动物生物化学试题

A、转移酶类
B、合成酶类
C、氧化还原酶类
D、裂合酶类6．磺胺类药物抑制细菌二氢叶酸合成酶的活性，属于（ C ）
A、专一性不可逆抑制
B、非专一性不可逆性抑制
C、竞争性抑制
D、非竞争性抑制
7．糖酵解是在细胞的什么部位进行的（ B ）
A、线粒体基质
B、胞液中
C、内质网膜上
D、细胞核内8．糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的磷酸果糖激酶（ D ）
A、丙酮酸羧化酶
B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C、葡萄糖-6-磷酸酶
D、果糖-1,6-二磷酸酶
9．反刍动物合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供（ B ）
A、NADP+
B、NADPH+H+
C、FADH2
D、NADH+H+ 10．酮体合成的前体是（ D ）
A、丙酮酸
B、乙醛
C、磷酸二羟丙酮
D、乙酰CoA 11．在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加（ C ）
A、乙酰CoA
B、草酰乙酸
C、丙二酸单酰CoA
D、甲硫氨酸12．生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的（ C ）A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、联合脱氨基D、转氨基13．逆转录酶是一类（ C ）
A、DNA指导的DNA聚合酶
B、DNA指导的RNA聚合酶
C、RNA指导的DNA聚合酶
D、RNA指导的RNA聚合酶
14．DNA上某段碱基顺序为5’-ACTAGTCAG-3’，转录后相应的碱基顺序为（ C ）A、5’-TGATCAGTC-3’ B、5’-UGAUCAGUC-3’
C、5’-CUGACUAGU-3’
D、5’-CTGACTAGT-3’
15．哪种维生素的衍生物是最重要的一碳载体（ D ）
A、硫胺素
B、核黄素
C、烟酰胺
D、叶酸16．在嘌呤环中，哪个氨基酸提供了其分子骨架中全部的N和C原子（ C ）
A 、谷氨酸
B 、天冬氨酸
C 、甘氨酸
D 、丙氨酸
17．蛋白质生物合成的方向是 （ B ）
A 、从C 端到N 端
B 、从N 端到
C 端
C 、定点双向进行
D 、从C 端、N 端同时进行
18．下列糖酵解途径中，哪一反应属于底物水平磷酸化？ （ D ）
A 、葡萄糖 → 6-磷酸葡萄糖
B 、3-磷酸甘油醛 → 磷酸二羟丙酮
C 、3-磷酸甘油酸 → 磷酸烯醇式丙酮酸
D 、磷酸烯醇式丙酮酸 → 丙酮酸
19．人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是 （ A ）
A 、尿酸
B 、尿素
C 、肌酸酐
D 、肌酸
20．与蛋白质共同构成核糖体的核酸是 （ D ）
A 、DNA
B 、mRNA
C 、tRNA
D 、rRNA
二、多项选择题 (在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确答案，并将其代码填在以下答题框内，最终答案以答题框中答案为准。

错选、漏选、多选均不得分。

每小题2分，共10分) 多项选择题答案填写处：
1．HMG-CoA 是下列哪些途径共同的中间产物 （ BD ）
A 、脂肪酸合成
B 、酮体生成
C 、酮体利用
D 、胆固醇合成
E 、卵磷脂合成
2．酶竞争性抑制作用的特点是 （ ABDE ）
A 、抑制剂的结构与底物类似
B 、抑制剂与酶的活性中心结合
C 、酶对抑制剂也有催化作用
D 、抑制程度取决于抑制剂与底物的浓度比
E 、增加底物浓度，抑制作用减弱，甚至解除
3．下列关于遗传密码的描述正确的是（ABDE ）
A、密码阅读有方向性，5’端开始，3’端终止
B、密码第3位（即3’端）碱基与反密码子的第1位（即5’端）碱基配对具有一定自由度，有时会出现多对一的情况。

C、一种氨基酸只能有一种密码子
D、一种密码子只代表一种氨基酸
E、遗传密码的翻译具有连续性
4．关于别构酶，下列说法正确的是：（ ABC ）
A、别构酶通常具有协同效应
B、别构酶通常由多亚基组成
C、别构酶也可以被底物所饱和达到最大反应速度
D、别构酶也可以被底物饱和，所以别构酶符合米氏方程
E、酶促动力学反应曲线为双曲线
5．真核细胞中常见的终止密码子包括：（BCD ）
A、AUG
B、UGA
C、UAA
D、UAG
E、GUA
三、填空题（共30空，每空0.5分，共15分）
1. 到目前为止，人类发现的生物体中编码氨基酸共___22_____种，其中有两个酸性氨基酸：___谷氨酸___________和_____天冬氨酸_________，三个碱性氨基酸：____组氨酸__________、
_____精氨酸_________和_____赖氨酸_________，三个芳香族氨基酸：____苯丙氨酸
__________、___色氨酸___________和_____酪氨酸_________
2. 蛋白质的结构分为一、二、三、四级结构，其中在二级结构和三级结构之间又存在____超二级结构____________和______结构域__________两个层次的结构，因此可以说分子量较大的蛋白质结构分为6个层次。

稳定蛋白质一级结构的主要作用力是_____肽键___________，稳定蛋白质二级结构的主要作用力是_____二硫键，离子键___________，稳定蛋白质三级结构的作用力主要来自弱相互作用，包括______氢键__________、______离子键__________、______范德
华力__________和______疏水作用力__________。

3. 生物膜具有____流动性____________性和______不对称性__________性，目前对生物膜性质的描述得到主流认可的是______流动镶嵌模型________________模型。

4. 人体不能合成而需要由食物提供的必需脂肪酸有_____亚油酸_____________、________亚麻酸__________和______花生四烯酸____________。

5. 一分子18碳的长链脂酰CoA彻底氧化时，要经过____8_______次β氧化生成_____9______分子的乙酰CoA，______8_____分子FADH2和_____8______分子NADH+H+。

6. 填写电子传递链的阻断电子流的特异性抑制剂（至少填一个）：
NAD →FMN →CoQ → Cytb → Cytc1→ Cytc →Cytaa3→ O2（鱼藤酮，安密妥，杀粉蝶菌素）（抗菌酶A）（氰化物，叠氮化物，CO）。

四、名词解释（共5小题，每小题3分，共15分）
1. 肽单位
多肽链上的重复结构，如Cα–CO–NH–Cα称为肽单位，每一个肽单位实际上就是一个肽平面。

2. 底物水平磷酸化
在底物被氧化的过程中，底物分子形成高能键，由此高能键提供能量使ADP磷酸化生成ATP 的过程称为底物水平磷酸化。

此过程与呼吸链的作用无关。

3. 等电点
使两性电解质所带的净电数为零时溶液的pH值，用pI表示。

4. 酶原激活
有些酶，在初合成或分泌运输阶段是没有生物活性的，只有到达一定部位或在一定条件下，经过酶或其他因素的作用，水解切去部分肽段后，才成为有活性的酶，这种无活性的酶原转变成有活性酶的过程，称为酶原激活。

5. 转录
以DNA的某些片段为模板，合成与之相应的各种RNA。

通过转录把遗传信息转抄到某些RNA
分子上。

五、简答题（共5小题，每小题6分，共30分）
1. 简述B型DNA双螺旋的主要特征。

（1）DNA分子为两条多核苷酸链以相同的螺旋轴为中心，反向平行盘绕成右手双螺旋；（2）以磷酸和戊糖组成的骨架位于螺旋外侧，碱基位于螺旋内部，并且按照碱基互补规律的原则，碱基之间通过氢键形成碱基对，A–T之间形成两个氢键、G–C之间形成三个氢键；（3）双螺旋的直径是2.0nm，每10个碱基对旋转一周，螺距为3.4nm，所有的碱基平面与中心轴垂直；
（4）维持双螺旋稳定的作用力是碱基堆积力和氢键。

2. 酶作为生物催化剂的特点有哪些？请简要说明。

①催化能力的高效性：酶催化效率是普通催化剂的106-1013倍；
②酶促反应的专一性：指一种酶只能催化一种或一类底物发生一定的化学反应，包括绝对专一性和相对专一性；
③催化活性的可调性：生物体内有一系列调控因素，可根据生物体的生理状况和内外环境条件的变化，随时随地调节酶的活性和酶的含量；
④酶分子的不稳定性：酶分子易失活，需要比较温和的条件（温度、pH、压力），任何能引起蛋白质和核酸变性的因素（如高温、高压、强酸、强碱等），都能使酶变性失活。

3.简述柠檬酸循环的生理意义。

（1）柠檬酸循环主要的功能就是供能。

柠檬酸循环是葡萄糖生成ATP的主要途径。

一分子葡萄糖经柠檬酸循环产能比糖酵解途径要多的多，是机体内主要的供能方式。

（2）柠檬酸循环不仅是脂肪和氨基酸在体内彻底氧化分解的共同途径，还是糖、脂肪、蛋白质及其它有机物质互变、联系的枢纽。

（3）柠檬酸循环中的许多中间代谢产物可以转变为其它物质。

如：α–酮戊二酸和草酰乙酸可以
氨基化为谷氨酸和天冬氨酸；琥珀酰CoA是卟啉分子中碳原子的主要来源等等。

4. 下图是绿色荧光蛋白的分子模式图，该蛋白中包含有大量的β折叠结构，这是蛋白质非常重要的一种二级结构单元，简述这种二级结构单元的特征。

绿色荧光蛋白
（1）二条β–折叠股平行排布，彼此以氢键相连，可以构成β–折叠片。

（1.5分）
（2）为了在相邻主链骨架之间形成最多的氢键，避免相邻侧链间的空间障碍，各主链骨架同时作一定程度的折叠，从而产生一个折叠的片层。

（1.5分）
（3）其侧链近似垂直于相邻二个平面的交线，交替地位于片层的两侧。

（1.5分）
（4）β–折叠片分为平行β–折叠片和反平行β–折叠片两种类型。

（1.5分）
5. 简述6-磷酸葡萄糖在糖代谢途径中的作用。

6-磷酸葡萄糖是糖无氧氧化、有氧氧化、糖原分解、糖原合成、磷酸戊糖途径、糖异生共同的共同中间产物。

六、论述题（共1小题，每小题10分，共10分）
1. 肥胖问题已成为威胁人类健康的重要社会问题，减肥的基本原则是“管住嘴，迈开腿”，这个减肥原则包含了两方面的内容，“管住嘴”体现了脂肪代谢可以补充血糖，“迈开腿”体现出消耗脂肪要产生能量，结合生物化学中的脂肪代谢原理，试述为什么减肥必须同时“管住嘴”并“迈开腿”？（可用代谢简图进行解释）。

机体摄入的糖类物质有氧代谢产生乙酰CoA，可以沿脂肪酸合成途径转化成脂肪酸，进一步和甘油-3-磷酸合成脂肪，所以要“管住嘴”；
脂肪动员产生甘油-3-磷酸和脂肪酸，甘油-3-磷酸可以沿着糖异生途径生成葡萄糖，补充血糖；脂肪酸经β-氧化产生大量的乙酰CoA，必须“迈开腿”，才能将脂肪酸消耗，否则，又会沿脂质
合成途径重新合成脂肪酸或者胆固醇。