超声萃取-紫外分光法快速测定茶叶中咖啡因

超声萃取-紫外分光法快速测定茶叶中咖啡因
高海荣;陈秀丽;杨玉珍;金岳恒
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2015(000)008
【摘要】采用超声萃取-紫外分光光度法测定五种不同的茶叶中咖啡因的含量，结果表明：最佳超声提取条件：超声功率150 W，温度60℃，时间30 min；5种不同茶叶咖啡因含量顺序为：粗老绿茶﹥普洱﹥金骏眉﹥信阳毛尖﹥铁观音。

紫外分光光度计法显示：水溶剂咖啡因的最大吸收波长为273 nm，线性回归方程为：A=0.04855C-0.02854，r为0.9992，浓度在0.00～25.00μg/mL，线性关系良好，平均回收率为96.42%，RSD﹤2.0%。

该方法简便快速，准确，可用于茶叶中咖啡因含量测定。

【总页数】4页(P73-76)
【作者】高海荣;陈秀丽;杨玉珍;金岳恒
【作者单位】郑州师范学院化学化工学院，河南郑州450044;郑州师范学院化学化工学院，河南郑州450044;郑州师范学院生命科学学院，河南郑州450044;郑州师范学院化学化工学院，河南郑州450044
【正文语种】中文
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