厨房美食菜谱：卷心菜炒肉丝的做法

厨房美食菜谱：卷心菜炒肉丝的做法
原来我家的卷心菜只是清炒或者炒肉丝，自从我偶尔跟老妈说过，放西红柿炒也蛮好吃的，老妈就改变了策略，以为我不爱吃单纯的炒卷心菜了，每次做都放西红柿，总会有烦的时候，现在一想到放西红柿的胃里都有些不舒服，还是来个原生态的好吃。

这天，终于要自己做饭掌勺了，索性来个肉丝卷心菜吧，切的也不是很细的，怕一下锅就找不到卷心菜了，所以也不能切的太细，我喜欢放甜酱翻炒的，再放点醋，露点酸头，炒到刚刚熟就好，口感也很好的这样。

有时候吃烦了放肉的，来个清炒的也不错。

卷心菜就是抹的农药多一些，所以提前要切开泡半个小时。

食材
主料：
卷心菜500g
肉
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱适量
醋适量
酱油适量
步骤
1.提前泡好的卷心菜
2.切好的卷心菜丝
3.切好的肉丝
4.葱姜
5.热锅，先下肉丝，再放葱姜，放入酱等调料
6.倒入卷心菜
7.开始翻炒
8.翻炒至熟
9.熟后装盘
小贴士：1、卷心菜农药残留比较严重，炒之前先切开泡至少半个小时
2、建议放酱和醋炒，感觉这样味道更佳。