广式烧腊介绍词

广式烧腊介绍词
烧腊，是广东的特色食品，它和烤鸭、烧鹅、卤鹅一样，都是广东人餐桌上的美味。

说起广东烧腊，最出名的就是“广式烧腊”。

“烧腊”在广东人的眼里，就是吃的意思。

如果你走在广州街头，到处都可以看到卖烧腊的档，每家店都有自己独特的招牌和味道。

他们一般是先把食物做熟，然后用碳烤、熏、烤等方式来进行加工。

而且烧腊不只是一种味道，而是多种味道的复合体。

比如说烧鹅，就是要先用葱、姜、八角等几十种佐料腌制一小时后，再用鸭架在炭火上慢慢熏烤。

当然，烧鹅也不一定是整只烧的，有的人喜欢吃皮脆一点的烧鹅，有的人喜欢皮软一点的烧鹅。

虽然做法不同，但是烧鹅和烤鸭一样，都是广东人餐桌上必不可少的美味。

广式烧腊店里一般都有一股清香味和肉味。

吃烧腊时通常会配上一杯茶和几碟小菜。

比如叉烧就会配上酱油、糖、醋等调料一起吃；烧鹅配上啤酒一起吃；烧鸭则是配上姜葱辣椒等调味料一起吃；叉烧也可以和其他东西搭配一起吃。

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