厨房美食菜谱：烤羊腿的做法

厨房美食菜谱：烤羊腿的做法
1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；
2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

注意事项
1.羊腿不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；
2.羊腿忌与梅干菜同食；
3.吃羊腿肉不可加醋，否则内热火攻心；
4.羊腿不宜与荞麦、豆瓣酱同食；
5.吃完羊腿肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊腿肉边喝茶。

食材
主料：
羊腿2只
盐适量
八角适量
白术适量
香叶适量
桂皮适量
酱油适量
蚝油适量
十三香适量
葱适量
孜然适量
姜适量
蒜适量
辣椒面适量
步骤
1.准备羊腿两只。

2.把羊腿顺着肌肉条路划几道，为了入味，把各种配料抓匀羊腿。

3.抓匀后装袋，放进冰箱一天一宿。

4.拿出羊腿，用锡纸包好，上下管220度，焖30分钟。

停后，上面锡纸撕下来，撒上辣椒面、孜然、盐，继续十分钟。

5.取出美味的羊腿，喝一杯啤酒，配上羊腿肉，很不错哦。

小贴士：最后十分钟注意观察别糊了就行。