学做椒盐虾的作文

学做椒盐虾的作文
美食爱好者们！今天我要给你们讲讲我学做椒盐虾的奇妙经历。

我这人吧，对虾那可是情有独钟，尤其是椒盐虾，每次在饭店吃到都觉得那是人间美味，就寻思着自己在家也捣鼓捣鼓。

于是，我就雄赳赳气昂昂地开启了我的学做椒盐虾之旅。

我先跑到菜市场去挑虾。

这挑虾可大有学问，我在一堆活蹦乱跳的虾面前，那是左看右看。

那些虾啊，有的大有的小，大的看起来肉多，可我又怕它不新鲜，小的呢又觉得吃起来不过瘾。

最后我选了一些中等大小的虾，它们在水里游得可欢快了，我就想，这肯定新鲜。

我还特意让卖虾的老板给我挑那些活蹦乱跳的，老板一边挑一边说：“姑娘/小伙儿，这虾新鲜着呢，保证你做出来好吃。

”我就美滋滋地把虾拎回了家。

到家后，我把虾放在水池里，看着它们还在那游来游去，我就有点犯愁了。

这第一步该干啥呢？我想起来得先把虾处理干净。

我小心翼翼地抓住一只虾，那虾在我手里扭来扭去，好像在说：“你要把我怎么样？”我费了好大的劲儿才把虾须给剪了，然后又把虾背上那根黑线挑出来，这黑线就像虾的小尾巴一样，藏得还挺深呢。

我一边挑一边嘟囔：“虾啊虾，为了让我吃到美味的椒盐虾，你就忍一忍吧。

”
处理好虾之后，我就开始准备配料了。

椒盐嘛，那肯定得有花椒和盐啦。

我翻箱倒柜地找出了花椒，那一颗颗小小的花椒，散发着独特的香味。

我还切了些葱姜蒜，这些可都是去腥的好帮手。

切葱姜蒜的时候，我那刀工可就有点惨不忍睹了，姜切得大小不一，蒜也是有的碎有的整，不过我想，反正最后都是要吃进肚子里的，管它呢。

接下来就是给虾裹粉了。

我按照网上的教程，把面粉、淀粉还有一些调料混合在一起，然后把虾一只只地放进去裹粉。

这虾裹了粉之后就像穿上了一层白色的铠甲，看起来还挺威武的。

可是我裹着裹着就发现，有的虾裹的粉太厚了，像个大胖墩儿，有的又裹得太薄，感觉没穿好衣服似的。

我只好安慰自己，这是我独特的创意，厚的地方吃起来更酥脆，薄的地方能吃到虾肉的原汁原味。

一切准备就绪，就该下锅炸虾了。

我把油倒进锅里，看着油慢慢热起来，心里还有点小紧张呢。

当我把虾放进锅里的时候，油就像炸开了锅一样，噼里啪啦地响个不停。

我吓得赶紧往后退了几步，心里想：“这虾可真调皮，下锅了还这么大动静。

”不过看着虾在油锅里慢慢变成金黄色，我又兴奋起来。

我用筷子不停地翻动着虾，想让它们受热均匀，可那些虾就像不听话的孩子，一会儿在这儿，一会儿在那儿。

我费了好大的劲儿才把虾炸得差不多了，然后把它们捞出来放在盘子里备用。

最后一步就是炒椒盐了。

我把锅里留一点油，把花椒放进去炒出香味，然后再加入盐和之前切好的葱姜蒜，炒得那叫一个香啊。

我都忍不住想直接吃一口这炒好的椒盐了。

接着我把炸好的虾再倒进锅里，和椒盐一起翻炒均匀，让每一只虾都裹上椒盐的香味。

我的椒盐虾大功告成了。

我把虾盛到盘子里，看着那色泽金黄、散发着诱人香气的椒盐虾，我心里那叫一个得意啊。

我迫不及待地尝了一口，嗯，虾肉鲜嫩，外皮酥脆，椒盐的香味完美地融入到虾肉里，虽然这卖相可能没有饭店里的好看，但这是我自己亲手做的呀，吃起来感觉格外的香。

通过这次学做椒盐虾，我明白了做美食虽然有点小麻烦，但当你看到自己做出来的成品时，那种成就感是无法用言语来形容的。

我现在都在想，下次再做椒盐虾的时候，我肯定能做得更好呢！。