低温快速微冻技术.ppt

3-6
其他运用
消防
医疗
工业
生命
低温消防术
1、微冻液温度 可至-60~-65度， 相当于空气温度 -146度。 2、用于防爆时， 使人失去反抗能 力，但不致死。
器官（移植）保存
电力封闭冷却
科学实验： 编号：CIMG7187， 编号：CIMG7225
动物肾脏、肝脏处 理后储存90天后解 冻，检测系活体
2009 年4月12日，韩 永苗教授发布了《生 物以冻抗冻的生命特 性》。
《生命以冻抗冻的生命特性》
活鲜微冻机：中国专利申请号： 03229116.7 （实用创新专利） 活鲜微冻液：中国专利申请号： 03114741.0 （发明专利）
《冰结晶里理论》 FDA证书号： RJSCHN0705320FDA
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冷诱导技术运用
微冻富硒永苗大米
冷诱导处理稻种八大优势： 1、催芽过程快——4~5天出芽 2、幼苗期耐低温、抗病毒，成苗率均高10%~16% 3、分蘖力强，分蘖成穗率高 4、根系发达茎秆粗壮，抗逆性强 5、生育进程加快，早熟7~10天 6、抽穗快，抽穗整齐 7、穗大粒多，千粒重高 8、大田测产每亩增产100公斤以上
微冻技术
目录 CON TEST
项目介绍 技术介绍 技术运用 盈利模式
PART ONE
项目介绍
1-1
上世纪 70年代上海水 产大学骆肇尧教授在 食品冷冻、冷藏过程 中发现食品的冰结晶 的变化；发表了食品 学中的《冰结晶理 论》， 80年代美国科 学家把这一理论运用 到了生物工程等领域。
项目背景
2005 年 8月，韩永苗 教授研发的微冻机和 微冻液获得国家专利， 并获得美国 FDA注册 认证，并开始了漫长 的实验过程。
此技术的应用能使核 电、火电不用大量海 水、河水冷却，减少
用电量，并可杜绝泄 漏造成的大面积污染， 既保护环境，节约总 投资，又使电厂的选 址范围更广
生命的禁区
通过
PART FOUR
盈利模式
5-1
盈利模式
1、设备业务
微冻机和微冻液等其他设备的销售
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冷诱导技术运用
油莎豆
油莎豆冷诱导技术指标： １、沙滩、丘陵、岗地、林间均可种植，提高 抗冻性能，根系发达，生长期在 110～１2０ 天，不需打农药，抗旱性较强。 ２、亩产（６６０ m2）：鲜豆 1000-1500 公 斤，干豆 500-700 公斤，亩产鲜草 3000公斤 以上（根据区域、土地状况不同）； ３、鲜茎叶理化指标：粗蛋白 3.9%，粗脂肪 0.85%, 粗纤维 2.65% ，若干维生素 7.86%, 若干 矿物质 1.12% 。 ４、油莎豆块茎理化指标：油脂 20-30% ，淀 粉20-25% ，糖15-20% ，蛋白质 3-10% ，纤 维素4-14% ，维生素 8-14mg/100g, 天然树脂 7% ５、油莎豆油理化指标：出油率 17-30% 。油 脂成份中油酸占 29%，亚油酸占 38%，亚麻油 酸占2%，棕桐油酸占 23%
太子山甜高粱
冷诱导太子山甜高粱技术指标： １、 提高抗冻性能，根系发达，生长期在 95～130天，植株高4米～６米，收割后具 再生功能，抗旱性较强。 ２、 亩产（660m2）：籽粒300～400～ 500公斤，桔秆6～8～10吨（根据区域、 土地状况不同）； ３、 籽粒理化指标：水份含量９～11%、 粗蛋白８～９%、粗脂肪４～4.6%、粗纤 维4.5～5.5%、无氮浸出物65～70%、粗 灰分1.8～２%。 ４、 桔杆理化指标：糖分含量16～18～ 22%（根据区域不同和土地状况），粗纤 维35%、粗蛋白2.6%、粗脂肪3.5～４%、 木质素30～32%、有机物质95%。
1-2
项目现状
1、冻鱼复活 2、反季作物 3、种子冷诱导
PART TWO
技术介绍
2-1
微冻介绍
普通冷冻以空气环境
细胞内外压力不均衡，细 胞膜破裂，特别是细胞外 首先生成的冰晶，大量刺 破细胞膜。
冷冻过程
有机生物由无数的细胞构 成，细胞内的细胞液浓度 要高于细胞间的组织液， 在温度降低时，冰晶首先 在细胞间产生，随着温度 继续降低，细胞内开始产 生冰晶。
工艺流程
食品类（树莓、桑葚）
一、鲜果按标准成熟度85%-90%采 摘。经浸泡、清洗、沥水备用。 二、采用华晶和吴氏碱性活性水混 合杀菌液，温度6-8度，时间12-15 分钟。杀菌后，无致病菌，细菌总 数控制在4700-5000范围内。沥水， 备用。 三、微冻液温度控制在-22~-24度， 冻结时间8-10分钟。中心温度控制 在-10~-12度，即进入喷淋，吹干 机。 四、经-10~-12度冷风吹干树莓、 桑椹表面水份后，进入过称包装设 备。存放到-2~-4度冷藏库保存时间 6-12个月。
2、技术业务
对外输出微冻技术、微冻实验
3、种子业务
研发新型蔬果种子、代理研发新型种子
THANKS FOR YOUR ATTENTION
结合微冻技术 ，
使种子的成活率 达到100%
作物抗寒抗旱、 抗病毒、抗虫害、 抗倒伏
作物的营养成分 比率明显增高
PART THREE
技术运用
3-1
微冻技术运用（水产）
斑鱼外观
斑鱼切片
带鱼外观
带鱼切片
3-2
微冻技术运用（蔬果）
荔枝效果
姜效果
3-3
微冻技术运用（流程简介）
固体饮料（茶叶）
一、新鲜叶清洗杀菌、达到无致病 菌和微细灰尘、菌落总数控制在 4700-5000个/每100克，沥水; 二、分二道工序： 1、直接进入生产流程进行加工； 2、经真空包装、微冻、经冷库保存， 微冻温度-28℃ ~-30℃、冷库 18℃,然后按次日生产量出库加工； 三、加工好后的红、绿茶经筛选、 过秤、真空包装、微冻保鲜，微冻 温度-28℃~-30℃，按包装大小微 冻时间15-30分钟，然后装箱进 18℃冷藏库保存，三年内保持茶叶 为新茶口味品质
普通 冷冻
微观 冷冻
微冻机、微冻液环境
通过对多种重要条件的控 制，使细胞膜内外同时产 生冰晶，保证了细胞的完 整性。
微冻 技术
7
2-2
冷诱导介绍
自然现象
动物冬眠、植物 遇冷后大量分泌 AFP（青菜霜打 后味甜）
种子普通处理
冷诱导处理
种子生长过程
作物成熟
种子成活率极低、 无法科研也无法 进行商业运用