种公牛超声波活体测定分析与研究

据 ，加 快 肉 牛 遗 传 改 良 进 程 。
１ 材料与方法
１．１ 数 据 来 源 数据来源于 河 南 省 某 种 牛 育 种 有 限 公 司 近 １０
年 来 的 种 公 牛 超 声 波 测 定 数 据 。 包 括 ：西 门 塔 尔 、夏 洛来、利木赞和安格 斯 ４ 个 品 种 种 公 牛 １２ 月 龄、１８ 月龄和２４月龄三个 年 龄 阶 段 的 背 膘 厚 和 眼 肌 面 积 数据。数据测量采用的是荷 兰 ＰＩＥＭＥＤＩＣＡＬ 公 司 的 ＡｑｕｉｌａＶｅｔ型兽用 Ｂ 超。 １．２ 数 据 整 理
不 显 著 （犘 ＞０．０５）外 ，品 种 内 其 它 各 年 龄 阶 段 间 眼 肌 面 积 差 异 均 达 到 显 著 （犘 ＜０．０５）或 者 极 显
著（犘＜０．０１）水平。（３）年龄 与 种 公 牛 背 膘 厚 和 眼 肌 面 积 极 显 著 相 关（犘＜０．０１），背 膘 厚 与 眼
肌 面 积 不 显 著 相 关 （犘 ＞０．０５）。
Ｔｈｅｓａｍｅｂｅｌｏｗ．
１８ 月 龄 背 膘 厚 差 异 不 显 著 （犘 ＞０．０５），与 ２４ 月 龄 背 膘 厚 差 异 显 著 （犘 ＜０．０５），１８ 月 龄 与 ２４ 月 龄 背 膘 厚 差 异 极 显 著 （犘 ＜０．０１）。 ２．２．２ 年 龄 对 不 同 品 种 种 公 牛 眼 肌 面 积 的 影 响 从 表 ４ 可 以 看 出 ，西 门 塔 尔 牛 眼 肌 面 积 除 １２ 月 龄 与 １８月龄差异显著 （犘 ＜０．０５）外，其 它 两 个 阶 段 间 差 异极显著（犘＜０．０１）；夏洛来牛眼肌面积除 １８ 月龄 和 ２４ 月 龄 间 差 异 不 显 著 （犘 ＞０．０５）外 ，其 它 两 个 阶 段间差异极 显 著 （犘 ＜０．０１）；利 木 赞 牛 和 安 格 斯 牛 各 阶 段 间 眼 肌 面 积 差 异 不 显 著 （犘 ＞０．０５）。
第４２卷 第７期 ２０２１ 年 ７ 月
家畜生态学报 ＡｃｔａＥｃｏｌｏｇｉａｅＡｎｉｍａｌｉｓＤｏｍａｓｔｉｃｉ
Ｖｏｌ．４２Ｎｏ．７ Ｊｕｌ．２０２１
种公牛超声波活体测定分析与研究
汪 聪 勇１，２，赵 杨 杨３，陈 江 凌１，苏 军 伟１，朱 波４，田 全 召１
（１．河南省鼎元种牛育种有限公司，河南 郑州 ４５００４６；２．北京联育肉牛育种科技有限公司，北京１００１９３； ３．河南省奶业协会，河南 郑州 ４５０００８；４．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京１００１９３）
安格斯 Ａｎｇｕｓ
６９８．７ａ±１８４．０ ８２９．１ａｂ±２９１．９ ９０４．９ａｂ±１２７．１
安格斯牛随着年龄 的 增 加 背 膘 厚 均 呈 递 增 趋 势，测 ２．２ 年龄对不同品种公牛背膘厚与眼肌面积的影响
定范围依次是 ０．６１～０．６７ｃｍ、０．６３～０．６８ｃｍ、０．５１ ２．２．１ 年龄 对 不 同 品 种 种 公 牛 背 膘 厚 的 影 响 从
Ｔａｂｌｅ３ Ｅｆｆｅｃｔｏｆａｇｅｏｎｂａｃｋｆａｔｔｈｉｃｋｎｅｓｓｏｆｂｕｌｌｓ
ｃｍ
年龄 Ａｇｅ １２月１２ ｍｏｎｔｈｓ １８月１８ ｍｏｎｔｈｓ ２４月２４ ｍｏｎｔｈｓ
西门塔尔 Ｓｉｍｍｅｎｔａｌ ０．６１ａ±０．１５ ０．６３ａ±０．１８ ０．６７ａ±０．２４
夏洛来 Ｃｈａｒｏｌａｉｓ ０．６３ａ±０．１７ ０．６７ａ±０．１９ ０．６８ａ±０．２１
为 了 保 证 数 据 分 析 的 准 确 性 ，筛 选 西 门 塔 尔 、夏 洛来、利木赞和安格 斯 种 公 牛 的 背 膘 厚 和 眼 肌 面 积 测定阶段 符 合 １２ 月、１８ 月 和 ２４ 月 （实 际 测 定 时 间 与月龄前后不超 过 １０ｄ）的 测 定 数 据 用 于 分 析。 筛
［收稿日期］ ２０２００３２１ 修改日期：２０２００６１１ ［基 金 项 目 ］ 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 （ＣＡＲＳ３８）；国 家 畜 禽 良 种 联 合 攻 关 计 划 ［作 者 简 介 ］ 汪 聪 勇 （１９８１－ ），男 ，湖 北 天 门 人 ，硕 士 ，高 级 畜 牧 师 ，主 要 从 事 动 物 遗 传 育 种 与 繁 殖 研 究 。Ｅｍａｉｌ：ｃｊｉａｎｇｌｉｎｇ＠１６３．ｃｏｍ ［通 讯 作 者 ］ 田 全 召 （１９６９－ ），男 ，河 南 南 阳 人 ，本 科 ，高 级 兽 医 师 ，主 要 从 事 动 物 遗 传 育 种 与 繁 殖 研 究 。Ｅｍａｉｌ：ｔｚ０３７１＠１２６．ｃｏｍ
２．１．２ 品 种 对 不 同 年 龄 种 公 牛 眼 肌 面 积 的 影 响 ２．３ 不同年龄公牛背膘厚与眼肌面积的相关性
从表２可以看出，西 门 塔 尔 牛、夏 洛 来 牛、利 木 赞 牛
从表 ５ 可 以 看 出，年 龄 与 种 公 牛 背 膘 厚 和 眼 肌
和安格斯 牛 随 着 年 龄 的 增 加 眼 肌 面 积 均 呈 递 增 趋 面积极显著相关（犘＜０．０１），相 关 系 数 分 别 为 ０．２１３
势，测定范 围 依 次 是 ７４．７８ｃｍ２ ～９１．４６ｃｍ２、７４．３４ 和０．３６７。相同年龄下，背膘厚与眼肌面积不显著相
ｃｍ２～９８．６９ｃｍ２、６９．５５ｃｍ２～８０．１１ｃｍ２、６９．８７ｃｍ２ 关（犘＞０．０５），相关系数为０．０２３。
表 ３ 年 龄 对 不 同 品 种 种 公 牛 背 膘 厚 的 影 响
与 １８ 月 龄 背 膘 厚 差 异 不 显 著 （犘 ＞０．０５），１２ 月 龄 与
表 １ 品 种 对 不 同 年 龄 种 公 牛 背 膘 厚 的 影 响
２４月龄背膘厚 差 异 极 显 著 （犘 ＜０．０１），１８ 与 ２４ 月
Ｔａｂｌｅ１ Ｅｆｆｅｃｔｏｆｂｒｅｅｄｏｎｂａｃｋｆａｔｔｈｉｃｋｎｅｓｓｏｆｂｕｌｌｓ ｃｍ 龄背膘厚差 异 显 著（犘 ＜０．０５）；安 格 斯 牛 １２ 月 龄 与
品种 Ｂｒｅｅｄ
１２月龄 １２ｍｏｎｔｈｓ
西门塔尔 Ｓｉｍｍｅｎｔａｌ０． ６１ａ±０． １５
夏洛来 Ｃｈａｒｏｌａｉｓ ０． ６３ａ±０． １７
利木赞 Ｌｉｍｏｕｓｉｎ ０． ５１ａ±０． ０７
安格斯 Ａｎｇｕｓ
０．５５ａ±０． ０７
１８月龄 １８ｍｏｎｔｈｓ
０．６３ａ±０．１８ ０．６７ａ±０．２０ ０．６２ａ±０．１０ ０．６１ａ±０．２２
［摘 要 ］ 对 河 南 省 鼎 元 种 牛 育 种 有 限 公 司 的 西 门 塔 尔 、夏 洛 来 、利 木 赞 和 安 格 斯 ４ 个 品 种 不 同年龄阶段种公牛超声波活体测定的背膘厚和眼肌面积进行方差分析和相关性检测。结果表
明：（１）４个品种随着年龄的增加背膘厚和眼肌面积均值均呈现 递增 趋势。品 种间 除安 格斯牛 和 西 门 塔 尔 牛 ２４ 月 龄 背 膘 厚 、夏 洛 来 牛 和 利 木 赞 牛 １８ 月 龄 及 ２４ 月 龄 眼 肌 面 积 三 组 数 据 差 异 显著外（犘＜０．０５），品种间不 同 年 龄 种 公 牛 背 膘 厚 和 眼 肌 面 积 差 异 均 不 显 著（犘＞０．０５）。（２） 年龄对各品种种公牛背膘厚和眼肌面积的影响差异各异。西门塔尔牛和夏洛来牛品种内各年
本研究选取河南省某种牛育种有限公司的种公 牛为研究对象，通过 对 该 公 司 种 公 牛 进 行 超 声 波 活 体检测，研究了西 门 塔 尔 牛、夏 洛 来 牛、利 木 赞 牛 和 安格斯牛４个品种肉用种公牛的背膘厚和眼肌面积 性状，为种 公 牛 育 种 评 估 提 供 科 学、准 确 的 育 种 数
［关 键 词 ］ 种 公 牛 ；超 声 波 测 定 ；背 膘 厚 ；眼 肌 面 积
［中图分类号］ Ｓ８２３ ［文献标识码］ Ａ
［文 章 编 号 ］ １００５５２２８（２０２１）０７００３９０４
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊｉ．ｓｓｎ．１６７３１１８２．２０２１．０７．００８
种公牛对肉牛群体遗传改良的贡献是巨大的。 在 肉 牛 育 种 中 ，背 膘 厚 、眼 肌 面 积 等 一 直 是 重 要 的 经 济 性 状 。 但 由 于 种 公 牛 需 要 长 期 使 用 ，对 于 背 膘 厚 、 眼肌面积等性状没办法采取屠宰测定的方法实现。 利用家畜的表型性状相关性对某些限性或晚熟性状 的间接 选 择，已 成 为 家 畜 育 种 的 重 要 途 径 之 一 。 ［１］ 随着超声波测定技 术 的 不 断 发 展 应 用，超 声 波 活 体 测定的 准 确 性 在 肉 牛 育 种 中 不 断 得 到 验 证 和 应 用 。 ［２４］ 鉴于此，超声波活体测定成为种公牛 产 肉 性 能估测的一个重要途径。
～９０．４９ｃｍ２。除夏洛 来 牛 和 利 木 赞 牛 品 种 间 在 １８ 月 龄 和 ２４ 月 龄 眼 肌 面 积 差 异 显 著 （犘 ＜０．０５）外 ，其
它 品 ＞０．０５）。
表 ２ 品 种 对 不 同 年 龄 种 公 牛 眼 肌 面 积 的 影 响 Ｔａｂｌｅ２ Ｅｆｆｅｃｔｏｆｂｒｅｅｄｏｎｅｙｅｍｕｓｃｌｅａｒｅａｏｆｂｕｌｌｓ ｃｍ２
２４月龄 ２４ｍｏｎｔｈｓ
０．６７ａ±０．２４ ０．６８ａｂ±０．２１ ０．８３ａｂ±０．２２ ０．８７ｂ±０．２４
注：同列数据上标不同小写字母表示 两 者 之 间 差 异 显 著（犘＜ ０．０５），不同大写字母表示差异极显著（犘＜０．０１）。下表同。 Ｎｏｔｅ：Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｏｗｅｒｃａｓｅｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎ ｉｎｄｉｃａｔｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（犘＜０．０５），ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｕｐｐｅｒｃａｓｅ ｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｉｎｄｉｃａｔｅｈｉｇｈｌｙｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（犘 ＜０．０１）．
～０．８３ｃｍ、０．５５～０．８７ｃｍ；除安格 斯 牛 和 西 门 塔 尔 表３可以看出，西门 塔 尔 牛 和 夏 洛 来 牛 背 膘 厚 各 年
牛２４月龄背膘厚差异显著（犘＜０．０５）外，其它 各 品 龄阶段均差异不显著（犘＞０．０５）；利木赞牛 １２ 月龄
种 间 各 年 龄 阶 段 差 异 不 显 著 （犘 ＞０．０５）。
品种 Ｂｒｅｅｄ
１２月龄
１８月龄
２４月龄
１２ｍｏｎｔｈｓ １８ｍｏｎｔｈｓ ２４ｍｏｎｔｈｓ
西门塔尔Ｓｉｍｍｅｎｔａｌ ７４７．８ａ±１８７．３ ８２３．７ａｂ±１５４．２ ９１４．６ａｂ±１７５．４
夏洛来Ｃｈａｒｏｌａｉｓ ７４３．４ａ±１３４．２ ９１１．５ａ±７８．０ ９８６．９ｂ±８５．８
利木赞Ｌｉｍｏｕｓｉｎ ６９５．５ａ±１３２．１ ７１３．６ｂ±２４５．３ ８０１．１ａ±２３３．９
４０
家畜生态学报
第 ４２ 卷
选后共有１９４头种 公 牛 的 超 声 波 测 定 数 据，其 中 西 门塔尔牛 １３６ 头、夏 洛 来 牛 ２５ 头、利 木 赞 牛 １１ 头、 安 格 斯 牛２２ 头 。 数 据 采 用 ＳＰＳＳ１７．０ 进 行 方 差 分 析 和偏相关分析。
２ 结果与分析
２．１ 不同品 种 不 同 年 龄 对 种 公 牛 背 膘 厚 与 眼 肌 面 积比较分析 ２．１．１ 品 种 对 不 同 年 龄 种 公 牛 背 膘 厚 的 影 响 从 表１可以看出，西 门 塔 尔 牛、夏 洛 来 牛、利 木 赞 牛 和
龄阶段间背膘厚均差异不显著（犘＞０．０５）。利木赞牛和安格斯牛品种内除１２月龄 与 １８ 月 龄 背 膘 厚 均 差 异 不 显 著 （犘 ＞０．０５）外 ，品 种 内 其 它 年 龄 阶 段 组 合 均 达 到 极 显 著 （犘 ＜０．０１）或 者 显 著（犘 ＜０．０５）水 平。利 木 赞 牛 和 安 格 斯 牛 品 种 内 各 年 龄 阶 段 间 眼 肌 面 积 均 差 异 不 显 著（犘 ＞ ０．０５）。西门塔尔牛和夏洛来牛眼 肌 面 积 除 夏 洛 来 牛 的 眼 肌 面 积 在 １８ 月 龄 和 ２４ 月 龄 间 差 异