厨房美食菜谱：萝卜炖羊排的做法

厨房美食菜谱：萝卜炖羊排的做法
买了羊胸排来煲汤，萝卜炖羊排是个很家常的搭配，萝卜清香味淡，能清痰止咳，理中益气，能增强机体免疫功能，助消化，还能防癌抗癌。

羊肉性温，冬季常吃，可增人体热量御寒，二者一起炖，萝卜能消除羊排的膻味。

食材
主料：
萝卜1个
羊排
葱1棵
姜1小块
辣椒l个
蒜3瓣
花椒1小勺
枸杞1小勺
盐适量
味精适量
香菜1小棵
步骤
1.准备羊排和红萝卜
2.羊排放入水中，加入葱姜蒜辣椒花椒氽下
3.烧开去血腥捞出洗净
4.把萝卜去皮切成滚刀块，准备好葱姜蒜辣椒花椒枸杞等作料
5.水烧开，放入洗净的羊排，作料
6.炖制30分钟，加入萝卜，盐，再炖10分钟
7.炖熟加入味精提味
8.盛碗，加入香菜。

小贴士：羊排膻味比较大，萝卜能去除大部分膻味。