北京市2016-2017学年高二化学上册 3.2.2 醛类(教学设计)

D．使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色回答温故
旧知
的习
惯和
学习
新知
的兴
趣,激
发学
生求
知欲。

导入新课【思考】醛类物质还有哪些？它们具有哪
些性质呢？
聆听通过
介绍,
引入
主题，
使学
生了
解本
节的
学习
目标。

自主学习【引导学生阅读教材P56～58，完成自主学
习内容】
一、醛
思
考，
按照
通过
阅读，
培养
1．概念：分子里由________与________相连接而形成的化合物。

注意:①醛基要写成—CHO，而不能写成—COH或-CH=O。

②醛一定含有醛基，但含有醛基的物质不一定是醛（如甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基），但它们都具有醛基的化学性质。

2．官能团：________基（________)。

3．通式：饱和一元醛为________或________。

二、常见的醛
1．甲醛
甲醛也叫________，是结构最简单的醛,结构简式为________。

在通常状况下是一种________色具有______________气味的________体，________溶于水.质量分数为35%～40％的甲醛水溶液又称________，是一种防腐剂.
2．乙醛老师
引导
的思
路进
行阅
读,
小组
内讨
论，
代表
回
答。

学生
的自
主学
习能
力和
团队
合作
精神。

结构简式为___________或________,其核磁共振氢谱图中有________个吸收峰。

乙醛是________色、具有________气味的液体，易________，易________，能跟_____________互溶。

三、酮
1．酮的结构
酮是由羰基()与两个烃基相连的化合物。

可表示为.
2．丙酮
（1）结构
丙酮是最简单的酮类，结构简式为______________。

（2)物理性质
常温下，丙酮是无色透明的液体,易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶。

(3）化学性质
丙酮不能被_________、新制_________________等弱氧化剂氧化，但
能催化加氢生成2－丙醇.
拓展延伸一、甲醛
1．甲醛的物理性质及用途
（1）无色、具有强烈刺激气味的气体,具
有爆炸性、腐蚀性、毒性.
(2）易溶于水，质量分数为35～40%的甲
醛水溶液叫福尔马林，用于浸制生物标
本.
（3)甲醛是一种重要的有机原料，应用于
塑料工业、合成纤维工业、制革工业等。

2．甲醛的结构
甲醛的分子式为：CH2O，结构式
为，结构简式为HCHO。

相当于两
个醛基,故发生氧化反应时
(C—H之间插入一
个氧原子），即生成H2CO3,再分解成CO2
和H2O。

3．甲醛的化学性质
（1）氧化反应
①与银氨溶液反应
②与新制Cu（OH)2悬浊液反应
根据
课堂
内容
进行
知识
的提
升。

通过
对甲
醛和
醛类
物质
的结
构与
性质、
醇和
羧酸
之间
相互
转化
方法
的拓
展，把
零散
的认
识升
华到
系统
认识.
(2）加成反应
二、醛类的化学性质
1．醛类的基本性质：
方框中“"为醛基。

饱和一元醛的通式为C n H2n+2。

1．醛类的基本性质：
1）C-H键可断裂,发生氧化反应,生成羧酸。

，醛也可以被酸性高锰酸钾溶液氧化，而使高锰酸钾溶液褪色。

(2)含有，可发生还原反应（加氢），生成醇。

例如：
（3）醛基既有氧化性，又有还原性,其氧化还原关系为：
2．醛基的加成反应:醛基含有不饱和碳原子，可发生加成反应。

能与乙醛发生加成
反应的试剂有氢氰酸、氨及氨的衍生物、醇等.
这类加成反应在有机合成中可用于增长碳链。

乙醛与氨及氨的衍生物可发生加成反应，反应的产物还会发生分子内脱水反应.从总的结果来看，相当于在醛和氨及氨的衍生物的分子之间脱掉了1个水分子，其转化可表示为:
乙醛还能发生自身加成反应:
故这一反应称为羟醛综合反应，主要用于制备α、β-不饱和醛酮;另外，由于它是增大碳链的反应，在有机合成中也有着重要的用途.
3．醛基的氧化反应
（1)银镜反应：RCHO＋2Ag
（NH3)2OH RCOONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2O.
(2）与新制的Cu(OH）2悬浊液的反应: RCHO＋2Cu（OH)2RCOOH＋Cu2O↓＋2H2O。

三、关于醛的银镜反应以及与新制Cu （OH）2悬浊液的反应的定量计算1．一元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH）2悬浊液反应时，量的关系如下:
2．甲醛发生氧化反应时，可理解为：
所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时，可存在如下量的关系：1mol HCHO～4 mol Ag、
1mol HCHO~4mol Cu(OH）2～2mol Cu2O 3．二元醛发生银镜反应或与新制Cu(OH）悬浊液反应时有如下量的关系：
2
1mol二元醛～4mol Ag
1mol二元醛～4mol Cu（OH)2~2mol Cu2O
四、醇、醛与羧酸的相互转变
醛处于烃的含氧衍生物的中心环节，是联系醇类与羧酸类的桥梁,它们之间存在着以下转化关系：
这个转化关系在有机合成与有机推断中有重要的应用。

（1)A B C满足上述相互转化关系的A通常是醇或烯烃两大类物质中
的一种.①若A为醇(R—CH2OH），
则B为同碳数的醛，C为同碳数的羧
酸。

若A与浓硫酸混合并加热至
170℃时产生能使溴水褪色的气体，
则A为乙醇，B为乙醛,C为乙酸。

②若A能与水发生加成反应，则A
为烯烃,B为同碳数的醛,C为同碳数
的羧酸。

（2）C A B满足上述转化关系的有机物A一定属于醛类（或含有醛
基）.则C为醇，B为羧酸.若A完全
燃烧后，反应前后气体的体积不变
（H2O为气体)，则A为甲醛，B为
甲酸，C为甲醇.
五、能使溴水和KMnO4酸性溶液褪色的有机物及反应原理
特别提示:直馏汽油、苯、CCl4、己烷等分别与溴水混合，则能通过萃取作用使溴水中溴进入有机溶剂而褪色，但属于物理变化。

例题分析1．丙烯醛的结构简式为CH2=CH—CHO.
下列关于它性质的叙述中错误的是
（ C )
A．能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸
性溶液褪色
B．在一定条件下与H2充分反应，生成
1－丙醇
C．能发生银镜反应表现出氧化性
例题
分
析、
分组
讨
论，
集中
评讲
通过
针对
性例
题训
练，巩
固对
甲醛
和醛
D．在一定条件下能被空气氧化2．某一元醛发生银镜反应,生成金属银4．32 g，等量该醛完全燃烧后可生成水1．08 g。

则此醛可以是下列中的(AD )
A．丙醛(CH3CH2CHO）
B．丙烯醛（CH2=CH—CHO)
C．丁醛（C3H7CHO）
D．丁烯醛（CH3—CH=CH—CHO）3．某醛的结构简式为
（CH3）2C=CHCH2CH2CHO.
（1）检验分子中醛基的方法是________,化学方程式为_____________________________.（2）检验分子中碳碳双键的方法是_________________，
化学方程式为________________。

（3)实验操作中,哪一个官能团应先检验？________。

类物质结构与性质的认识
课堂总结根据
课本
内容
以及
所学
通过
课堂
总结,
使学
生明
内容进行知识的总结、归纳白本节所学内容,并注重知识的归纳和理解。

习题巩固1．已知柠檬醛的结构简式为
根据已有
知识判断下列说法不正确的是( D ）
A．它可使高锰酸钾溶液褪色
B．它可跟银氨溶液反应生成银镜
C．它可使溴水褪色
D．它被催化加氢的最终产物的分子式
为C10H20O
2．为了鉴别己烯、甲苯和丙醛，使用的
试剂先后关系正确的是（ A )
A．新制氢氧化铜悬浊液及溴水
B．酸性高锰酸钾溶液及溴水
C．银氨溶液及酸性高锰酸钾溶液
巩固
训练
通过
针对
性练
习，及
时反
馈课
堂教
学效
果,巩
固醛
类物
质结
构和
性质
D．新制氢氧化铜悬浊液及银氨溶液3．3g某醛和足量的银氨溶液反应,结果析出43．2g Ag，则该醛为（ A ）A．甲醛B．乙醛C．丙醛D．丁醛4．茉莉醛具有浓郁的茉莉花香，其结构简式为
.下列关于茉莉醛的叙述错误的是( D ）
A．在加热和催化剂作用下能被氢气还原
B．能被KMnO4酸性溶液氧化C．在一定条件下能与溴发生取代反应D．不能与氢溴酸发生加成反应及反应基理的理解,提升分析问题解决问题的能力。

结束新课
本节课我们要掌握的重点就是认识甲
醛的结构、性质与用途、通过官能团掌握
醛类的性质。

课后请完成作业、整理教
学案,并预习第三节羧酸酯。

聆
听、
思考
提醒
学生
结合
作业
整理
所学
知识，
预习
新课。