有机钙在乳仔猪饲料中的应用(精)
乳仔猪饲料中促生长剂的合理使用
乳仔猪饲料中促生长剂的合理使用2009-7-6 16:54:47 中国养猪互动网来源:转载浏览6 次评论条【大中小】【打印】【关闭】-·乳仔猪饲料中促生长剂的合理使用·乳猪料中蛋白原料的选择及配方设置·谈谈猪繁殖与呼吸综合征疫苗·猪水疱性疹的类症鉴别及防制措施·母猪久配不孕的原因及防治·母猪各阶段的饲料选择和控制--------------------------------------------------------------------------------在乳仔猪饲料中使用促生长药物添加剂，可以有效防治细菌性疾病，降低腹泻率，起到促进仔猪生长，提高饲料利用率的作用。
一、大部分母源抗体丧失时的周龄和病原种类：第1周：大肠杆菌。
第2周：传染性胃肠炎。
第3周：副猪嗜血杆菌。
第4周：PRRS、多杀性巴氏杆菌和支气管败血博氏杆菌。
第6～9周：呼吸道冠状病毒、流感病毒。
呼吸道合胞体病毒、伪狂犬病毒、肠病毒、肺炎支原体。
第6～10周：胸膜肺炎放线杆菌(3周后可能就无保护作用了)。
第12周：猪丹毒。
第24周：细小病毒。
断奶后：腹泻、渗出性皮炎、呼吸道疾病、水肿病，伪狂犬病、线虫感染。
哺乳仔猪肠道以乳酸杆菌为优势菌群，经母乳中乳糖的发酵，使肠道中pH值维持较低水平。
断奶后乳糖的降低导致乳酸产生下降，而此时仔猪本身的胃酸分泌系统尚未发育成熟，胃底腺不发达，胃酸分泌不足。
致使仔猪胃内总酸度降低，pH值升高。
当仔猪胃内pH值升高时，肠道大肠杆菌、链球菌、沙门氏菌、肠杆菌等有害菌大量繁殖，甚至成为优势菌群，造成肠道微生态系统失调，导致腹泻。
二、促生长剂在乳仔猪饲料中的作用饲用促生长剂是指添加在健康动物饲料中，以改善动物营养状况和促生长为目的，并能增进畜禽健康的一类非营养添加剂。
主要指促生长类药物添加剂，包括抗生素类和合成抗菌药物。
在乳仔猪饲料中添加促生长剂可以促进乳仔猪生长，提高饲料利用率，降低腹泻率和死亡率，从而提高生产性能，改善仔猪消化道组织结构，促进营养吸收。
乳猪教槽料配方及其使用
乳猪教槽料配方及其使用乳猪教槽料的配方1、饲料配方：膨化玉米300.00(千克)、玉米(一级)263.00(千克)、全脂大豆125.00(千克)乳清粉3120.00(千克)、去皮豆粕50.00(千克)、血浆蛋白粉40.00(千克)、进口鱼粉50.00(千克)、大豆油20.00(千克)、磷酸二氢钙4.00(千克)、钙粉6.00(千克)、酸化剂3.00(千克)、丁酸钠1.00(千克)、氧化锌3.00(千克)、赖氨酸3.00(千克)、蛋氨酸1.00(千克)、苏氨酸1.00(千克)、预混料10.0(千克)。
2、营养指标：消化能3500千卡/千克、粗蛋白18.0%、钙0.65%、可利用磷0.45%、赖氨酸1.40%、蛋氨酸0.45%、苏氨酸0.91%、色氨酸0.24%。
乳猪教槽料的使用1、使用时间：使用教槽料的时间安排从仔猪出生7到断奶后14体重10左右用，产后7～14每天少量投喂进行诱食，14至断奶前每天适董4～5次，通过这两个阶段保证仔猪教槽成功，断奶后10～14天逐渐过渡到保育料。
2、使用方法：使用教槽料主要采用自由采食和分次饲喂两种方法。
①自由采食：自由采食就是定时添加足量的饲料，并且每次添加要及时清除残余的已污染的饲料。
②分次饲喂：分次饲喂是一天4～6餐，做到少喂勤添。
早期饲喂教槽料时，可以在注射保健针或防疫针时灌喂几粒颗粒料，或调成糊状后涂在母猪奶头上让仔猪吃奶时将料吃下去，或按水料4:1的比例调成糊状灌服，或先给仔猪补少许颗粒料稍停一段时间后再吃母乳。
3、注意事项：成袋饲料开封取料后要及时扎紧袋口，且保质期一般为45～60天，防止因吸潮而变质。
保持料槽和环境卫生，防止饲料遭受污染。
投料时要保证仔猪能喝到清洁的饮水。
少喂勤添，逐渐过渡饲料。
注意给仔猪保暖。
乳猪教槽料的优势1、易于吸收：乳猪教槽料含有抗营养因子、过敏因子含量低，提高饲料消化率，是提高乳仔猪采食量的关键。
饲料在经过消化吸收和重新沉积后才有良好的表现，而这一阶段的乳猪日增重对商品猪的全程生长性能都有非凡意义。
钙、磷和维生素D在生猪养殖中的营养作用
在生猪养殖企业中，谷物一直被作为猪日粮中主要的能量来源。
尽管谷物性日粮（基本上由谷物和豆饼，并添加一些矿物元素和维生素组成）可以满足生猪生长与育肥的营养要求，但还是存在一些问题。
例如，谷物实际上是缺钙而总磷又相对高，总磷中一大部分对猪无生物学利用价值，因为谷物和豆饼中的磷元素是以植酸磷的形式存在。
植酸磷是一种或几种二价矿物阳离子组成的天然螯合物。
为了解决这些问题，本文对不同阶段的猪对钙、磷营养的需求进行了论述，并且对这2种矿物质元素之间的复杂相互作用进行了较为深入的论述。
经研究表明，能否满足不同阶段猪对钙、磷的营养需要主要受以下3个因素的影响：1是日粮中必须含有足够可利用的钙和磷；2是日粮中可利用钙和磷的比例要适当；3是日粮中需要含有适量的维生素D。
1 钙和磷的生理功能及体内分布在猪的体内钙、磷约占全部矿物质的1/3，其较高的含量是决定钙、磷重要生理功能的物质基础。
约99%的钙元素和90%的磷元素存在于猪的骨骼中，由这些钙与磷构成的骨无机基质[羟基磷灰石Ca3(PO4)2?2H2O，Ca3(PO4)2，CaCO3]，骨有机基质(胶原蛋白、非胶原蛋白，如蛋白聚糖和骨连接蛋白)、骨基质细胞以及骨组织间液一起组成猪体的所有骨骼，以实现支持体重并与肌肉一起完成运动的功能。
体液中分布的钙虽然量小，但在维持机体正常生理机能中起的作用非常重要。
细胞外液的钙可降低神经、肌肉的兴奋性，降低毛细血管的通透性，维持正常骨肉收缩，维持神经冲动的正常传导，参与正常的血液凝固。
骨骼以外的磷参与构成活细胞的结构物质，参与有机化合物(糖、脂肪、蛋白)的合成和降解代谢，以高能磷酸化合物(ATP，ADP)的形式参与能量释放、储存和利用，磷还以HPO4-的形式参与体液的酸、碱平衡的调节。
猪体内钙、磷含量及分布受年龄、体重、生理状况等多种因素的影响。
但钙、磷作为体内必需的生物无机元素，一般情况下在体内组织、器官中的含量是相对恒定的。
下表是钙、磷在不同器官、组织以及不同体重猪体内的分布与含量。
仔猪饲料中添加剂的应用
仔猪饲料中添加剂的应用添加剂分为营养性添加剂和非营养性添加剂，营养性添加剂主要包括氨基酸、维生素、矿物质非营养性添加剂酚酯、酸化剂、抗生素、抗氧化剂、防霉剂、诱食剂等。
氨基酸随着饲料赖氨酸发展水平的提高，仔猪的生长反应时间速度和饲料利用率随之增强。
其它氨基酸必须与赖氨酸维持恰当的平衡才能得到最佳生产性能。
高档乳猪料赖氨酸含量达1.4%，蛋氨酸：赖氨酸28：100；苏氨酸：赖氨酸35:100；异亮氨酸：赖氨酸≦1：2，谷氨酞胺是猪乳中含量最丰富的氨基酸(8%)，是仔猪肠道绒毛生长的主要能量来源，维持肝细胞早期断奶仔猪肠道结构和功能。
断奶后，来自肌肉和血液中的内源谷氨酞胺不足以维持肠道完整性的绒毛，从而导致绒毛放缓、腹泻并负反馈抑制采食最。
仔猪日粮中添加(1～2%)谷氨酞胺有利于维持正常的平常肠道功能和结构。
高铜、高锌的应用为繁殖控制幼生腹泻和促生长，目前仔猪饲料中普遍采用高铜，一般在断奶仔猪断奶日粮中加进250mg/kg的铜以硫酸铜形式为客户提供，同时要提高铁和锌的添加量，以抑制高铜的毒副作用。
因正常饲喂高铜长时间可能会引发胃溃疡，在仔猪第三阶段日粮中，应逐渐降低铜的添加量。
近来的饲养实践证明，高锌在控制腹泻、促进促进栽种方面的效果要优于高铜，但二者并无加性效应。
锌在断奶仔猪饲料中的添加量通常为3000mg/kg(以氧化锌形式提供)。
维生素猎食无腺在采食高蛋白饲粮时，及当猪服用磺胺和抗菌素时，需要补饲维生素B6。
因胆碱可在猪胃部形成蛋氨酸，额外补充胆碱的可减少猪对蛋氨酸的需要量。
仔猪在饲粮中补充适量VC，利于快速生长。
矿物质日粮当中钙水平矿物质控制在0.58%～0.8%，钙磷比在1.2：1为宜。
考虑到饲料系酸力的风险问题，乳猪料的磷源可以选择磷酸二氢钙，钙源可以选择甲酸钙。
抗生素自上世纪50年代捕捉到抗生素的促生长作用以后，抗生素得到光纤通信。
大量的试验结果表明，添加抗生素一般能提高生长速度10%～20%，改善饲料转化率5%～10%。
有机酸在仔猪日粮中的添加运用
有机酸在仔猪日粮中的添加运用在仔猪日粮中掺入有机酸，对促进仔猪生长发育、抗应激和防治疾病是十分有的放矢的。
下面简要介绍部分有机酸在生产中的作用及效果，供养猪户参考。
添加柠檬酸、乳酸、甲酸钙巴氏和延胡索酸可促进仔猪生长有试验表明，在仔猪料中添加1.0%、1.5%和2.0%的柠檬酸，饲喂25天，仔猪平均增重分别不断提高3.7%、6.7%和9.2%，其增重速度、经济效益随着添加量的增加而增加，以添加2%效果最好。
江苏畜牧研究所在仔猪饮水中用水添加0.8%的乳酸，使仔猪增重提高9.9%。
有人在5.5千克～7.4千克仔猪日粮中添加1.3%的甲酸钙，饲料转化率改善3.8%，添加0.9%以上则减少仔猪腹泻的再次出现发生。
日粮中添加1.5%的甲酸钙3周龄～8周龄仔猪日增重和饲料效率各提高12%和4%。
从经济效益和实用效果来看，甲酸钙的添加量以1.3%～1.5%为宜。
在日粮中添加1.5%～2%的延胡索酸，并使仔猪平均日增重、采食量和饲料利用率分别提高9%、5.2%和4.4%，对日粮干物质、粗蛋白、无氮浸出物和多孔性的消化率提高2%～3%，钙、磷体内蓄积分别提高14%和13%，镁和锌体内蓄积总量提高43%。
添加草酰乙酸延胡索酸可以抗仔猪应激仔猪在应激状态下让，极易导致生产性能下降、抵抗力降低，死亡率增加。
如在仔猪日粮中添加延胡索酸，在应激因素存在之时，仔猪可用其进行ATP的紧急合成，因为用延胡索酸形成能量的融资途径比能量葡萄糖要短。
研究证实，应用延胡索酸作为抗应激剂的适宜催产素投喂量是每千克体重投喂100毫克。
投喂时间为母猪产仔前10天～15天;哺乳仔猪从5日龄～7日龄到15日龄～20日龄;仔猪断奶、分群、接种实施后10天左右。
添加蚁酸、丙酸、乳酸和延胡索酸可防治仔猪疾病实验表明，提高在仔猪日粮中嵌入有机酸可降低仔猪胃内PH值，有利于胃肠道内乳酸菌的繁殖，在一定程度上抑制微生物等有害菌的捕食繁殖，保持肠道到微生态平衡，防止和减少高血压发生。
钙和磷在仔猪生长中的营养作用
钙和磷在仔猪生长中的营养作用1钙和磷在营养上的意义脂质大部分以脂类无机盐的形式存在于仔猪体内．在机体内最常以磷酸盐与酸盐的形式出现，钙是组成血液、淋巴，特别是骨组织的细胞间形成物的重要成分。
磷以有机化合物的形式存在于蛋白质、脂肪、糖等成分内，也以无机化合物的形式与钙、钠和钾存在于血液精子和组织中。
仔猪体内的钙和氟化物，约占全部矿物质总量的65％～70％，约占体重的2％。
钙能使神经系统的兴奋性降低。
减少血液中钙的含量，则能引起消化系统过度的兴奋和痉挛。
钙盐对心脏的正常活动竞赛活动是必要的．钙盐还参加机体内的各种生理出席过程，比如参与血液的凝固等。
磷对集体正常的中间代谢是左边必要的，它是组成某些辅酶的成分。
磷酸是在脂肪与糖的吸收时和脂肪与中间代谢时的必要的阶段。
磷在血液中的含量较稳定，lOOml血浆中约含4~9mg。
仔猪肉牛生长需要大量的血红素和磷，钙与磷的代谢之间是紧密联系着的。
由于猪体内钙比磷多，因此，在补喂时要注意钙磷的比例，适当的比例是1~1．5：1．正常发育的仔猪，每头每日需钙5g、磷3g。
在某些情况下．虽然补喂了规定量的钠、磷，但由于猪体中缺乏钙D，不能保证碳水化合物和磷充分吸收，猪只仍然有发生即便骨软症的可能。
钙在胃部内被吸收，随着尿与粪便排出。
磷以磷酸盐吸收的型式在肠内被吸收，主要经肾脏．部分经大肠排出。
2钙、磷缺乏的损害仔猪佝偻病表现在出生后成蛙低，颜面骨肿胀，硬鄂突出，口腔闭不严，常呈现血钙症和低血磷症、后肢关节肿大、行走疼痛、长骨止住或呈各种骨屈曲．很容易发生骨折、瘫痪。
骨的病理变化有时如塑胶样．骨骺增大，黄骨髓呈卵红色胶样．关节面溃疡。
成年猪的骨软症常见于母猪，时常发生在泌乳中期和后期。
症状主要表现在后躯麻痹、跛行、运动强拘、自发性的各种骨折，例如骨盆骨，股骨和腰椎骨等左腿。
骨的病理变化有成骨细胞脱钙现象．有时在骨母细胞无腺形成不全时呈骨质疏松。
3防治3．1驯化首先是按饲料标准改进驯养方法，要求根据仔猪孕期不同要求情况给予足够的钙和磷，并补给足量的维生素D。
有机微量元素在乳仔猪中的应用经验总结
有机微量元素在乳仔猪中的应用经验总结微量元素是动物维持健康和正常生理机能所必需的物质，直接参与机体几乎所有的生理和生化过程，对生命活动起着极其重要的作用。
有机微量元素作为第三代微量元素添加剂，主要是金属元素与蛋白质、小肽、氨基酸、有机酸、多糖衍生物等配位体通过共价键或离子键结合而形成的络合物或螯合物。
大量的试验表明，有机微量元素比无机微量元素有较高的生物利用率，可改善动物的生产性能及免疫机能。
鉴此，本文就有机微量元素在仔猪生产中的应用作一综述，为实际生产中科学合理地使用有机微量元素添加剂提供依据。
1 微量元素的特点无机微量元素由于质量参差不齐，砷、铅、镉等重金属及二噁英、多氯联苯等有毒、有害物质残留现象严重，很容易沉积在肉和内脏中造成食品安全隐患。
而且在预混料贮存过程中容易氧化变色，易造成对维生素的破坏和降解，而有机微量元素(以甘氨酸亚铁为例)首先在原料选择过程中有重金属的去除过程，降低了重金属含量及一些杂质的产生，因此降低了有机微量元素的重金属含量，使其在使用过程中更加安环保。
此外，在生产过程中严控温度、pH值及反应时间，通过一系列反应生成的产品还要进行两步的提纯、纯化才能真正成为成品。
此工艺过程大大降低了重金属和有害物质的含量，为在畜禽生产中的使用提供了保障。
2 微量元素在仔猪生产中的应用仔猪常用的有机微量元素有铜(Cu)、铁 (Fe)、锌(Zn)、锰(Mn)、硒(Se)，它们在猪体内的分布各有不同，尽管猪对其需要量小，但作用是非常重要的，参与蛋白质、氨基酸、核酸、碳水化合物和维生素等营养代谢过程，同时又为生殖、免疫、生长发育等生理机能所必需。
有机微量元素应用于仔猪生产中效果尤其显著。
2.1 有机铜在仔猪生产中的应用铜对仔猪的影响较大，饲喂一定量的铜可以提高断奶仔猪体重、平均日增重和日采食量，以及降低料重比和断奶仔猪腹泻率。
有机铜稳定性好，能降低铜和其它矿物质元素(如铁、锌)之间的拮抗作用，以及减少对其它营养物质(如维生素、脂肪)的破坏;其在体内pH值环境下溶解度好，易于被小肠黏膜吸收进入血液，从而提高吸收率;同时，有机铜促生长效果明显、生物利用率高。
解决仔猪断奶问题的几种添加剂
解决仔猪断奶问题的几种添加剂1 酸化剂和酶制剂酸化剂在调节胃肠道酸度，激活胃蛋白酶，调节肠道微生态平衡，降低仔猪营养性和细菌性腹泻方面，发挥着重要作用。
酸化剂分为无机酸化剂和有机酸化剂两种，无机酸化剂主要有盐酸、硫酸和磷酸；有机酸化剂主要有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、甲酸、丙酸等。
一般断奶仔猪饲粮系酸力为：含石粉的饲粮为30～40；含石粉+0.1～0.3%市售酸化剂的饲粮为30～35；含有机复合钙的饲粮为23～25；含有机复合钙+1.5～2.0%柠檬酸的饲粮为17～20；而断奶仔猪饲粮的最佳系酸力范围为15～20。
无机酸的特点是，酸性强、刺激口腔粘膜（适口性差）、腐蚀设备，且解离快、对胃壁刺激大；而有机酸（乳酸）虽适口性好，但酸性弱，添加量又很大，使用当中各有各的不足。
酶制剂可以提高畜禽生产性能和减少排泄物的污染，同时也为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了有效的途径。
饲料用酶制剂主要可分为两类消化性酶和非消化性酶。
消化性酶：主要辅助动物消化道酶系作用，降解淀粉和蛋白质成为易被吸收的小分子物质（α-淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶和中性蛋白酶）。
非消化性酶：通过破坏植物细胞壁，把不可利用的多糖分解成可被消化吸收的小分子物质，或催化某种反应使其营养物质释放出来，可供机体吸收利用（木聚糖酶、果胶酶、甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶等非淀粉多糖酶和植酸酶）。
根据所含酶的种类，又分为饲用单一酶制剂和复合酶制剂。
一般来说，复合酶制剂比单一酶制剂效果好，但并不意味着复合酶制剂中酶种类愈多愈好。
复合酶制剂有两种，多数由几种单一酶混合调制而成，还有一种是由一种微生物产生含多种酶系的复合酶制剂，后者具有很好的发展前途，与单一酶制剂相比，复合酶制剂中存在多种酶活，其中主要为非淀粉多糖酶，某些产品还含有一些外源消化性酶，如蛋白酶、淀粉酶等；复合酶中各种酶发挥相辅相成的效果，在各种酶共同作用下，动物饲料中一些抗营养因子被破坏，因而可以达到较好效果。
一种补钙型营养仔猪饲料及其制备方法[发明专利]
![一种补钙型营养仔猪饲料及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/d41e77f86edb6f1afe001f13.png)
专利名称：一种补钙型营养仔猪饲料及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：王启发
申请号：CN201510768528.8
申请日：20151112
公开号：CN105394375A
公开日：
20160316
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种补钙型营养仔猪饲料，由下列重量份的原料制成：豆粕70-80、大豆秸秆30-40、鱼鳞20-25、膨润土6-7、椰壳活性炭3-4、木耳菌糠40-50、麦芽油4-5、菠菜20-25、红薯淀粉13-17、氯化钙、木瓜蛋白酶、明胶、麦芽糊精、酿酒酵母、黑曲霉、水适量。
本发明的饲料营养丰富，长期食用此饲料的猪具有生长速度快、适应性好、抗病能力强的特点。
申请人：六安市惠发生态农业有限公司
地址：237000 安徽省六安市裕安区独山镇
国籍：CN
代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司
代理人：方琦
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仔猪的钙吸收和利用
仔猪的钙吸收和利用引言钙是动物体内最丰富的矿物质之一，对于仔猪的生长和发育至关重要。
仔猪在生长过程中需要大量的钙来构建骨骼和牙齿，并维持正常的神经和肌肉功能。
本文将探讨仔猪的钙吸收和利用的过程，以及如何优化钙的供给，以促进仔猪的健康生长。
仔猪的钙需求仔猪在生长过程中对钙的需求量非常大。
在仔猪的骨骼和牙齿中，钙是主要的结构成分，因此对于骨骼的生长和发育至关重要。
此外，钙还参与了神经传导、肌肉收缩和血液凝固等生理过程。
因此，仔猪需要充足的钙来维持正常的生理功能。
仔猪钙的吸收仔猪主要通过肠道吸收钙。
钙的吸收主要发生在小肠，尤其是十二指肠和空肠。
在这些部位，钙通过活性转运和被动扩散两种方式被吸收。
活性转运活性转运是指钙通过细胞膜上的特殊转运蛋白主动进入肠细胞。
这些转运蛋白包括钙离子通道和钙离子泵。
钙离子通道能够选择性地将钙离子从肠道 lumen 运输到肠细胞内，而钙离子泵则能够将钙离子从低浓度区域转运到高浓度区域。
这些转运蛋白的活性受到许多因素的调节，包括维生素D、钙水平和激素等。
被动扩散被动扩散是指钙通过肠细胞间隙进入血液。
钙在肠道 lumen 中的浓度高于肠细胞内的浓度，因此会自动通过浓度梯度进入肠细胞。
一旦进入肠细胞，钙会通过细胞间隙进入血液。
被动扩散的速率主要取决于钙的浓度梯度和肠道的通透性。
仔猪钙的利用仔猪吸收的钙主要用于骨骼的生长和维持正常的生理功能。
一旦钙进入血液，它会被转运到骨骼和其他组织中。
骨骼钙化钙在骨骼中以羟基磷灰石的形式存在。
当钙进入骨骼时，它会与骨骼中的磷酸盐结合形成羟基磷灰石晶体，使骨骼变得坚硬和坚固。
这个过程被称为骨骼钙化，是钙的主要利用方式之一。
维持生理功能除了骨骼钙化，钙还参与了许多生理功能的维持。
例如，钙参与神经传导过程，使神经细胞能够正常传递信号。
此外，钙还参与肌肉收缩过程，使肌肉能够正常运动。
此外，钙还参与血液凝固和维持酸碱平衡等生理过程。
优化仔猪钙的供给为了促进仔猪的健康生长，需要优化钙的供给。
有机微量元素对断奶仔猪生产性能的影响
有机微量元素对断奶仔猪生产性能的影响李艳军;代发文;高来;温旭杰;叶应建;李儒东;霍小东【摘要】为研究有机微量元素对断奶仔猪生产性能和皮毛外观的影响,选择健康的断奶仔猪120头(35±1日龄),随机分为两组,每组3个重复,每个重复20头,公母各半,对照组添加无机微量元素,试验组添加有机微量元素,试验期28 d.试验结果表明,整个保育阶段(35～63日龄),各组平均体重、平均日增重差异不显著(P＞0.05).与对照组相比,试验平均日采食量差异显著(P＜0.05).在料肉比方面,B组有明显的降低.【期刊名称】《饲料博览》【年(卷),期】2018(000)011【总页数】3页(P26-28)【关键词】仔猪;有机微量元素;生产性能【作者】李艳军;代发文;高来;温旭杰;叶应建;李儒东;霍小东【作者单位】北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105;北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105;北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105;北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105;北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105;北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105;北京大伟嘉生物技术股份有限公司,北京101105【正文语种】中文【中图分类】S828;S816.72美国饲料管理官方协会（AAFCO）将有机微量元素定义为5种：金属氨基酸络合物，是一种可溶性金属盐与一种或几种氨基酸的络合反应产物；金属（特定氨基酸）络合物，是一种可溶性金属盐与某一特定氨基酸的络合反应物；金属氨基酸螯合物，是可溶性金属盐中的金属离子与氨基酸按一定的摩尔比反应形成的配位共价键；金属多糖络合物，是可溶性金属盐与多糖溶液进行络合反应形成的产物；金属蛋白盐，是可溶性金属盐与氨基酸和部分水解蛋白质进行螯合作用形成的产物。
有机微量元素具有下列优点：有机微量元素消化吸收率高。
因为其利用氨基酸和肽的吸收通道被吸收，从而避免了与无机矿物元素竞争吸收通道；生物学利用率和生物学活性高。
有机酸在断奶仔猪日粮中可能的作用机理
有机酸在断奶仔猪日粮中可能的作用机理一、应用现状抑制霉菌方面，丙酸因其极好的抗真菌活性而担当主要角色；柠檬酸、富马酸和丙酸使用在断奶仔猪料中，而且清楚表明如果足量添加，有机酸能改善动物的生产性能。
近10年的研究表明：甲酸（可使蛋白质变性）的效果似乎与杀菌与抑菌作用有关。
在寻找抗生素替代品开发绿色饲料添加剂方面，短链有机酸是最有希望的方向之一。
因为，丙酸在抑制配合饲料的霉变方面最有效，甲酸在杀菌方面的作用效果突出。
PKs= -lgKs; Ks=(H+)(A-)/(HA)+酸溶解常数小猪断奶时，面临着多种应激：1、小猪依赖酶系的消化体系和胃中足量的盐酸分泌体系均未形成；2、向小猪饲喂的是具有高系酸力（日粮系酸力，又称酸液缓冲能力、酸结合力、酸结合系数，指一定量的日粮中和酸的能力，它以饲料结合酸的多少来反映日粮的酸碱性）的诱食料，这是由饲料中高蛋白和高含量的常量元素导致的；3、小猪与母猪分离造成的心理应激；4、小猪摄入某种特殊的日粮过高后，导致胃中内容物酸化不充分并加速细菌在小肠的增殖。
所有这些因素导致小猪消化面临严重的挑战，甚至出现腹泻。
有机酸在本质上可以发挥三个方面的作用：1、抵抗饲料本身微生物；2、对消化道的作用效果；3、在代谢方面的供能作用。
（1）、即使在理想的条件下，几乎所有的配合饲料都含有某些霉菌、细菌和酵母菌。
如果储存不当则可能大量繁殖。
由于要保证有机酸的营养效果而添加的有机酸往往几倍于仅满足防霉效果的剂量，所以，对饲料通常有极好的卫生状况。
（2）、有机酸在消化道的作用模式可分两部分，即酸化和有机酸阴离子的作用。
含有机酸饲料的酸化过程主要是通过影响仔猪胃中的消化过程。
断奶仔猪一般盐酸分泌量不足，食入含酸性饲料后，可迅速降低胃的内容物pH值大约为3.5。
而在这种酸性条件下，胃蛋白酶的活性是最强的，从而促进蛋白质的消化吸收，减少腹泻发生率。
（3）、饲料中添加有机酸导致氨基酸的去氨基作用减少，使得更多的氨基酸被吸收合成蛋白质，进而使在肝脏和肾中将氨转化为尿所需的能量得以节省。
断奶仔猪日粮中使用无机和有机微量元素添加剂（续完）
断奶仔猪日粮中使用无机和有机微量元素添加剂（续完）张江(译);罗静如(制图表);Mark C. Thomaz;Pedro H. Watanabe
【期刊名称】《国外畜牧学-猪与禽》
【年(卷),期】2016(036)002
【摘要】2结果与讨论2.1生长性能与腹泻发生率在第一阶段（从0~9 d）,与CN相比,添加微量元素的仔猪ADFI较低（表3）。
与接受无机微量元素满足50%或100%需要量的仔猪相比,接受有机微量元素的仔猪ADFI更低。
虽然日粮处理对ADG没有影响,但微量元素添加量满足100%需要量时,料重比更好。
在第二阶段（21~50日龄）,与饲喂对照日粮的仔猪相比,日粮添加微量元素具有更高的ADG 和料重比（G/F）。
【总页数】4页(P64-67)
【作者】张江(译);罗静如(制图表);Mark C. Thomaz;Pedro H. Watanabe
【作者单位】上海农林职业技术学院;上海农林职业技术学院;上海农林职业技术学院;上海农林职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】S816.71
【相关文献】
1.断奶仔猪使用益生菌作为饲料r添加剂(综述)(续完) [J], 张江
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3.有机微量元素在断奶仔猪日粮中的应用 [J], 袁森泉
4.有机微量元素在断奶仔猪日粮中的应用 [J], Ward.,TL;任鹏
5.在断奶仔猪日粮中添加无机稀土可获得较好生产性能 [J],
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有机钙在乳仔猪饲料中的应用
1、仔猪生理特点之——胃内PH值高
仔猪断奶前主要依赖母乳中乳糖发酵产生的大量乳酸和少量的挥发性脂肪酸来维持消化道内的酸度；仔猪断奶早期由于消化腺功能尚未健全，胃底腺不发达，盐酸分泌量很少，与此同时，断奶仔猪的日粮结构也发生了变化，这种变化除引起挥发性脂肪酸增加外，占优势的乳酸显著下降，导致胃内pH值上升。
2、PH值偏高的危害
仔猪断奶早期胃内PH值偏高，一方面降低胰蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶等酶的活性。
酶活降低后，导致蛋白质等营养素的消化吸收降低，在肠内腐败，腐败产物损伤结肠，结肠是仔猪吸收水和电解质的重要器官；同时蛋白质腐败产物对结肠粘膜的刺激可促进肠液分泌，粪中水分含量增加，造成仔猪腹泻。
另一方面，胃酸分泌不足反馈性引起胃排空加快，使饲料基本上完整地进入小肠，增加小肠负担，为病原菌繁殖创造了条件，致使消化道病源微生物群成为优势菌群。
3、调控乳仔猪胃肠道PH值的措施
目前大多数养殖生产者通过在乳仔猪饲粮中添加酸化剂以降低饲料和乳仔猪胃内PH 值。
但是酸化剂加入日粮后会被日粮缓冲、结合掉一部分，最后在乳仔猪消化道内发挥作用的是经过日粮结合后剩余的部分。
因此，降低饲粮的系酸力对改善乳仔猪胃肠道PH值具有重要意义。
常用饲料原料中石粉系酸力高达2846（张宏福等，2001），是影响乳仔猪饲粮系酸力的主要因素之一。
因此，寻求石粉的替代品，降低石粉添加量是降低乳仔猪饲粮系酸力的有效措施。
4、有机钙的应用
有机钙包括甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙等。
德国Kirchgessner(1987)在体重为2.4~5.5kg 范围内的仔猪饲粮中添加甲酸钙，结果发现，添加0.9%可减少仔猪腹泻的发生，添加1.3%可以改善饲料转化率3.8%。
黄建华等（2006）探讨在玉米-豆粕-乳清粉型日粮中添加甲酸钙对乳猪至断奶后2周生产性能的影响，同样发现，在日粮中添加1%甲酸钙极显著提高日增重和采食量，显著降低仔猪断奶腹泻率。
钙盐一般都带有苦味。
Tordoff对多种钙盐进行详细感观评定，结果表明，乳酸钙苦味阈值较磷酸钙、氯化钙等钙盐都高。
Spencer等对人的研究则发现，溶解度高的钙盐吸收率也较高。
而乳酸钙在水中溶解度是碳酸钙几百倍以上。
Harvey等（1998）对柠檬酸钙和碳酸钙在人体内吸收的比较研究发现，每次0.5剂量柠檬酸钙比每次2g碳酸钙的剂量吸收还要多。
从以上几个研究中，我们不难发现，甲酸钙、乳酸
钙及柠檬酸钙在提高乳仔猪采食量、降低腹泻率、吸收率等方面具有非常明显的优势。
主要是因为甲酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙在动物体内可游离出微量的有机酸。
已有的研究表明，有机酸一方面有助于降低胃肠道PH值，阻止有害菌的繁殖，促进有益菌生长，有利于防止腹泻，另一方面，游离的有机酸有助于激活胃蛋白酶，提高对蛋白质的消化，同样有利于防止腹泻。
而且，有机酸在消化过程中可起到螯合剂的作用，促进肠对矿物质的吸收（刘汉林等1992），有助于改善动物生产性能。
5、影响钙吸收的因素
影响钙吸收的因素很多，包括维生素D3、微量元素锰等。
维生素D3主要在小肠和肾脏两个部位影响钙的吸收。
在小肠，维生素D的活性形式可以诱发一种能与钙结合的蛋白质，这种蛋白质能与钙离子结合，作为一种载体将钙转运到血液中，同时，这种蛋白质还能增加小肠粘膜对钙的通透性，将钙主动通过粘膜转运进入血液。
在肾脏，维生素D的活性形式对肾脏直接发生作用，促进肾脏对钙和磷进行重吸收，从而减少钙和磷的丢失。
6、有机钙应用前景
碳酸钙作为钙来源，尽管便宜，但由于系酸力高，用于乳猪料中容易中和胃酸，降低胃蛋白酶活性，而且适口性差，易引起采食量降低。
有机钙系酸力低，适口性好，用于乳猪料中有助于提高乳猪对蛋白质等营养素的消化吸收，防止腹泻；并有效提高乳猪采食量，对于缓减应激具有非常重要的意义。
因此，有机钙替代碳酸钙在乳猪料中的应用具有非常光明的前景。