厨房美食菜谱：蒸黄花鱼的做法

厨房美食菜谱：蒸黄花鱼的做法
老公家里近海，长年累月习惯吃海鱼，对海鱼烹饪方式也有当地人生活的一套，记得第一次去他家里的时候，他妈妈就是我现在的婆婆，就是这样蒸海鱼，把鱼宰杀干净，放少量盐、油、豉油、撒上姜丝，电饭煲煮5、6个人的饭待米饭快好的时候，将鱼盘放入用焗的方式将鱼蒸熟，哗！蒸出来的鱼很清甜、鱼肉爽滑，到现在我都还记着那个味。

食材
主料：
黄花鱼300g
油适量
盐适量
蒸鱼豉油2汤匙
姜3片
胡萝卜1片
大葱1段
葱适量
步骤
1.食料
2.黄花鱼清洗干净，在鱼身划上花刀
3.放盐、料酒腌20分钟
4.盘底放上姜片和葱段
5.装盘，放上姜丝、1汤匙油、2汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟，再焗5分钟即可
6.出锅，撒上葱花即可
小贴士：无巧技。