方便食品食品安全标准

方便食品食品安全标准
一、原料要求
1.原料应新鲜、无病虫害，符合国家相应的质量标准，来源明确，不使用非食品原料；
2.添加剂应符合国家相应的质量标准和卫生要求；
3.加工用水应符合国家生活饮用水卫生标准。

二、生产过程要求
1.生产设备应清洁卫生，无交叉污染；
2.生产工艺流程应科学合理，防止食品在加工过程中受到污染；
3.生产车间环境应符合卫生要求，保持清洁卫生，防止微生物和有害物质的滋生和污染。

三、标识要求
1.食品标签应符合国家预包装食品标签通则的要求；
2.食品名称、配料表、净含量和规格等应清晰明了，易于消费者辨认；
3.生产日期和保质期应清晰标明，并按照规定保存。

四、营养成分要求
1.方便食品的营养成分应符合国家相应的标准和规定；
2.食品中不得添加非食品原料或者未经批准的食品添加剂；
3.食品中不得含有对人体健康有害的物质。

五、卫生要求
1.方便食品应符合国家相应的卫生标准和规定；
2.食品不得含有对人体健康有害的微生物和寄生虫；
3.食品中不得含有有毒有害物质。

六、储存和运输要求
1.方便食品应储存在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温；
2.运输过程中应保持清洁卫生，防止食品受到二次污染。

七、检验要求
1.方便食品应按照国家相应的标准和规定进行检验；
2.检验机构应具有相应的资质和认证，检验人员应具备相应的专业知识和技能；
3.对于不合格产品，应及时进行召回和处理。

八、召回要求
1.若发现批量或大量产品存在安全问题，应及时启动召回程序，通知相关方进行产品召回；
2.对于已经召回的产品，应进行彻底处理，避免再次流入市场；
3.对于召回产品的处理情况，应及时向相关部门报告。