广东淮山定向栽培技术

四、水 分管理 定植 后浇 水 。苗 期和 地下块 茎形 成初期 保持 土壤 湿润 ，地下
块 茎进入膨 大期后 ， 应保持 水分均 衡供应 ， 雨季及时 清沟排 除积水 。
五 、追 肥
种植 后 ，应 根据 生长 情况适 时追 肥 。追 肥宜采 用畦 面撒 施 ， 施 肥后 覆土 。根据 薯 苗长势 ，每 ２ ０ ２ ５ 天追 肥一 次 ，连续 施 ２ ３ 次 ，每 次 每 亩施 ２ Ｏ ３ ０ ｋ ｇ三元 复 合肥 ；种植 后 ９ ０ —１ ２ ０ 天 开 始 转 入块 茎生 长时 每亩 施三 元复 合肥 ４ ０ ｋ ｇ 、钾肥 １ ０ ｋ ｇ及 生物 有
六、 田间 管理
１ 、 搭 架
准 山 又名 山药 ，正 名 薯蓣 ，学 名 Ｄ ｉ ｏ ｓ ｃ ｏ ｒ ｅ ａ ｏ ｐ ｐ ｏ ｓ ｉ ｃ ｍ 时 引 蔓上 架 。搭架 可 采 用单 畦或 双 畦 “ 人”
２ 、 除草 及培 土
余子 （ 约 １ ５ ｇ ）或 形状 整 齐 的 准 山块 茎 切块 作种 薯 。切 块 时 保 大 量形 成时 ，除 留种 外将 其余全部 摘 掉 ，促进 地 下块 茎生 长发 育 。
留一定 的 皮层 ，每 亩 用种 量 ５ ０ — ７ ５ ｋ ｇ 。种薯 用 ５ ０ ％ 甲基 托布 津 七、 病 虫害防治 可 湿性 粉 剂 １ ５ ０ ０ 倍 稀 释液 浸泡 ３ — ５ ｍｉ ｎ ，或 用 ７ ０ ％ 代森 锰锌 可 贯彻“ 预 防为 主 ， 综 合防治 ” 的植 保方 针 ， 优 先选 用农 业防 治 、 湿性 粉 剂 １ ０ ０ ０倍液 浸 泡 １ ０ ２ ０ ｍｉ ｎ消毒 ，晾 干后 即 可催 芽或 播 物 理 防治 、生 物防 治 ，配合 科学 的 化学 防治 ，达 到安 全 、优 质 、 种 ；亦 可把 种块 沾 生石 灰粉 后 催芽 或播 种 。需 要催 芽 的 ，种植 前 无 公害 的 目的 。抓 好栽 培管 理 ，创造 适宜 的环 境 条件 ，使 植株 生 １ ０ 一ｌ ５ 天 将种 薯埋 于 苗床 中 ，保 持 苗床湿 润 ，当 芽长 约 ｌ ｃ ｍ时 ，
准 山 定 向栽 培 宜 选 择 地 势较 高 、排 灌 方 便 、较 疏 松 的 壤 土 或 砂壤 土 。２ — ３年轮 作一 次 ，以水 旱 轮 作 为宜 。 整地 时 可 以 每 亩撒 施腐 熟有 机肥 ５ ０ ０ —１ ０ ０ ０ ｋ ｇ作 基肥 ，深耕 耙平 后 ，做 成包 沟
农药应 严格 执行 其安 全 间隔期 、使 用方式 和使 用浓 度 的规 定 。
即可 移植 。
长 发 育 良好 。及 时 清除 残枝 败叶 和 杂草 ，减 少 田间病 虫源 。 实行
轮 作 。不得 使用 国家 、省 、市禁 止在 蔬菜 ＿ 卜 使用 的高毒 、高残 留 农 药及 其混 配剂 。不 同作用 机理 的 农药交 替使 用或 混 用 ，使用 的
二、 整 地藏 管
一
３ 、 植株 调整
、
种 著准 备
选 留一 条粗壮 芽 条作为 主蔓 ，其余 芽条在 整个 生长期 及时 抹
２ ０ ｃ ｍ 以 下的 侧蔓 ；零 余 子 根 据 需 要 ，可 选 择 选择 无 损烂 、 无机 械 伤 、 无病 虫 害 的 零 除 ；在 茎 蔓生 长 期 ，及时 打掉 主 蔓 １
（ ／ － 州市增 城 区农 业科 学研 究所， 广 州 ５ １ １ ３ ０ ０ ） 摘要 ： 淮 山栽 培种 植 历 史悠 久， 营 养 丰 富，是 人 类食 用 最早 的植
物 之一。 传 统 的深挖 坑 的种 植 方 式劳动 量 大， 效 率低， 且 机械 损 伤 大。 生产 出的淮 山商品 率低 ， 不利 于产 业化 生产 。 淮 山定 向栽 培 技术 包括 种 薯 准备、 整 地 藏管、 种植 、 水分 管 理、 追肥 、 田 间 管 理、 病 虫 害防 治 以及 采 收几 个 方 面。 通 过 定向栽 培 技 术产 出 的 淮 山外观 平 滑粗 长 ， 长度 可 达 １ ０ ０ ｃ ｍ， 商品性 极 佳， 可 以 大 大
栽 培 与 种 植
Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０１ ６ ８ １ ５ Ｏ ｃ ｎ ｋ ｉ １ ｌ ・ ５ ４ ３ ６ ／ ｓ ２ ０ １ ７１ ７ ０ ４ ９
农业工程 技术 ・ 综合版
２ ０ １ ７ 年第 ６ 期
广 东淮 山定 向栽培技术
肖旭 林 ，刘成枝 ，陈沃坤 ，姚达行 ，刘文超 ，曹春如 ，谢铜波
１ 、 主要 病害
主要 病害 有褐 斑病 、炭疽 病等 。褐斑 病 防治方 法主 要是避 免
１ ７ ０ － １ ８ ０ ｃ ｒ ｎ宽 的高 畦 ，畦高约 ３ ５ ｃ ｍ ，畦面 宽 １ ３ ０ －１ ４ ０ ｃ ｍ。该 行 间郁 闭高 温 ，注意排 涝 ，发病 初期 喷洒 ７ ０ ％甲基托 布 津可湿 性 技 术 使 用 的定 向管 为 无 毒 、无 害 的 ｕ 型 专用 塑 料 管 ，其 规 格 宜 粉 剂 ＋ ７ ５ ％百 菌 清 可湿 性 粉 剂 １ ０ ０ ０ 倍 混 合液 ，１ ０天 喷 洒 １ 次，
为薯蓣 科薯蓣 属一年 生或多年 生缠绕草 质藤本 植物 ，雌 雄异株 。淮 字 架等 ，以 利于 多采 光 。
山食 用部分为地 下肥大 的 肉质块 茎 ，块 茎肉色有米 白色和 紫红色 。
生 长 期结 合 追 肥 进行 除 草 及 培土 。 在植 株 近 处 的杂 草 用 手 准 山 定 向栽 培 技 术 是 根据 准 山生物 特 性 ，通过 定 向管 引 导 准 山薯块 的生 长 ，可以 大 大降 低采 收 工作 量及 机械 损 伤 ，提高 产 拔 除 ，结合 追肥 用畦 沟土把 杂 草覆 盖 。 量及 商 品率 。该 技术 适用 于块 茎为 长棒 形 的淮 山品种 。
降低采 收工作 量及机 械损 伤， 提 高产 量及 商品 率。 关 键词 ： 淮山 ：定 向栽培 ：种 植技 术
技术，２ ０ １ ７ ，３ ７（ １ ７ ） ：５ ８ ．
５ ０ ｋ ｇ。 肖旭林，刘 成枝，陈沃坤， 等 ． 广东淮 山定向栽培技术 【 Ｊ ］ ． 农业工程 机 肥 ２