饲料中药物添加剂使用不当的危害与应对措施
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期监控 。此外 ，各种抗 生素滤渣是 抗生素类 产品生产 过程
可选用 农业部 批准 的具 有预 防疾病 、促进生 长作用饲 料药 品添加剂 。可在饲料 中长时 间添加的饲料药 物添加剂 品种 可查 阅农业 部 的《 饲 料药 物添 加剂使用 规范 》 （ 农 业部 １ ６ ８ 号 公告 ） ，可从 中选 用 。并须 注 意其 添加 量 、适 用范 围 、停 药期规定 及注意事项 等 。多数 药物添加剂对 肉用畜 禽 的停药期一般 为 ３ ～ ７ ｄ 。在鸡 产蛋期 和乳牛产乳期 ，大多
境 ，抑制 一些有益 微生物在 消化道 的生存和繁衍 ；长期饲
疗 剂量 可干扰动物 碘代谢 ，甲状腺功 能减 退 、肿大 、生长
受 阻 。猪 、牛 过量 服用 可 产生 与 四环 素类 药物 相 似 的症 状 。该 类药 物容 易诱导 产生 耐药 菌株和 在畜产 品 中残 留。 我国对 动物性产 品中磺胺类药物残 留量作 了严格规定。 ３ 喹诺酮类药物 的应用与危害
状 ，恩 氟沙 星 ５ ０ ｍ ｇ ・ 体 重可 致猫 中枢神经 系统 功能 障
碍 。此外 ，动物还可能 出现过敏和皮肤光敏反应 。
织 中 ，也可 与蛋壳 中的钙结合 。 四环素类 药物对 畜禽的毒
性 较 小 ，若 饲料 中大 剂 量 或 长期 连 续 添 加 ，常引 起 马 、
用 。为减 少产生 耐药性 ，应 在动物不 同生 长阶段交 替使用
和兔 球虫病 等 ，在养 殖业 中被 广泛用 作饲 料药 物添加 剂 。
但 这类 药物可 引起 家禽 、犊 牛 以及犬 、猫等 畜禽 中毒 。新
型磺胺类 药物 的毒性 作用较低 。长期 应用治疗 剂量或亚 治
为 防止细菌 的耐药性 ，不宜长期使 用 ，且须严 格控制 用 量。禁止 与其他抗生 素联合使用 。严格遵守 药物在畜产
品 中的最高残 留限量 。
４ 防 止 药 物 添 加 剂 危 害 的措 施
牛 、羊 等家禽 蓄积 性 中毒 。主要表 现为 食欲减 退 、臌胀 、 下 痢及维 生素 Ｅ缺乏 症等 ，严重 时死 亡 。猪 内服过 量可 出 现 呕吐 、腹泻 、结 膜黄 染 、呼吸频 率数 增多或 出现 气喘 。 有 时狂躁不 安 、肌 肉震 颤 、全 身痉挛 、卧地不起 、昏迷而 死 。牛 羊表现 为食 欲减 退或废 绝 ，瘤 胃停止蠕 动 、臌气 、 鼻镜干燥 、腹泻或便秘 、精神沉郁等 。 四环 素类抗 生素易诱导 耐药 菌株 的产 生和在畜产 品 中 残 留。为此 ，许 多 国家规定 了其最 大残 留限量 ，并实 施长
饲料 中药物添加剂使用不 当的危 害与应对措施
李 巍
（ 黑龙江省汤原县畜牧兽医局 ，黑龙江 汤原 １ ５ ４ ７ ０ ０）
中图分类号 ：￥ ８ １ ６ 文献标志码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ １ — ０ ０ ８ ４ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ４ — ０ ０ ４ ３ — ０ １
抗生素 作为饲料 添加剂 ，在防病 、促生长 、增加 畜产 品产量 和提高养殖 效益等方 面 曾发挥 过积极作用 ，但带来 的不 良副作用也不 可忽视 。例如 ，配合饲料 中长期使用抗 生素导致 细菌产生 耐药性 ；改变动物 消化系统 的微生态环
喂含抗 生素的饲料 ，可通过食 用动物 产品传递 到人体 ，使 人体对这些 抗生素 产生耐药性 ，影响疾 病的治疗 。某些抗
生素对人类 有致癌 、致畸作 用 ；随动 物粪便排泄 的残 留抗
常用喹诺 酮类药 主要 有诺氟 沙星 （ 氟哌酸 ） 、环 丙沙
星 、培 氟沙 星 、恩诺 沙 星 、单诺 沙星和 沙拉沙 星等 ，后 ３ 种 为畜禽专用抗 菌药物 。
生 素 ，还会 造成环境 污染 。今后 应不用 或少用抗 生素作为 饲料添加 剂 ，改用 益生素 、低聚糖 、酶制剂及 中草药等 添 加 剂 ，可达到同样效果 。
１ 四环 素 类 药 物 的应 用 与 危 害
喹 诺酮 类药 物对 动物 的危 害主要表 现在 兽 医临床上 ， 喹诺酮类抗 菌药物属 于高效低毒 药物 。作 饲料药物添加 剂 使 用不 当时 ，可能导致 中毒 。主要表现为 治疗 剂量下 ，动 物 可能 出现 恶心 、呕吐 、腹泻 和腹痛等消化道 炎症 ；大剂 量 或长期使 用会损伤肝 、肾 ；具 有生殖毒性 ，可降低繁殖 率 ；还 可引起 幼年 和生 长高峰 期 的犬 和 马关节炎 、疼 痛 、 跛 行等 症状 。恩诺 沙星 １ ０ ｍ ｇ ・ ｋ 体重 可使犬 出现 癫痫症
常用 抗 生 素 多 为 四环 素 类 。 主要 有 金 霉 素 （ 氯 四环
素） 、 土霉素 （ 氧 四环素 ） 和四环素等 。此外 ，还有一些半合
成 的四环素类 抗生 素 ，如强力 霉 素 （ 多西 环素 ，脱氧 土霉 素） 。四环素类 为广谱抗生 素 ，可在体内分布广泛 ，主要存
在 于肝 和肾组织 中 ，可蓄积 于猪 、家禽 、牛和鱼 的骨骼组
数药物添加剂应予禁用。
中的工 业 “ 三废 ” ，含 有 微 量抗 生素 成 分 ，也 易引 起耐 药 性 ，对 畜牧业 的危害也不 容忽视 。其次 ，滤渣未经安 全性
试验 ，存在各种安全隐患 。 ２ 磺胺类药物的应用与危害 磺胺类 药物 能预防和治疗 多种细 菌感染性 疾病及 禽类
选择 可混 饲给 药的 药物 添加剂 ，《 饲料 药物 添加剂 使 用规 范 ） （ 农业部 １ ６ ８ 号 公告 ） 中 ，列 出了 已批 准用 于 防治 动物疾病 通过混 饲给药 的饲 料药物添加剂 品种 ，并 规定 了
疗程 。养殖场 （ 户） 须凭兽 医处方购买 、使用 。牛的所有饲
料 中不得 添加此类 兽药 。使用 中 的注 意事 顶 ，不能 直接使 用 原药 ，必 须 制成 预混 剂 后再 添 加到 饲料 中 ；应 交替 使
可选用 农业部 批准 的具 有预 防疾病 、促进生 长作用饲 料药 品添加剂 。可在饲料 中长时 间添加的饲料药 物添加剂 品种 可查 阅农业 部 的《 饲 料药 物添 加剂使用 规范 》 （ 农 业部 １ ６ ８ 号 公告 ） ，可从 中选 用 。并须 注 意其 添加 量 、适 用范 围 、停 药期规定 及注意事项 等 。多数 药物添加剂对 肉用畜 禽 的停药期一般 为 ３ ～ ７ ｄ 。在鸡 产蛋期 和乳牛产乳期 ，大多
境 ，抑制 一些有益 微生物在 消化道 的生存和繁衍 ；长期饲
疗 剂量 可干扰动物 碘代谢 ，甲状腺功 能减 退 、肿大 、生长
受 阻 。猪 、牛 过量 服用 可 产生 与 四环 素类 药物 相 似 的症 状 。该 类药 物容 易诱导 产生 耐药 菌株和 在畜产 品 中残 留。 我国对 动物性产 品中磺胺类药物残 留量作 了严格规定。 ３ 喹诺酮类药物 的应用与危害
状 ，恩 氟沙 星 ５ ０ ｍ ｇ ・ 体 重可 致猫 中枢神经 系统 功能 障
碍 。此外 ，动物还可能 出现过敏和皮肤光敏反应 。
织 中 ，也可 与蛋壳 中的钙结合 。 四环素类 药物对 畜禽的毒
性 较 小 ，若 饲料 中大 剂 量 或 长期 连 续 添 加 ，常引 起 马 、
用 。为减 少产生 耐药性 ，应 在动物不 同生 长阶段交 替使用
和兔 球虫病 等 ，在养 殖业 中被 广泛用 作饲 料药 物添加 剂 。
但 这类 药物可 引起 家禽 、犊 牛 以及犬 、猫等 畜禽 中毒 。新
型磺胺类 药物 的毒性 作用较低 。长期 应用治疗 剂量或亚 治
为 防止细菌 的耐药性 ，不宜长期使 用 ，且须严 格控制 用 量。禁止 与其他抗生 素联合使用 。严格遵守 药物在畜产
品 中的最高残 留限量 。
４ 防 止 药 物 添 加 剂 危 害 的措 施
牛 、羊 等家禽 蓄积 性 中毒 。主要表 现为 食欲减 退 、臌胀 、 下 痢及维 生素 Ｅ缺乏 症等 ，严重 时死 亡 。猪 内服过 量可 出 现 呕吐 、腹泻 、结 膜黄 染 、呼吸频 率数 增多或 出现 气喘 。 有 时狂躁不 安 、肌 肉震 颤 、全 身痉挛 、卧地不起 、昏迷而 死 。牛 羊表现 为食 欲减 退或废 绝 ，瘤 胃停止蠕 动 、臌气 、 鼻镜干燥 、腹泻或便秘 、精神沉郁等 。 四环 素类抗 生素易诱导 耐药 菌株 的产 生和在畜产 品 中 残 留。为此 ，许 多 国家规定 了其最 大残 留限量 ，并实 施长
饲料 中药物添加剂使用不 当的危 害与应对措施
李 巍
（ 黑龙江省汤原县畜牧兽医局 ，黑龙江 汤原 １ ５ ４ ７ ０ ０）
中图分类号 ：￥ ８ １ ６ 文献标志码 ：Ｂ 文章编号 ：１ ０ ０ １ — ０ ０ ８ ４ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ４ — ０ ０ ４ ３ — ０ １
抗生素 作为饲料 添加剂 ，在防病 、促生长 、增加 畜产 品产量 和提高养殖 效益等方 面 曾发挥 过积极作用 ，但带来 的不 良副作用也不 可忽视 。例如 ，配合饲料 中长期使用抗 生素导致 细菌产生 耐药性 ；改变动物 消化系统 的微生态环
喂含抗 生素的饲料 ，可通过食 用动物 产品传递 到人体 ，使 人体对这些 抗生素 产生耐药性 ，影响疾 病的治疗 。某些抗
生素对人类 有致癌 、致畸作 用 ；随动 物粪便排泄 的残 留抗
常用喹诺 酮类药 主要 有诺氟 沙星 （ 氟哌酸 ） 、环 丙沙
星 、培 氟沙 星 、恩诺 沙 星 、单诺 沙星和 沙拉沙 星等 ，后 ３ 种 为畜禽专用抗 菌药物 。
生 素 ，还会 造成环境 污染 。今后 应不用 或少用抗 生素作为 饲料添加 剂 ，改用 益生素 、低聚糖 、酶制剂及 中草药等 添 加 剂 ，可达到同样效果 。
１ 四环 素 类 药 物 的应 用 与 危 害
喹 诺酮 类药 物对 动物 的危 害主要表 现在 兽 医临床上 ， 喹诺酮类抗 菌药物属 于高效低毒 药物 。作 饲料药物添加 剂 使 用不 当时 ，可能导致 中毒 。主要表现为 治疗 剂量下 ，动 物 可能 出现 恶心 、呕吐 、腹泻 和腹痛等消化道 炎症 ；大剂 量 或长期使 用会损伤肝 、肾 ；具 有生殖毒性 ，可降低繁殖 率 ；还 可引起 幼年 和生 长高峰 期 的犬 和 马关节炎 、疼 痛 、 跛 行等 症状 。恩诺 沙星 １ ０ ｍ ｇ ・ ｋ 体重 可使犬 出现 癫痫症
常用 抗 生 素 多 为 四环 素 类 。 主要 有 金 霉 素 （ 氯 四环
素） 、 土霉素 （ 氧 四环素 ） 和四环素等 。此外 ，还有一些半合
成 的四环素类 抗生 素 ，如强力 霉 素 （ 多西 环素 ，脱氧 土霉 素） 。四环素类 为广谱抗生 素 ，可在体内分布广泛 ，主要存
在 于肝 和肾组织 中 ，可蓄积 于猪 、家禽 、牛和鱼 的骨骼组
数药物添加剂应予禁用。
中的工 业 “ 三废 ” ，含 有 微 量抗 生素 成 分 ，也 易引 起耐 药 性 ，对 畜牧业 的危害也不 容忽视 。其次 ，滤渣未经安 全性
试验 ，存在各种安全隐患 。 ２ 磺胺类药物的应用与危害 磺胺类 药物 能预防和治疗 多种细 菌感染性 疾病及 禽类
选择 可混 饲给 药的 药物 添加剂 ，《 饲料 药物 添加剂 使 用规 范 ） （ 农业部 １ ６ ８ 号 公告 ） 中 ，列 出了 已批 准用 于 防治 动物疾病 通过混 饲给药 的饲 料药物添加剂 品种 ，并 规定 了
疗程 。养殖场 （ 户） 须凭兽 医处方购买 、使用 。牛的所有饲
料 中不得 添加此类 兽药 。使用 中 的注 意事 顶 ，不能 直接使 用 原药 ，必 须 制成 预混 剂 后再 添 加到 饲料 中 ；应 交替 使