厨房美食菜谱：红烧口蘑的做法_2

厨房美食菜谱：红烧口蘑的做法
蘑菇是大部分人喜欢的食材，因为它除了鲜，还自带肉感，做起来零难度，干菌、鲜菌菇的做法变化多样喔。

今天做这道红烧口蘑，吃起来有肉感，又不会腻，超级下饭呢！
食材
主料：
口蘑
油适量
盐适量
蚝油适量
黑胡椒粉适量
大蒜适量
酱油适量
步骤
1.口磨洗干净后去蒂，在口蘑背上“井”字切花，如果买回来的口蘑太大，可以切成一半
2.放入适量的酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，两汤勺清水调红烧汁
3.锅内倒少许油，倒入蒜粒炒香
4.将口蘑放进锅中，两面稍微煎一下
5.倒入红烧酱汁，翻炒均匀
6.翻炒一两分钟后，口蘑会煮出一些汁，这个时候关小火让它煮入味，大约两三分钟后，可以改大火收汁，装盘，撒上一点葱花，上菜啦！
小贴士：如果买回来的口蘑太大，可以切成一半。