴油、酒精等。

刚刚，我们实验了解了水有受热膨胀、受冷收缩的性质，那么可乐、酱油、桔汁、醋、酒精等有没有这个性质呢？同学们想一想，假设我们用酒精灯给烧瓶里的物质加热，液面会有什么变化？
生：液面升高。

师：他想的对不对呢？我们一起来做实验，用酒精灯给烧瓶里的物质加热。

同学们这是第—次使用酒精灯，老师介绍一下酒精灯的结构和使用方法。

〔边演示边讲解〕酒精灯有灯帽、灯壶、灯芯管三局部，灯芯管里装有灯芯，灯壶里装着酒精。

使用方法：脱下灯帽，将其直立在桌面上；划燃火柴由下向上点燃；〔板画酒精灯和其火焰〕酒精灯外焰的温度X，给物体加热时要用外焰；熄灭酒精灯时，用灯帽将火焰盖灭。

（评：同学初次使用酒精灯，老师利用板画方法进行讲解，直观明了，显示出教师教学根本功的全面。

）
师：加热时应使用棉网，但为了节约时间，我们不用棉网，用酒精灯先使烧瓶均匀受热，然后继续加热。

〔边操作边解说〕下面我们用酒精灯给烧瓶里的物质加热，看液面有什么变化。

〔师生同时实验〕
生1：可乐的液面上升了。

生2：酱油的液面上升了。

……
师：看老师的这两个烧瓶里的物质受热后，细玻璃管里的液面变化和同学们的一样吗？
生：一样。

师：液面上升了，是在什么情况下上升的？
生：是在受热的情况下液面上升的。

师：这说明酒精、酱油等都有什么性质？
生：说明它们都有受热膨胀的性质。

师：假设把这些烧瓶放在冷水里，液面会有什么变化呢？
生：液面会下降。

师：我们来做一做看一看。

注意烧瓶要充分接触冷水，大家认真观察液面的变化。

生1：酱油的液面下降了。

生2：可乐的液面下降了。

……
师：看老师的这两个烧瓶里的物质受冷后，细玻璃管里的液面变化和同学们的是否一样？
生：一样，液面都下降了。

师：液面是在什么情况下下降的？
生：是在受冷的情况下下降的。

师：这说明它们都有什么性质？
生：说明它们都有受冷收缩的性质。

（评：水是典型的、常见的液体，但只是液体的一种。

为了说明液体具有“热胀冷缩〞的性质，教者选择了同学常见的、感兴趣的液体做实验，并为同学提供充分的观察、想象、考虑、归纳总结的时机。

这是对同学的认识的扩展、能力的迁移，因此得出的结论具有不可置疑的说服力。

）
师：我们了解物质有三种状态，即固体、液体、气体。

水、酱油、酒精等都是以哪种状态存在的？
生：液体。

师：它们都属于液体，又都有受热膨胀、受冷收缩的性质，那么液体
有什么性质呢？
生：液体有受热膨胀、受冷收缩的性质。

（评：通过利用不同的液体进行实验，得到相同的结论——液体具有热胀冷缩的性质，从而使同学了解和掌握从个别到一般的归纳概括的学习方法。

）
师：我们了解了液体有受热膨胀、受冷收缩的性质，你见过一般生活中哪些地方运用了液体受热膨胀、受冷收缩的性质？
生：温度计。

师：我来做实验，请同学们观察现象，然后解释一下。

〔先将温度计放入热水中，过一会儿取出放入冷水中。

〕
生：温度计放到热水中，红色液柱上升，说明它有受热膨胀的性质；放到冷水中，液柱下降，说明它有受冷收缩的性质。

师：早晨，我用热水冲了满满一杯果汁，盖上盖儿放在冰箱里。

晚上取出来，翻开盖儿，发觉少了一点，是不是谁偷喝了？
生：不是。

是因为果汁受冷收缩，看上去便少了。

（评：理论联系实际，学以致用，和时地从同学那里得到对知识理解、掌握程度的反应信息。