卷粉的做法有哪些
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卷粉的做法有哪些
在平时的生活当中,我们经常会吃到各种各样的小吃,比如说很常见的酸辣粉,凉皮,米线,这都是属于很多地地道道的小吃在生活当中有很多的朋友们非常的喜欢,那么关于它们的制作方法有很多种,那么接下来我们来了解一下卷粉的做法。
主料
猪肠粉750g 豆角600g
猪肉400g
辅料
盐油
鸡粉生抽
糖
卷粉的做法步骤
卷粉的做法图解11. 豆角洗干净,切好粒粒。
(要有心里准备手会切到软,但是试过用绞肉机来碎,口感很差。
)
卷粉的做法图解22. 猪肉切块放进绞肉机搅碎。
(有耐心的可以选择手切成肉丁,口感更好,我没耐心。
)
卷粉的做法图解33. 搅碎的猪肉,放入鸡粉、生抽、盐、糖再次搅拌,放置5分钟。
然后充分跟豆角搅拌均匀。
卷粉的做法图解44. 下油锅,加入适当的调味料炒熟。
(一边炒,一边加,一边试吃,知道调到好吃为止)
卷粉的做法图解55. 等陷稍微凉一下,开始包拉!!!我认为猪肠粉比较长,不方便蒸,不方便吃,所以全部切半再包。
卷粉的做法图解66. 记得不能贪心放多陷,不然皮很容易破,而且包不稳。
包的时候陷不要放两端,这样容易包实很多。
卷粉的做法图解77. 这是成功品啦~~
卷粉的做法图解88. 最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦,美味很多的!热油锅,加入辣椒圈翻炒,然后倒入生抽,热一下就可以关火盛起啦~
卷粉的做法图解99. 开吃啦~~
卷粉的做法图解1010. 包了两大盘,可以供3~4个人吃!!
小贴士
1:猪肠粉有两种,买的时候选透明的那种!!!!2:记得带上一次性手套包哦,不然手会很油!!!3:除了豆角陷,其他还可以自由搭配,我试过用沙葛,口感没豆角好!!!!4:陷不要贪心包多了,不然皮破了,不好看,不方便吃。
上面的文章当中了解到了卷粉的做法,通过我们上面详细的介绍大家可以知道关于卷粉的做法有很多种,有的朋友们饭量过大,我们可以做很多份,这样就足够大家吃了。