《商品学概论第版》第章商品检验与质量监督

商品检验的结果可以作为质量 监督的参考，帮助监督机构对 商品的质量进行判断和决策。
商品检验的准确性和可靠性对 于质量监督的效果具有重要影 响。
质量监督是商品检验的必要补充
质量监督通过对商品的整个生产 、流通、消费过程进行监督，确 保商品的质量符合相关标准和规
定。
质量监督可以弥补商品检验的局 限性，对商品进行全面、系统的
手段
商品质量监督的手段包括感官检验、理化检验、微生物检验等。感官检验是指通过人的感官来评价商 品的外观、气味、口感等；理化检验是指利用物理、化学等方法对商品进行检测；微生物检验是指对 商品中的微生物进行检测，确保商品卫生安全。
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商品检验与质量监督的关系
商品检验是质量监督的重要手段
商品检验通过对商品的质量、 规格、性能等指标进行检测和 评价，为质量监督提供科学依 据。
成品检验
对生产完成的商品进行全 面检测，确保最终产品的 质量符合市场要求。
商品质量监督在市场监管中的实践应用
市场准入
对进入市场的商品进行质量检查 ，确保符合相关法律法规和标准
要求。
质量抽检
定期或不定期对市场上的商品进行 质量抽检，防止不合格商品流通。
消费者投诉处理
及时处理消费者关于商品质量的投 诉，调查原因并采取相应措施。
商品检验的目的
商品检验的目的是确保商品的质量、 安全和性能符合相关法规、标准或合 同要求，保障消费者的权益，促进商 品的正常流通和国际贸易的发展。
商品检验的类型与内容
商品检验的类型
根据不同的分类标准，商品检验可以分为多种类型。例如，按照检验目的可分 为出厂检验、型式检验、交收检验、抽样检验等；按照检验方法可分为感官检 验、理化检验等。
定义
商品质量监督是指由国家或专门 机构对商品的质量进行检测、评 价和监督，确保商品质量符合相 关标准、法规和消费者需求。
目的
保障消费者权益，维护市场秩序 ，促进商品质量的提升和产业的 健康发展。
商品质量监督的依据与标准
依据
商品质量监督的依据主要包括国家法律法规、行业标准、企业标准以及消费者需 求等。
商品检验的内容
商品检验的内容包括对商品的外观、尺寸、性能、安全等方面的检测，以及对 商品的成分、含量、重量的测定等。具体内容因商品种类和检验目的而异。
商品检验的方法与流程
商品检验的方法
商品检验的方法包括感官检验、理化检验、微生物检验等多种方法。不同的检验方法适用于不同的商品和检测项 目，需要根据实际情况选择合适的检验方法。
标准
商品质量监督的标准主要包括产品的外观、性能、安全、卫生等方面的要求，不 同产品有不同的标准。
商品质量监督的方法与手段
方法
商品质量监督的方法包括抽查检验、全数检验、型式检验等。抽查检验是指从一批产品中随机抽取一 定数量的样品进行检测；全数检验是指对整批产品逐一进行检测；型式检验是指对产品的设计、结构 、性能等进行全面检测。
商品检验与质品进行检验， 确保符合进口国的质量要 求和标准。
认证与认可
通过国际认证和认可，提 高商品的国际竞争力。
技术壁垒
应对其他国家设置的技术 壁垒，加强商品检验和质 量监督，提高产品质量和 安全水平。
THANKS
谢谢您的观看
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两者协同作用，可以提 高商品质量的监管效率 ，保障消费者的权益。
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商品检验与质量监督的实践应 用
商品检验在生产过程中的实践应用
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原材料检验
对生产所需的原材料进行 质量检查，确保原材料的 质量符合生产标准。
过程检验
在生产过程中对产品进行 抽检或全检，及时发现并 纠正不合格品，避免批量 问题。
商品检验的流程
商品检验的流程一般包括抽样、检测、判定和出具报告等步骤。其中，抽样是关键环节，需要遵循随机原则，确 保抽取的样品具有代表性；检测是对抽取的样品进行各项指标的检测和试验；判定是根据检测结果对商品是否合 格进行判断；出具报告是最后一步，需要向委托方提供完整的检测报告。
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商品质量监督
商品质量监督的定义与目的
监督和管理。
质量监督可以及时发现和纠正商 品质量问题，防止不合格商品进
入市场。
商品检验与质量监督的协同作用
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商品检验与质量监督相 互配合，共同保障商品 的质量安全。
02
通过商品检验，可以及 时发现和解决质量问题 ，为质量监督提供依据 。
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通过质量监督，可以全 面掌握商品的质量状况 ，为商品检验提供指导 。
《商品学概论第版》第章商 品检验与质量监督
汇报人： 2023-12-23
目录
• 商品检验概述 • 商品质量监督 • 商品检验与质量监督的关系 • 商品检验与质量监督的实践应
用
01
商品检验概述
商品检验的定义与目的
商品检验的定义
商品检验是指对商品的质量、规格、 性能、安全、卫生等方面进行检查、 试验和认证，以确定商品是否符合规 定要求和标准的过程。