恒隆闫府私房菜特色菜

恒隆闫府私房菜特色菜
恒隆闫府私房菜是一家位于中国北京的知名餐厅，以其独特的特色
菜品而深受顾客的喜爱。

下面将为您介绍几道恒隆闫府私房菜的特色
菜品，让您对这家餐厅的美食有更详细的了解。

I. 东坡肉
东坡肉是恒隆闫府私房菜的一道招牌菜，以其肥而不腻、五味俱全
而闻名。

采用优质的五花肉，经过精心的处理和腌制，再炖煮多个小时，直至入口即化，肉质鲜嫩。

配以糯而不腻的红烧酱汁，口感丰富。

东坡肉酥烂入味，肥瘦相间，是一道经典的传统菜品。

II. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是恒隆闫府私房菜的另一道招牌菜，以其鲜嫩多汁、口感
细腻而闻名。

选用新鲜的活鲈鱼，荔枝叶、姜丝、葱段等调味品搭配
精制的蒸鱼酱汁，蒸制而成。

蒸鱼的火候把握得当，鱼肉鲜嫩，鲜香
味美，令人回味无穷。

III. 梅菜扣肉
梅菜扣肉是恒隆闫府私房菜的一道传统名菜，以其色香味俱佳而受
到宾客们的喜爱。

选用猪肉腌制入味后，经过多道工序制作而成。

猪
肉脆嫩可口，梅菜的酸甜与猪肉的鲜美相得益彰。

这道菜品质独特，
口感丰富，具有浓厚的家常风味。

IV. 水煮鱼
水煮鱼是恒隆闫府私房菜的一道具有川菜特色的招牌菜品，以其麻辣鲜香而广受赞誉。

选用新鲜的鲜活草鱼，加入特制的麻辣汤底中煮制而成。

菜品以其色香味俱佳而知名，入口鲜嫩多汁，辣而不燥，令人胃口大开。

V. 老北京炸酱面
老北京炸酱面是恒隆闫府私房菜的一道经典面食，以其传统的制作工艺和独特的口感而闻名。

选用精制的黄酱和炸酱作为配料，搭配面条入锅煮熟，再添加葱花和黄瓜丝等配菜。

这道菜品色香味俱佳，口感细腻，给人以浓郁的老北京味道，深受食客们的喜爱。

以上介绍的几道特色菜品只是恒隆闫府私房菜众多美味菜品中的一部分。

无论是东坡肉的入口即化，还是水煮鱼的麻辣鲜香，都展现了这家餐厅的独特魅力。

如果您想要品尝正宗的私房菜，不妨来恒隆闫府私房菜一试，肯定会给您带来难忘的美食体验。