存茶的忌讳有些范文

存茶的忌讳有些范文
茶叶贮藏的过程讲究甚多，稍不留神就可能导致茶叶的品质发
生变化。

下面为大家介绍存茶的忌讳，感兴趣的朋友们一起来看看吧!
忌湿润
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还
潮性。

存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮
而发生霉斑，进而酸化变质。

忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解
成为脱镁叶绿素。

绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的
氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。

温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。

忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。

这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。

因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。

茶叶别名：茶、槚，茗，荈。

茶叶属于山茶科，而山茶属于灌木或者小乔木，茶叶是茶树的叶子或芽。

可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。

茶叶饮品被誉为"世界三大饮料之一。

茶叶含儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。

茶叶的原产自与中国，喝茶原开始于中国。

不要喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

不要空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。

饭后不宜立即饮茶
饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。

同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。

茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻
止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症;鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。

正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

感冒发烧忌喝茶
茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。

茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用。

发烧时饮用茶水，会使病人的体温升高，病情进一步加重。

参茶也有兴奋神经的作用，故亦不适合饮用。

另外，茶水中的鞣酸还有收敛作用，会影响肌体排汗，妨碍正常散热。

体热得不到应有的散发，就难以及时降低体温，影响了病体的康复。

感冒发烧时，应该多喝一些温开水。