猪亚硝酸盐中毒的临床表现、实验室检查及其防治
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或者 携 带 较 多 露 水 而 长 时 间 堆 置 在 一 起 ， 或 熟 喂 时 用 小 火 对
存在 血液 ， 肝脏 形成瘀 血 ， 且明显 肿大 ， 肺脏 发生严 重瘀血 ， 肾脏 也 会 形 成 瘀 血 ， 。 且被膜容易被剥 离。
３ 实验 室检 查
取病死猪适量 胃内容物进 行过 滤 ， 取 ５ ｍＬ滤 液 于 试 管
现 代 畜 牧 科 技 ２ ０ １ ７年 第 ９期 总 第 ３ ３ 期
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ９ ３ ６ ９ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ２ ０ ９ ５ —９ ７ ３ ７ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ９ ． ０ ９ ６
猪 亚 硝 酸 盐 中毒 的 临床 表 现 、 实 验 室检 查及 其 防治
内， 接 着 先 添加 １ ～２滴 １ Ｏ 稀盐酸 ， 再添加 １ ～ ２滴 １ ０ 高
锰 酸钾 溶 液 ， 通过振 荡如 果 高锰 酸钾快 速褪 色 ， 也 就 是 呈 阳 性反应 ， 说 明采 食 的饲 料 内 含 有 亚 硝 酸 盐 。 这 种 高 锰 酸 钾 褪 色 法 是 一 种 快 速 检 测 亚 硝 酸 盐 中毒 的方 法 ， 只需要 ３ ～５ ｍｉ ｎ 左右 ， 且还具有便于操作 、 灵敏等优点 ， 适合广泛应用 。
种 最 急 性 中毒 。该 病 具 有 很 短 的病 程 ， 且 高致死 率 ， 严 重 损 害 养 猪 生 产 的 经 济 效 益 。现 对 该 病 的 发 生 原 因 、 临床
症 状及 剖检 变 化 进 行 分 析 ， 总结有效的防治措施 ， 供 广大养猪户参考 ， 避 免 出现 发 病 。 关键词 ： 猪； 亚硝 酸 盐 中毒 ； 病 因分 析 ； 临床症状 ； 剖检 变 化 ； 实 验 室检 查 ； 防 治
继 发 性 亚 硝 酸 盐 中 毒 。猪 由 于 采 食 大 量 含 有 硝 酸 盐 的
饲料 ， 并 在 胃肠 道 内 生 成 亚 硝 酸 盐 ， 从 而 引 起 中 毒 。 这 种 情 况一般在农村容易发生 ， 即 猪 饲 喂 的青 绿 饲 料 没 有 治 疗 。治 疗 病 猪 的 最 佳 药 物 是 １ 美 蓝注 射液 ， 即 取 １ ｇ美 蓝 ， 添加 １ ０ ｍＬ ７ ５ 酒 精溶 液 中 ， 完 全 溶 解 后 再 添 加９ Ｏ ｍＬ生 理 盐 水 ， 混 合 均 匀 后 即 可使 用 。病 猪 按 体 重 耳 根
肌肉注射 或者静 脉注射 １ ｍＬ ／ ｋ ｇ ， 能够迅 速见效 ， 且 没 有 任 何 副作用 ， 治 疗 效 果 要 优 于 美 蓝 。如 果 猪 场 没 有 以 上 药 物 ， 也 可 给 病 猪 及 时 注 射 大 剂 量 的 维 生 素 ｃ， 也具 有 治疗 效果 。 这是 由于 维 生 素 Ｃ 能 够 使 高 铁 血 红 蛋 白 发 生 还 原 反 应 生 成 正常的血红蛋 白， 且非 常容 易发生 氧化 而脱 去二 个氢 原子 ，
部 肌 肉注 射 或 者 静 脉 注 射 １ ～２ ｍＩ ／ ｋ ｇ ， 如有需要 可经过 ２ ｈ 再使 用 １ 次 。也可选择 使用 ５ 甲苯胺蓝 治疗 ， 病 猪 按 体 重
且配制不 当， 往 往 是 新 鲜 的青 绿 饲 料 ， 经 过 一 段 时 间 的 连 续
饲 喂 会 在 胃肠 道 内 不 断 积 聚 ， 少数 猪 就会发 生 中毒而 死亡 。
尽 管 硝 酸 盐 的 毒 性 要 低 于亚 硝 酸 盐 ， 但 当 猪 食 人 一 定 数 量 的
硝酸盐 ， 就 会 刺 激 其 胃肠 道 ， 从 而 导 致 消 化 机 能发 生 紊 乱 ， 如
果 出现 消 化不 良就 会 促 使 胃肠 道 内 存 在 的 硝 化 细 菌 开 始 大
量繁殖 ， 从而使食人 的硝 酸盐 发生还 原反 应生 成亚 硝酸 盐 ， 引 起 中毒 。另 外 ， 如果 猪饲 喂在 收割 前大 量使 用氮肥 （ 如 硝 酸钾 、 硝酸钠 、 硝酸铵） 、 植物生长刺激剂 ２ ， ４ 一 Ｄ（ 即 ２ ， ４ 一二
青 饲 料进 行 焖 煮 ， 并 在灶 火余烬 时过 夜等 ， 导 致 其 长 时 间 焖
置 于 锅 中 。这 种 条 件 下 的 温 度 、 湿 度 有 利 于 大 量 硝 化 细 菌 繁 殖， 加 之时间充足 ， 硝 化 细 菌 就 会 导 致 青 饲 料 中 所 含 的 硝 酸 盐发生还原反应生成亚 硝酸盐 ， 猪 采 食 后 就 容 易 发 生 中毒 。
变成 脱 氢 维 生 素 Ｃ， 在 体 内谷胱 甘肽 的作 用下 ， 被 还 原 生 成
氯苯氧基 乙酸） 以及 农 药 的 青 绿 多 汁 饲 料 ， 导 致青 绿饲 料 中
含 有 过 高 的亚 硝 酸 盐 ， 往往能够达 到超过其干物质 的 ４ ． ５ ，
明显 比正 常值 （ ０ ． ２ ２ ） 高， 从 而 引 起 中毒 。 此 外 ， 这 种 类 型 发 生 中毒 时 间 要 晚 于 直 接 采 食 亚 硝 酸 盐 引 起 的 中 毒 ， 且 相 对
中 图分 类 号 ： ￥ ８ ５ ８ ． ２ ８ 文献标识码 ： Ｂ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５ —９ ７ ３ ７ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ９ －０ １ ０ ５ —０ １
１ 病 因分 析
原 发 性 亚 硝 酸 盐 中毒 。 猪 直 接 采 食 过 多 含 有 亚 硝 酸 盐 的饲料 ， 该类型通 常是 由于青 饲料 在太 阳下暴 晒 、 被 雨 淋 湿
刘 海 英
（ 黑龙 江 省 宝 清 县 畜 牧 兽 医 总站 ， 黑龙江 双 鸭山 １ ５ ５ ６ ０ ０ ）
摘要： 猪 亚硝 酸 盐 中毒是 是 由于 采 食 含 有 大量 硝 酸 盐且 加 工 不 合 理 的 青 饲 料 而 引 起 ， 是 养 猪 生 产 中比 较 容 易发 生 的
一
存在 血液 ， 肝脏 形成瘀 血 ， 且明显 肿大 ， 肺脏 发生严 重瘀血 ， 肾脏 也 会 形 成 瘀 血 ， 。 且被膜容易被剥 离。
３ 实验 室检 查
取病死猪适量 胃内容物进 行过 滤 ， 取 ５ ｍＬ滤 液 于 试 管
现 代 畜 牧 科 技 ２ ０ １ ７年 第 ９期 总 第 ３ ３ 期
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． １ ９ ３ ６ ９ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． ２ ０ ９ ５ —９ ７ ３ ７ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ９ ． ０ ９ ６
猪 亚 硝 酸 盐 中毒 的 临床 表 现 、 实 验 室检 查及 其 防治
内， 接 着 先 添加 １ ～２滴 １ Ｏ 稀盐酸 ， 再添加 １ ～ ２滴 １ ０ 高
锰 酸钾 溶 液 ， 通过振 荡如 果 高锰 酸钾快 速褪 色 ， 也 就 是 呈 阳 性反应 ， 说 明采 食 的饲 料 内 含 有 亚 硝 酸 盐 。 这 种 高 锰 酸 钾 褪 色 法 是 一 种 快 速 检 测 亚 硝 酸 盐 中毒 的方 法 ， 只需要 ３ ～５ ｍｉ ｎ 左右 ， 且还具有便于操作 、 灵敏等优点 ， 适合广泛应用 。
种 最 急 性 中毒 。该 病 具 有 很 短 的病 程 ， 且 高致死 率 ， 严 重 损 害 养 猪 生 产 的 经 济 效 益 。现 对 该 病 的 发 生 原 因 、 临床
症 状及 剖检 变 化 进 行 分 析 ， 总结有效的防治措施 ， 供 广大养猪户参考 ， 避 免 出现 发 病 。 关键词 ： 猪； 亚硝 酸 盐 中毒 ； 病 因分 析 ； 临床症状 ； 剖检 变 化 ； 实 验 室检 查 ； 防 治
继 发 性 亚 硝 酸 盐 中 毒 。猪 由 于 采 食 大 量 含 有 硝 酸 盐 的
饲料 ， 并 在 胃肠 道 内 生 成 亚 硝 酸 盐 ， 从 而 引 起 中 毒 。 这 种 情 况一般在农村容易发生 ， 即 猪 饲 喂 的青 绿 饲 料 没 有 治 疗 。治 疗 病 猪 的 最 佳 药 物 是 １ 美 蓝注 射液 ， 即 取 １ ｇ美 蓝 ， 添加 １ ０ ｍＬ ７ ５ 酒 精溶 液 中 ， 完 全 溶 解 后 再 添 加９ Ｏ ｍＬ生 理 盐 水 ， 混 合 均 匀 后 即 可使 用 。病 猪 按 体 重 耳 根
肌肉注射 或者静 脉注射 １ ｍＬ ／ ｋ ｇ ， 能够迅 速见效 ， 且 没 有 任 何 副作用 ， 治 疗 效 果 要 优 于 美 蓝 。如 果 猪 场 没 有 以 上 药 物 ， 也 可 给 病 猪 及 时 注 射 大 剂 量 的 维 生 素 ｃ， 也具 有 治疗 效果 。 这是 由于 维 生 素 Ｃ 能 够 使 高 铁 血 红 蛋 白 发 生 还 原 反 应 生 成 正常的血红蛋 白， 且非 常容 易发生 氧化 而脱 去二 个氢 原子 ，
部 肌 肉注 射 或 者 静 脉 注 射 １ ～２ ｍＩ ／ ｋ ｇ ， 如有需要 可经过 ２ ｈ 再使 用 １ 次 。也可选择 使用 ５ 甲苯胺蓝 治疗 ， 病 猪 按 体 重
且配制不 当， 往 往 是 新 鲜 的青 绿 饲 料 ， 经 过 一 段 时 间 的 连 续
饲 喂 会 在 胃肠 道 内 不 断 积 聚 ， 少数 猪 就会发 生 中毒而 死亡 。
尽 管 硝 酸 盐 的 毒 性 要 低 于亚 硝 酸 盐 ， 但 当 猪 食 人 一 定 数 量 的
硝酸盐 ， 就 会 刺 激 其 胃肠 道 ， 从 而 导 致 消 化 机 能发 生 紊 乱 ， 如
果 出现 消 化不 良就 会 促 使 胃肠 道 内 存 在 的 硝 化 细 菌 开 始 大
量繁殖 ， 从而使食人 的硝 酸盐 发生还 原反 应生 成亚 硝酸 盐 ， 引 起 中毒 。另 外 ， 如果 猪饲 喂在 收割 前大 量使 用氮肥 （ 如 硝 酸钾 、 硝酸钠 、 硝酸铵） 、 植物生长刺激剂 ２ ， ４ 一 Ｄ（ 即 ２ ， ４ 一二
青 饲 料进 行 焖 煮 ， 并 在灶 火余烬 时过 夜等 ， 导 致 其 长 时 间 焖
置 于 锅 中 。这 种 条 件 下 的 温 度 、 湿 度 有 利 于 大 量 硝 化 细 菌 繁 殖， 加 之时间充足 ， 硝 化 细 菌 就 会 导 致 青 饲 料 中 所 含 的 硝 酸 盐发生还原反应生成亚 硝酸盐 ， 猪 采 食 后 就 容 易 发 生 中毒 。
变成 脱 氢 维 生 素 Ｃ， 在 体 内谷胱 甘肽 的作 用下 ， 被 还 原 生 成
氯苯氧基 乙酸） 以及 农 药 的 青 绿 多 汁 饲 料 ， 导 致青 绿饲 料 中
含 有 过 高 的亚 硝 酸 盐 ， 往往能够达 到超过其干物质 的 ４ ． ５ ，
明显 比正 常值 （ ０ ． ２ ２ ） 高， 从 而 引 起 中毒 。 此 外 ， 这 种 类 型 发 生 中毒 时 间 要 晚 于 直 接 采 食 亚 硝 酸 盐 引 起 的 中 毒 ， 且 相 对
中 图分 类 号 ： ￥ ８ ５ ８ ． ２ ８ 文献标识码 ： Ｂ 文章编号 ： ２ ０ ９ ５ —９ ７ ３ ７ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ９ －０ １ ０ ５ —０ １
１ 病 因分 析
原 发 性 亚 硝 酸 盐 中毒 。 猪 直 接 采 食 过 多 含 有 亚 硝 酸 盐 的饲料 ， 该类型通 常是 由于青 饲料 在太 阳下暴 晒 、 被 雨 淋 湿
刘 海 英
（ 黑龙 江 省 宝 清 县 畜 牧 兽 医 总站 ， 黑龙江 双 鸭山 １ ５ ５ ６ ０ ０ ）
摘要： 猪 亚硝 酸 盐 中毒是 是 由于 采 食 含 有 大量 硝 酸 盐且 加 工 不 合 理 的 青 饲 料 而 引 起 ， 是 养 猪 生 产 中比 较 容 易发 生 的
一