家禽的胚胎发育

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鸡的胚胎发育

鸡的胚胎发育(2011-08-15 18:21:48)一、鸡的胚胎发育过程与其他家禽一样，鸡的胚胎发育过程分为两个阶段。

（一）蛋形成过程中的胚胎发育从卵巢上排出的卵子被输卵管漏斗部接纳，后与精子相遇受精。

由于母鸡体温高达41.5℃，卵子受精不久即开始发育。

到蛋产出体外为止，受精卵约经24小时的不断分裂而形成一个多细胞的胚胎。

随着卵黄的累积，生殖细胞即渐渐升到卵黄的表面恰好在卵黄膜的下面。

未受精的蛋，生殖细胞在蛋形成过程中一般不再分裂，破视蛋黄表面有一白点，称为胚珠。

受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚，叫胚盘。

胚胎在胚盘的明区部分开始发育并形成两个不同的细胞层，在外层的叫外胚层，内层的叫内胚层。

蛋产出体外后，由于外界气温低于胚胎发育所需的临界温度，胚胎发育随之停止。

（二）孵化期中胚胎的发育在适宜的孵化条件下，胚胎继续发育，直至长成雏鸡破壳而出。

在孵化期中发育的早期（孵化第1～4天）为内部器官发育阶段；中期（孵化第5～15天）为外部器官发育阶段；后期二、鸡胚胎发育过程中的三个危险时期（一）孵化前期的危险期孵化后的第2～5天，这时胚胎各个器官的分化、形成剧烈地进行，如心脏开始搏动，血液循环的建立及各胎膜的形成均处于初级阶段，胎膜的功能不够健全，胚胎的生命力比较脆弱，孵化条件稍有不当，如温度过高或过低，或此时进行喷洒或熏蒸消毒，均会造成胚胎的死亡。

这是胚胎发育过程中的第一个危险时期。

（二）孵化中期的危险期孵化的第12～13天，是羊膜道与羊膜腔连通，蛋白开始流进羊膜腔直接被胚胎吞食，胚胎开始了出壳前的肠管营养时期，这是一个关键的转折阶段。

如果此时温度、湿度不正常，将影响羊膜道与羊膜腔的连通，蛋白进不到羊膜腔被胚胎利用或蛋白代谢受阻，常会造成中胚大批死亡。

这是鸡胚胎发育的第二个危险时期。

（三）孵化后期的危险期孵化的第19～20天，这时尿囊萎缩，尿囊血管的呼吸机能消失，鸡胚胎由尿囊呼吸转变为肺呼吸，需要大量氧气。

家禽的孵化

四、家禽的孵化1、家禽胚胎发育的主要特点：(1)卵生，通过母禽生殖道，（2）受精卵主要在体外发育，（3）胚胎发育较快2、主要家禽种类的孵化期。

影响孵化期的主要因素有哪些？鸡：21天，鸭：28天，鹅：30—31天影响孵化期的主要因素：(1)老龄母禽蛋的孵化期比青年母禽蛋长(2)炎热季节所产的蛋的孵化期比寒冷季节所产的蛋短，这是因为炎热季节的蛋的预孵期较长(3)小蛋比大蛋孵化期短(4)厚壳蛋的孵化期长于薄壳蛋(5)种蛋贮存影响孵化期3、胚胎发育中形成的胚膜有哪些？它们的主要功能是什么？胚胎发育早期形成四种胚外膜，即卵黄膜、羊膜、浆膜（也称绒毛膜）、尿囊，它们对胚胎发育过程中的营养物质利用和各种代谢等生理活动的行进是必不可少的。

（1）卵黄膜①卵黄囊分泌一种酶，可以将蛋黄变成可溶状态，从而使蛋黄中的营养物质可以被吸收并输送给发育中的胚胎；②在孵化第6天还给胚胎供养。

可见，卵黄膜是具有营养、呼吸等功能的器官；③在整个胚胎发育过程中，卵黄囊逐渐缩小，在出壳前，卵黄囊连同剩余的蛋黄一起被吸收进腹腔，作为初生雏禽暂时的营养来源。

（2）羊膜与浆膜羊膜内充满羊水，起到保护胚胎免受震动的作用。

（3）尿囊尿囊膜可充氧于胚胎的血液，并排出血液中的二氧化碳；将胚胎肾脏产生的排泄物排出而存于尿囊中；帮助消化蛋白，并帮助从蛋壳吸收钙。

4、种蛋保存的适宜温湿度和保存期限是多少？保存期主要应注意哪些问题种蛋产下后应使其温度降至低于胚胎发育的阈值温度，值到入孵前。

要求种蛋库的温度是15—18℃，相对湿度75%—80%注意问题：①种蛋放置的位置：大头向上，小头向下，利于存放和孵化时的种蛋码放和处理。

②转蛋：时间不超过1周。

保存2周时间，在贮存期间要每天将种蛋翻转90°，防止系带松弛、蛋黄贴壳、减少孵化率的降低程度③种蛋上的水汽凝结：当种蛋由种蛋库移出至码盘室时，由于码盘室的温度较高，水蒸气会凝集到蛋壳上，形成水滴，俗称“冒汗”，这不仅不利于操作，而且容易受细菌污染。

家禽的胚胎发育

第十一天（图1、图2、图3）
背部出现绒毛，冠出现锯齿状，尿囊液达最大量
第十二天
身躯覆盖绒羽，肾、肠开始有功能，开始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被吸收到羊膜腔中，从原来占蛋重的 60%减少至19%左右。
第十三天（图1、图2）
身体和头部大部分覆盖绒毛，胫出现鳞片，照蛋时，蛋小头发亮部分随胚龄增加而减少。
颈部的破壳肌在孵出后8天萎缩，破壳齿也自行脱落。
第二十一天（图1、图2、图3）
雏鸡破壳而出，绒毛干燥蓬松。
第九天（图1、图2）
喙开始角质化，软骨开始硬化，喙伸长并弯曲，鼻孔明显，眼睑已达虹膜，翼和后肢已具有鸟类特征。胚胎全身被覆羽乳头，解剖胚胎时，心、肝、胃、食道、肠和肾均已发育良好，肾上方的性腺已可明显区分出雌雄。
第十天（图1、图2）
腿部鳞片和趾开始形成，尿囊在蛋的锐端合拢。照蛋时，除气室外外整个蛋布满血管，俗称“合拢”。
家禽的胚胎发育
一、蛋形成过程中的胚胎发育二、孵化期的胚胎发育
一、蛋形成过程中的胚胎发育
以鸡为例，成熟的卵细胞在输卵管内受精后形成受精卵大约需要经过24h，才能形成完整的鸡蛋通过输卵管产出体外。
鸡的种蛋整个孵化过程需要22天，其中1天是在母体内，21天在母体外进行的。
当蛋还在母鸡体内时，囊胚发育成具有外胚层、内胚层二个胚层的原肠期。鸡蛋产出体外后，胚胎发育暂时停止。剖视受精蛋，在卵黄表面肉眼可见形似圆盘状的胚盘。
第十八天（图1、图2）
羊水、尿囊液明显减少，头弯曲在右翼下，眼开始睁开，胚胎转身，喙朝向气室，照蛋时气室倾斜。
第十九天（图1、图2、图3）
卵黄囊收缩，连同蛋黄一起缩入腹腔内，喙进气室，开始肺呼吸。

禽类胚胎发育图

北京蓝天蛟电子技术有限公司网站首页公司资质产品性能产品展示售后服务联系信息种蛋的选择种蛋的保存种蛋的消毒孵化的温度湿度与失重换气与输氧翻蛋与凉蛋照蛋与胚图禽胚胎的发育与照蛋1、照蛋箱、照蛋器的选择照蛋箱可以自制，箱体长30-50厘米，宽25厘米，高30厘米左右，有电源的地区用100瓦灯泡作照蛋箱光源，在对准光源的部位挖一直径约2.5厘米的照蛋孔，无电源的地区可用煤油灯作光源，也可在朝太阳的窗上挖一个照蛋孔，室内遮蔽，利用太阳光进行照蛋（右图）。

照蛋器一般买市售的照蛋器进行照蛋（左图），或用三节电池的手电筒改制，把手电筒前面的玻璃去掉，换上一块和玻璃一般大小的三合板，三合板中间挖一直径约2.5厘米的照蛋孔即可。

孵化机的介绍鸡的地方品种鸭的地方品种2、照蛋方法当前普遍使用孵化机进行孵化，种蛋数量大，采用照蛋器进行照蛋速度快，省工省力。

把要照蛋的蛋盘从孵化机内取出，放在桌子上,直接在蛋盘上照，光源从种蛋的钝部由上向下照（左图）。

或整盘照蛋，整盘照蛋的照蛋箱顶部和孵化机蛋盘一般大，上面镶耐热玻璃，里放四根40瓦荧光灯作光源。

照蛋时亮度大的是无精蛋或死胚蛋，暗度深的是活胚蛋，将剔出的死胚蛋在侧面照蛋孔里再复照一遍。

“头照”在鸡蛋胚龄5天。

鸭蛋6天，鹅蛋7天进行，把无精蛋和死胚蛋剔出，以便充分利用孵化箱空间。

“二照”鸡蛋在胚龄10-11天。

鸭蛋13-14天，鹅蛋15-15天进行，把死胚蛋剔出，防止腐臭变质污染活胚蛋和孵化箱。

落盘时最好再照一遍，剔出死胚蛋，防止它们混在活胚蛋中间吸收热量，影响活胚蛋温度的均匀度而影响出雏率。

除“头照”、“二照”和落盘时照蛋外，日常孵化中还应该每两天抽查照蛋一次，每次照10-20枚，检查胚蛋的发育状况和气室的大小，以便确定孵化温度和湿度是否合适，随时予以调整。

鹅的地方品种特禽的品种禽蛋孵化技术禽胚发育照蛋标准彩图1日龄照蛋图1日龄解剖图2日龄照蛋图2日龄解剖图孵化天数:鸡\1天,鸭\1-1.5天,鹅\2天。

鸡的胚胎发育图解

鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋未受精蛋种蛋常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。

卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。

这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。

受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。

从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。

受精蛋第一胚龄照蛋第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。

第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管第一胚龄解剖缘窦。

胚盘中心有一变曲的透明体一一胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。

第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵融合而主要存在于胚区。

胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白冗种蛋通过照视可见蚊状的血官区，俗称“蚊虫珠”。

第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡, 卵黄囊血官包围卵黄近1/3, 由于卵黄液化气体父换。

照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

尿囊个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中,羊膜充满羊水，胚体弯曲,时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。

肉眼已可见到尿囊,直径6毫米左第六天：尿囊增长迅速,天之增长了约4倍，尿囊血官系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵2/3以上。

胚体已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可见头部与躯干部两个小圆团,第七天：卵黄体积达到最大程度，以后将逐渐缩小，卵黄囊虽然也增大，仍有1/4卵黄未被覆盖;尿囊比第6天增长约两倍；胎儿的外形已具备禽类的特点，头和眼所占的比例相当大，前后肢分化明显，胎儿的透明度开始降低，胚胎半沉半浮横第六胚龄照蛋俗称“双珠”。

家禽早期胚胎实验报告(3篇)

第1篇一、实验目的通过本实验，了解家禽早期胚胎的发育过程，掌握早期胚胎生物学检查方法，熟悉胚胎发育的基本规律，为后续家禽繁殖和孵化技术的研究提供基础。

二、实验材料1. 家禽种蛋：鸡胚蛋、鸭胚蛋、鹅胚蛋等。

2. 实验仪器：恒温培养箱、解剖显微镜、解剖剪、镊子、培养皿、剪刀、记号笔等。

3. 实验试剂：生理盐水、75%酒精、碘酒、消毒液等。

三、实验方法1. 种蛋的选择与消毒选择发育正常、无破损的种蛋，用75%酒精对蛋壳表面进行消毒，晾干备用。

2. 胚胎的采集与固定将消毒后的种蛋放入恒温培养箱中孵化，根据实验要求选取特定胚龄的胚胎进行采集。

采集时，用解剖剪将蛋壳轻轻敲碎，取出胚胎，用生理盐水冲洗干净，然后用75%酒精固定。

3. 胚胎的观察与检查将固定好的胚胎放置在解剖显微镜下观察，观察胚胎的发育特征，如胚盘、卵黄囊、羊膜等。

4. 胚胎的生物学检查对胚胎进行以下生物学检查：（1）胚盘观察：观察胚盘的大小、形状、颜色等特征。

（2）卵黄囊观察：观察卵黄囊的大小、形状、颜色等特征。

（3）羊膜观察：观察羊膜的大小、形状、颜色等特征。

（4）尿囊观察：观察尿囊的大小、形状、颜色等特征。

5. 实验结果记录与分析将观察到的胚胎发育特征及生物学检查结果进行记录，分析不同胚龄胚胎的发育规律。

四、实验结果1. 胚盘观察在胚胎发育过程中，胚盘逐渐增大，颜色由浅变深，形状由圆形逐渐变为椭圆形。

2. 卵黄囊观察卵黄囊在胚胎发育过程中逐渐增大，颜色由淡黄色变为深黄色，形状由小圆形逐渐变为椭圆形。

3. 羊膜观察羊膜在胚胎发育过程中逐渐增大，颜色由无色变为淡蓝色，形状由小圆形逐渐变为椭圆形。

4. 尿囊观察尿囊在胚胎发育过程中逐渐增大，颜色由无色变为淡黄色，形状由小圆形逐渐变为椭圆形。

五、实验结论通过本实验，我们掌握了家禽早期胚胎的发育过程和生物学检查方法。

实验结果表明，家禽早期胚胎在发育过程中，胚盘、卵黄囊、羊膜、尿囊等结构逐渐形成和发育，符合胚胎发育的基本规律。

演示文稿家禽的孵化全过程及管理

第8页，共181页。
三、家禽的胚胎发育过程
两个阶段：蛋形成过程中的胚胎发育和孵化过程中的胚胎发育
(一)蛋形成过程中胚胎的发育
卵裂期→囊胚期→原肠期 ,蛋产出(囊胚晚期或原肠早期)
第9页，共181页。
卵子在输卵管漏斗部受精后，在体温作用下开始发育，在输卵管停留的约24小时不断分裂，第一次卵裂是受精后3～5小时在腹部进行，分裂至8～ 16个细胞；在子宫部到256细胞期，形成胚盘，分为中央亮的透明部份与周围暗的不透明部分。胚盘的透明部分形成了二个不同的细胞层，外层的叫外胚层，内层的叫内胚层。胚胎在形成这两个胚层之后即产出，适温时暂停发育。
21雏鸡破壳而出
第18页，共181页。
四、胚膜的发育与功能
胚胎发育早期形成
四种胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（也称绒毛膜）、尿囊，它们对胚胎
发育过程中的营养物质利用和各种代谢等生理活动的进行是必不可少的。
第19页，共181页。
第20页，共181页。
(一)卵黄囊
孵化第2天，开始形成卵黄囊，孵化第4天，卵黄囊血管包围蛋黄1/3；第6天，卵黄囊血管分布于蛋黄表面1/2；第9天几乎覆盖整个蛋黄表面。
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一、种蛋的质量
种蛋品质对孵化率的高低和雏禽质量的优劣有密切的关系。
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种蛋的来源
种蛋应来自生产性能高，健康无病的种鸡群：
重视种禽的培育、管理；以自养自繁为宜，外购种蛋对种禽的遗传，健康情况要清楚。遗传性状、生产性能不稳定或有垂直(经种蛋)传播疾病禽群
膜。
第26页，共181页。
尿囊的功能
尿囊膜可充氧于胚胎的血液，并排出血液中的二氧化碳；

鸡的胚胎发育图解

鸡的胚胎发育图解胚胎发育图解未受精蛋种蛋常被称为“卵黄”的部分，实际上只是一个细胞，即雌性生殖细胞或卵子。

卵黄绝大部分是营养物质，细胞核和大部分细胞质集中为一个不规则的小白点，浮于卵黄上面和卵黄膜的下面，如图中箭头所示。

这种蛋虽经孵化但不能发育，称未受精蛋。

未受精蛋受精蛋鸡的卵子在输卵管的漏斗部与精子相遇而受精，受精卵在母体滞留期间不断分裂，到种蛋产出体外时已分裂成一团细胞，此时为胚胎发育的囊胚期。

从正面看囊胚像覆盖在卵黄表面的圆盘，中央为明区，边缘为暗区，通常称为胚盘。

受精蛋..第一天：受精卵经过24小时的孵育，胚盘变大变厚，明区和暗区同时增大，在卵黄上可见到椭圆形的盾称为胚盾，是未来的胚区。

第一胚龄照蛋第一胚龄解剖第二天：胚盘已扩展一倍并被红色的血管围成樱桃形或椭圆形，这些血管即胚胎的卵黄囊循环的边缘血管----缘窦。

胚盘中心有一变曲的..透明体----胚胎，透明体中可见一搏动着的小红点，即原始心脏。

第二胚龄照蛋第二胚龄解剖第三天：由孵化的第一天开始，蛋白中的水分通过半透性卵黄膜向卵黄中移动，使卵黄中水分含量大增，新进来的水分并不与卵黄液全仙融合而主要存在于胚区。

胚胎与伸展的卵黄囊血管形似蚊子，白壳种..蛋通过照视可见蚊状的血管区，俗称“蚊虫珠”。

第三胚龄照蛋第三胚龄解剖第四天：卵黄体积继续增大，颜色变淡，卵黄囊血管包围卵黄近1/3，由于卵黄液化膨胀的压力，使卵黄囊血管紧贴于壳膜，可与外界进行气体交换。

照蛋时卵黄不易转动，胚与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。

尿囊..是一个很小的水泡，眼睛开始沉积黑色素。

第四胚龄照蛋第四胚龄解剖第五天：胚胎被包围在一个透明的水泡（羊膜）中，羊膜充满羊水，胚体弯曲，眼睛黑色素大量沉积。

卵黄囊已包围1/2的卵黄，照蛋时可见到眼睛的影子，俗称“单珠”或“黑眼”。

肉眼已可见到尿囊，直径6毫米左..右。

第五胚龄照蛋第五胚龄解剖第六天：尿囊增长迅速，一天之增长了约4倍，尿囊血管系统迅速发育，已经覆盖羊膜与部分卵黄，但较卵黄囊血管细；卵黄囊血管分布在卵黄面积达2/3以上。

家禽的胚胎发育

第七天

(图１、图2、图3)
胚胎出现鸟类特征，颈伸长，翼和喙明显，肉眼可分辨机体的各个器官，胚胎自身有体温，照蛋时胚胎在羊水中不容易看清，俗称“沉”。
第八天

（图1、图2）
羽毛按一定羽区开始发生，上下喙可以明显分出，右侧蛋巢开始退化，四肢完全形成，腹腔愈合。照蛋时胚在羊水中浮游，俗称“浮”。
第二十一天
（图1、图2、图3）

雏鸡破壳而出，绒毛干燥蓬松。
第十四天
（图1、图2）

胚胎发生转动而同蛋的长轴平行，其头部通常朝向蛋的大头。
第十五天
（图1、图2）

翅已完全形成，体内的大部分器官大体上都已形成。
第十六天
（图1、图2）

冠和肉髯明显，蛋白几乎全被吸收到羊膜腔中。
第十七天

（图1、图2、图3）
肺血管形成，但尚无血液循环，亦未开始肺呼吸。羊水和尿囊也开始减少，躯干增大，脚、翅、胫变大，眼、头日益显小，两腿紧抱头部，蛋白全部进入羊膜腔。照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称“封门”
第十一天
（图1、图2、图3）

背部出现绒毛，冠出现锯齿状，尿囊液达最大量
第十二天

身躯覆盖绒羽，肾、肠开始有功能，开始用喙吞食蛋白，蛋白大部分已被吸收到羊膜腔中，从原来占蛋重的 60%减少至19%左右。
第十三天

（图1、图2）
身体和头部大部分覆盖绒毛，胫出现鳞片，照蛋时，蛋小头发亮部分随胚龄增加而减少。
第四天

舌开始形成，机体的器官都已出现，卵黄囊血管包围蛋黄达1/3，胚胎和蛋黄分离。由于中脑迅速增长，胚胎头部明显增大，胚体更为弯曲。胚胎与卵黄囊血管形似蜘蛛，俗称： "小蜘蛛"。

鸡的成长过程

鸡，是最常见的家禽品种之一，常用来煲汤、炒菜，也是“炸鸡”的重要原料。长大后的小鸡给我们的餐桌上带来了很多美味，那么它们是如何生长的呢？让我们一起看看吧！鸡的生Fra bibliotek周期土鸡
蛋鸡
肉鸡
鸡的生长周期和品种有关，品种不同鸡的生长周期不一样，一般情况下鸡的生长周期为14 个月。土鸡的生长周期为4-6个月，蛋鸡的生长周期在16-17个月，而肉鸡的生长周期在1-2个月。
等待——成长
鸡肉的功效与作用】
1、美容养颜
鸡肉中含有丰富的维生素A，维生素B族，可以改善皮肤粗糙，补充气血，滋润肌肤。
2、温中益气
中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
3、保护心血管
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
4、强身健体
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
5、提高免疫力
鸡肉中含有大量的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿肉蛋白质含量高，对于婴幼儿以及生长发育期的人群，有促进发育，提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
由一颗蛋说起
初遇——惊喜
蛋黄中的胚,将来发育成小鸡。发育4天的小鸡的胚胎,形似蜘蛛。发育5天的鸡的胚胎,有了眼睛的雏形。发育6天的胚胎,能看到两只眼睛。第7天,沉入卵黄中。第8天,形成胚胎雏形,能动。 9-10天,能分出嘴和爪,血管加粗。第11天,腹部长出羽毛,尿囊合拢。12-13天,毛长齐,上下领分明。14天,羽毛覆盖整个胚胎,蛋白极少。15天,身体长大,头朝大端伸。16-18天,毛长齐,鳞爪呈现。21天,小鸡啄破蛋壳,毛茸茸的,十分可爱!

影响家禽孵化能力的几个因素 - 养鸡技术

影响家禽孵化能力的几个因素-养鸡技术家禽的胚胎发育自然条件下，家禽通常在合适的季节产一定数量的蛋后进行自然孵化，繁衍后代。

绝大多数禽类是雌禽完成孵化工作，有些禽类如鸵鸟、鸽子是由公禽或公母共同交替完成孵化工作。

在抱窝时雌禽一般停止产蛋家禽的孵化相当于哺乳动物的妊娠，成功的孵化是指产出的蛋必须能正常发育。

胚外的基础物质必须能支持其通过整个孵化时期，此时孵化环境条件必须有利于胚胎生长。

孵化能力的高低受到很多因素的影响，下面就来具体了解一下：影响家禽孵化能力的几个因素。

1、环境温度种禽所处的气候环境，特别是临近配种之前或配种时期周围的环境，可以影响受精卵的孵化能力。

例如高温可影响母鸡对钙的代谢能力，表现在血钙水平的下降，导致的结果是壳的品质变差。

蛋壳除起到单纯的机械保护作用外，还是胎盘中钙的主要来源。

不论孵化前还是孵化期间，环境温度可直接影响胎盘。

在胎盘发育阶段和机体新陈代谢过程中，环境温度过高或过低都对胎盘发育不利。

孵化前若长时间将蛋放置在低温情况下，会降低孵化率。

低于零下2℃将使蛋冰冻，当蛋冻结之时，发育过程会终止。

如果在孵化前将蛋置于温度过高的环境中，即20 -35℃，虽可继续发育，但蛋未来的孵化潜力将急剧下降。

这是由于孵化初期的生长温度过高，由于能量消耗，造成胚胎畸形。

甚至在适宜的环境中，孵化前的保存期如果超过7天，种蛋会快速丧失孵化能力。

这是因为胚胎中细胞的活动在这个时期继续进行，持续的细胞代谢使内部发生分解代谢，导致胎盘衰老并死亡。

如果不考虑孵化期间对温度需要的种间差异，则家禽孵化的合适温度是在37. 5-40℃。

2、湿度禽蛋中的水分约占总重的70%，水分除作为来自蛋黄、蛋白和蛋壳生理上的生命物质，以及胚胎本身新陈代谢所排出废物的溶剂外，它还有一个重要的热调节功能。

水的低导热性有助于胚胎抵抗体温变动时的外来伤害。

为了将孵化时水分损失降至最低限度，种蛋保存的环境温度应是13℃，相对湿度为80%-85%，孵化期间相对湿度为60% - 65%。

第十八章家禽早期胚胎发育

第十八章家禽早期胚胎发育家禽为卵生动物，其繁殖方式不同于哺乳动物，胚胎发育在卵内进行，在母体外完成，由母禽抱孵或人工孵化。

第一节家禽生殖细胞的结构特点家禽胚胎发育过程中所需要的各种营养必需由卵提供，所以禽卵的结构比较特殊，现以鸡蛋为例说明其结构。

鸡蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、系带和卵黄组成。

蛋壳、壳膜、蛋白等均属卵膜，只有卵黄部分才是真正的卵细胞。

鸡卵细胞属端黄卵，含大量卵黄物质。

卵黄是无生命的营养物质，是在卵母细胞发育过程中逐渐沉积形成的。

卵细胞自卵巢排出后，约需25小时通过输卵管各区段，最后排出体外。

鸡卵内不含卵黄物质的细胞质很少，主要集中在卵黄顶部，呈小盘状，称为胚珠。

该部为直径约3~4mm的圆形白色区，其中含有卵细胞核。

此时的鸡卵是没有分裂的次级卵母细胞。

受精后，次级卵母细胞经过分裂，原先小盘状的胚珠区域变得很大，称作胚盘，为受精卵分裂的细胞团块。

胚盘中心是直径约0.5mm透镜样结构，为卵核居留处，胚盘边缘是极薄层细胞质。

卵黄外面包有浓蛋白和稀蛋白，前者在内，后者在外。

蛋白是胚胎发育的营养物质，对胚胎还有机械性和生物性保护作用。

系带由浓蛋白组成，附在卵黄两端，起固定作用。

壳膜有两层，由弹性纤维组成。

在蛋的钝端，两层壳膜间形成气室，供空气通过。

蛋壳位于最外层，也是由纤维交织而成，钙沉淀其中。

蛋壳除具有保护作用外，还供给胚胎发育所需的钙质。

整个蛋壳分布有小孔，供胚胎呼吸和水分蒸发，在气室处小孔较多。

家禽的精子呈细长的条状，分为头、尾两部分。

第二节受精家禽为体内受精。

通过交配，雄性家禽将成熟的精子输送到雌性家禽生殖道中，精子与卵细胞在输卵管伞部相遇而完成受精。

鸡一般为3~5个精子穿入卵内，但只有一个精子形成雄原核；其余的精子移至胚盘的边缘，称为副精子核，存留不久即逐渐退化。

卵子从卵巢排出后，停留在第二次成熟分裂的中期，精子进入后，第二极体排出，不久雌雄原核融合成为合子，随后进行卵裂。

第三节卵裂和囊胚卵子在伞部受精后进入输卵管，在输卵管中边移行边发育，沿途包上各层卵膜（未受精卵也包上各层卵膜）。

鸡胚实验——精选推荐

实验七、八鸟类胚胎发育的观察一、实验目的熟悉鸟类胚胎发育的过程。

二、实验原理鸟类胚胎发育是典型的体外发育，利用人工孵化的家禽，可以方便观察其发育过程。

鸡胚胎发育可分为两个阶段：成蛋阶段和成雏阶段。

（1）胚胎在卵形成过程中的发育即母体内的发育，也即是成蛋阶段的发育。

这个阶段的发育过程是，受精卵+卵裂+囊胚期+原肠期。

当胚胎发育到原肠期时，已分化形成上胚层和下胚层，从外观上看形如一个圆盘状体即为胚盘，当卵排出体外，因温度下降，胚胎生长发育随即停止。

（2）胚胎在孵化过程中的发育卵排出体外后，保存在18℃以下的环境中，胚胎发育基本处于静止状态。

当人孵后，胚胎即开始发育。

胚胎在孵化过程中发育的时期称孵化期。

鸡的孵化期为21天。

种蛋人孵后，胚胎在原肠期形成的同时，上胚层像个碟状圆盘，在其末端，细胞不断地向中线集中，形成一条细胞带，称原条。

原条细胞通过原沟的底部逐渐转人上胚层与下胚层之间，并分别向两侧扩展，这些迁移至上下胚层之间的细胞称为中胚层。

原条细胞也逐渐转人上胚层与内胚层之间，并分别向前伸展，伸展的结构称为头突，后发育成脊索。

脊索是胚胎期的纵轴支持器官，最终为脊柱所代替，随着胚胎的不断发育，由外、中、内三个胚层逐渐形成各种腺体、器官、骨骼、肌肉、皮肤、羽毛和喙，最后形成新的机体—雏鸡。

三、试剂与材料鸡的种蛋四、实验步骤1. 观察比较种蛋（受精）与非种蛋（未受精）内部结构的差异。

2. 观看教学片，熟悉鸡的胚胎发育过程。

2. 人工孵化种蛋，记录鸡的孵化进程及特征。

五、实验作业拍照记录鸡孵化进程中的特征变化。

[附]1. 鸡胚发育进程及特征1胚龄：蛋黄表面有一颗颜色稍深，四周稍亮的圆点，俗称“鱼眼珠”或白光珠。

2胚龄：可看到卵黄囊血管区，其形状很象樱桃形，故俗称为为“樱桃珠”。

3胚龄：卵黄囊血管的形状象静止的蚊子，俗称“蚊虫珠”。

卵黄颜色稍深的下部似月牙状，俗称“月牙”。

4胚龄：蛋转动时，卵黄不易跟随着转动，俗称为“钉壳”。

禽类胚胎发育图解读

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种蛋的选择
种蛋的保存
种蛋的消毒
孵化的温度
湿度与失重
孵化机的介绍换气与输氧
翻蛋与凉蛋
照蛋与胚图
鸡的地方品种
鸭的地方品种
鹅的地方品种特禽的品种禽蛋孵化技术
读书的好处1、行万里路，读万卷书。

2、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

3、读书破万卷，下笔如有神。

4、我所学到的任何有价值的知识都是由自学中得来的。

——达尔文
5、少壮不努力，老大徒悲伤。

6、黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。

——颜真卿
7、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

8、读书要三到：心到、眼到、口到
9、玉不琢、不成器，人不学、不知义。

10、一日无书，百事荒废。

——陈寿
11、书是人类进步的阶梯。

12、一日不读口生，一日不写手生。

13、我扑在书上，就像饥饿的人扑在面包上。

——高尔基
14、书到用时方恨少、事非经过不知难。

——陆游
15、读一本好书，就如同和一个高尚的人在交谈——歌德
16、读一切好书，就是和许多高尚的人谈话。

——笛卡儿
17、学习永远不晚。

——高尔基
18、少而好学，如日出之阳；壮而好学，如日中之光；志而好学，如炳烛之光。

——刘向
19、学而不思则惘，思而不学则殆。

——孔子
20、读书给人以快乐、给人以光彩、给人以才干。

——培根。

种蛋的胚胎发育

种蛋的胚胎发育一、鸭蛋的孵化期家禽的孵化期是指在正常的孵化条件下，从种蛋入孵开始到雏禽出壳为止的时间。

不同的家禽种类以及不同的生产用途其孵化期的长短也略有差异：肉用鸭蛋比蛋用型鸭蛋的孵化期稍长。

一般来讲，鸭蛋的孵化期为28天；瘤头鸭的孵化期为33~35天。

孵化过程中孵化温度偏高时孵化期缩短；孵化温度偏低时孵化期延长，出壳推迟。

出壳时间无论是推迟或提早都是孵化不正常的表现，雏鸭弱雏较多，雏鸭的成活率也较低。

二、胚胎的生长发育家禽的胚胎发育分为以下两个阶段：（一）蛋形成过程中胚胎的发育卵黄自卵巢上排出后；被输卵管的漏斗部接纳；与精子相遇受精，成为受精卵，并在蛋形成过程中开始发育。

当受精卵到达峡部时发生卵裂，进入子宫部4～5小时后己达256个细胞期，到蛋产出时，胚胎发育已进入到囊胚期或原肠早期，蛋产出后，由于外界气温低于胚胎发育所需要的温度，胚胎发育处于停滞状态，随着时间的延长；胚胎逐渐死亡，就是种蛋保存时间过长降低孵化率的原因。

（二）孵化期中胚胎的发育、当给予种蛋适当的孵化条件时，胚胎从休眠状态中苏醒过来，继续发育形成雏禽。

现将胚不同日龄的发育情况简述如下：第一天胚肪以渗透方式进行原始代谢，原线、脊索突和血管区等器官原基出现、胚盘暗区显著扩大。

原线发生时，胚盘的直径达到2.4～2.6毫米；明区1.2～1.6毫米，暗区环宽0.5~0.6毫米。

照蛋时，胚盘呈微明亮的圆点状，俗称"白光珠"。

第二天胚盘增大。

脊索突扩展，形成五个脑泡，脑部和脊索开始形成神经管。

眼泡向外突出。

心脏形成并开始搏动、卵黄血液循环开始。

鸭胚直径达到2.5～2.7毫米，血管区长度为4.5～7毫米。

照蛋时可见圆点较前一天为大，俗称“鱼眼珠”。

第三天血管区为圆形，头部明显地向左侧方向弯曲与身体垂直，羊膜发展到卵黄动脉的位置。

有三对鳃裂出现，尾芽形成。

胚胎直径为5.0~-6.0毫米，血管区的横径为20～22毫米。

照蛋时鸭胚血管区似樱桃状。

畜禽生产(高教版)科目教学电子教案：第五章家禽的孵化

第五章家禽的孵化主要内容：一、孵化场的总体布局与建筑的设计要求二、种蛋的管理三、家禽的胚胎发育四、孵化条件五、机器孵化法六、孵化成绩计算与孵化效果分析一、孵化场的总体布局与建筑的设计要求（一）、孵化场的总体布局1、地址选择：与外界保持可靠的隔离，用水用电方便。

远离交通干线及居民点，与禽场分立门户，至少保持150m距离，以免病原微生物传来；远离饲料加工，贮存车间，因禽场又是病原微生物的传染源。

2、孵化场的规模：先弄清雏鸡销售量，再据每周（次）入孵蛋数，每周（次）出雏数以及相应配套的入孵机与出雏机容量与数量决定。

规划孵化场的占地面积时，首先计算出孵化室，出雏室及附属的操作室和沐浴间等面积，还要考虑废杂物、污水处理，场内道路、停车场、花坛等的占地面积3、生产用房布局严格遵循单向流程原则：种蛋→种蛋消毒→种蛋贮藏→种蛋处置(分级.码盘等) →入孵→移盘→出雏→雏鸡处置(分级、鉴别♂♀、预防接种等) →雏鸡存放→出售或育雏室”。

小型孵化场可成长条形布局，大型孵化场则应以孵化室和出雏室为中心，根据流程要求和服务项目来确定孵化场布局，以减少运输距离和人员在各室的往来。

4、用水和排水量大，应注意下水道的修建，坡度要稍大，有助于碎壳蛋和污物流泻。

自来水的管径要足够大，才能保证足够的水压，以利冲洗。

（二）孵化场各类建筑物的要求1、土建要求：孵化场的墙壁、地面和天花板，选用防水、防潮和便于冲洗、消毒的材料；孵化场各室（尤其是孵化室和出雏室）最好是无柱结构（以不影响孵化器布局及操作管理为原则）。

门高2.4米，宽1.2米～1.5米,以利种蛋的输送。

而且门要密封，以推拉门为宜。

地面至天化板高约3.4～3.8m。

地面平整光滑，以利种蛋输送和冲洗消毒。

设下水道（最好明沟加盖板），并保证畅通。

屋顶应铺保温材料，使天花板不致出现凝水现象。

2、孵化场的通风换气目的：供给Ο2，排除废气（主要是二氧化碳）和驱散余热。

最好各室单独通风，至少应把孵化室与出雏室分别通风。

家禽的胚胎发育

鸡的胚胎发育

家禽的孵化

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