餐饮迎宾员岗位职责

餐饮迎宾员岗位职责
一、岗位概述
餐饮迎宾员是餐厅的门面形象，负责接待并热诚地迎接顾客。

他们负责为顾客
供应优质的餐饮服务，始终保持礼貌、友好、专业的态度，以确保顾客满意度和餐厅形象的提升。

二、岗位职责
1.对顾客进行热诚友好的迎接和引导，自动供应帮忙和指引，帮助顾客
找到座位，并协调座位的布置，确保顾客就座的舒适和满意。

2.随时关注顾客就餐的需求和要求，及时供应帮忙和解答，并跟进顾客
的需求变动，确保顾客体验的连续性和杰出性。

3.审查并掌控餐厅就餐区域的乾净和卫生，包含桌椅的清洁、餐具的摆
放和擦拭、地面的清扫等，确保环境乾净、卫生和安全。

4.熟识和了解餐厅的菜单和特色菜，向顾客介绍和介绍菜品，解答顾客
的疑问，并供应餐厅的特色菜品和优惠信息。

5.帮助服务员进行顾客点餐，并确保顾客的点餐需求准确无误，以确保
餐厅的高效运营和顾客的满意度。

6.监控和维护餐厅外部的乾净和美观，包含门口的清洁、植物的养护和
装饰物的呈现等，确保餐厅门面的良好形象和吸引力。

7.帮忙解决顾客的投诉和问题，以及其他紧急事件的处理，保持冷静、
耐性和高效，确保顾客问题及时得到解决并供应满意的解决方案。

8.与餐厅其他职能部门紧密合作，共同提高餐厅服务质量和顾客满意度，
及时沟通和沟通，协调解决相关问题，并供应改进建议。

三、管理标准
1.坚守优良的服务标准，始终保持礼貌、友好、热诚和专业的态度，自
动关怀和关注顾客的需求和要求。

2.严格遵守餐饮操作规程和相关规定，确保服务过程中的卫生、安全和
质量。

3.维护餐厅门面形象，包含个人仪表和工作环境的乾净，向顾客传递了
解餐厅的专业形象和服务态度。

4.遵守工作时间和班次规定，定时到岗，不早退、不迟到，不私自调休。

5.乐观参加培训和学习，提升本身的专业素养和职业技能，不绝充实和
更新餐厅的服务知识。

四、考核标准
1.顾客满意度：通过顾客反馈调查、投诉率等综合评估餐饮迎宾员的服
务质量和态度，保持顾客满意度实现或超出设定的目标。

2.餐厅形象：通过门店乾净度、餐厅外部环境的维护以及迎宾员的整齐、
专业形象评估，保持餐厅形象与品牌形象相符。

3.协作本领：通过与其他职能部门的合作和跨部门协调解决问题的本领
评估，保持高效的沟通和协作本领。

4.行为规范：通过员工纪律、工作时间和出勤考勤的评估，保持良好的
职业操守和行为规范。

以上就是餐饮迎宾员岗位的职责、管理标准和考核标准。

希望迎宾员们能够认
真履行职责，供应杰出的餐饮服务，以保持顾客满意度和餐厅形象的提升。