厨房美食菜谱：吉利大虾的做法

厨房美食菜谱：吉利大虾的做法
看着很诱人吧!
做法真的很简单哦! 把虾去壳留尾稍稍腌渍一会，裹上淀粉、蛋液、面包糠入油锅炸制成金黄就可以啦！蘸上点番茄酱或沙拉酱，那味道，杠杠滴
刚炸好的大虾外酥里嫩，香脆味鲜。

一边炸，小馋丫头一边吃，边吃边夸她老妈。

炸完了，吃的也差不多了，俺吼着、哄着才给留下几个拍照。

食材
主料：
鲜虾8只
面包糠适量
淀粉适量
鸡蛋适量
胡椒粉适量
料酒适量
食盐适量
步骤
1.准备好原料:鲜虾、面包糠、淀粉、鸡蛋
2.鲜虾去头、去壳、留虾尾壳，挑去虾线备用，在虾
的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。

3.挑去虾线的虾加入少许食盐、胡椒粉。

4.加入少许料酒，腌渍十几分钟。

5.腌渍好的鲜虾滚上一层干淀粉。

6.滚好淀粉的鲜虾，沾上一层蛋液。

7.沾上蛋液的鲜虾在裹上一层面包糠。

8.所有依次做好。

9.锅置火上，烧制五六成热，放入裹好面包糠的虾，中小火炸制金黄即可。

小贴士：剥去虾壳的虾在虾的腹部浅浅划上几刀，这样在炸制的时候不容易卷曲。

也可以把虾背片开，腹部相连，炸出来就是漂亮的开背蝴蝶虾啦~~。