重庆鸡公煲加盟费多少
鸡公堡需要的证件
开一家重庆鸡公煲店办证详细流程很多来学习的学员问“鸡公煲店的证件好办吗？是不是需要关系？”我们可以很负责的告诉大家，开鸡公煲需要办理的证件很好办，不需要托关系，至少我们是按国家规定一步步办理的，鸡公煲店需要办理的证件有“卫生许可证”“税务登记证”“个体工商户证”。
当你找好鸡公煲店面之后，需要先去办理健康证（至少办理一个人的），然后去工商所去办理个体工商户查名，你想好一个名字，一般是以街道为前缀的，比如“上海市松江区XXX餐饮店”然后拿查名单、健康证、租房协议、店面装修图纸、房产证复印件、房东身份证复印件、你的身份证复印件去卫生局办理卫生许可证，提交材料之后，卫生局会派人到你的店里去检查，一般会提出装修修改建议，按照卫生局的修改意见进行装修，比如要有四个水龙头，要安装风幕机、要购买消毒柜等，只要你达到卫生局的要求都能顺利拿到卫生许可证，工本费在25块钱。
办理后卫生许可证后，要去环保局办理环保审批，一般要按照他们的要求安装一个隔油池，价格在1000-5000之间，我们热火功夫总店安装的是3000元，具体可以和他们指定的施工单位洽谈，安装后就可以通过环评了。
再拿到卫生许可证和环评后就可以去办理个体工商户了，当天就可以发证，费用是98元。
然后带着卫生许可证和个体工商户证去街道的护费办公室办理税务登记证，鸡公煲店交费都为定额税一般在500元左右（每月）。
办理完以上手续，你就可以放心开一家鸡公煲店了，一般都是先把店开起来后再去办理，时间大概需要1个月左右（说明：以上办理手续是以上海市松江区为例，其他地区可能有所不同）注意事项：去当地工商所查名，起三个名字（在你们当地不能重复，所以要多起几个名字），你店面的门头和营业执照上的登记名称可以不一样，所以营业执照上的名字不一定要起“重庆鸡公煲”可能会重复，而造成通不过。
一般你去当地工商所直接说“我要开一家小吃店”他们会问“做什么啊”你就说“做小吃的”不要提“重庆鸡公煲”。
重庆鸡公煲
重庆鸡公煲特色：“重庆鸡煲”是一道重口味、回味无穷的名菜。
锅的烹调方法和干锅的吃法融合了现代腌制原料的方法。
其独特的风味、口感和低廉的价格，让人百吃不厌。
菜品提供：重庆名厨罗士元，中餐特级三级厨师，曾受聘为河南灵宝金源大酒店、海陆孔先城、贵阳金阳大酒店的主厨。
相港国居三家餐厅的主厨。
主营川菜、贵州菜、粤菜、韩国菜，以及各种火锅、干锅、汤锅、冷热菜造型、菜雕。
原料：小公鸡1只（850-900克），香芋块50克（也可用芋头）。
调料：青、红辣椒片、香菜各20克、蒜苗25克、A料（浓缩鸡精5克、白糖2克、鸡精5克、凤梨汁、蚝油各2克老抽、蒜粉各10克，花生酱10克，盐、味精、黑胡椒各3克），料酒15克，高汤250克，牛油20克，秘制酱50克、大蒜50克、姜片15克、色拉油约120克。
秘制酱料和油炸：原料：郫县豆瓣、泡椒酱、花椒油各1500克，糯米糕椒2公斤，冰糖、泡椒、姜末各500克，黄油250克，色拉油2500克、酒酿2瓶、五香粉50克、十三香30克、白酒100克。
制作：锅内加黄油烧开，加入色拉油，加入冰糖小火煮至全部融化变红，待油面有拳头大小的糖时，加入豆瓣酱、泡椒、和姜末炒香，再加入糕点花椒炒30分钟，加入酒酿、五香粉、十三香炒10分钟，加入白酒，花椒油炒熟 10分钟，关火。
制作方法：(1) 幼公鸡切块，洗净，用毛巾沾湿，加入材料A用50克清水冲淡，加入鸡块拌匀，加入香菜腌30分钟备用 .(2)锅烧热，加入色拉油，煮至七成熟，放入芋头块炒熟，颜色微黄时捞出放入锅中，将香菜从中挑出腌制好的鸡块，放入油锅中滑到快熟了就倒出来。
(3) 将锅置火上，加入牛油，加入切好的姜蒜炒香，再加入秘制酱料和鸡块，加入A料炒匀，加入清汤煮熟后加入青红椒丁、蒜苗晒干后倒入锅中，撒上香菜即可食用。
生产密钥：1.济公是重庆话。
在重庆，公鸡叫鸡公，母鸡叫鸡婆。
2、一只1公斤左右的公鸡最好。
3、炒秘制酱料宜用小火。
4.鸡块可以分批腌制冷藏。
餐饮店面投资预算
餐饮连锁加盟店（600㎡）投资预算装修装饰厨房设施设备前厅设施设备后勤设施设备其它费用加盟费用以上费用总计：825800元以上投资预算是公司对加盟店面所作出的初步概算，其中有部分项目预估金额偏高，具体投资以实际投入金额为准。
餐饮连锁加盟店（600㎡）经营预算以上评估意见仅供加盟者参考适用，不能作为加盟者成功决策依据。
请加盟者谨慎适用！1500平方米餐厅投资预算案例投资回报预估（数据仅供参考）1、投资预估◆总面积1500㎡◆前厅面积1000㎡◆厨房面积300㎡◆其他面积200㎡◆预估座位数230个◆上座率80%◆人均消费150元◆预估月营业额（230人╳80%╳150元╳2餐╳30天）1656000元◆室外广告招牌200000元◆装修(设计费、工程费、吧台、天花、地板、墙面、进风、排风、排水、水电安装、灯光照明等) 3500000元◆前厅设备（桌、椅、备餐柜等）200000元◆后厨设备（抽油烟机、灶具、冷库、冰柜、保鲜柜、碗柜、储藏柜、操作台、洗涤槽、切肉机、刀具、菜墩等）200000元◆空调设备200000元◆影音设备50000元◆管理系统100000元◆监控系统20000元◆营业用品(装饰画、服装、餐具、消毒柜、餐车、菜谱等) 150000元◆开办费(工商执照、税务登记证、户外广告招牌审批等营业证照的办理费和开业前的人工工资、培训费、广告费、促销费、公关费、宣传费) 120000元◆总投资额4740000元◆第一期六个月店面租金(3.5元/平米/天) 275000元◆第一期三个月员工宿舍租金20000元◆第一批原材料100000元◆总准备金5135000元2、损益预估◆月营业额1656000元（100%）减●成本 662400元（40%）◆毛利993600元（60%）减(费用)：●店面租金45840元●员工宿舍租金6666元●人事费用180000元●水电气费用30000元●营销费用10000元●税金30000元●管理提成（奖金）5000元●办公通讯1000元●交通燃油2500元●维修费用2000元●职工餐15000元●招待餐3000元●其他费用3000元费用累计354006元◆利润639594元◆现金回收639594元（月）◆投资回收期7.5个月左右◆损益平衡点20000元左右（日）。
重庆鸡公煲的营销分析和策划方案
重庆鸡公煲的营销分析和策划方案一高校周边餐饮业现状自1999年我国实行高校扩招以来，各大高校招生数量大幅增加。
这也将高校周边经济范围一步步扩大，给学校周边的商业行业带来了巨大的商机，吸引了服装、食品、饰品、书籍等等各类行业企业的加入。
然而，纵观高校周边，最受欢迎、热度最高的行业还非属餐饮业不可。
高校人数剧增和餐厅自身质量水平的原因使得传统的大学食堂已不能满足大学生餐饮需要，很大一部分的学生选择到学校附近的快餐店就餐或是改善生活质量，因而逐渐在学校及公寓周边形成名副其实的“美食街”。
身处高校的我们对学校附近的餐饮店生意的火爆状况是深有体会并且心怀畏惧，每到中午或下午放学的时段，几乎每个餐馆、面馆前都挤满了刚放学前来就餐的大学生。
有时甚至要排好长的队才能买上饭菜。
而大学生的大部分生活费也花在饮食者一方面。
中国人民大学对在校大学生的消费情况调查也证实了这一点由此可以看出，高校周边的餐饮业有多大的需求，的确算得上是个巨大的香饽饽了。
本文通过对重庆鸡公煲做案例分析来对其在学校的营销做决策分析。
二鸡公煲介绍重庆鸡公煲是致力于火锅技术的开发与研究，在继承川、渝文化原有特色之外，以独特的配方和营养健康的火锅原材料，采用“先吃后涮”方式，为消费者提供小火锅的餐饮企业。
底料分为三个档子：小锅、中锅、大锅。
价位分别为18元、25元、35元。
并且提供3元/份的菜品，供后期刷锅。
环境舒适，提供双人桌和四人桌。
更多人则需要拼桌来满足。
在我校新区大学生文化广场有数家鸡公煲一起争抢着学生的生意，老区门前也相继开了两家鸡公煲，虽然品牌加盟不一，但是风格口味，服务基本相同。
能否做好学生的市场，能否在竞争激烈的大学餐饮中稳步前行，我们就来分析一下，其中的优劣和策略的选择。
三消费者需求分析消费者需求理论是西方经济学理论中的一个重要内容。
自从我国的消费市场市有所改变以后买方占消费市场的主导作用，研究消费者需求理论，对于指导企业的生产和经营有着十分重要的意义。
自己创业干点什么好
创业是一种劳动方式，是一种需要创业者运营、组织、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。
下面由安徽重庆鸡公煲加盟服务中心郑轩阁餐饮为大家介绍下目前的小投资创业项目。
如今，在中国，特色小吃是饮食不可或缺的一部分。
安徽重庆鸡公煲加盟也是属于特色小吃加盟的一个项目，市场广阔。
所以说，安徽重庆鸡公煲加盟是致富的好项目。
下面我们来分析一下。
经过若干年的发展，特色小吃成为了美食文化不可缺少的一部分，特色小吃迅速在全国各地发展，重庆鸡公煲不断的在全国各地拓展加盟商，加盟店开一家火一家！每一家店生意火爆，几乎都在排队。
安徽重庆鸡公煲加盟店成为了中国特美街小吃界一道道亮丽的风景线。
安徽重庆鸡公煲加盟的投资比较小，几乎是所有成年人都能开得起。
这为广大想要投资创业降低了致富的门槛。
鸡公煲本身制作难度不高，到安徽重庆鸡公煲加盟总部学习3-5天就能完全独立操作，配备总部专线提供的料包，省掉了炒料大厨，降低了开店花费，极大的减少了开店开支。
两个人就能开店，考察学习回去装修筹备即刻就能正式营业。
专业团队助你选址装修等等，开店问题，总部一把抓。
安徽重庆鸡公煲加盟属于一站式服务项目，从开店选址到后期经营都有专业的技术指导。
合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推 广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。
郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。
重庆鸡公煲加盟参考文件
重庆鸡公煲加盟参考文件重庆鸡公煲加盟是近几年在中国餐饮行业非常热门的投资项目之一。
鸡公煲以其独特的风味和独特的烹饪方式，吸引了众多消费者的关注。
鸡公煲具有辣味浓郁、香气扑鼻、鸡肉鲜嫩多汁的特点，深受广大消费者的喜爱。
同时，加盟鸡公煲项目对于投资者来说是一个低风险、高回报的商机。
下面将介绍一份重庆鸡公煲加盟的参考文件，以供投资者参考。
一、项目介绍重庆鸡公煲加盟项目是一个基于传统川菜鸡公煲的创新项目。
通过选择优质的鸡肉，搭配上佐料和独特的烹饪方法，使得鸡肉更加美味可口，并且保留辣味的特点。
项目主要包括鸡公煲的制作、销售、配送等内容。
通过加盟鸡公煲项目，投资者可以获得总部提供的优质产品、品牌支持、运营指导等服务。
投资者只需按照总部的要求操作，即可快速开店并获得利润。
二、市场分析1.行业概况：鸡公煲是中国餐饮市场上的一道非常受欢迎的川菜，尤其在重庆以及四川地区，鸡公煲更是成为当地人饮食文化的一部分。
随着鸡公煲在全国范围内的知名度的提升，越来越多的消费者开始对鸡公煲产生兴趣，市场需求不断增加。
2.竞争分析：目前，鸡公煲市场上的竞争相对较少，但是仍存在一些品牌竞争。
投资者在选择加盟鸡公煲项目时，需要选择一个有优势的品牌，以在竞争中获取更多的市场份额。
三、加盟优势1.品牌优势：该鸡公煲加盟项目拥有自己独特的配方和烹饪技术，能够制作出口感好、口味独特的鸡公煲，受到广大消费者的青睐。
加盟该项目可以获得总部提供的专业技术培训和研发支持，使投资者能够轻松经营。
2.运营支持：总部将提供全方位的运营支持，包括店面选址指导、装修设计、物料供应、销售培训、营销推广等。
投资者只需按照总部提供的经营模式操作，即可获得成功。
3.产品优势：鸡公煲加盟项目具有独特的风味和独特的烹饪方式，能够吸引更多的消费者。
鸡公煲以其辣味浓郁、香气扑鼻、鸡肉鲜嫩多汁的特点，深受广大消费者的喜爱。
四、投资费用1.加盟费用：鸡公煲加盟项目的加盟费用根据投资类型的不同有所差异，一般在5万元至10万元之间。
开店策划书15篇
开店策划书15篇开店策划书1很多年轻人开始筹划自己当老板赚钱，开店创业策划书该如何写呢?想自己创业却不知道选择什么项目?目前加盟市场越演越烈，想自己开店是选择加盟模式还是选择自营模式呢?到底是自己开店还是加盟连锁?创业者面临两难抉择。
今天就从成本、风险、前景三大方面对自己开店以及加盟连锁进行全方位的对比，让创业者从中找到答案。
开店创业策划书：想自己开店选择加盟还是自营?成本PK加盟胜以棒约翰为例，加盟标准店单店所需的总费用大概为250万元，其中包括设备、装潢、水电煤、家具等营建设备费用约180万元;加盟费40万元(其中包括一次性的开店费和每月按照销售收入的比例缴纳的品牌使用费);因先发货，后结账需交的商品原料采购保证金30万元(终止加盟后全部返还)。
如果是选择“不从零开始”的特许加盟模式，即全面接管一家已经开业的、成熟的棒约翰餐厅，要求投资者的个人资金能力在400万元以上，加盟商在该项目中的投资比例不少于70%投资资金，也就是说投资资金在280万以上。
自己开店的话，如果选在天河南，大概所需成本如下：装修设计和设备购置费用200万元左右，这笔费用主要包括房租(在天河南一家80㎡左右的商铺租金大概需要2.5万元/月)、购置和安装必要设备，购买首批原材料等;开办费及营运资金40万左右，包括营销费用、广告费用、雇用和培训员工的费用等。
另外，还应考虑不可预见的准备金，一般为前几项总和的5%～30%，也就是40万左右。
这样算起来总成本大概是280万。
棒约翰的加盟者沈小姐也坦言：“在品牌效应这块儿，加盟连锁有很大的优势。
消费者对品牌的认同度高，经营上遇到的困难要小很多。
”据美国中小企业管理部门统计，在开业第一年就失败的自营店铺比例高达30%～35%，而采用特许经营方式的店铺在开业第一年失败的比例仅为3%～5%。
在世界范围内，特许经营企业在五年内仍连续经营其业务的占97%，且所有者维持不变的占86%;而采用其他形式的商业公司成功率：两年内占40%，十年内仅占10%。
重庆鸡公煲(附秘制专用酱料配方)
重庆鸡公煲（附秘制专用酱料配方）简介：重庆济公宝在餐饮业激烈的竞争中脱颖而出，得到市场的认可，表明其具有强大的市场活力、强大的市场空间和市场潜力。
重庆鸡煲外脆内嫩，口感醇厚。
采用独家秘制特制酱汁腌制、烤制而成。
它以干锅的形式与火锅精相结合，使之浓郁滑嫩。
、中辣、重辣口味。
由于其低风险、高回报，成为餐饮新手朋友的首选。
也是“一牌红一店”的典型项目。
鸡煲四大特点：1、使用当年出生的小公鸡。
鸡肉的肉质最嫩滑，口感最好。
2、早在清朝中叶，由于巴蜀山区盛产各种香料，当地就流传着一种秘制辣子。
据说它的配方是用干锅爆炒的，可以让锅内的余香持续三天。
重庆鸡煲的秘方源于川菜，经过改良，采用数十种调味品，独家调制，迎合更广泛人群的口味3、吃完肉后，在砂锅里加入煮的汤。
它取自龙骨肉汤。
它丰富而醇厚。
大多数用于烹饪的蔬菜都是素食。
把生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、蘑菇分成小份，叠起来。
可以选择... 这些素菜大多在1-3元之间，最贵的也不贵5元，和麻辣烫一样实惠，只是原汤和用餐环境不太一样。
4、美食达人为重庆鸡煲总结了“戳、拌、泡、尝”的专业吃法。
首先，瓦煲趁热上桌，用筷子戳破里面的鸡块。
将作为配菜的青椒、芹菜、洋葱等搅拌均匀，让热量在食用过程中循环充分回流，苹果和蔬菜融合在一起，在粘土中享受美味锅。
砂锅材料：雏公鸡850克，大蒜籽12粒，青椒50克，洋葱90克，芹菜100克，香菜15克：三无火锅底料10-15克，千花椒5-10克，特调酱140克，食用油30克，黄酒25克。
中锅材料：雏公鸡600克，大蒜籽10粒，青椒40克，洋葱80克，芹菜70克，香菜12克调料：三无火锅底料8-12克，千花椒4-8克，特制酱料100克，食用油25克，黄酒20克小锅配料：雏公鸡350克，蒜粒6粒，青椒20克，洋葱50克，芹菜50克，香菜10克调料：三无火锅底料6～10克，千花椒3～6克，特调酱料60克，食用油20克，黄酒15克秘制酱料和油炸：原料：郭鲜豆瓣、泡椒酱、花椒油各1500克，花椒2公斤，冰糖、泡椒、姜末各500克，黄油250克，色拉油2500克，酸麦片2瓶、五香粉50克，十三香30克，白酒100克。
KFC加盟条件
03-长期合作关系 这是一个长期的合作关系 特许经营协议的首次期限至少为十年。 未来的特许经营商必须自愿地从事肯德基特许经营十 年以上。
加盟肯德基的相关事宜由百胜 （中
国）投资有限公司特许加盟发展部管理。 目前在中国，肯德基的加盟仅限于中小城市，北京、上海、苏州、无锡以及浙江全省皆
04-投资经费要求
每个特许加盟商初始投资是不同的
新的特许经营商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅，
每个餐厅的购入费将至少在
800 多万人民币左右（包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让，但不包括不动 产的购买）。
特许经营商可以自行安排融资。 但是，我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例
06-加盟前后培训 培训是成功的关键因素
成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期
13 周的培训项目， 13 周的餐
厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理，
领导餐厅等课程， 还包括
如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。
加盟商接手餐厅后， 还要安排长期的餐厅管理实习。 在培训过程中， 未来的特许经营商将承
400
家餐厅规模。 2001 年 10 月发展到 500 家， 2002 年 2 月达到 600 家， 11 个月以后的总数是
800 家。至今肯德基已在全中国 200 多个城市开设了 1000 多家餐厅，在中国餐饮业遥遥领 先。不仅如此， 中国肯德基还一直保持着良好的经济业绩。 肯德基的中国总部中国百胜餐饮
重庆鸡公煲
“重庆鸡公煲”是一道重口味，令人一吃就难以忘怀 的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅.重庆鸡 公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留 有一种难以忘怀的味觉享受。
重庆鸡公煲结合了传统火锅长盛不衰的经营理念， 优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓 郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮 点。
SWOT分析
一、优势 1、重庆鸡公煲是砂家煲三合一火锅馆，重庆火锅+香辣锅煲 +极品煲汤三合一产品模式。 2、采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不 吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养，则是因一年生 的鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感最好，这也是重庆鸡公 煲独家发现。 3、改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各 种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方 用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的 秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草
三、机会 1、 重庆鸡公煲”属于餐饮业中一种小规模的餐饮连锁店， 同时也是餐饮业中刚兴起的一支生力军，在餐饮业激烈的 竞争中脱颖而出，具有很强的市场生命力及强大的市场空 间和市场潜力。 2、 在火锅地沟油事件发生后，火锅在市场上出现恶性反 应的同时，鸡公煲这个类似火锅并能一煲三吃的的美食行 业将有可能替代火锅行业成为第一个热门美食。 3、 鸡公煲本着大众化价位，高品质享受。吸引顾客。
行业环境分析
1、竞争对手 竞争对手就是离重庆鸡公煲环境最近也是产品最相似的重庆香辣鸡煲。 2、潜在进入者 重庆鸡公煲是砂家煲三合一火锅馆，重庆火锅+香辣锅煲+极品煲汤三合 一产品模式。自己本身就是个新进者，而同行竞争者自助小火锅的潜 力很强大。 3、替代品 碳锅鸡等火锅类产品。 4、供应商 原材料应是本地供应商，并是达成长期合作关系的。 5、顾客 周边的住户和附近的学校学生。
重庆鸡公煲 营销方案
重庆鸡公煲营销方案一、市场分析1.1 目标受众群体重庆鸡公煲是一道兼具辣、麻、香的重庆传统美食，主要受众群体可以分为以下几类：•辣食爱好者：重庆鸡公煲以其独特的川味辣鲜香，吸引了大批辣食爱好者。
•年轻人：鸡公煲市场逐渐受到年轻人的青睐，他们追求新鲜、潮流的美食体验。
•工作忙碌族群：重庆鸡公煲作为一道方便又美味的快餐，在工作忙碌的都市人口中具有较大潜力。
1.2 市场竞争情况重庆鸡公煲市场竞争激烈，主要竞争对手包括：•同类中餐快餐连锁店：这些连锁店提供各种川菜快餐，其中包括鸡公煲。
例如，重庆鸡公煲中常见的川湘菜快餐连锁店。
•小吃摊点：传统的重庆小吃摊点也是鸡公煲市场的竞争对手。
他们以价格低廉、味道地道而深受部分消费者喜爱。
二、特色定位重庆鸡公煲在市场上的特色定位是：辣味浓郁、香气四溢的重庆传统美食。
2.1 美味独特重庆鸡公煲以其独特的调味品配方，以及传统的炖煮工艺制作而成，保留了原汁原味的风味。
它的辣味鲜香适中，既能刺激食欲，又能满足消费者对辣食的追求。
2.2 快捷方便重庆鸡公煲提供线上下单和线下点餐两种方式，以满足不同消费者的需求。
消费者可以通过手机APP或官方网站预订，也可以到实体店面现场点餐。
无论是堂食还是外卖，都能快速享用美食。
2.3 卫生安全重庆鸡公煲注重食材的选择与处理，确保每一道菜品都符合卫生安全标准。
采用先进的食品加工技术和设备，保障食品的新鲜度和质量。
三、营销策略3.1 品牌推广3.1.1 线上推广•建立官方网站和微信公众号，发布产品信息、促销活动、新闻动态等内容，提高品牌知名度。
•运用社交媒体平台，如微博、抖音等与用户互动，加强与消费者的联系。
3.1.2 线下推广•在商圈、商业区设置宣传展位，展示品牌形象，吸引消费者关注。
•与电视台、广播台等媒体合作，制作广告宣传片，并在黄金时间段播放。
3.2 促销活动3.2.1 优惠券•发放优惠券，提供消费者折扣或赠品优惠，增加购买意愿。
•与优惠券平台合作，为用户提供更多使用优惠券的渠道。
重庆鸡公煲营销策划方案4P
重庆鸡公煲营销策划方案4P一、产品1.1 产品定位重庆鸡公煲是以鸡肉为主料，搭配重庆特色香料及麻辣调料煮制而成的一道具有重庆特色的鸡肉炖菜。
产品以麻辣、口味独特为特点，深受消费者喜爱，特别适合喜欢辣味的消费者。
1.2 产品特点（1）选材精细：采用优质鸡肉，肉质鲜嫩、无筋。
（2）独特配方：选用重庆特色香料及麻辣调料，增加产品独特口感。
（3）多种味型：产品口味丰富，辣度可根据需求调节。
（4）精细烹调：采用传统重庆烹饪技艺，保持原汁原味。
1.3 产品定价重庆鸡公煲的定价应根据市场需求、竞争对手定价、成本等因素进行综合考量。
可以采取套餐定价，多种规格供消费者选择。
同时，可以定期推出促销活动，提高产品的性价比，吸引更多的消费者。
二、促销2.1 促销活动（1）优惠券活动：通过线上线下发放优惠券，吸引消费者到店消费。
例如，购买一份鸡公煲赠送一张面值10元的优惠券，用户可在下次消费时使用。
（2）满减活动：通过设定满减金额，鼓励消费者增加单次消费金额。
例如，消费满100元减10元。
（3）会员福利：设立会员制度，会员可享受专属折扣、积分兑换等权益。
（4）团购活动：与团购平台合作，推出鸡公煲团购活动，吸引更多消费者。
（5）节日促销：在节假日推出鸡公煲套餐，吸引家庭消费。
2.2 促销推广（1）线上推广：通过社交媒体平台、餐饮点评平台、美食博客等传播产品优势，提高品牌知名度。
（2）线下推广：在商圈内设置推广展台，派发宣传单页，吸引过往顾客。
（3）合作推广：与当地老字号餐饮企业合作，推出跨界合作套餐，共同打造营销效果。
三、渠道分销3.1 经销商寻找具有餐饮连锁经验的经销商合作，将产品引入餐饮连锁渠道。
通过与连锁餐饮企业合作，提高产品品牌知名度，扩大销售渠道。
3.2 自有门店在重庆各主要商圈以及人流较多的地段开设直营门店，为消费者提供便捷的用餐环境和贴心的服务。
通过门店的形象塑造和服务质量提升，培养忠诚消费者群体。
四、售后服务4.1 售后服务体系建立健全的售后服务体系，包括电话咨询、在线投诉、客户反馈等渠道，及时响应和解决消费者遇到的问题。
鸡公煲
重庆鸡公煲（附秘制专用酱料配方）（收集版‘五道配方’）收藏人：地球先生2013-02-17 | 阅：6762 转：1076 | 来源| 分享腾讯空间新浪微博腾讯微博人人网开心网搜狐微博推荐给朋友举报鸡公煲四大特色：1、采用当年生养的仔公鸡，鸡公仔肉质最为酥嫩爽滑，口感最好。
2、早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。
重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，采用几十种调味品及香料，用独家炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。
3、吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自于龙骨高汤，浓郁而香醇，用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择??这些素菜类大多在1--3 元之间，最贵也不过5元，跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。
4、有美食达人给重庆鸡公煲总结出了“戳、拌、浸、泡、品"”的专业吃法。
首先端上来的砂煲热气腾腾，用筷子捣戳里面的鸡块，同时搅拌用作配菜的青椒、芹菜、洋葱等，让热量循环食用过程中始终保持充分回流，荤素融合，即可享用砂煲里的美味。
大煲原料：仔公鸡850克，蒜子12个，青辣椒50克，洋葱90克，土芹菜100克，香菜15克。
调料：三五火锅底料10—15克，干辣椒段5—10克，专用酱料140克，食用油30克，黄酒25克。
中煲原料：仔公鸡600克，蒜子10个，青辣椒40克，洋葱80克，土芹菜70克，香菜12克。
调料：三五火锅底料8—12克，干辣椒段4—8克，专用酱料100克，食用油25克，黄酒20克。
小煲原料：仔公鸡350克，蒜子6个，青辣椒20克，洋葱50克，土芹菜50克，香菜10克。
调料：三五火锅底料6—10克，干辣椒段3—6克，专用酱料60克，食用油20克，黄酒15克。
秘制鸡公煲专用酱料：配料：海天黄豆酱4桶(2公斤／桶），李锦记海鲜酱3瓶，柱侯酱3瓶，湖南辣妹子酱3瓶，香葱末适量，鸡油1千克，色拉油1干克，猪油500克，料酒2瓶，葱姜水500克。
开鸡公煲店的七个陷阱
想要开鸡公煲店，要注意的七个陷阱1、加盟商盲目扩大利润很多想做鸡公煲店的朋友，一般学习的方式就是去百度搜鸡公煲加盟。
一下就能搜到好多加盟公司，上面说一年能赚几十万，上百万的，利润怎么怎么高，项目怎么怎么好之类。
学员们一看，心情激动的了不得，敢紧拿起电话，就谈加盟，丝毫没有在意加盟商的收费标准和提供的设备。
只是想到以后自己开店能赚多少多少钱。
但是等你自己开店以后，你就明白了，开鸡公煲店绝对不像他们说的那样美好，只要开了店就坐等着收钱。
我做过三年鸡公煲店了，明白其中的利润是多少，也了解一年能赚多少。
做鸡公煲有没有一年赚几十万的，答案是有的，不过绝对不是那种新店，凡是能赚到几十万的鸡公煲店，老板全部都是很会经营，并且经过数年的顾客积累，才有可能赚的到。
所以，劝学员朋友们，在做鸡公煲之前，一定要擦亮双眼，不要被广告蒙蔽。
2、味道是否适合当地市场有的学员去学习鸡公煲技术，来到要加盟的公司或者学校，看到很多人在学习或是过来考查学习，而自己去试吃时，感觉味道并不是特别的好吃，但是同在加盟商或学校的学员，都纷纷说味道好，交钱加盟或学习。
这时，你就要注意了，不管一起在学校学习的学员有多少，他们怎么说你都不要管，一定要考虑清楚，这种味道在自己经营的地方，是否可以。
如果不行，请离开。
3、酱料成本是否能让你有利润空间。
很多加盟商提供的酱料是非常贵的，但是味道可能很好。
这时，你就要算一笔帐，假设你用他们公司的酱料，是否能让你经营鸡公煲店时，能赚到钱，利润空间有多大。
我见过太多太多的鸡公煲店，表面看上去很忙，但实际却都是在维持。
原因就是成本太高，利润空间太低，让你即付出了劳动，又没赚到钱。
4、资金低于10万，请不要加盟。
你的资金一共就有10万或者10万以下的朋友，想开鸡公煲店，请不要加盟。
因为，加盟真的很贵，去掉高额的加盟费，每年还要交一部分品牌管理费，装修还要按照公司的标准。
你有没有算过，去掉这些，再加上房租，也许10万都不够，就算这10万够用。
重庆鸡公煲发展历程
重庆鸡公煲发展历程
鸡公煲是一道以鸡肉为主要食材的特色火锅菜品，在中国重庆地区非常受欢迎。
它的发展历程可以追溯到上世纪80年代。
上世纪80年代初，由于当时鸡肉价格不算贵，一些小摊贩开始用鸡肉、鸡骨、辣椒等食材做成煮锅，并加入辣椒酱、花椒等调料，制作出一种富含辣味的鸡汤。
这种独特的鸡汤辣味浓郁，香气四溢，很快在当地街头巷尾流行开来。
随着时间的推移，越来越多的人对鸡公煲产生了兴趣，更多的摊贩开始加入鸡公煲制作的行列中。
各个摊贩为了吸引顾客，开始不断改良鸡公煲的制作方法和调料配方，使其更加美味和具有特色。
上世纪90年代初，随着重庆鸡公煲的名气不断扩大，一些餐饮企业开始引入鸡公煲，将其制作工艺系统化，推出更多口味的鸡公煲，例如香辣口味、麻辣口味、鲜香口味等等，使得鸡公煲的种类更为丰富。
进入21世纪，重庆鸡公煲已经成为当地特色美食之一，不仅在本地市场非常畅销，还远销到全国各地。
鸡公煲也逐渐成为重庆的代表性餐饮文化之一。
如今，鸡公煲已经不仅是一种美食，更成为许多饮食爱好者追求的食品。
各大餐饮企业纷纷推出自己的鸡公煲品牌，推陈出新，不断创新口味和制作工艺，以满足消费者的需求。
总而言之，重庆鸡公煲从80年代的小摊贩发展到现在的市场畅销品，不仅是一道美食，更代表着重庆的餐饮文化和特色。
它的成功发展离不开厨师们的智慧和餐饮企业的推广力量。
餐饮加盟费计算公式
餐饮加盟费计算公式在餐饮行业中，加盟费是加盟商需要支付给总部的一笔费用，用于获得品牌、技术、管理支持等资源。
加盟费的计算是一个复杂的过程，需要考虑多个因素。
本文将介绍餐饮加盟费的计算公式，并对其中的关键因素进行详细解析。
餐饮加盟费的计算公式可以简单表示为：加盟费 = 品牌价值 + 技术支持 + 管理培训 + 装修设计 + 物料支持 + 其他费用。
下面我们将对每一项费用进行详细解析：1. 品牌价值。
品牌价值是指加盟品牌在市场上的知名度、美誉度、影响力等因素所带来的附加值。
通常来说，知名度和美誉度越高的品牌，其加盟费也会相对较高。
品牌价值的计算可以通过市场调研、品牌评估等方法进行。
2. 技术支持。
技术支持是指总部提供给加盟商的技术、配方、菜单等支持。
这些技术支持可以帮助加盟商提高产品质量、降低成本、提升竞争力。
技术支持的费用通常是根据总部提供的具体支持内容和服务周期来确定的。
3. 管理培训。
管理培训是指总部为加盟商提供的管理人员培训、员工培训等支持。
这些培训可以帮助加盟商提升管理水平、提高员工素质，从而提升运营效率和服务质量。
管理培训的费用通常是根据培训内容、培训周期和培训人员数量来确定的。
4. 装修设计。
装修设计是指总部为加盟商提供的店面设计、装修方案等支持。
一个好的装修设计可以帮助加盟商吸引更多顾客，提升店面形象。
装修设计的费用通常是根据店面面积、装修风格、装修材料等因素来确定的。
5. 物料支持。
物料支持是指总部为加盟商提供的原材料、包装材料、店内物料等支持。
这些物料支持可以帮助加盟商降低采购成本、提高产品质量。
物料支持的费用通常是根据加盟商的销售量、物料价格等因素来确定的。
6. 其他费用。
除了上述几项费用之外，加盟费还可能包括一些其他费用，比如加盟合同费、保证金、广告宣传费等。
这些其他费用的计算通常是根据具体的合同条款来确定的。
通过上述公式，我们可以看到餐饮加盟费的计算涉及到多个方面的因素，需要综合考虑品牌价值、技术支持、管理培训、装修设计、物料支持等多个方面的支持。
重庆鸡公煲加盟参考文件.pptx
自助比萨 60 万 5% 15 万 有
30-50 万
80-350 万
200 万
200-300 平方
500-1000 平 方
500 平方
X 土豆 中式快餐
5万 5% 有 有 50-200 万
400 平方
" x林 茶馆、 小吃 15 万
5%
10 万 有
40 万
120-200 平方
学海无 涯
以上资料只作参考 ,随时间推移资料内容可能会有变化
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c， 当您有有意向的店面时，我们有责任前往对店面进行考察评估，告知您风险状况，对您的 最后决策提供一些参考。意向书的时效通常为 1 年，若您签订后又不准备加盟，或一年后 仍未决定，定金是不退还的，因此请考虑周全再做决定。
9. 保证金的内容？ 答：保证金是对受许人按照加盟合同条款履行职责义务的约束，受许人严格履行合同，合同期 满保证金无息全额返还；受许人拖欠每月应支付的“特许权使用费”，则会从保证金内相应扣 除，连续拖欠 5 个月则终止合同，一切费用不返还。若加盟者始终能严格履行合同，但在合同 期内提出终止合同，开业满一年以上的，保证金退还 50%。合同一旦签订，加盟者不得擅自买 卖转让该合同。
￥2500
开业所需宣传品 免费使用
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备注：购买二手餐厅的费用标准是参考北京、上海直辖市 2005 年的平均价值。其它城市，乡镇费 用可能只需要以上显示价格的 30%-50%的费用，视乎其所在城市，乡镇的生活水平。
（尊敬的客户： (1) 本公司会不定时地参加全国各地的特许经营加盟展会, 在展会期间签订加盟合同的加盟者,我 公司对加盟费采取优惠政策: 展会期间加盟费 1.2 万元. 此优惠只限于当地开展的展会. 其它费 用不变. (2) 详细信息请登陆公司网站查看最新动态或来电咨询，谢谢!）
大队长火锅加盟费
大队长火锅加盟费大队长火锅加盟费是指想要加盟大队长火锅品牌的投资者需要缴纳的一定费用。
作为一家知名的火锅品牌，大队长火锅在市场上拥有一定的知名度和美誉度。
因此，想要成为大队长火锅的加盟商，需要满足一定的条件并支付相关的加盟费用。
一、大队长火锅加盟费的组成大队长火锅加盟费主要包括两部分：加盟金和设备费。
1. 加盟金加盟金是指加入大队长火锅品牌的会员费，是指定品牌加盟商必须缴纳的费用。
加盟金的具体数额则会根据各地市场的实际情况而有所不同。
在大多数情况下，大队长火锅的加盟金一般在几万到十几万不等，具体数额需要根据城市、区域、店面选址等因素进行调整。
2. 设备费设备费是指启动大队长火锅店面所需的相关设备费用。
大队长火锅的设备费也会因不同地区的情况而有所不同。
设备费包括燃气设备、锅具、餐具等。
二、大队长火锅品牌的优势加盟大队长火锅品牌有很多优势，以下是几个显著的方面：1. 优质的产品大队长火锅擅长打造健康美味的火锅菜品，在提供美味佳肴的同时还注重原材料的健康和安全，其特有的酱汁风味也深受消费者喜爱。
2. 品牌知名度大队长火锅已经成为了品牌知名度较高的火锅品牌，受到了很多消费者的关注和喜爱。
消费者越来越愿意购买拥有品牌保障的商品。
3. 荣誉保障大队长火锅获得了诸多荣耀，如国家级食品安全标准、中国驰名商标等。
这也说明了大队长火锅在生产和经营中的高质量和可信赖性。
三、加盟大队长火锅需要注意的问题如果想要加盟大队长火锅品牌，那么需要注意以下几个方面：1. 合适的店面选址店面选址是重中之重，而且固定的地理位置、周边商业环境等对于火锅餐厅的经营也是至关重要的。
选择一个适当的地点可以有效地提高营收，减少经营风险。
2. 预算合理加盟大队长火锅需要一定的费用支出，因此需要合理地预算资金。
投资者应根据自身的资金实力，结合市场环境和经营模式制定合理的经营计划。
3. 根据市场情况及时调整火锅店面的营运同其他餐厅一样存在着一定的不确定性，加盟大队长火锅的投资者需要随时关注市场变化并且根据实际情况做出相应的调整。
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每个加盟店所在区域、开店情况、规模等级等因素的不同，在收费方面的标准也不一样，面积越大等级越高，费用就会越高，所以具体的加盟费用还要根据实际情况来定。
如果你想知道重庆鸡公煲加盟费是多少，可以直接点击官网郑轩阁餐饮进行在线咨询。
另外，总部根据市场的不同，制定了几种不同的加盟模式，选择不同的加盟模式，所获得的加盟权限是不一样的，当然加盟费用上也是会有差异。
之所以制定不同的模式，也是为了让加盟商有更多的选择，加盟商可以根据市场需求，选择一款适合自己的方式。
鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫法和杂交变种，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。
原料：
土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各适量。
调料：
秘制酱料80克，老油100克，姜15克，葱10克，大蒜10克，精盐5克，东古一品酱油10克，味精5克，料酒15克，清汤200克。
再搭配秘制调料。
制作方法：
（1）将各种香料打碎。
（2）将老油置于锅内，烧至六成热，下各种酱料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飘出，大约1小时左右，降温后下冰糖和黄酒调匀即可。
制作关键：
（1）很多人都用炒的方法炒香辣酱，味道不够香，我们用熬的方法，而且熬制时间长，能使香味最大限度的散发出.
（2）本酱中加了火锅飘香剂（一种增香剂），更出香。
（3）罗汉果要先用水泡开后再如酱，否则发苦．
（4）冰糖能增加鲜醇口感，缓和辣味，但不要加太多，否则太甜。
如果加冰糖一定要加点黄酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，这种搭配口味最好。
合肥郑轩阁餐饮管理有限公司旗下重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭培训机构，是一家围绕餐饮连锁经营、直营渠道建设、企业营销策划、品牌推广和技术培训为核心业务的综合性公司，也是一家在餐饮领域有丰富经验和战略远见的实战性运营机构。
郑轩阁餐饮可以根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料，与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。
在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料，使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效，是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公、黄焖鸡米饭等产品所无法比拟的。