营养学概述水的基础知识

章节1-6 水课型新授教时 1 知识目标了解水的生理功能，对人体的重要性
能力目标明确水代谢与平衡，人体每日对水的需要量
情感目标通过学习让学生学会喝水，养成良好的喝水习惯
教学重点水对人体的重要作用；水的代谢平衡
教学难点人体内水存在的生物学意义；保持水平衡的生物学意义教具及准备工作教案、多媒体课件
授课主要内容及板书设计
一、水与健康
二、水的生理功能
三、水的代谢与平衡
四、人体对水的需要量
教学过程与内容教法、学法
回顾
导入
你有良好的喝水习惯吗？以下几点你符合哪些？
1、没有定时的饮水习惯，口喝了才喝水。

2、口渴了喜欢一次性又急又快的喝大量的水。

3、饭前1小时内不会喝水。

4、喜欢喝30摄氏度以上或者更烫的水。

5、每天喝水量不足6-8杯。

6、运动前一般不喝水。

7、运动后或高温时爱喝冰水。

8、用饮料代替凉白开。

喝水应注意的5个数字
1200ml---每天至少
21分钟---水进入细胞的时间，饭前半小时喝水有利于消化25摄氏度---25摄氏度对健康最有利
5次---5-7次每天去洗手间的次数通过问题引入内容，同时让学生明白水的重要性，以及养成良好的喝水习惯。